11 porad szefa kuchni: jak wybrać najlepsze warzywa i owoce
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Jak wybierać najlepsze owoce i warzywa?
Maria Troitskaia, z zawodu cukierniczka, podzieli się z poradami, które pomogą wam podejmować lepsze decyzje podczas zakupów, szczególnie jeśli kuszą was błyszczące jabłuszka.
Specjalnie dla Jasnej Strony, zebrała ona porady i zalecenia dotyczące tego, na co powinniście zwracać uwagę, jeśli chcecie wybrać najsmaczniejsze i najlepsze owoce i warzywa do waszych kulinarnych arcydzieł. Nie przegapcie bonusu na końcu filmiku: jak wybrać dobre awokado!
CZAS:
Pomidory 0:34
Arbuzy 1:26
Papryki 2:23
Jabłka 3:14
Czereśnie 3:47
Śliwki 4:34
Ogórki 5:03
Banany 5:49
Gruszki 6:24
Kiwi 6:54
Cytryny 7:17
Bonus 7:48
#dojrzaleowoce #dojrzalewarzywa #poradykulinarne
Music by Epidemic Sound www.epidemicso...
STRESZCZENIE:
- W sklepie łatwo jest odróżnić, które pomidory były nawożone azotem - są sprężyste, ale nie twarde. Jeśli je naciśniecie, nie pozostawicie na ich skórce odcisku palca. Dobre pomidory powinny być miękkie w dotyku.
- Wybierajcie średnich rozmiarów owoce. Jasne, kontrastujące ze sobą paski i błyszcząca skórka wskazują na ich dojrzałość. Zwróćcie uwagę na ogonek: u dojrzałego arbuza ogonek jest wysuszony, ponieważ po dojrzeniu arbuz przestaje pobierać wodę z gruntu.
- Im cięższa papryka tym bardziej soczysta. Ich ogonek powinien być zielony i twardy. Szukajcie papryk bez pomarańczowych plam - wskazują na to, że warzywo padło ofiarą szkodników.
- Wybierajcie jabłka średniej wielkości. Jabłko powinno być jędrne i ciężkie. Nie kupujcie błyszczących owoców. Żeby wyglądały tak dobrze, producenci pokrywają je woskiem lub naturalną żywicą.
- Czereśnie kupujcie w środku sezonu - w czerwcu lub lipcu. Owoce są wtedy bardziej odżywcze, smaczniejsze i tańsze.
- Kupując śliwki, wybierajcie te jednolitego koloru. Unikajcie popękanych i obitych śliwek, śliwek z plamami, nadgniecieniami i innymi uszkodzeniami.
- W pierwszej kolejności sięgajcie po ogórki o jaskrawozielonym kolorze. Powinny być one twarde w dotyku. Skórka świeżego ogórka powinna być intensywnego koloru, bez połysku.
- Szukajcie bananów o jasnożółtej barwie. Drobne plamki na skórce oznaczają, że banan jest dojrzały i gotowy do spożycia. Takich bananów nie należy przechowywać dłużej niż 2 dni, bo przejrzeją.
- Dojrzałą gruszkę łatwo rozpoznać po intensywnym zapachu. Sam owoc nie powinien być ani zbyt twardy, ani zbyt miękki i nie powinien mieć żadnych uszkodzeń czy wgnieceń na skórce.
- Wybierając kiwi, umieśćcie owoc między kciukiem a palcem wskazującym i ściśnijcie go - dojrzały owoc będzie miękki, ale sprężysty.
- Dojrzała cytryna ma błyszczącą skórkę, jakby ktoś ją wypolerował. Zwracajcie też uwagę na jej gładkość - cytryny z pierwszego zbioru będą miały gładką skórkę.
- Skórka awokado powinna być trochę grudkowata, ale nie powinna mieć większych wgnieceń, które wskazują, że owoc został obity.
Ja dziękuję za takie porady. Mam wrażenie, że te wszystkie poradniki to są dla małych dzieci, które wkraczają dopiero co w życie.
Jak by wszyscy byli tacy mądrzy Jak Pan to ludzie by nie kupowali w marketach.
