Gelato al Caffè Senza Gelatiera con solo Due Ingredienti
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- NUOVI VIDEO TUTTI I GIOVEDÌ DALLE 11:00 DEL MATTINO
Gelato Fatto in Casa Senza Gelatiera e con Solo 2 Ingredienti e il Caffè per Aromatizzare. Facile e Veloce per un Gelato Artigianale fatto con Prodotti Scelti da Noi ed Economico!
il nostro libro su amazon:
amzn.to/389id7a
Ingredienti
Per la salsa Mou
200 g zucchero
200 ml panna
50 g burro
Da aggiungere a
400 ml panna
Musica:
Hyperfun di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Buono grazie!
Fantastico. Ti ringrazio
Bella descrizione, senza fronzoli e concreta ; ingredienti di mio gradimento...
Iscritto 😜
Meraviglia😋🤩
Grazie🍀
Complimenti è molto buona
Grazie!
Grazie🍀🍀🍀
Buonissimo, delicato, abbiamo fatto merenda con il gelato, le tue ricette, una garanzia!!!
Grazie Adriana! Mi fa molto piacere :) buona serata!
Ciao Paolo mi sono iscritta👏👏👏👍👍👍😘😘😘complimenti per il video👏
Ciao Stella! grazie e benvenuta :)
Buonissimo da fare
Super !
Una vera delizia! Adoro il gelato anche d'inverno. Grazie per questa meravigliosa ricetta. Vi invito a visitare anche il mio canale.
Grazie! :)
Bravissimo Paolo. Da fare prima di subito! Buona giornata 😃
Grazie! :) Buona giornata anche a te
elisabetta coccon
Ormai sei una garanzia :) Ricetta da provare subito!!!
Grazie!! :)
Ciao Paolo! Complimenti! Io qualche giorno fa ho preparato una ricetta simile con una semplice crema al latte e caffè (è un po' meno calorica sel caramello o del latte condenso), unendo a 200 ml di latte 10 gr di maisena, 2 tazzine si caffè e 100 gr di zucchero. Poi, una volta fredda, l'ho unita a 250 ml di panna montata (fresca, quella vegetale regge meglio ma ha quel sapore artificiale che mi fa senso). È venuto un gelato ugualmente buono e cremoso, e un pizzico meno... calorico diciamo!
Ciao Ruben, buonissimo sicuramente anche con quella tecnica, l'importante è usare una panna di qualità. Comunque sia, non so come hai preparato la crema al latte, ma essenzialmente gli ingredienti che mi hai citato sono gli stessi che si usano per fare il latte condensato...o almeno quello che ho preparato io qualche video fa. l'importante comunque è che ti sia venuto buono ;) ciao, alla prossima
Bravo bonisimo
Che buono 😍
:)
brava
grazie sei bravissimo!!ciao!
:)
👏👏👏
Ciao,grazie per le tue video molto interessante...se voglio fare un gelato con Rhum...quando dovrei agguingere il rhum?grazie
Ciao e grazie. Aggiungilo alla fine prima di congelarlo
@@CibodentroInsidefoodinside grazie per rispondermi cosi subito...io vivo in Thailandia..percio in buon gelato al caffe e benvenuto con questo calore tropicale...scusi vorrei fare un gelato al limone...hai una ricetta?grazie mille
mi sono iscritta da poco al tuo canale ti faccio i complimenti una novità perché no senza usare la Gelatiera proverò grazie x il video alla prossima Lucia
Ciao Lucia e Benvenuta! mi fa molto piacere :) fammi sapere come ti viene se lo proverai a fare, ciao!
👍👌
❤❤
Ciao! Posso mettere questa miscela nella gelatiera? Invece di farla raffreddare in frigo?
Ciao, non ho mai provato ma dovrebbe funzionare senza problemi 👍
Ciao una domanda. Una vola preparato il caramello al.caffè o mou qianto tempo può stare in frigo nel barattolo di vetro prima di usarlo? C'è una scadenza?
Ciao, ti direi la data di scadenza della panna, quindi qualche giorno al massimo..
Bravissimo....
wuaoooooooooooooooooooooooooooooooo
Ciao Paolo , ho provato a rifare il gelato , ma ho problemi a montare la panna . Forse non uso bene la frusta , non so . Mi daresti qualche dritta ?
Potrei usare caffè liofilizzato?
Se è sì, come e in che proporzioni .
Grazie!!!
si, usa la stessa quantità di acqua e scioglici dentro il caffè liofilizzato; non ho mai provato e non garantisco per il sapore, ma il procedimento tecnicamente è lo stesso ;) ciao
CiboDentro grazie!!!
L ho provato per ben due volte e il caramello si cristallizza
Panna a temperatura ambiente e panna calda
Nn viene!!
ciao Grazia, il caramello deve essere caldo e devi continuare a scaldare mentre mescoli. Forse non sono stato abbastanza chiaro su questo passaggio nel video..
Grande Paolo! La panna non deve essere zuccherata giusto?
Grazie Francesco! :) No, usa quella non zuccherata basta il caramello. Ciao
Cibodentro Insidefoodinside Grazie, un saluto.
nel caramello potrei mettere la panna per cucinare????
Ciao Rosaria, la panna da cucina rispetto a quella fresca ha meno grassi, ma per fare il caramello va bene lo stesso. Per la panna montata invece devi usare per forza quella fresca o quella UHT da montare.
