Mình là người miền Nam,m có ăn thử phở Bắc rồi, nước phở thanh,trong, ăn cũng rất ngon.Mình thấy phở miền Bắc hay miền Nam đều ngon, mà theo sở thích của mình thì phở bò mình sẽ ăn phở miền Nam, còn phở gà sẽ ăn phở miền Bắc.Miền Bắc nấu phở gà siêu ngon, từ phần thịt gà,da gà giòn giòn dai dai, đến nước dùng ngọt thanh tự nhiên rất ngon.Còn mình là người miền Nam thì yêu cái vị đậm đà quen thuộc là đương nhiên rồi.Mình thấy người dễ ăn, dám thử,dám tập ăn và biết thưởng thức ẩm thực thì trừ những món có mùi quá đặc trưng,thì họ đều có thể ăn được và cảm nhận được vị ngon trong món ăn,cho dù đó là món ăn của vùng miền nào, đất nước nào.
Phở Bắc có nước lèo trong, thanh nhưng họ cho bột ngọt nhiều quá. Phở Nam họ cho bột ngọt lẫn đường phèn. Tôi thích NHÌN tô phở Bắc và ĂN tô phở Nam vì phở Bắc tôi ăn vô lúc nào cũng bị nóng mặt, đầu và gáy như lên tăng xông trong khi ăn phở Nam tôi không bao giờ bị chuyện này. Phở Nam nhiều người cho tương vô tô là không nên. Tôi sinh ra ở SG nhưng tôi dung hoà trong cách nấu sao cho nước lèo của mình có vị đậm đà nhưng không quá ngọt vì không dùng đường, cũng không dùng bột ngọt nhiều như người Bắc. Ăn phở nên cho tương vào chén nhỏ chấm riêng. Ai thích vị chua thì cho thêm chút chanh, riêng phở thì không nên cho chanh vào vị sẽ bị mất vị ngọt của nước lèo phở.
@@aidieuai3714 Thêm nữa, nồi phở bò miền Bắc nấu kì công, ninh xương hầm bò nhiều giờ liền để ra nước dùng trong không tí váng, thơm lừng, không hôi gây mùi bò, ngọt lịm từ xương chứ không phải từ mì chính. Đặc điểm phở bò miền Bắc vị thơm ngậy, nước dùng trong thanh, khác với miền Nam nước phở đục và béo. Bột ngọt chỉ là chất thêm phụ gia. Ngoài này quán phở nào nấu mà cho quá nhiều mì chính, dân HN sành ăn phát hiện ngay, quán đó ko thể đông khách đc. Do đó, ai đó nói phở Bắc (phở HN) ninh ít xương bò, cho nhiều mì chính là ko hiểu gì về ẩm thực ở đây.
@@Windtalkerzz : Đó là bạn nói. Tôi ra đó ăn vẫn bị nóng đầu tăng xông như thường. Ngày xưa khi tôi nhìn họ múc tô phở cho tôi xong múc 1,2 muỗng bột ngọt bỏ vô thì tôi la làng lên không ăn. Sau này họ kín đáo hơn nên nêm thẳng bột ngọt trong nồi. Bạn cho rằng chỉ ngoài đó mới hầm xương bò còn trong đây không hầm xương bò sao? Do bạn có ác cảm với vị miền Nam nên nói thế. Không phải vị phở trong đây nước đục mà do làm theo sở thích của khách. Ai thích ăn nước trong thì họ gạt phần váng dầu sang một bên để múc. Ai thích ăn béo thì họ múc lớp mỡ cho vào. Chê vị nào thì có mà cãi suốt đời. Bạn không thích ăn nhưng người khác thích nên người ta mới bán được chứ. Khẩu vị là thói quen ăn từ nhỏ, nên không thể đứng chỗ này chê chỗ khác được.
@@aidieuai3714 Như tôi đã đề cập bên trên, bột ngọt ko hề độc, nó là phụ gia an toàn trong thực phẩm, được FDA Hoa Kì chứng nhận an toàn. Người ta ước tính rằng lượng tiêu thụ bột ngọt trung bình hàng ngày của một người là 0,3-1 gam. Cho một chút vào nước dùng phở để tăng vị, ko gì có hại mà phải tránh như tránh tà. Tôi chỉ thấy dân Nam các bạn là hay chê bai phở Bắc cho nhiều bột ngọt rồi ăn váng đầu, hoa mắt, chứ chưa thấy người nước ngoài nào ăn kêu váng đầu bao giờ. Các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald's, KFC sử dụng bột ngọt để nêm các món trong thực đơn như gà rán, cốm gà và khoai tây chiên. Sao ko thấy bạn nào miền Nam ăn KFC hay McDonald’s kêu chóng mặt, váng đầu? Hay vì ko biết có nêm bột ngọt nên ko thấy váng đầu chóng mặt, ko kêu? 😁 Bạn đọc sao thấy tôi chê phở miền Nam ko ninh xương bò. Đọc kĩ lại xem tôi có chê phở miền Nam ko ninh xương bò ko, đọc cho kĩ vào. Tôi đang giải thích khi nhiều dân Nam chê bai phở miền Bắc ninh ít xương và bỏ nhiều mì chính đó. Nếu bạn đọc lại ko hiểu thì chịu. Còn các bạn cũng chỉ giỏi chê phở miền Bắc nêm nhiều mì chính mà ko nhìn lại phở Nam nêm nhiều đường ko kém. Mì chính (bột ngọt hay MSG) là chất phụ gia được cho phép dùng trong thực phẩm, được FDA Hoa Kì chứng nhận an toàn, trong khi tác hại của việc ăn nhiều đường nguy hiểm ra sao khoa học đã chứng minh thì lờ tịt đi. Cái đoạn này bạn viết: “Chê vị nào thì có mà cãi suốt đời. Bạn không thích ăn nhưng người khác thích nên người ta mới bán được chứ. Khẩu vị là thói quen ăn từ nhỏ, nên không thể đứng chỗ này chê chỗ khác”. Hài thế, bạn ko thấy mâu thuẫn à. Chẳng phải chính bạn đang chê phở Bắc nhiều bột ngọt sao. Tôi giải thích cho bạn cách tránh bột ngọt cho trực tiếp vào bát thì bạn chê người ta lén cho thẳng vào nước dùng rồi kêu váng đầu tăng xông… Chê người khác thì người ta cũng chê lại thôi, thấy nhột sao?
Gosh...I love the way you speak Vietnamese!! It's so spot on! I love how you and Max show both the North and South as well as other regions of Vietnam and provide the different food perspectives that Vietnam has...meaning the same Pho maybe different from one region to the other. I swear, after I watch yours and Max's videos...I literally run to Little Saigon to get my Vietnamese food fix every time!! Happy eating from the OC!!
Phỡ Hà Nội Ằn Dỡ Lắm Không Tương Không Rau Họ Nấu Nước Lèo Họ Bõ Vào Cỡ 2 Ký Lô Bột Ngọt Người Ngu Si Không Bao Giờ Biết Phân Biệt Gia Đình Tôi Nấu Phỡ Trên 70 Năm Nhé
Both of your dialects, Northern and Southern, are just perfect! So natural the way you both converse with the locals. I hope I can catch up with you two on my next trip back to Vietnam. In the meantime, I'll settle with watching and enjoying all of your informative and great sidewalk café reviews.
Phở miền Bắc xưa khi du nhập vào Nam sau 1954 được tiết tấu mới. Thêm bò viên, gân sách, ngầu bín, tương đen, giá, rau ngò om, hành ngâm dấm… cho phù hợp với thực phẩm phong phú ở trong Nam. Quán phở đầu tiên bán ở Saigon là tiệm phở 79 đường Nguyễn Trãi năm 1956. Nằm gần bùng binh chợ Thái Bình. Phở được dân miền Nam hưởng ứng rất nồng nhiệt. Quán rất đông khách đến ăn. Mùi thơm bay toả khắp vùng. Xe nấu phở đặt ngay cửa ra vào tiệm. Nửa con bò 🐂 thật to được treo ngay bên cạnh xe phở. Từ ngày đó phát xuất nhiều tiệm phở khắp mọi nơi trong thành phố. Miền Tây chưa ai bán phở vì hầu như người phương Nam không thích mùi bò. Dần dà mới có vài tiệm phở mở ra ở Cần Thơ và Mỹ Tho… là hai tp lớn nhất trong Nam lúc bấy giờ. Tô Tàu Bay, tô Xe Lửa… tô nào tô nấy to hết cỡ. Ngày đó chưa có bột ngọt nên xí quách và thịt được nấu rất nhiều.