Nie jestem ekspertem ale się wypowiem xD Myślę, że owoce z małymi defektami- plamki na gruszkach i jabłkach np. mogą świadczyć o tym, że owoc jest bardziej naturalny od tych marketowych pod linijkę
Marwa kuć! CUKIERNIK! CU-KIER-NIK!
Cukierniczka to niewielkie naczynie na cukier.
Ja nigdy nie zwracałem na to uwagi podczas wybierania owoców lub warzyw spoko film 😀😀😀
7:01 ściśnijcie owoc między kciukiem a palcem wskazującym i ściśnijcie go
XDDDD
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXDSMHLOL
Wez nie moge oddychac przestan mnie tak rozsmieszac
Scisnac to możesz jakąś Panią. Awokado jeżeli twarde zawinąć w ściereczki położyć w ciemne miejsce. Awokado jak kupujemy to należy paznokcie od góry zadrapac | w miejscu dziurki jak wisialo na galazce|. Jeżeli jest koloru żółtego to kupujemy jeżeli nie proszę nie kupować bo zepsute.
@@elzbietaczaplicka3353 czesto kryje sie tam plesn...
Mało rzetelne i profesjonalne porady. Awokado z brązową skórką to najlepszy gatunek - hass. w filmie pada stwierdzenie, że zepsute. i jeszcze sporo zastrzeżeń. m.in. banan z brązowymi plamami cukrowymi jest najbardziej odżywczy i najsłodszy.
Ale szybciej sie popsuje.
@@AT-kx6fj jak wszystkie owoce które są dojrzałe szybciej się psują
@@piomich6351
Banany najszybciej bo nie trzyma ich sie lodowce. Po za tym banan z ciemnymi plamami nie jest taki zdrowy gdyz ciemno zielony dojrzewal w przechowalni i ma ogromna zawrtosc cukru. Pewnie nigdy nie jadles dojrzalego banana prosto z drzewa a to jest niebo w gebie nawet nie przypomina smakiem tego w waszych sklepach. Wiem co mowie bo mam 2 drzewka w ogrodzie.
A MANGO ?? To mój ulubiony owoc !!! 😋😌
Dziękuję za tak dokładne i bardzo praktyczne informacje dla naszego zdrowia o owocach które spożywamy codziennie lub też bardzo często. Pozdrawiam
Porady bardzo przydatne tylko do jabłek mam małe, ale jest taka odmiana (nie pamietam nazwy ), która naturalnie błyszczą. Tak dla poparcia moich słów, gdyby nie rosły w moim ogródku to również bym nieuwierzyła.
Martyna Różańska gloster
Też mam jabłka błyszczące w ogródku..same od siebie..co nie zmienia faktu że te błyszczące w sklepach są lane chemią..
z tego co słyszałem od Pani uprawiającej pomidory na ogromną skale w szklarniach właśnie to że szypułka ciężo odchodzi i jest niezwiędnięta świadczy o świeżości pomidora. Bless
Pomarańcze 🍊🍊 najsłodsze i bez pestek- to te z czymś przypominającym „wystający pępek” (nowy rozwijający się w środku owoc) 😅
Sylka H to szeroko pojeta odmiana navel. najsłodsza.
Potwierdzam
Pomaranicze, arbuzy, winogrona bez pestek sa GM modifikowane.
Na pobudke idealy odcinek
WOW! ALE SUPER!
Zrób drugi odcinek z porad na temat owoców i warzyw (dodaj mandarynki ponieważ wiele osób nie potrafi wybrać dobrej mandarynki) ogólnie bardzo przydatny film wyślę go mamie :)
czeresnie nie powinny byc zbyt twarde lub zbyt miekkie. dzieki, takich porad oczekiwalem, juz wiem jak kupowac czeresnie i gruszki.
ogorki powinny miec jasnozielony kolor? niby czemu? bo do kiszenia to napewno nie (innych zreszta nie jadam). "ogorek byl nawozony azotanami i zostal pokryty woskiem" przeciez tu nawet logiki nie ma, nie mowiac o wiedzy.
