MARITOÑIS CASERAS, un dulce granadino que te enamorará / El Rincón de Belén
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- #elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar cómo he intentado recrear las famosas Maritoñis granadinas. Son unos pastelitos super sorprendentes y deliciosos que si no has probado tienes que hacerlo, porque son una auténtica perdición. Si quieres ver como hacerlos caseros pues quédate a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸
Con estos ingredientes me han salido 25 unidades
➡PARA LA GALLETA:
-450g de harina de trigo normal para todo uso
-150g de azúcar glas ó azúcar en polvo
-2 yemas de huevo talla L
-1 huevo talla L
-150g de manteca de cerdo a temperatura ambiente. Si lo prefieres puedes sustituirlo por mantequilla ó margarina
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de levadura química en polvo ó polvos de hornear
➡PARA EL BIZCOCHO:
-100g de harina de trigo normal para todo uso
-4 huevos talla L
-125g de azúcar blanca normal granulada
-25g de harina fina de maíz ó maicena
-Una pizca de sal
➡PARA EL RELLENO:
-350g de cabello de ángel*
-50g de azúcar blanca normal granulada
-25g de harina fina de maíz ó maicena
-1 rama de canela
-Canela en polvo al gusto
-250ml de agua
*¿Qué es el cabello de ángel?
El cabello de ángel es un dulce tradicional que se prepara con la calabaza de cidra, una calabaza que se caracteriza por su interior filamentoso. Los deliciosos hilos de color dorado resultantes de la cocción de la calabaza de cidra dan lugar al cabello de ángel qué se utiliza, sobre todo, para rellenar tartas, pasteles, empanadillas, hojaldres… Aunque también puedes comerlo sólo o como acompañamiento de, por ejemplo, quesos o tostadas.
➡PARA DECORAR:
-Azúcar en polvo ó azúcar glas
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me....
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-Large Snile Mood de Nico Staf (biblioteca de audio de RUclips)
-Sunset Dream de Cheel (biblioteca de audio de RUclips)
-On life de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de RUclips)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de RUclips)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2022
Un clásico de clásicos las Maritoñis
Soy granaina vivo en Albacete y suelo ir con mucha frecuencia a mi pueblo. Siempre k voy me traigo maritoñis me encantan y me llevan a la infancia. Exquisitas Maritoñis 😋😋😋
Ojuuuuuú !!! Ese Callejón del Angel oliendo a las Maritoñiiiisss.....qué recuerdos....yo tengo guardado un envoltorio....gracias por hacerlas...les voy a dar un sorpresa a mis hijos jijijiji.....Aaaayyyy mi Graná !!!!
Eso debe estar riquísimo 🧑🍳🌹
Madre mía qué ricas !! Se las voy a hacer a mi padre que son su perdición. Muchas gracias Belén por la receta 😘😘
Que buenas, yo soy granadina y las he comido toda la vida. Gracias, hacía mucho que esperaba la receta.
Muy encanta como explicas las recetas.
Se las ve apetecibles y sin lugar a dudas las haré porque se ven riquisima muchas gracias lo haces genial 👏👏👏👏👍
Ayyyy, qué ricas mis tocayas!!!! jejejeje
Que ricas por favor 🙏 🤤 se me hace la boca agua. Que delicia 😋. Gracias belén por tu receta . Eres un cielo.
Me encantan tus recetas y sobre todo lo bien que lo explicas guapa 😘😘😘😘😘
Te quedo rico 😋😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩
Madre mía maritoñis!!!!!! Muchas gracias por la receta lloro de alegría son mis favoritas yo soy de Córdoba allí en mi pueblo se comen mucho 😘😘😘😘
Mil gracias por la receta, es mi dulce favorito sin duda!! Creo que eres la primera persona en tener esta receta aquí, nunca la he encontrado en video!
Has probado la versión chocolateada? Son brutales también. Chocotoñis 😊
Saludos!!!
Doy fe que es una perdición....las comía de pequeña.