@@chilyfun9067 Trước năm 1950 Saigon đất rộng người thưa thớt. Hầu hết là đi bộ, xe ngựa chuyên chở. Chỉ có vài chiếc taxi để đưa đón người giàu có. Khá lắm mới có xe đạp đi làm công sở của nhà nước. Có xe xích lô đạp và xích lô máy. Xe đò chạy bằng than đốt. Người mua bán thường dùng quang gánh đi bộ. Đường sá chính là những con đường lớn. Còn các con đường nhỏ xưa là đường đất. Ai có xe hơi là người giàu có mới sắm được. Nhà cửa chỉ có những phố do người Tây cất có lầu. Những trục lộ chính thường là nhà cửa xây kiên cố do Pháp mua xi măng và vật liệu xây dựng của Mã Lai nhập vào. Còn người dân thường ở nhà trệt hoặc nhà lá vách cây. Phần lớn nhà dùng đèn dầu con vịt. Người khá khá thì dùng đèn măng xông. Giàu có mới có đèn điện. Đèn đường chỉ có trên những con đường lớn mà đèn lu mờ chứ không sáng tỏ như ngày nay. Cuộc sống ở miền nam Năm 1954 chia đôi đất nước Bắc Nam ở vĩ tuyến 17 tại sông Bến Hải có cầu Hiền Lương, Đông Hà vhia đôi hai bờ. Sau đó vài năm cuộc chiến tranh nội chiến mở ra, miền Nam bị tấn công liên tục. Mỹ tham gia cuộc chiến để bảo vệ CN Tư bản chống lại CNCS đang bành trướng mạnh ở Á Châu mà VN là nơi xuất phát cùng thời điểm với TQ. Từ một nước nghèo lạc hậu, người dân hầu hết ít học. Nay được Mỹ xây lại đường sá, nhà cửa, cầu cống, đèn đuốc thực phẩm, thuốc men đổ vào giúp miền Nam khiến miền Nam thay da đổi thịt. Nhiều trường học được xây cất khắp mọi nơi. Các lớp bình dân học vụ mở ra ban đêm ở khắp nơi dạy cho người dân Việt chống nạn mù chữ. Nhiều nhà thương được xây cất với máy móc hiện đại để chữa trị bịnh và cứu thương do chiến tranh nội chiến gây ra. Từ đó người dân được đi làm và được trả lương cao. Người phụ nữ bắt đầu đi làm cho sở Mỹ với mức lương khá cao. Họ bắt đầu để dành tiền sửa sang nhà cửa. Xây nhà cao tầng và nhiều khách sạn mọc lên. Cuộc sống được tiến lên nhờ những chiếc TV trắng đen của Mỹ đưa nhập vào miền Nam, khiến cho người dân thấy được thế giới bên ngoài qua màn hình văn minh như thế nào mà bắt chước theo. Thực phẩm được tiếp tế nên nhiều người mới biết tới bơ sữa và thịt được Mỹ mang qua để cho quân nhân của họ ăn và để cứu trợ cho dân nghèo. Người VN được những mặt hàng thịt cá ngon từ ngôi chợ PX của quân đội Mỹ được người VN mua đem ra bán cho dân. Năm 1963 những chiếc xe Honda của giới nam chạy do Nhật bản sản xuất được nhập bán đầu tiên ở Saigon ngay góc đường TH Đạo và Trần Đình Xu/ Phát Diệm cũ (quận 2 sau đổi là quận 1). Rồi đến Honda Đam cho nữ chạy. Kế đến là Yamaha, suzuki, còn Velo Solex ra đời cùng thời với Honda nam nhưng khó chạy vì phải khởi động ở đầu máy mà nhiều người bị té khi bắt đầu khởi động xe gạt cần nơi đầu tay lái. Chỉ trong vòng 15 năm mà Saigon phát triển nhanh tột cùng khiến cho thủ tướng Singapore phải thốt lên lời ngợi khen và ao ước có một Hòn Ngọc Viễn Đông như kiểu VN. VN vùng dậy như con rồng sau giấc ngủ dài vươn mình lên được ăn uống no say vẩy vùng bay khắp bầu trời Á Đông. Dân VN cần cù và chịu khó, thông minh và sáng tạo nên khắp cả miền Nam đều biến nông thôn thành ra thành thì. Rồi xe buýt, xe đò chạy xăng nhập vào đưa người dân đi từ tỉnh này qua tỉnh khác dễ dàng. Không còn cảnh đi ghe hay đi bộ đầy gian nan nguy hiểm qua rừng đầy cọp beo ăn thịt người như đến Đà Lạt, Đèo ở Nha Trang, Pleiku, Komtum hay các đèo Hải Vân và các rừng rậm đầy thú dữ. Bom đạn nổ rền trời khiến cho thú dữ lẫn sang các nước láng giềng và mất hút dần đi. Miền Nam VN giàu có vượt bực các nước Á Châu. Giàu hơn hẳn TQ, Thái Lan, Cambodia, Indonesia, Singapore, Malaysia… Hãnh diện với thế giới nhờ đức tính cần cù chăm chỉ và thông minh sáng tạo của người dân miền Nam lúc bấy giờ đã mở ra trang sử văn minh mới như ngày nay mọi von cháu được hưởng. Hãy cám ơn ông cha ta làm nên thành tích này.
Đoạn này không ổn rồi bạn ơi! Nội chiến gì mà Mỹ nó đem 500.000 quân sang mảnh đất Miền Nam? Rồi còn bao nước chư hầu (Thái, Hàn, Úc...) sang đánh nhau (nó lấy lý do ngăn chủ nghĩa CS) để đem quân sang chiếm đóng thôi. Bạn lệch lạc về lịch sử quá. Bạn không đề cập vấn đề nó phá hiệp định, Mỹ nó dùng sức mạnh ngăn cản tổng tuyển cử (dự kiến năm 1956). Việt Nam là một, phải đuổi bọn xâm lược đi để thống nhất đất nước, đây KHÔNG PHẢI NỘI CHIẾN NHÉ, bọn ngụy là bọn bưng bô cho Mỹ và chư hầu thôi @@ngocsuongle5082
@@ngocsuongle5082 Ngoài Hà Nội Ngày Xưa Ăn Toàn Lá Cây Và Rễ Cây Nghèo Xơ Xác Cũ Mì Cũ Chuối Cũ Đậu Mẹ Và Thầy Tôi Kễ Lại Là Không Có Mà Ăn Làm Gì Có Phỡ Đễ Du Nhập Vào Miền Nam Toàn Phịa Ra Bịa Đặc Ra Nói Phét Nói Láo Sạo Nỗ Đễ Lừa Bịp Dân Miền Nam Nhĩ
I know Pho was originally from north but I still like the south side better cause all the herbs we can eating with ,that add a lot of extra flavor to the bowl
I agree. I’m not that biased despite my family being from the south. I’m mixed and grew up in Europe, but I recently visited Vietnam, and got to taste food in Hanoi, Hue, and Saigon. I prefer southern. Not to say north and central food isn’t good
Chris keeps getting compliments for his awesome Vietnamese. Hey guys, could you kindly please include the Google lat&long, or the at least the street address of the places in the clip where you’ve eaten? This will help us to locate and come try these places as well. Thanks!
Rất thích xem video của Chris..Bạn nói chuyện bằng Tiếng Việt Nam của chúng tôi thật tuyệt vời. Nếu chỉ nghe mà ko nhìn thì không thể biết bạn là người nước khác. Chúc bạn có những ngày vui vẻ ở Việt Nam
Trong miền Nam sử dụng sợi phở nhỏ để mau thẩm nước lèo, còn sợi phở to thường sử dụng cho món khô, thí dụ như hủ tiếu xào. Nhưng nếu ăn hủ tiếu của người Hoa thì họ thường sử dụng sợi phở to .
