Cocinas Campesinas - Capítulo 2: cocido boyacense

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  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • #CocinasCampesinas 🥘🍽️ El cocido boyacense representa la abundancia de la tierra y la riqueza de Boyacá. Sus ingredientes son tubérculos nativos como habas, cubios y chuguas. En la actualidad, algubos promotores reúnen esfuerzos para lograr su conservación y apropiación entre las nuevas generaciones.
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Комментарии • 40

  • @sandramorales8888
    @sandramorales8888 3 года назад +11

    Me encanto . La señora maneja muy bien el tema . Que tierras tan bellas

  • @luisalbertozapatacastillo7238
    @luisalbertozapatacastillo7238 Год назад

    USTED COMO CAMPESINA Y YO COMO MONTAÑERO DE ESTE PAIS UN CORDIAL SALUDO DESDE MANIZALES CALDAS COLOMBIA

  • @flormarinacastromorales7252
    @flormarinacastromorales7252 3 года назад +8

    Me encanta la idea de rescatar las tradiciones de nuestros antepasados ,esa época de compartir con las familias
    Que delicia

  • @rodrigoprietosuarez2037
    @rodrigoprietosuarez2037 Год назад +3

    Doña Patricia le agradezco por haber realizado ese video tan especial y compartir sus tan extensos conocimientos gastronómicos y la ese orgullo que tiene, mi madre era de Santa Rosa de Viterbo y por tal motivo conozco toda esa riqueza.
    Un saludo con todo respeto. 👏👋

  • @carlossamuelgarciacorrea239
    @carlossamuelgarciacorrea239 Год назад +1

    Eso si,...qué bonito y que viva el campo...no hay como idiosincrasia campesina...los amo, porque yo tambien lo soy.

  • @WaNaChi7
    @WaNaChi7 Год назад +3

    Patricia Gonzalez hace un bello trabajo en homenaje a los Saberes y Costumbres de su comunidad

  • @nathalietorridimontagna6103
    @nathalietorridimontagna6103 7 месяцев назад

    Que bello como habla esta Dama arraigada, a propiada a su cultura, sus raices, su encencia, a su tierra. Escucharla me feliz, recordar y sobretodo apreciar lo que alguna vez viví. Boyaca es tierra de personas trabajadoras, amables, cálidas, acogedoras, llenas de empatía y generosidad, perrenque, felices y orgullozas de su región. Personas buena papa😊

  • @arcelialandinez3178
    @arcelialandinez3178 Год назад +2

    Tengo 50 años en Bogotá pero hago mis arepas y mis amasijos pa echarle al canasto y tener la trama PAL tinto,soy de Chiscas y amo a mi tierra como a mi mama

  • @merygarzon3819
    @merygarzon3819 3 года назад +9

    Que bonito ver como las.comunidades rescatan los valores tradicionales de su territorio.... super este programa

  • @myriamaponte3068
    @myriamaponte3068 Год назад +2

    Que Rico volver al campo para cultivar lo nuestro viva el campo

  • @juancruzvidos1175
    @juancruzvidos1175 2 года назад +2

    Nada más delicioso que un cocido boyacense

  • @wilinsegura7102
    @wilinsegura7102 Год назад +1

    Es cierto antes en el campo la gente era muy unida y compartían, si sacrificaban un animal siempre compartían y siempre había de todo y para todos

  • @marlenefabiolabustos243
    @marlenefabiolabustos243 Год назад +2

    Aplausos .Si señora..Que los jóvenes se queden y aprendan a cultivar la tierra.Nada es tan valioso como la tierra. Que se conserven las familias,, las costumbres ,los quereres., los sabores
    ..

