Торт шоколадный Медовик. Рецепт торта который уплетают за 5 минут. Невероятно нежный торт
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2024
- Рецепт торта шоколадный медовик
Тесто для коржей:
Сливочное масло-150 гр
Мед-2 ст.л
Сахар-200 гр
Яйцо-2 шт
Сода-2 ч.л
Какао-2 ст.л
Мука-450-500 гр
Крем для торта:
Сметана 20%-850 гр
Жирные сливки-400 гр
Вареная сгущенка-половина банки
Магазин кондитер.рф (Укажите промокод Ася и получите 6% скидку) breadbaking.ru/
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ФОРМА "КОЛЬЦО" D=16 Н=10 СМ
breadbaking.ru/catalog/koltsa...
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ФОРМА "КОЛЬЦО" D=18 Н=10 СМ
breadbaking.ru/catalog/koltsa...
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ФОРМА "КОЛЬЦО" D=20 Н=10 СМ
breadbaking.ru/catalog/koltsa...
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ФОРМА "КОЛЬЦО" D=22 Н=10 СМ
breadbaking.ru/catalog/koltsa...
В чаше соединяем 150 гр сливочного масла,2 столовые ложки меда,200 гр сахара.ставим емкость на водяную баню.ждем пока масса станет однородной,помешивая ее периодически.добавляем 2 чайные ложки соды.перемешиваем.держим массу на водяной бане еще около 10 минут.она должна изменить цвет,стать слегка карамельной.после снимаем емкость и даем смеси остыть.
В отдельной чаше смешиваем 450 гр муки и 2 столовые ложки какао порошка.перемешиваем.теперь в остывшую массу разбиваем два яйца и перемешиваем до однородности.просеиваем сухие ингредиенты.перемешиваем.готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на минут 30.
Через полчаса достаем тесто и делим его на равные 11 частей. Каждый шарик раскатываем и прокалываем вилкой.выпекаем при температуре 190 градусов минуты 4 .после берем кольцо диаметром 18см ставим на горячий корж и вырезаем ровный круг.остатки от коржа в последствии я измельчила в блендере.они понадобиться для оформления торта.
Спасибо за пальчики вверх) прикрепляю таблицу с расчетом стоимости) у меня получилось 785 рублей за 2,5 кг, получается 314 рублей за 1 кг drive.google.com/open?id=1mJnLnQE6oAgle0lJ87PDvQ9xJa2_bD7l
Медовик один из лучших тортиков. Обожаю его. Спасибо за такой интересный его вариант. Вкуснятина.
Много раз уже делаю такой медовик, действительно, очень нежный и вкусный!
Спасибо, Ася! Супер рецепт! Мои обожают медовик, обязательно сделаю на пробу (мой эксперт-критик папа будет доволен). Непонятны комментарии, мол, "крем золотой", "зачем такое колличество", "сколько сметаны ушло!". Ну лепите из говна (простите за выражение), кто не даёт? Хорошие качественные продукты дают хороший качественный вкус. Дорого? Есть три варианта: 1. Замените на растительные; 2. Сделайте с другим кремом; 3.Не делайте совсем. Под каждым рецептом свои недовольные "5 копеек" вставят.
Можно коржи маргарином смазать что Не дорого было)
Ох, а я уже каких только медовиков не готовила)))))) И шоколадный в том числе. Медовик и Молочная девочка это две моих страсти))))
Сама обожаю медовик
А молочную девочку по какому рецепту готовите ?😊
Сделала по Вашему рецепту очень вкусный, спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!
замечательно, беру в подборку
Что за подборка?)
Заметку скорее всего)
Делала по Вашему рецепту. Это но очень вкусно!!!!!
Понравился тортик)))
Ойййй,какой вкусный крем будет,можно и поджаренный грецкий орех.Такой крем и в бисквитный наверное будет вкусно(не люблю коржи раскатывать).
Кккрррааасссооотттааа , спасибо
Спасибо)
Спасибо за рецепт! Испеку на день рождения сына) А Вас поздравляю с рождением ребеночка!😊
Спасибо)
Здравствуйте сделайте пожалуйста торт линия разлома .
Мы не делаем рецепты на заказ(
@@SweetookAsya т.к это новый тренд , уверена,скоро вы порадуете Фирузу данным рецептом в Вашем исполнении
Скажите, пожалуйста, какой категории яйца? Хочу сделать 1,5 порции, смущает количество масла в коржах. Можно ли взять 3 средних яйца на 150 гр масла?
С1 категория
Здравствуйте! Он не суховат?
Добрый день, точно нет)
Готовим вкусно cook delicious food Спасибо за ответ, тогда приготовлю обязательно 😊 Многие ваши торты я готовлю, и получается 👍👍👍👍
Добрый день.Сколько по весу получается тортик?
Добрый день, для того что бы понять вес, сложите все ингредиенты
@@SweetookAsya Я в принципе так всегда и делаю, здесь у меня получилось приблизительно около 2х кг,просто хотелось знать точно) Спасибо
А что у вас за миксер?
Скоро будет обзор)
Да,крем золотой получается по стоимости!
Нам, так не жить
Дешевле маслом растительным пропитать все и сахаром посыпать)
Готовим вкусно cook delicious food 😂😂😂
Подскажите онлайн обучение кондитера,))
Я не пользуюсь такими) чем вам ютуба не хватает?
Zdraysrvuyte, skajite pojalusta kak podmenit myod na drugoy produkt, tak kak myod kogda podogrevaetsa vishe 60 gradusov to stanovitsa nezdorovim i ne poleznim, soasibo
Добрый день, думаю от такого количества подогретого не полезного мёда с организмом ничего не произойдёт, аромат сохранится, чем заменить не подскажу(
@@SweetookAsya spasibo 😊
Здравствуйте) Я не поняла, 850₽ уже отвешенной сметаны, или не отвешенной? И если 850₽ не отвешенной сметаны, то сколько у вас осталось по массе?
Добрый день) 850 это сметана до отвешивания. Уйдёт от массы примерно 20%
Что значит отвешивать сметану? Есть видео?
Похож на торт Спартак
Шоколадный медовик - это и есть "Спартак". Есть и без раскатки коржей, что ещё удобней. Пеку только без раскатки.
@@user-kx8lw2wr1b а как без раскатки? Жидкое тесто?
@@user-cat99 да, по составу немножко другое тесто, оно жидкое. Конечно, не как на блины, а такое, которое можно ложкой размазать и испечь. Мне так гораздо удобнее, и коржи получаются нежнее.