I just discovered your channel yesterday. This reminds me of my trip to Da Nang and Hoi An the second week that foreigners could enter after Covid lockdown. My Hoi An hotel only had 2 rooms rented so there was no breakfast provided, so I had breakfast every morning from a lady with a traveling cart and kid-sized red stools who gave me the best pho (and best broth) I've ever had for only $1.25USD, it was amazing!
Chào Chris và Max , Chris ơi , ăn phở miền Nam thì con nên thêm rau quế , ngò gai vào tô phở , sẽ thơm hơn . Max ăn quen nên có cho rau vào , ha ha . Like cho hai cháu nha .
The one thing I personally don’t like doing is putting bean spouts in my Pho, because I think it dilute favor of the pho because bean spout doesn’t really have favor. I was told the reason people put bean spout in their pho is because they like the crunch it gives but when I eat pho or any noodles dish I don’t think it’s necessary
Man.. you guys really amazes me with how well you speak Vietnamese. I left Vietnam to the U.S. in 1994, when I was barely 4 years old, and despite being able to speak Vietnamese fluently, I think guys are slightly better than I am 😅
*CHÀO ANH CHRIS VIDEO CỦA ANH RẤT THÚ VỊ VÀ HẤP DẪN EM RẤT THÍCH XEM VIDEO CỦA ANH MONG ANH RA THÊM NHIỀU VIDEO HAY HƠN NỮA NHÉ CHÚC ANH BUỔI CHIỀU VUI VẺ VÀ MẠNH KHỎE🎉❤️🇻🇳📌*
Just like you Chris, I've just learned a new way to eat pho from Max....mix all your spices and sauces on the side to dip your meat so the broth is not tainted.
Chris, you and Max are amazing together. Thank you for sharing your delicious looking lunch with us:-) I could almost taste the fresh condiments in your pho. You are on the right track and keep doing what you are doing.
Ha! Max sets up his sauces exactly like I do. I thinks it’s diabolical when ppl squirt the sauces straight into the soup 😂. I dip my spoon into the sauces mix and then bring my noodles to the spoon.
Phở mỗi miền có hương vị khác nhau. Cách đây 30 năm lần đầu ăn phở SG thấy có giá& rau gia vị mình thấy lạ ko dùng . Anh bạn người SG bảo thử đi,mình thấy ngon hơn hẳn . Nhưng phowrHN lại ko hóp với giá & rau , lạ thật !
do khí hậu nới nóng đổ mồ hôi nhiều cần muối đường bổ sung nước lèo vị đậm là để bỏ rau sống vô ăn vì rau hút vị mặn lại còn thơm, miền bắc lạnh quanh năm khẩu cảm tăng lên nên nước lèo lạc lẽo thành ra ko thể bỏ rau vô khác gì nước lã.
Còn nhớ video anh đi ăn xôi với bánh mì que sau khi trở về từ Ấn Độ, anh bảo là sẽ vẫn quay vlog về VN nhưng chắc sẽ quay ít thôi, khoảng 1-2 tuần 1 vid. Mà ai dè giờ anh lại bị nghiện VN trở lại rồi, toàn up tầm 2 vid/ tuần 😂😂 Việt Nam đúng là không bao giờ hết thứ để khám phá nhỉ??
Chị thấy các em nói tiếng Việt dễ thương quá. Chị ở Thụy Điển cũng thích ăn phở toàn tự nấu. I live in Sweden and see that you speak Vietnamese so well. I love Phở too. Be happy in Vietnam 😊
gia Đình Tôi Nấu Phỡ Cã Trăm Năm Nồi Nước Lèo Ngoài Hà Nội Họ Bõ Vào Cỡ 2 Ký Lô Bột Ngọt Những Người NGU Không Bao Giờ Biết Phân Biệt Thế Nào Là Ngọt Từ Xương Thế Nào Là Ngọt Bằng Bột Ngọt Nhé ? Bỡi Vì Bột Ngọt Mua Rẽ Tiền Hơn Xương Bò Nhé ? Nấu Bằng Xương Tốn Thời Gian Từ 4 Tới 6 Tiếng Còn Nấu Bằng Bột Ngọt Tốn 1 Tiếng 30 Phút Là Xong Nồi Phỡ Nhé
Người Miền Nam không bao giờ so sánh với miền bắc làm gì ....vì nếu không thống nhất thì Miền Nam đã đứng đầu Châu Á ...rất giàu có và thịnh vượng ...nên hiên tại Miền Nam chỉ so với Thái Lan trở lên chứ miền bắc so làm chi ....
@@thanhvo8968 Hẳn là người miền Nam ko bao giờ so sánh với miền Bắc? Clip so sánh, comment so sánh do người miền Nam làm đầy rẫy trên mạng. Mắt có vấn đề mà ko đọc được?
@@Windtalkerzz phải nghĩ ai là người khơi mào trước ....vì người Miền Nam không đi đâu hết mà do các miền khác đi vào ...người Miền Nam muốn độc lập tự do nhưng miền khác lại muốn thống nhất ....não có vấn đề hả..
@@thanhvo8968 Lại giọng điệu kì thị của mấy thành phần tơ tưởng chế độ cũ miền Nam, từ ẩm thực lái qua chính trị tài thế. Ko nhờ dân Bắc di cư vào đó mang theo ẩm thực miền Bắc thì phở đek có trong từ điển miền Nam đâu. Miền Nam của Việt Nam, dân VN có quyền sinh sống, lao động, định cư ở bất kì đâu trên mảnh đất này nghe ko. Còn nữa, “Miền Nam nào muốn độc lập tự do”. Sài Gòn xưa chỉ gói gọn trong quận 1,3,5 ko đại diện cho toàn miền Nam. Củ Chi, Bến Tre, Cà Mau, Bạc Liêu…thì sao? Thống nhất Bắc Nam là nguyện vọng chung của đại đa số, vài hộ gia đình ở SG ko có quyền phỉ báng, phủ nhận nỗ lực & cái giá máu của thành công đó. Nếu ko có sự giúp sức của nhiều dân Miền Nam từ ngay trong lòng miền Nam thì chưa chắc có sự thắng lợi đoàn kết dân tộc Nếu cảm thấy khó sống, khó hoà hợp thì cứ lên thuyền vượt biển, ai cấm.
Funny that you've managed to miss southern phở for so long! But with so much to eat there it makes sense. After spending a month in the south, I'm sorry I didn't get the opportunity to try northern-style pho. Next time!
If you go to the states. Its all southern style pho and even restaurants in other asian countries do the southern style hahaha. So whos popular!!! Who already know it
It is not because Southern pho style is more delish or more favourite. Because after 1975, many refugees from South Vietnam moved to US, then they brought Southern pho style into the states. It is why in US, Southern pho restaurants are more popular. But look widely at EU where many Northerners immigrate, work, study…, there are many Northern pho restaurants. In many Asian countries such as: Japan, Korea, Taiwan.., easily see the overwhelming majority of Northern pho restaurants.
Chris lễ phép, lịch sự thưa gửi đàng hoàng, chứ ko phải kiểu cách, hình thức. Max dễ thương, tự nhiên, thoải mái. Cả hai bạn đều lịch sự, luôn miệng cảm ơn. Do tính cách của hai người và do nền tảng giáo dục của phương Tây.
Год назад+1
Phở chỗ cô còn có cả tỏi tươi nữa nhìn ngon quá. Mình thấy nhiều người Tây thích phở lắm, chồng mình cũng thế
On my opinion the Southern pho is better because it is rarely given MSG and the protein sweetness comes mainly from the bone marrow.Southern pho soup is slightly sweet thanks to the taste of radish. Black soy sauce highlights the sweet taste of the broth and the mild seasoning is not harsh, allowing you to drink to the last drop like traditional Southern drinks for refreshment in the hot season.. It should be remembered that the popular Vietnamese which is favorite abroad is the Southern pho.