  • @oscar_suarez
    @oscar_suarez 3 года назад +4

    Me encanta que linda señora y que sabiduría guarda en su cabeza

  • @user-hf2di6hc7y
    @user-hf2di6hc7y Год назад

    Amo esa tierra herosa lo más lindo de Colombia vendesida x dios

  • @nelychaves6603
    @nelychaves6603 Год назад +1

    No soy boyacence pero me🌱 enaltece saber y escuchar todas estas enseñanzas y recuerdos de nuestros abuelos adelante sigan tejiendo esa colcha de sensibilidad ancestral y gastronómica quisiera continuar escuchando las. Felicitciones

  • @glorialeonorsierraalvarez3213
    @glorialeonorsierraalvarez3213 2 года назад +4

    Hermosísimo...

  • @andreabohorquez8057
    @andreabohorquez8057 3 года назад +7

    ¡Qué belleza de video! Gracias por contribuir a rescatar nuestras tradiciones. El amor se manifiesta en un buen plato de comida en cuya preparación contribuyen todos. Excelente fotografía y producción. Patricia González, gracias por compartir tus saberes y tu amor por Boyacá y sus tradiciones.

  • @johnwilliam4920
    @johnwilliam4920 3 года назад +5

    q rico se ve, quiero conocer boyaca.

    • @saboresysaberes836
      @saboresysaberes836 3 года назад +2

      Aquí los esperamos con mucho amor con todos los Sábores y Saberes 👏

  • @GregorioA
    @GregorioA 3 года назад +9

    Qué serie de videos tan increíbles! Mis sinceras felicitaciones por tan linda iniciativa.

  • @marlenefabiolabustos243
    @marlenefabiolabustos243 Год назад +1

    Que bueno ir al rescate de los buenos productos de la tierra boyacense.

  • @ErikaMariaCardonaCalle-ip3ov
    @ErikaMariaCardonaCalle-ip3ov 5 месяцев назад

    Maravillo,hermoso

  • @elmerolivarez8228
    @elmerolivarez8228 3 года назад +4

    Grandiosos videos los he visto y he leído desde la página web me gusta muchísimo el mostrar los platos típicos de cada región de cada lugar con sus historias con sus saberes.. muchas gracias por tan bella obra

  • @eldaalbarracin8283
    @eldaalbarracin8283 Год назад

    Que belleza que enzeñanzas

  • @wilinsegura7102
    @wilinsegura7102 Год назад

    Muy bonito

  • @ampikcnwski9753
    @ampikcnwski9753 Год назад

    Siiiii quedense en el campo!!!!!!

  • @luisguillermorodriguezarch7507
    @luisguillermorodriguezarch7507 Месяц назад

    Que viva la república independiente de boyacá.....sumerce

  • @marrdiaz2657
    @marrdiaz2657 3 года назад +2

    Que delicia buen provecho paisana

  • @santirex7774
    @santirex7774 3 года назад +2

    nosotros los campesinos nos demoramos como 2horas haciendo nuestro plato tipico el cocido boyacense

  • @carlosorlandogonzalezrodri7993
    @carlosorlandogonzalezrodri7993 3 года назад +4

    Los Sabores y Saberes de la Cocina Boyacense con la Sra. Patricia Gonzalez R. esta en Restaurante Súper Zona. Av. Universitaria calle 41a. No. 1 - 02 Barrio Terrazas de Santa Inés, en Tunja. Cerca A UNICENTRO.. Cel. 311 823 26 29.

  • @claudiaalcantara9734
    @claudiaalcantara9734 2 года назад

    No explicó cómo se hace el cocido

  • @Mis_mascotas2003
    @Mis_mascotas2003 Год назад

    Hablo muy interesante, pero no enseño cómo se prepara el cocido

  • @elisaruiz6035
    @elisaruiz6035 3 месяца назад

    Bla bla

  • @edgarsalazar1403
    @edgarsalazar1403 2 года назад

    Ay señorita Pero por favor no hable tanto muestre las cosas que van a preparar deje hablar tanto Gracias

    • @isabelisabel4025
      @isabelisabel4025 Год назад

      Hola buen día ya me anime a prepararlo

    • @anxmor8619
      @anxmor8619 Год назад +3

      Edgar Salazar que desesperado es usted