Желудочки куриные по - Корейски

Желудочки куриные по - Корейски.
РЕЦЕПТ:
Морковь 1 кг нашинковать,посолить (неполная чайная ложечка)
Куриные желудочки -1 кг.Отварить (1 час 15 мин)
Огурец -1 шт.
Лук репчатый - 2 головки средние.
Масло растительное - 7 ст.ложек.
Уксусная эссенция - 2 ч.ложек.
Соль - 1 ч.ложка.
Черный перец - 0,5 ч.ложки.
Молотый жареный кориандр - 2,5 ч.ложки.
Сахар - 2 ст.ложки .
Паприка -2 ч.ложки.
Красный острый перец по - вкусу.
Чеснок - 6 зубочков.
Соевый соус - 2-3 ст.ложки.(если соевый соус очень соленый то 2 столовые ложки)
Кинза зеленая 50 грамм на любителя.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!