@@uctran364 đúng là buồn cười thực sự mấy bạn Miền Nam cứ thích tự khen làm gì? Bởi vì mỗi người một ý thích còn vô tư mà nói để đem ra so sánh thì phở miền bắc nổi tiếng và nhiều người nước ngoài ưa thích hơn phở Miền Nam đó là điều rõ ràng ko cần phải tranh cãi 👌
Ba cái bạn cmt dưới này mới vô duyên đấy. Dù bạn trên nói có phiến diện đến mức nào thì cậu trên cũng đã nói là ý kiến cá nhân rồi mà cũng phản bác kiểu nực cười.
@ChloeNg bạn xem thử bạn trên kia nói gì quá đáng về phở Bắc đâu nhỉ? Chỉ nói về phở Nam đối với bạn ấy ngon hơn so với phở Bắc. Ý kiến cá nhân thì không thể tránh đc sự chủ quan nên cái mà "thích nói gì nói" hợp với 3 bạn trên thì hơn.
Phở chính gốc là người Bắc 54 du nhập vào miền Nam, ở đó mà phở chính gốc từ miền Nam, toàn miền Nam cũng do chúa Nguyễn từ phương Bắc khai hoang vô đó, không giờ làm người Campuchia nha
Dân Bắc Chuyên Môn Ăn Cắp Nghề Trong Nam Nhé Miền Bắc Ngày Xưa Đói Khỗ Cũ Mì Cũ Chuối Không Có Mà Ăn Làm Gì Có Phỡ Đến Chã Giò Cũng Ăn Cắp Trong Nam Rồi Đặt Tên Là Nem Rán Trước Năm 1975 Ngoài Hà Nội Ăn Toàn Lá Và Rễ Cây Còn Cũ Mì Cũ Chuối Cũng Không Có Nhé Trong Nam Hằng Triệu Xe Bánh Mì Thịt Sau ngày giãi Phóng Cũng Ăn Cắp Bánh Mì Thịt Trong Nam Và Bán Bánh Mì Thịt Nhé
ko biết mn thế nào, chứ tôi ở HN ăn phở ko có rau sống, nhưng vào SG ăn phở có rau sống ( nhất là rau húng chó ) ăn ngon vleu. Phải nói nó khác hẳn, phở mix rau sống mãi đỉnh =))))))))))))))
Rất nhiều người dùng chanh sai lầm ! Chanh chỉ cho vào khi nước dùng mặn, cho tí chanh cho dịu lại ! Chứ cứ để nguyên vị đừng thêm chanh khi không cần thiết
Cá nhân mình ăn phở thì ko bao giờ cho giá đỗ vào bát vì vị tanh của giá đỗ át mùi phở. Riêng mình ăn phở thì chỉ có hành lá thái nhỏ, hành củ tước mỏng( nếu ko ăn hành thì có thể cho rau ngò gai hoặc rau mùi thái nhỏ) thêm chút dấm tỏi ớt và 1/4 quả chanh. Và đặc biệt nước phở là xương bò hầm vớt bỏ váng mỡ ( hoặc nước luộc gà, thịt) không được cho đường vào.
Hey there GOOD LOOKING CHRIS AND HANDSOME MR. MAX! It's extra fun adventure when there's DOUBLE THE ACTION! TWO NICE EYE CANDY DESCRIBING YUMMY FOODS! Nam = pork or beef? And the "oily broth" is from the meat? The noodles are made from the same ingredients in the northern region as in the southern region only the noodles were cut a little thicker? Your description was the soup base/stock wasn't overly seasoned with outside ingredients, but with what was simmering for four hours and it was slightly spicy, salty and oily? The condiments provided on the table, HOISEN, the red chili peppers with the chili oil and I can't remember what the additional sauce was you lined the bowl as a dippers for the meat. You added a pickled garlic and it's juices to the broth and noodles that you had as your main dish. It looked quite DELISH!! Was the meat tender after four hours of marinating in the pot on low/medium heat? Max and you sure have some hearty meals in Vietnam. All of the proprietors and employees are friendly and a tiny bit nosy. I've noticed that as well in the U.S. with Asian business owners and employees. I am constantly asked VERY PRIVATE PERSONAL QUESTIONS by Chinese, Korean and other Asian ethnicitity women employed in restaurants. I'm not sure why that is either. I want to say, "Please, leave me alone," But, I haven't so because I'm slowly lured into the conversation. Once, I did ask the woman the exact same personal question she asked me and the look on her face was, "HOW DARE YOU ASK ME THAT QUESTION!" 😂. Perhaps she received the message? I've enjoyed your travels and your meals throughout Vietnam on your videos. Plus, going on adventures with your great pal Max is an added bonus. He adds a little bit more additional knowledge of the dish(es) and drinks you are consuming. 😊❤❤❤. I love his southern drawl. It's awfully cute, just like he is. 😊❤
They never take the broth out. They just keep adding meat. It is why she couldn’t answer the question about how long the broth takes. They keep of hot and just take the meat out when it’s ready which is about 4 hours.
Yall should put the black and red sauce into the bowl of noodles and mix or stir it up thoroughly to increase the flavor. Otherwise, it kinda tastes bland.
Hai bạn này là Đại sứ ẩm thực giới thiệu ẩm thực Việt nam ra thế giới…. Cảm ơn 2 bạn nhiều
Mình là người miền Nam,m có ăn thử phở Bắc rồi, nước phở thanh,trong, ăn cũng rất ngon.Mình thấy phở miền Bắc hay miền Nam đều ngon, mà theo sở thích của mình thì phở bò mình sẽ ăn phở miền Nam, còn phở gà sẽ ăn phở miền Bắc.Miền Bắc nấu phở gà siêu ngon, từ phần thịt gà,da gà giòn giòn dai dai, đến nước dùng ngọt thanh tự nhiên rất ngon.Còn mình là người miền Nam thì yêu cái vị đậm đà quen thuộc là đương nhiên rồi.Mình thấy người dễ ăn, dám thử,dám tập ăn và biết thưởng thức ẩm thực thì trừ những món có mùi quá đặc trưng,thì họ đều có thể ăn được và cảm nhận được vị ngon trong món ăn,cho dù đó là món ăn của vùng miền nào, đất nước nào.
💯 👍
Phở Bắc có nước lèo trong, thanh nhưng họ cho bột ngọt nhiều quá. Phở Nam họ cho bột ngọt lẫn đường phèn. Tôi thích NHÌN tô phở Bắc và ĂN tô phở Nam vì phở Bắc tôi ăn vô lúc nào cũng bị nóng mặt, đầu và gáy như lên tăng xông trong khi ăn phở Nam tôi không bao giờ bị chuyện này. Phở Nam nhiều người cho tương vô tô là không nên. Tôi sinh ra ở SG nhưng tôi dung hoà trong cách nấu sao cho nước lèo của mình có vị đậm đà nhưng không quá ngọt vì không dùng đường, cũng không dùng bột ngọt nhiều như người Bắc. Ăn phở nên cho tương vào chén nhỏ chấm riêng. Ai thích vị chua thì cho thêm chút chanh, riêng phở thì không nên cho chanh vào vị sẽ bị mất vị ngọt của nước lèo phở.
@@aidieuai3714 Thêm nữa, nồi phở bò miền Bắc nấu kì công, ninh xương hầm bò nhiều giờ liền để ra nước dùng trong không tí váng, thơm lừng, không hôi gây mùi bò, ngọt lịm từ xương chứ không phải từ mì chính. Đặc điểm phở bò miền Bắc vị thơm ngậy, nước dùng trong thanh, khác với miền Nam nước phở đục và béo. Bột ngọt chỉ là chất thêm phụ gia. Ngoài này quán phở nào nấu mà cho quá nhiều mì chính, dân HN sành ăn phát hiện ngay, quán đó ko thể đông khách đc. Do đó, ai đó nói phở Bắc (phở HN) ninh ít xương bò, cho nhiều mì chính là ko hiểu gì về ẩm thực ở đây.