Seguro que la haré.
Mil gracias preciosa💖
Que buenas!
Yo he probado las que venden en Granada y me encantan👍🌹
Hola Belén, q obra de arte!!! Eres una gran repostera 🤤🤤🥰🥰
Me acabas de hacer felicisimaaa, mi desayuno favorito y al no vivir en mi Graná del alma, no las tengo muy a mano, solo cuando voy de vacaciones, pero mañana mismo las hago!!!
Buenos días , que rica tiene que estar maritoñi caseras , gracias por enseñarnos esta receta,un saludo 😋😋😋👍👏
Gracias Belén por la receta y lo hice de postre .. que buenas estaban 😄❤️ siempre me das ideas para hacer postres gracias de verdad 😃
Gracias por esta receta Belén, mi madre era de Granada y yo he comido muchas Maritoñis cuando iba a Granada de pequeña, era el dulce preferido por todos, junto a los bilbaínos, que es otro dulce típico de allí. Gracias por tus recetas, la haré, sin duda, un abrazo
Muchas gracias por tu vídeo 👌😊 genial las voy a hacer ya las he mandado a mis amigas y familia
Querida Belén, muchas gracias.
Riquísimas!!! Muchas gracias. Las hice.
😍Ay Belén! no sabes cuánto echo de menos las maritoñis
¡Uau, Belén! Qué deliciaaaa. Otra vez me descubres un dulce tradicional que, tiene pecado, no conocía a pesar de que viajo mucho a Granada. Desde luego, son maravillosas. Y serán ricas compradas pero las que has hecho tú son imbatibles. ¡Gracias, preciosa! 😘
Hola Belén , ummmm que rica receta 😋😋👍👌
Como todas ,que son muy ricas 😊🤗
Gracias por compartir ❤️😘😘🙋🏼♀️🙋🏼♀️🤗🤗
Es de justicia decir, que lo explicas todo muy bien. De nuevo, muchas gracias.
Muchas gracias Isabel, me alegra mucho saber que te gusta como hago mi recetas. Saludos!
Me encanta mucho su canal sus recetas son increíble y me encanta conocer sus postres o dulces típicos de España en general , de poco a poco nos quedamos con un gran sabor de su bello país , felicidades y la mejor de las suertes siempre , buen día 🌹 desde la ciudad de México a sus órdenes
Que pintaza más buena Belén eso tiene que estar riquísimo 😋👍
Eres una artista y de las buenas cariño, que barbaridad
👍👏👏👏👏👏😋😋😘😘
Se me hace la boca agua, porfavor que buenas tienen que estar, seguro que las haré, muchas gracias por tus recetas guapetona y mil saludos.
Muy ricaa
Por Dios, ésto no se puede ver a la hora de la merienda, ! que cosa más rica ! Trataré de hacerlas paro con preparado para celíacos, espero que me salgan decentes ❤😂
Un placer oirla, aprendo muchisimoooooooooooo. Graciasssssssssssssss
Madre mía, qué pinta!!!! 🤤
No conocía el dulce éste. Tiene que estar muy rico. Gracias desde MAD 😋😋😋😋😋😋🥰😘🌺🌷🌹🍁🌹🌹
Estoy en plena faena con las maritoñis, dan un poco de trabajo pero solo el pensar qué mañana tengo para desayunar mi boca se me hace agua 🤤🤤🤤
Me salieron riquísimas y prácticamente igualeeeess, de sabor, de textura, de todo, le faltaba el envoltorio 😂 muchisimas gracias, porque al vivir en Mallorca era imposible una vez acabadas las que solemos traer cuando vamos! Ahora las haré cuando quiera gracias a ti, que por cierto te llamas como mi hija Belén!