Ja mam w sadzie Jabłka Wiśnie Gruszki Śliwki Porzeczki czerwone i czarne Agrest i Borówki więc :)
Świetne 👌👌!! Przyda się ❤️
Uwoelbiam twoje odcinki są pomocne i ciekawe
Bardzo ciekawy i pomocny film. Dziękuję jak zwykle trafiłeś w 10! 😏👍
Nae :3 Ten Kanał To Podróba
To mi dobry arbuz 😃
A teraz proszę o poradę, gdzie w Polsce kupić DOJRZAŁE owoce: kiwi, nektarynki, brzoskwinie, ananasy. Wszystko twarde, mdłe, jałowe, niejadalne. Nawet rodzime gruszki i jabłka trafiają do sprzedaży niedojrzałe. O aromatycznych pomidorach czy truskawkach można zapomnieć. Nie ma takich już od lat.
*ale gość pierdoli bajki o tych pomidorach BZDURA za BZDURĄ*
1 "dojrzałe pomidory same odpadają". owszem są odmiany które łatwo odpadają od szypułki (w tym roku miałem takiego koktajlowca co tak odpadał, ale i miałem takiego koktajlowca co go huragan by ruszył) ogólnie zwykłe pomidory nawet bardzo dojrzałe trzymają się szypułki na tyle dobrze, że łatwiej ułamać gałązkę na kolanku.
2 "azot" twarde z azotem miękkie bez, dobre :D. typowe odmiany handlowe są twarde jak kartofle, bo mają przeżyć transport i wytrzymać odpowiednio długo na sklepowej półce.
Podsumowując: pomidor jak wygląda, jak smakuje, jaki jest twardy, soczysty/mięsisty, słodki/kwaśny WSZYTKO TO ZALEŻY OD ODMIANY POMIDORA
PS każda roślina wymaga azotu, bez azotu gówno a nie pomidory urośnie, czytaj ŻADEN producent sobie na to nie pozwoli. nawet jak pomidor jest eko to producent może dawać obornik w którym też jest azot....
Super odcinek ❤💜👌
Wow!ale super!
Najlepsze banany to zielone ⚃
Uważajcie na pająki 🕷🕸
Super
Super 👌
Dziękuję !Świetne informacje ! 👍🏽
Odcinek z rana
Przecież banany są najlepsze jak czernieją... tak to smakują jak ziemniak
Bo dopiero wtedy są na prawdę dojrzałe! :-)
Bo te długie to jest najgorszy gatunek
dodajmy, ze wybierajac owoce i warzywa w sklepie powinno sie wkladac rekawiczke ,przynajmniej we Wloszech jest to obowiazkowe
Za mało konkretów. Większość tych porad jest bezużyteczna.
Jej 😘😘😘
Z avocado zawsze jest problem... Albo twarde jak kamień, albo zgniłe...
do nas daja najgorszy chlam, podobnie jak ananasy. awokado twarde jest niedojrzale, ludzie nauczyli sie to jesc mimo, ze ma smak skory od arbuza. powinno dojsc, mozna je zawinac w gazete. fakt ze to dziadostwo czesto ze stanu niedojrzalego przechodzi od razu w zgnily. ja kupuje jak najwieksze i jak najbardziej kuliste, z gladka skora.
@@jszania Że bardzo kuliste mają wielką pestke, podłużne mniejszą. Najlepiej nie kupować niedojrzałych. Ile razy takie kupiłam z myślą, że dojrzeją w domu to zgniły. Awokado musi być lekko miękkie, wtedy jest dojrzałe. Nie dojrzałe smakuje paskudnie. Ile czasu ono jedzie do nas, jest w hurtowni i w sklepie. Wszystko dojrzewa szybciej przy bananach i jablkach.
Paskudne są te u nas, to fakt
Polecam produkty RTE tzw. ready to eat, szczegolnie odmiana hass. to najlepsze, ciemno brązowe awokado gotowe do jedzenia, jeśli posiada brązowe zmiany w miąższu, co może się zdarzyć należy reklamować. Czołowe polskie dyskonty maja w ofercie np. bio.