@@Windtalkerzz : Đó là bạn nói. Tôi ra đó ăn vẫn bị nóng đầu tăng xông như thường. Ngày xưa khi tôi nhìn họ múc tô phở cho tôi xong múc 1,2 muỗng bột ngọt bỏ vô thì tôi la làng lên không ăn. Sau này họ kín đáo hơn nên nêm thẳng bột ngọt trong nồi. Bạn cho rằng chỉ ngoài đó mới hầm xương bò còn trong đây không hầm xương bò sao? Do bạn có ác cảm với vị miền Nam nên nói thế. Không phải vị phở trong đây nước đục mà do làm theo sở thích của khách. Ai thích ăn nước trong thì họ gạt phần váng dầu sang một bên để múc. Ai thích ăn béo thì họ múc lớp mỡ cho vào. Chê vị nào thì có mà cãi suốt đời. Bạn không thích ăn nhưng người khác thích nên người ta mới bán được chứ. Khẩu vị là thói quen ăn từ nhỏ, nên không thể đứng chỗ này chê chỗ khác được.
@@aidieuai3714 Như tôi đã đề cập bên trên, bột ngọt ko hề độc, nó là phụ gia an toàn trong thực phẩm, được FDA Hoa Kì chứng nhận an toàn. Người ta ước tính rằng lượng tiêu thụ bột ngọt trung bình hàng ngày của một người là 0,3-1 gam. Cho một chút vào nước dùng phở để tăng vị, ko gì có hại mà phải tránh như tránh tà. Tôi chỉ thấy dân Nam các bạn là hay chê bai phở Bắc cho nhiều bột ngọt rồi ăn váng đầu, hoa mắt, chứ chưa thấy người nước ngoài nào ăn kêu váng đầu bao giờ.
Các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald's, KFC sử dụng bột ngọt để nêm các món trong thực đơn như gà rán, cốm gà và khoai tây chiên. Sao ko thấy bạn nào miền Nam ăn KFC hay McDonald’s kêu chóng mặt, váng đầu? Hay vì ko biết có nêm bột ngọt nên ko thấy váng đầu chóng mặt, ko kêu? 😁
Bạn đọc sao thấy tôi chê phở miền Nam ko ninh xương bò. Đọc kĩ lại xem tôi có chê phở miền Nam ko ninh xương bò ko, đọc cho kĩ vào. Tôi đang giải thích khi nhiều dân Nam chê bai phở miền Bắc ninh ít xương và bỏ nhiều mì chính đó. Nếu bạn đọc lại ko hiểu thì chịu. Còn các bạn cũng chỉ giỏi chê phở miền Bắc nêm nhiều mì chính mà ko nhìn lại phở Nam nêm nhiều đường ko kém. Mì chính (bột ngọt hay MSG) là chất phụ gia được cho phép dùng trong thực phẩm, được FDA Hoa Kì chứng nhận an toàn, trong khi tác hại của việc ăn nhiều đường nguy hiểm ra sao khoa học đã chứng minh thì lờ tịt đi.
Cái đoạn này bạn viết: “Chê vị nào thì có mà cãi suốt đời. Bạn không thích ăn nhưng người khác thích nên người ta mới bán được chứ. Khẩu vị là thói quen ăn từ nhỏ, nên không thể đứng chỗ này chê chỗ khác”. Hài thế, bạn ko thấy mâu thuẫn à. Chẳng phải chính bạn đang chê phở Bắc nhiều bột ngọt sao. Tôi giải thích cho bạn cách tránh bột ngọt cho trực tiếp vào bát thì bạn chê người ta lén cho thẳng vào nước dùng rồi kêu váng đầu tăng xông…
Chê người khác thì người ta cũng chê lại thôi, thấy nhột sao?
Gosh...I love the way you speak Vietnamese!! It's so spot on! I love how you and Max show both the North and South as well as other regions of Vietnam and provide the different food perspectives that Vietnam has...meaning the same Pho maybe different from one region to the other. I swear, after I watch yours and Max's videos...I literally run to Little Saigon to get my Vietnamese food fix every time!! Happy eating from the OC!!
Phỡ Hà Nội Ằn Dỡ Lắm Không Tương Không Rau Họ Nấu Nước Lèo Họ Bõ Vào Cỡ 2 Ký Lô Bột Ngọt Người Ngu Si Không Bao Giờ Biết Phân Biệt Gia Đình Tôi Nấu Phỡ Trên 70 Năm Nhé
Both of your dialects, Northern and Southern, are just perfect! So natural the way you both converse with the locals. I hope I can catch up with you two on my next trip back to Vietnam. In the meantime, I'll settle with watching and enjoying all of your informative and great sidewalk café reviews.
Chris nói, "Cùng một đất nước, cùng tên gọi món ăn mà như một món mới." Mình rất thích ý này và mình cũng nghĩ như bạn! :)
Phở miền Bắc xưa khi du nhập vào Nam sau 1954 được tiết tấu mới. Thêm bò viên, gân sách, ngầu bín, tương đen, giá, rau ngò om, hành ngâm dấm… cho phù hợp với thực phẩm phong phú ở trong Nam.
Quán phở đầu tiên bán ở Saigon là tiệm phở 79 đường Nguyễn Trãi năm 1956. Nằm gần bùng binh chợ Thái Bình. Phở được dân miền Nam hưởng ứng rất nồng nhiệt. Quán rất đông khách đến ăn. Mùi thơm bay toả khắp vùng. Xe nấu phở đặt ngay cửa ra vào tiệm. Nửa con bò 🐂 thật to được treo ngay bên cạnh xe phở.
Từ ngày đó phát xuất nhiều tiệm phở khắp mọi nơi trong thành phố. Miền Tây chưa ai bán phở vì hầu như người phương Nam không thích mùi bò. Dần dà mới có vài tiệm phở mở ra ở Cần Thơ và Mỹ Tho… là hai tp lớn nhất trong Nam lúc bấy giờ.
Tô Tàu Bay, tô Xe Lửa… tô nào tô nấy to hết cỡ. Ngày đó chưa có bột ngọt nên xí quách và thịt được nấu rất nhiều.
@@ngocsuongle5082 wow cảm ơn vì thông tin hữu ích này của bạn nhé
@@chilyfun9067
Trước năm 1950 Saigon đất rộng người thưa thớt. Hầu hết là đi bộ, xe ngựa chuyên chở. Chỉ có vài chiếc taxi để đưa đón người giàu có. Khá lắm mới có xe đạp đi làm công sở của nhà nước. Có xe xích lô đạp và xích lô máy. Xe đò chạy bằng than đốt. Người mua bán thường dùng quang gánh đi bộ. Đường sá chính là những con đường lớn. Còn các con đường nhỏ xưa là đường đất. Ai có xe hơi là người giàu có mới sắm được. Nhà cửa chỉ có những phố do người Tây cất có lầu. Những trục lộ chính thường là nhà cửa xây kiên cố do Pháp mua xi măng và vật liệu xây dựng của Mã Lai nhập vào. Còn người dân thường ở nhà trệt hoặc nhà lá vách cây. Phần lớn nhà dùng đèn dầu con vịt. Người khá khá thì dùng đèn măng xông. Giàu có mới có đèn điện. Đèn đường chỉ có trên những con đường lớn mà đèn lu mờ chứ không sáng tỏ như ngày nay. Cuộc sống ở miền nam
Năm 1954 chia đôi đất nước Bắc Nam ở vĩ tuyến 17 tại sông Bến Hải có cầu Hiền Lương, Đông Hà vhia đôi hai bờ.
Sau đó vài năm cuộc chiến tranh nội chiến mở ra, miền Nam bị tấn công liên tục. Mỹ tham gia cuộc chiến để bảo vệ CN Tư bản chống lại CNCS đang bành trướng mạnh ở Á Châu mà VN là nơi xuất phát cùng thời điểm với TQ.
Từ một nước nghèo lạc hậu, người dân hầu hết ít học. Nay được Mỹ xây lại đường sá, nhà cửa, cầu cống, đèn đuốc thực phẩm, thuốc men đổ vào giúp miền Nam khiến miền Nam thay da đổi thịt. Nhiều trường học được xây cất khắp mọi nơi. Các lớp bình dân học vụ mở ra ban đêm ở khắp nơi dạy cho người dân Việt chống nạn mù chữ. Nhiều nhà thương được xây cất với máy móc hiện đại để chữa trị bịnh và cứu thương do chiến tranh nội chiến gây ra.