Hola,creía que el cabello se triturada. Gracias por la receta🥰
Aquí una granadina dando fe q están súper buenas así q 👏👏👏 a intentar hacerlas gracias Belén
no conocia estos dulces, pero te aseguro que los hare, me ha gustado mucho la receta muy bien explicada
Fenómeno, eres un fenómeno, me encantan tus recetas y seguirte es un placer. Muchas gracias por tu trabajo , y ahora dos retos cocinar en freidoras sin aceite (funcionan como hornos) y recuperación pastelería tradicional, de todas las regiones. Sé que me he pasado, pero creo que estás muy por encima de ello. He visto algún cocinero ,de los TV, y ni de lejos. Otra vez muchas gracias
La verdad es q no conocía estos dulces habrá q probar porqué se ven de lujo
Hola que rico tienen que estar .
Muchas gracias.
😘😘😘😘😘
Que buena tiene que estar a mi me encanta las voy hacer gracias un saludo 💗❤️💞💞
Hola Belén, yo soy de Granada pero me encuentro lejos de España y echo de menos estas tortas solo decirte que acabo de hacer la receta y ha quedado espectacular ,realmente agradezco tu dedicación y también me gustaría saber si puedes hacer la receta de otro postre típico granadino llamado piononos .muchas gracias y agradecida
Hola Belén de nuevo y como es costumbre en ti te digo que as triunfado con esta receta 😋 no conocía este dulce pero ahora tengo la oportunidad de hacerlo y probarlo . Seguro que estará buenísimo gracias
Me gustaría que hicieras los famosos mostachones de Utrera
Por que podría sustituir el cabello de ángel, ya que no nos gusta en casa?
Que delicia!!!!! Gracias por compartir bendiciones
Buufff....Qué ricas para una merienda ahora...!!!
Me encantaria que hicieras los cortaditos de crema de ines rosales, los vendian en el mercadona hace años...buenisimo!
Nooooooo como se te ocurre poner estooo ,maaaemia mi perdicion graciaas 😋
Gracias por compartir tus recetas, me enganché a tu canal por las de los dulces de la EGB
A ver si un día también hacer las tortas locas de Málaga!
Puedo usar mermelada? Para el relleno
@rincondebelen, se pueden rellenar de otra cosa?
Hola quería saber si se puede hacer otra cosa ke no sé cabello de ángel porke el cabello de ángel no me gusta me podrías decir con ke kedaria esas galletas una crema buena y cual se le puede hechar gracias
Hola Belén, sigo tu canal desde Houston TX, una pregunta..que es el cabello de angel y si no consigue acá, con que se puede sustituir? gracias por tus recetas, son espectaculares!!!
Justo quiero saber también que es el cabello de ángel
ruclips.net/video/TAyRvBF18Gc/видео.html Un ejemplo ☺️
@@Fer-kt1oy gracias!! 😬
@@La_lili_GB Un placer 😊
Mmmm que ricas deben ser!!!!
Están muy ricas !! Pero no es una galleta lo que se le hace es una especie de polvorón lo que llevan en la parte de arriba .Soy de Granada y conozco a los dueños de Maritoñi y he comido muchas .Lo de guitarrilla eso no !o he oído nunca .
La parte de arriba es ligeramente más gruesa y las originales suelen ser más grandes .Luego hicieron las mini y las de chocolate ..
De todas las maneras las tuyas se ven muy ricas
Como se prepara el relleno
Por qué puedo reemplazar el cabello de ángel? Es que no me gusta nada. Gracias besicos
Qué es el cabello de ángel?
Es una especie de mermelada espesa de un tipo concreto de calabaza llamada cidra, es la especie curcubita ficifolia.
Holaaa mira yo soy de Chile y no entiendo que es el cabello de angel si me puedes decir que es y /o porque o con qué lo puedo reemplazar
El cabello de ángel sale de la Sidra,es un fruto tipo melón,seguro que así lo conocerás mejor.
@@karmenkarmeta3104 holaaa y gracias por responder a mi pregunta... saludos
De que es el cabello de ángel porque yo conozco cabello de ángel pero es fideos
El cabello de ángel es una mermelada de una calabaza especial que se llama cidra. En México le dicen a esta calabaza chilacayote.