Aneta lupa warto dojrzewać szczelnie zamknięte w worku foliowym z bananem lub jabłkiem ew. gruszka. wydzielają naturalny etylen.
Ja wybieram bez różnicy .Dzienki ci za ten film, ale może zrób o kokosie, bo raz mi sie zdarzyło i nic tam nie było ;)
To z ameryki lub z afryki przyjeżdża albo wyschnięte. Albo zgniłe
Ananas jest dojrzały jak liść ze środka łatwo oderwać. Jak odrywa się z trudnością to musi jeszcze postać w sklepie :)
Julia Kościołko nie zgadzam się. ananasy naleza do grupy owocow nieklimakterycznych czyli nie dojrzewaja po zbiorze np. w sklepie na polce. moga sie tylko starzec. poziom cukru nie wzrosnie. polecam wybierac te najbardziej zółte. sa najslodsze.
Czemu jesteście kopią Bright Side?
Koło śliwek zawsze dużo os i pszczół 😂
szkoda że nie było pomelo bo niewiem jakie wybierać xd
MRCountial pomelo nie warto jesc
O proszę 😁napewno się przyda 😎
Och gdybym mogla dalabym kilka lapek w gore!
chcialbym wiedziec jak wybrac dobre pomarancze czy mandarynki bo to jest dopiero loteria ;)
Podobnie jak cytryny.
odmiana navel i comune
✌️😎
ja avocado wybieram tak, ze sciskam je .dojrzaly owoc powinien sie lekko wgniesc, ale nie zamocno. jesli wgniecie sie za mocno oznscza ze jest zepsuty albo bliski zepsuciu
awokado*, jesteśmy w Polsce
+Adrianna Chodór a jezeli jestem w angli z kad wiesz
@@kacpertkacz3446 Anglii*, skąd*
Nie wiem, ale jak piszesz po polsku to nie wtracaj niepolskich słów bo to brzmi wygląda debilnie
+Adrianna Chodór kazdemu tak wypominas masz naprawde smutne, nudne zycie skoro siedzisz godzinami i poprawiasz ludzi w internecie
@@kacpertkacz3446 XDDDD, po prostu wkurza mnie jak ktoś nie zna naprawdę podstawowych zasad pisowni.
Na oko😋
A okado wybieram z ciemna szypulka znaczy ze jest dujrzale,nie moze byc nadmiernie miekie.
Pomidory, Arbuzy, Papryki, Jabłka, Czereśnie, Śliwki, Ogórki, 😁Bananas😁, Gruszki, Kiwi. XD
Najlepsze jabłka są na mojej wierzbie, a banany w mojej doniczce..
AZOTONY? coś takiego nie istnieje .... azot dla roślin to tak jak dla nas tlen pl.wikipedia.org/wiki/Nawozy_azotowe
www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/azotany-i-azotyny-w-zywnosci-zrodla-wplyw-na-zdrowie-aa-4TwX-CxRC-J3kM.html
Jeśli końcuwka sałaty jest biała to jest świeża a jeśli bronzowa to stara
Macie teraz tyle tysięcy subów ile dni w roku
Siemka 😁😁😁
jadłem banany o posmaku porzeczki, agrestu czy jabłka i zawsze z dużą ilością brązowych plamek... były przepyszne
like a boss - polub szefa (kuchni)
Błąd wszystkie owoce i warzywa są nawożone azotem, te przenawożone mają wady które powiedziałeś
Nie ma męskich papryk to są 2 rożne odmiany- to tak jak byś powiedział że mężczyzna urodził dziecko
Pukanie w arbuza nic nie daje, gdy będzie miało wody podczas uprawy to wytworzy się przestrzeń pusta w owocu co daje ten dźwięk przy pukaniu
Jej jestem 57 ;) miłego dnia
A zielone papryki to obojniaki??????
Nie wierzcie w te bzdury ja sam zrywałem gruszki i mialy brązowe ogonki i cały obszar wokół nich to jest normalne kiedy sie ich nie pryska!