Từ đó người dân được đi làm và được trả lương cao. Người phụ nữ bắt đầu đi làm cho sở Mỹ với mức lương khá cao. Họ bắt đầu để dành tiền sửa sang nhà cửa. Xây nhà cao tầng và nhiều khách sạn mọc lên. Cuộc sống được tiến lên nhờ những chiếc TV trắng đen của Mỹ đưa nhập vào miền Nam, khiến cho người dân thấy được thế giới bên ngoài qua màn hình văn minh như thế nào mà bắt chước theo. Thực phẩm được tiếp tế nên nhiều người mới biết tới bơ sữa và thịt được Mỹ mang qua để cho quân nhân của họ ăn và để cứu trợ cho dân nghèo.
Người VN được những mặt hàng thịt cá ngon từ ngôi chợ PX của quân đội Mỹ được người VN mua đem ra bán cho dân.
Năm 1963 những chiếc xe Honda của giới nam chạy do Nhật bản sản xuất được nhập bán đầu tiên ở Saigon ngay góc đường TH Đạo và Trần Đình Xu/ Phát Diệm cũ (quận 2 sau đổi là quận 1). Rồi đến Honda Đam cho nữ chạy. Kế đến là Yamaha, suzuki, còn Velo Solex ra đời cùng thời với Honda nam nhưng khó chạy vì phải khởi động ở đầu máy mà nhiều người bị té khi bắt đầu khởi động xe gạt cần nơi đầu tay lái.
Chỉ trong vòng 15 năm mà Saigon phát triển nhanh tột cùng khiến cho thủ tướng Singapore phải thốt lên lời ngợi khen và ao ước có một Hòn Ngọc Viễn Đông như kiểu VN.
VN vùng dậy như con rồng sau giấc ngủ dài vươn mình lên được ăn uống no say vẩy vùng bay khắp bầu trời Á Đông.
Dân VN cần cù và chịu khó, thông minh và sáng tạo nên khắp cả miền Nam đều biến nông thôn thành ra thành thì. Rồi xe buýt, xe đò chạy xăng nhập vào đưa người dân đi từ tỉnh này qua tỉnh khác dễ dàng. Không còn cảnh đi ghe hay đi bộ đầy gian nan nguy hiểm qua rừng đầy cọp beo ăn thịt người như đến Đà Lạt, Đèo ở Nha Trang, Pleiku, Komtum hay các đèo Hải Vân và các rừng rậm đầy thú dữ. Bom đạn nổ rền trời khiến cho thú dữ lẫn sang các nước láng giềng và mất hút dần đi.
Miền Nam VN giàu có vượt bực các nước Á Châu. Giàu hơn hẳn TQ, Thái Lan, Cambodia, Indonesia, Singapore, Malaysia…
Hãnh diện với thế giới nhờ đức tính cần cù chăm chỉ và thông minh sáng tạo của người dân miền Nam lúc bấy giờ đã mở ra trang sử văn minh mới như ngày nay mọi von cháu được hưởng. Hãy cám ơn ông cha ta làm nên thành tích này.
Đoạn này không ổn rồi bạn ơi! Nội chiến gì mà Mỹ nó đem 500.000 quân sang mảnh đất Miền Nam? Rồi còn bao nước chư hầu (Thái, Hàn, Úc...) sang đánh nhau (nó lấy lý do ngăn chủ nghĩa CS) để đem quân sang chiếm đóng thôi. Bạn lệch lạc về lịch sử quá. Bạn không đề cập vấn đề nó phá hiệp định, Mỹ nó dùng sức mạnh ngăn cản tổng tuyển cử (dự kiến năm 1956). Việt Nam là một, phải đuổi bọn xâm lược đi để thống nhất đất nước, đây KHÔNG PHẢI NỘI CHIẾN NHÉ, bọn ngụy là bọn bưng bô cho Mỹ và chư hầu thôi @@ngocsuongle5082
@@ngocsuongle5082 Ngoài Hà Nội Ngày Xưa Ăn Toàn Lá Cây Và Rễ Cây Nghèo Xơ Xác Cũ Mì Cũ Chuối Cũ Đậu Mẹ Và Thầy Tôi Kễ Lại Là Không Có Mà Ăn Làm Gì Có Phỡ Đễ Du Nhập Vào Miền Nam Toàn Phịa Ra Bịa Đặc Ra Nói Phét Nói Láo Sạo Nỗ Đễ Lừa Bịp Dân Miền Nam Nhĩ
Chris so cute ! I like the way he talk ! I like his personality ! Yes ! 100 likes for him !
Chris speak with respect
❤️❤️❤️❤️👍
BCH
I know Pho was originally from north but I still like the south side better cause all the herbs we can eating with ,that add a lot of extra flavor to the bowl
I agree. I’m not that biased despite my family being from the south. I’m mixed and grew up in Europe, but I recently visited Vietnam, and got to taste food in Hanoi, Hue, and Saigon. I prefer southern. Not to say north and central food isn’t good
Agree
My favourite pho place in Saigon and friendly people too. I go at least twice a week . Delicious
Can you please send the link Danny
Chris keeps getting compliments for his awesome Vietnamese. Hey guys, could you kindly please include the Google lat&long, or the at least the street address of the places in the clip where you’ve eaten? This will help us to locate and come try these places as well. Thanks!
Rất thích xem video của Chris..Bạn nói chuyện bằng Tiếng Việt Nam của chúng tôi thật tuyệt vời. Nếu chỉ nghe mà ko nhìn thì không thể biết bạn là người nước khác. Chúc bạn có những ngày vui vẻ ở Việt Nam
Good morning Chris and Max , really no way!!! enjoy your first time eating Pho in Saigon . Thank you
Hai ổng ăn phở mà líu lo như sáo… dễ thương ghê. 😊
phở Sài Gòn ngon hơn ở hà nội khen nức nở
Love the synergy you have with Max! I definitely prefer Hanoi pho though!
Chris is very polite and his friend too
Nạm thường dùng beef brisket có 1 diềm mỡ mỏng, mềm nhưng không béo. Tái thường dùng beef fillet, thớ thịt nhỏ nên mau chín 😋
U speak Vnmese like a native speaker, Chris. That’s incredible.
Trong miền Nam sử dụng sợi phở nhỏ để mau thẩm nước lèo, còn sợi phở to thường sử dụng cho món khô, thí dụ như hủ tiếu xào. Nhưng nếu ăn hủ tiếu của người Hoa thì họ thường sử dụng sợi phở to .
Wow ! Your vietnamese accent is amazing @Chris !
I just discovered your channel yesterday. This reminds me of my trip to Da Nang and Hoi An the second week that foreigners could enter after Covid lockdown. My Hoi An hotel only had 2 rooms rented so there was no breakfast provided, so I had breakfast every morning from a lady with a traveling cart and kid-sized red stools who gave me the best pho (and best broth) I've ever had for only $1.25USD, it was amazing!
Chào Chris và Max ,
Chris ơi , ăn phở miền Nam thì con nên thêm rau quế , ngò gai vào tô phở , sẽ thơm hơn . Max ăn quen nên có cho rau vào , ha ha . Like cho hai cháu nha .
Kiểu ăn phở của Max là chuẩn bài rồi đấy
2 cháu tuổi trẻ mà rất thân thiện và thông minh chú rất yêu 2 cháu!
người Mỹ đi đến đâu ai cũng thương
The one thing I personally don’t like doing is putting bean spouts in my Pho, because I think it dilute favor of the pho because bean spout doesn’t really have favor. I was told the reason people put bean spout in their pho is because they like the crunch it gives but when I eat pho or any noodles dish I don’t think it’s necessary
Phở sài gòn mãi đỉnh
Man.. you guys really amazes me with how well you speak Vietnamese. I left Vietnam to the U.S. in 1994, when I was barely 4 years old, and despite being able to speak Vietnamese fluently, I think guys are slightly better than I am 😅
*CHÀO ANH CHRIS VIDEO CỦA ANH RẤT THÚ VỊ VÀ HẤP DẪN EM RẤT THÍCH XEM VIDEO CỦA ANH MONG ANH RA THÊM NHIỀU VIDEO HAY HƠN NỮA NHÉ CHÚC ANH BUỔI CHIỀU VUI VẺ VÀ MẠNH KHỎE🎉❤️🇻🇳📌*
RUclips nào cũng có anh bạn này 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@@senhoa925 la liếm kiếm tương tác 😂
Đất nước Việt Nam tuy hẹp nhưng trãi dài từ bắc đến nam, vì vậy văn hoá 2 miền rất khác biệt về tính cách con người, giọng nói và cả món ăn
3 miền chứ ạ, a bỏ quên miền Trung rồi
Cả đặc trưng về phong cách, tính tình, ngôn từ cũng khác nhau rất nhiều
Just like you Chris, I've just learned a new way to eat pho from Max....mix all your spices and sauces on the side to dip your meat so the broth is not tainted.