Ciao ho fatto il tuo gelato ed è davvero la fine del mondo. L ho anche rifatto con un po' più di caffè. Una domanda ma la salsa mou si può fare anche ai mirtilli secondo te?
Ciao Sabrina, grazie! Fai la salsa senza aggiungere il caffè e poi a fine procedimento aggiungi un paio di manciate di mirtilli schiacciati o frullati
Salve Paolo, la panna da utilizzare deve essere senza zucchero?
Ciao Cristina, si esatto, senza zucchero
grazie mille! Gentilissimo! :-)
Ciao si può fare a meno di mettere il burro?
Ciao, sì sì può
@@CibodentroInsidefoodinside grazie
Buono.pero con caramello è troppo dolce un consiglio si o no grazie buona giornata 👋
Grazie😊è la stessa quantità di zucchero solita comunque, solo sotto forma di caramello😉ciao
Paolo che buono!!!Vado a prendere gli ingredienti, ti faccio sapere Caio
:) Grazie e Buon Appetito! ;) ciao
Sarà buono senza dubbio... ci sono peró molto piú di due ingredienti
..latte e zucchero...più il caffè ;) ho considerato panna e burro come derivati di un unico ingrediente, il latte, ma visto che nessuno più se li fa da solo hai ragione, sono 4
strabuonoooooo
+Rosa Fresta Grazieee!! :)
Ma si può fare anche alla nocciola?
Ci dovrei pensare. Così al volo ti direi di togliere il caffè dalla ricetta e aggiungere alla fine abbondante granella di nocciola tritata molto finemente. Se mi viene in mente qualcos'altro ti faccio sapere. Ciao
Se uso panna vegetale è uguale?
è più buono con quella di latte, però viene lo stesso, comunque il caffè è il sapore predominante. ciao
Al posto della panna non si può mettere il latte?
i grassi della panna rendono cremoso il gelato; prova con il latte, se ti piace come viene gli togli un po' di calorie ;)
Ciao bel canale! mi sono iscritta con piacere se ti va passa da me mi farebbe piacere
Entro quanti giorni lo devo consumare?
Ciao, come per la panna congelata, un paio di mesi (in freezer)
Grazie
Ottima ricetta nuova iscritta se vuoi ricambia
Ma le quantità degli ingredienti...?
Ingredienti
Per la salsa Mou
200 g zucchero
200 ml panna
50 g burro
Da aggiungere a
400 ml panna
Ho preparato questo gelato ,è stato molto semplice ,il sapore del caffè è intenso ,il gelato di gusto è buonissimo non mi piace molto la consistenza , è pesante e sembra una crema di ricotta ,non mi è venuto liscio e delicato non so spiegare,ho fatto tutto uguale tranne per la panna avendo a disposizione solo la vegetale ho dovuto usare quella ,dipenderà dalla panna?
Ciao Mariantonietta, probabilmente più che dal tipo di panna che hai usato dipende da quanto tempo l'hai montata. Quando la panna viene montata troppo si separa in una parte solida e siero (è il procedimento che si usa per fare il burro)...suppongo che possa essere questo il problema...
Quindi non andrebbe montata tanto? Riproverò ancora e seguirò il tuo consiglio ,ti ringrazio ,grazie anche per aver risposto
il problema della panna vegetale è che si rinsecchisce diventanto una zolla.
Perche ai scritto due ingredienti se ne stai usando molti😏😏😏🙄🙄
l'ho fatto tre volte il caramello ,,,,, non mi e uscito
+Maria Malagnino ciao Maria, il caramello intendi lo zucchero liquido o quando aggiungi la panna? Comunque provo a darti qualche indicazione per entrambi: quando sciogli lo zucchero aggiungi anche un bicchiere d'acqua a freddo poi inizia a scaldare, l'acqua evapora e lo zucchero si scioglie formando il caramello. Dovrebbe essere più facile in questo modo. Non mescolare con il cucchiaio ma ruota il padellino. Poi aggiungi la panna NON fredda da frigo, piuttosto scaldala un minuto in un altro padellino. In ogni caso se dovessero formarsi grumi di zucchero cristallizzato, continua a scaldare a fiamma bassa ruotando la padella che poi si forma lo stesso. Spero di esseri stato utile. Ciao
Che voce arrapante.
Strabuono .....si possono fare altri gusti
Ciao Carmen, si. Se elimini il caffè della preparazione ottieni un "fior di latte", poi puoi aggiungere cioccolato a scaglie e ottieni la stracciatella, o frutta frullata per ottenere variegati alla frutta ;)
ti lascio il link per farli con il latte condensato al posto del caramello:
ruclips.net/video/gNCt3bwDbkE/видео.html
CiboDentro wow)))))))
Una curiosità!!! Mah! Col caffè fatto con la caffettiera essendo ke giustamente x farlo c è l acqua, alla fine si mangia nn gelato, Si! Mah molto mah molto pieno di ghiaccio. Dico questo xké avendolo provato, A parte la figuraccia è finito nel lavandino perciò x me gelato al caffè BOCCIATO
al posto del burro posso mettere lo strutto?
+Guendalina Arceri ciao Guendalina, puoi farlo anche senza burro, la panna dovrebbe bastare essendo essenzialmente burro non ancora lavorato
Perché lo strutto.... è un gelato, non una piadina 😫