Zdrowy cukier? Serio jest coś takiego? Przejrzałe avocado ma brązową szypułkę? Bzdury. A banan który jest mocno dojrzały i ma jasno brązowe plamki na skórce ma najwięcej wartości odżywczych.
👍👍👍👏🙌🙌👏🙌
♡♥
Ale opisałeś tylko jak wybierać owoce
Czyli my mamy dotykać owoce i w niwe pukać a jak dotykamy to jak wyczójemy ze nie jest dobre to zostawiamy z naszymi bakteriami i pózniej wszyyscy jedzą nasze bakterie
Dlatego też trzeba myć owoce i nikt nie będzie jadł bakterii
Plama na boku arbuza powinna być intensywnie żółta i mieć wielkość od 5-ciu do 10-ciu centymetrów.... stwierdza Pan.... bardzo chciałabym, aby Pan lepiej się przygotowywał przed umieszczeniem filmu... Żółta plama na arbuzie świadczy o tym, że właśnie tą żółą częścią leżał on na ziemi, stykał się z ziemią. Ogólnie mówiąc stwierdzam, że Pana filmy są mało wartościowe. Wszystkie!
Night Nightmar ty nie jesteś ostatni ja jestem XD
lepjej samemu wychodowac
Szkoda, że nie było nic o ananasie
Nwm czy pierwsza ale jedna z pierwszych!
Po cholerę ta durna muzyka która na dokładkę zaglusza mówiącego ????
kolejne porcja bzdur tym razem o ogórach 5:18 nawożenie "azotanami" - to jakaś nowość?
drogi lektorze gdzieś ty się uchował ?
Pierwsza😚
Jestem światkiem XDD 👍 Gratuluję
A ja 3 xD
A ja 50 xd
Ale słodki piesek 😍😍
@@Worthless347 XD
Tak wiem jak wybrać dobrze warzywa i owoce kto też wie ten
⬇
LOL ostatnia
2!
Ktos widzial dojrzale owoce w markecie ????? ZARTY ?
Pomidor nigdy dobrze nie pachnie według mnie :l
kopia z BRIGHT SIDE ruclips.net/video/mB3qc-mexsc/видео.html
Cukierniczka...
Nie odkrywczego
1
P
Wiecie że arbuz zalicza się do warzyw
😂
Nie wiem. Na pewno ?
To własnie ja Kuba!
Nie, to owoc, wyrasta z pestki i później kwitnie, a z kwiatu powstaje owoc, podobnie pomidor, cukinia, dynia i ogórek, to są też owoce.
Przez ten cały film nie SUBSKRYBUJE
Człowiek z tak wyraźną i dobrą mową wymawia jabłko zamiast japko. Jak można robić taki błąd przy tak wypracowanej dykcji?
Wszystkie warzywa i owoce potrzebują azotu, jest in niezbędny to wzrostu, te "ekologiczne" biorą je z gleby, a inne z nawozów, a źródło nie ma znaczenia, pobieważ to ten sama substancja.
Tomas Adams raczej biora azot z ekologicznych nawozow
Boże, jakie wy pierdoły opowiadacie. To powinno być karalne.
😑
Po co ta głośna trąba? Po cholere?
Ale bzdury. Nie wszędzie w Polsce można kupić takie warzywa i owoce. Co ma zrobić ktoś, kto mieszka w małym miasteczku lub na wsi ???
Jakie np?
Bla bla bla
ale gowno
WE WLOSZECH MOZESZ DOTKNAC TYLKO W REKAWICZKACH OWOCE I WARZYWA
Kurwa gdzieś już to oglądałem
Pszydatny film
2 to mam kurwa z linijką do sklepu chodzić
SOKÓŁ 24
Albo uruchomić wyobraźnię.
Dasz serduszko
Hej mam wam coś
Do
powiedzenia
Pokaż więcej
Xd kto się nabrał
Jak wybrać najlepsze awokado?
Idziesz na dział kosmetyków. Bierzesz szare mydło. Jesz. W smaku identyczne, a dużo tańsze.
Bardzo ciekawe filmiki, sporo można się dowiedzieć, dziekuje😊
Super!