Chúc hai em tây ăn món phở Việt Nam ngon miệng nhé ❤️❤️
Chris, you and Max are amazing together.
Thank you for sharing your delicious looking lunch with us:-)
I could almost taste the fresh condiments in your pho.
You are on the right track and keep doing what you are doing.
Chris chào hỏi người VN rất lễ phép và thân thiện , lịch sự ,tôi người VN rất yêu quý em
Ha! Max sets up his sauces exactly like I do. I thinks it’s diabolical when ppl squirt the sauces straight into the soup 😂. I dip my spoon into the sauces mix and then bring my noodles to the spoon.
Just had Saigon Pho for the first time was flippin fantastic. This spot looked well good classic stuff.
Cháu nầy vui đáng yêu . Ok nói tiếng Việt phụ đề Anh ngữ quá chuẩn
Phở mỗi miền có hương vị khác nhau. Cách đây 30 năm lần đầu ăn phở SG thấy có giá& rau gia vị mình thấy lạ ko dùng . Anh bạn người SG bảo thử đi,mình thấy ngon hơn hẳn . Nhưng phowrHN lại ko hóp với giá & rau , lạ thật !
do khí hậu nới nóng đổ mồ hôi nhiều cần muối đường bổ sung nước lèo vị đậm là để bỏ rau sống vô ăn vì rau hút vị mặn lại còn thơm, miền bắc lạnh quanh năm khẩu cảm tăng lên nên nước lèo lạc lẽo thành ra ko thể bỏ rau vô khác gì nước lã.
@@TheRebornofSocialVietSub miền bắc lạnh quanh năm?🤣 Xin mời ra thử cái mùa hè miền Bắc
@@justC19 Miền Bắc Nóng Muốn Nỗ Đầu Nỗ óc Còn Lạnh Thì Cá Chết Nhé Thời Tiết Thật Khắc Nghiệt Nhé
Wow that's one Delicious pho bros great job ❤🎉😮
Bây giờ Chris sành ăn hơn người Việt rồi. Chúc hai cháu luôn khỏe.
Sánh sao bằng người VN được, người VN bao lâu nay ăn thực phẩm bẩn nó tuổi "rì"😂😂😂
@@HaTran-ti3ku khịa gì trong kênh này, thể hiện điều gì ở đây ?
Nhìn Chris ăn. Ước gì có ngay tô phở 😄😊😊
You both are awesome love from India ❤
Còn nhớ video anh đi ăn xôi với bánh mì que sau khi trở về từ Ấn Độ, anh bảo là sẽ vẫn quay vlog về VN nhưng chắc sẽ quay ít thôi, khoảng 1-2 tuần 1 vid. Mà ai dè giờ anh lại bị nghiện VN trở lại rồi, toàn up tầm 2 vid/ tuần 😂😂 Việt Nam đúng là không bao giờ hết thứ để khám phá nhỉ??
I like thin noodles over the bigger ones. Since I'm Southern Vietnamese. Bun Bo Hue would be good with bigger noddles.
Wao, mình đi khắp đất nước ăn phở rồi, mỗi vùng miền đều có kiểu ngon riêng. Nhưng tươi ngon nhất thị ko đâu bằng các loại phở ở Lạng Sơn mình
Chị thấy các em nói tiếng Việt dễ thương quá. Chị ở Thụy Điển cũng thích ăn phở toàn tự nấu. I live in Sweden and see that you speak Vietnamese so well. I love Phở too. Be happy in Vietnam 😊
Phở Miền Bắc rất đơn điệu ăn rất dễ ngán, phở miền Nam bắt nguồn từ miền Bắc cái gì đi sau thì sẽ được cải tiến phát triễn hơn , hay hơn và ngon hơn !
Ngon hơn chưa chắc nhg chắc chắn nhiều đường hơn 😁
gia Đình Tôi Nấu Phỡ Cã Trăm Năm Nồi Nước Lèo Ngoài Hà Nội Họ Bõ Vào Cỡ 2 Ký Lô Bột Ngọt Những Người NGU Không Bao Giờ Biết Phân Biệt Thế Nào Là Ngọt Từ Xương Thế Nào Là Ngọt Bằng Bột Ngọt Nhé ? Bỡi Vì Bột Ngọt Mua Rẽ Tiền Hơn Xương Bò Nhé ? Nấu Bằng Xương Tốn Thời Gian Từ 4 Tới 6 Tiếng Còn Nấu Bằng Bột Ngọt Tốn 1 Tiếng 30 Phút Là Xong Nồi Phỡ Nhé
Cảm ơn max rất nhiều nhé chia xẻ
Chuẩn bị nổ ra cuộc khẩu chiến không hồi kết: Phở Bắc vs Phở Nam :)))
Người Miền Nam không bao giờ so sánh với miền bắc làm gì ....vì nếu không thống nhất thì Miền Nam đã đứng đầu Châu Á ...rất giàu có và thịnh vượng ...nên hiên tại Miền Nam chỉ so với Thái Lan trở lên chứ miền bắc so làm chi ....
@@thanhvo8968 đứng đầu châu Á ???🤭so sánh với Thái lan là đúng rồi vì cùng nôi tiếng cho du lịch Tây ba lô và trai bao, gái bao thôi.
@@thanhvo8968 Hẳn là người miền Nam ko bao giờ so sánh với miền Bắc? Clip so sánh, comment so sánh do người miền Nam làm đầy rẫy trên mạng. Mắt có vấn đề mà ko đọc được?
@@Windtalkerzz phải nghĩ ai là người khơi mào trước ....vì người Miền Nam không đi đâu hết mà do các miền khác đi vào ...người Miền Nam muốn độc lập tự do nhưng miền khác lại muốn thống nhất ....não có vấn đề hả..
@@thanhvo8968 Lại giọng điệu kì thị của mấy thành phần tơ tưởng chế độ cũ miền Nam, từ ẩm thực lái qua chính trị tài thế.
Ko nhờ dân Bắc di cư vào đó mang theo ẩm thực miền Bắc thì phở đek có trong từ điển miền Nam đâu. Miền Nam của Việt Nam, dân VN có quyền sinh sống, lao động, định cư ở bất kì đâu trên mảnh đất này nghe ko.
Còn nữa, “Miền Nam nào muốn độc lập tự do”. Sài Gòn xưa chỉ gói gọn trong quận 1,3,5 ko đại diện cho toàn miền Nam. Củ Chi, Bến Tre, Cà Mau, Bạc Liêu…thì sao? Thống nhất Bắc Nam là nguyện vọng chung của đại đa số, vài hộ gia đình ở SG ko có quyền phỉ báng, phủ nhận nỗ lực & cái giá máu của thành công đó. Nếu ko có sự giúp sức của nhiều dân Miền Nam từ ngay trong lòng miền Nam thì chưa chắc có sự thắng lợi đoàn kết dân tộc
Nếu cảm thấy khó sống, khó hoà hợp thì cứ lên thuyền vượt biển, ai cấm.
Thanks you ❤❤
Ẩm thực vùng miền chi chúc 2 e ăn ngon miệng
Funny that you've managed to miss southern phở for so long! But with so much to eat there it makes sense. After spending a month in the south, I'm sorry I didn't get the opportunity to try northern-style pho. Next time!
If you go to the states. Its all southern style pho and even restaurants in other asian countries do the southern style hahaha. So whos popular!!! Who already know it
It is not because Southern pho style is more delish or more favourite. Because after 1975, many refugees from South Vietnam moved to US, then they brought Southern pho style into the states. It is why in US, Southern pho restaurants are more popular.
But look widely at EU where many Northerners immigrate, work, study…, there are many Northern pho restaurants. In many Asian countries such as: Japan, Korea, Taiwan.., easily see the overwhelming majority of Northern pho restaurants.
Love it! I didn’t know the difference. I’ve only had southern style.
2 bạn Tây , một ở miền Bắc, một ở miền Nam nên kiểu ứng xử rất khác nhau. Cris kiểu cách, hình thức… Còn Max tự nhiên, thoải mái.
Chris lễ phép, lịch sự thưa gửi đàng hoàng, chứ ko phải kiểu cách, hình thức. Max dễ thương, tự nhiên, thoải mái. Cả hai bạn đều lịch sự, luôn miệng cảm ơn. Do tính cách của hai người và do nền tảng giáo dục của phương Tây.
Phở chỗ cô còn có cả tỏi tươi nữa nhìn ngon quá. Mình thấy nhiều người Tây thích phở lắm, chồng mình cũng thế
Hi max & Chris my family & I love watching your vlogs we will love for you'll to visit ❤❤❤
MAx with the flip flops, true vietnamese style!
On my opinion the Southern pho is better because it is rarely given MSG and the protein sweetness comes mainly from the bone marrow.Southern pho soup is slightly sweet thanks to the taste of radish. Black soy sauce highlights the sweet taste of the broth and the mild seasoning is not harsh, allowing you to drink to the last drop like traditional Southern drinks for refreshment in the hot season.. It should be remembered that the popular Vietnamese which is favorite abroad is the Southern pho.
😂😂 cười thật sự, nhìn mặt người ta ăn xem thấy phở miền nam ngon hơn không . K muốn so sánh đâu nhưng phở miền bắc là thương hiệu rồi.
Lần đầu thấy có người bảo phở miền Nam ngon hơn miền Bắc :)))
@@uctran364 đúng là buồn cười thực sự mấy bạn Miền Nam cứ thích tự khen làm gì? Bởi vì mỗi người một ý thích còn vô tư mà nói để đem ra so sánh thì phở miền bắc nổi tiếng và nhiều người nước ngoài ưa thích hơn phở Miền Nam đó là điều rõ ràng ko cần phải tranh cãi 👌
Ba cái bạn cmt dưới này mới vô duyên đấy. Dù bạn trên nói có phiến diện đến mức nào thì cậu trên cũng đã nói là ý kiến cá nhân rồi mà cũng phản bác kiểu nực cười.
@ChloeNg bạn xem thử bạn trên kia nói gì quá đáng về phở Bắc đâu nhỉ? Chỉ nói về phở Nam đối với bạn ấy ngon hơn so với phở Bắc. Ý kiến cá nhân thì không thể tránh đc sự chủ quan nên cái mà "thích nói gì nói" hợp với 3 bạn trên thì hơn.
Pho chính gốc la người miền nam nấu ngon thoi ! Chúc hai bạn an ngon nhe
Phở chính gốc là người Bắc 54 du nhập vào miền Nam, ở đó mà phở chính gốc từ miền Nam, toàn miền Nam cũng do chúa Nguyễn từ phương Bắc khai hoang vô đó, không giờ làm người Campuchia nha
Dân Bắc Chuyên Môn Ăn Cắp Nghề Trong Nam Nhé Miền Bắc Ngày Xưa Đói Khỗ Cũ Mì Cũ Chuối Không Có Mà Ăn Làm Gì Có Phỡ Đến Chã Giò Cũng Ăn Cắp Trong Nam Rồi Đặt Tên Là Nem Rán Trước Năm 1975 Ngoài Hà Nội Ăn Toàn Lá Và Rễ Cây Còn Cũ Mì Cũ Chuối Cũng Không Có Nhé Trong Nam Hằng Triệu Xe Bánh Mì Thịt Sau ngày giãi Phóng Cũng Ăn Cắp Bánh Mì Thịt Trong Nam Và Bán Bánh Mì Thịt Nhé
You guys need to do an episode of you guys traveling and singing or doing vietnamese KAraoke, a break from typical food videos
Thanks! You're amazing! Keep up the great videos!!
Chris and Max's vietnamese is so good
No waaay! First time? Well, you’re in good hands with Max :-)
Rât vui đựơc xem kênh anh
Chris và Max đi ăn phở Sài Gòn tái nạm !
Pho 🍲 is probably my all time favorite soup
ko biết mn thế nào, chứ tôi ở HN ăn phở ko có rau sống, nhưng vào SG ăn phở có rau sống ( nhất là rau húng chó ) ăn ngon vleu. Phải nói nó khác hẳn, phở mix rau sống mãi đỉnh =))))))))))))))
hello chris xem video 'them to pho sai gon wa ' thank you chris i love video
Phở Saigon phải cho tương đen, đỏ vào mới ngon 👍⭐👍
Hai chàng trai trẻ cảm ơn hai bạn đã ghé đến Việt Nam và tình cảm chân thành chúc hai bạn luôn mạnh khỏe vui vẻ để ra những video đẹp hay like .love
Just started watching you...
Have been watching Max...
Put your Basil leaves in...
Sooo good!!!
Ty
Bởi vì Sài Gòn là xứ tự do ai muốn ăn kiểu gì cũng được miễn cảm thấy ngon là được.
Ở đâu mà chẳng "ai muốn ăn kiểu gì cũng được" cứ gì ở sg
Try phở Tuấn 6 Huỳnh Văn Bánh, phú nhuận, hcmc đi Chris. I have been trying many phở, but I love this place most, ask for gầu bò.
You guys speak Northern Vietnamese accent very good!
Có gì đâu mà hay. Học tiếng việt ở miền bắc thì nói tiếng bắc học trong nam thì nói tiếng nam thế thôi
I still can't get over your vietnamese, Chris! Max's viet is becoming so goooood too!!
Trong nước chấm em cho thêm chút nước cốt chanh vào, khoáy đều vị chua chua mặn mặn ăn rất ngon. Lần sau nhớ thử như vậy nhé Em
Rất nhiều người dùng chanh sai lầm ! Chanh chỉ cho vào khi nước dùng mặn, cho tí chanh cho dịu lại ! Chứ cứ để nguyên vị đừng thêm chanh khi không cần thiết
Tôi ăn phở cũng ít khi vắt chanh, múc ít nước giấm tỏi là đủ chua rồi.
Khẩu vị người ta ko nói là sai đc phở Bắc và phở nam ai nấu đúng
Tôi ăn phở dù mặn nhạt thì cũng phải có chanh, ăn hủ tiếu cũng thế 😂
Awesome video ❤❤❤
Bữa nào 2 e về Nghệ An ăn thử cháo lươn , miến lươn đặc sản của Nghệ An nha .
Love your videos ❤❤
Absutely adore your vietnamese. Chris you so cool.
We have lots of pho in Australia as well...some better than others....You gotta have it with the basil or mint tho
Thick northern pho noodles all day!
I like pho in the North (even I’m from the South). But will try this one if I have chance.
Thank you ❤
Nice video from Pakistan my dear
Who styled Max's look here? He is back in his cowboy jeans 😊
You need to squeeze some lemon and put some sliced chillies + mints to explore the full flavour 😅
Hai em
ở lại Việt Nam sống luôn nhé.
Love you so much, thanksssss
Cá nhân mình ăn phở thì ko bao giờ cho giá đỗ vào bát vì vị tanh của giá đỗ át mùi phở. Riêng mình ăn phở thì chỉ có hành lá thái nhỏ, hành củ tước mỏng( nếu ko ăn hành thì có thể cho rau ngò gai hoặc rau mùi thái nhỏ) thêm chút dấm tỏi ớt và 1/4 quả chanh. Và đặc biệt nước phở là xương bò hầm vớt bỏ váng mỡ ( hoặc nước luộc gà, thịt) không được cho đường vào.
Made Me drool
Chú’s name, haha, like it
nếu ăn phở chấm thịt ,thì nên dùng nước mắm và nặn 1 lát chanh, để chấm thịt tái , nạm , bò viên , gân bò , bảo đảm ăn dễ nghiện hơn chấm tưởng đen tương đỏ nhiều.
It’s funny how one talk Northern and one talk Southern. 😂
Hai bạn de thương quá , đẹp trai giỏi tiếng việt nữa ❤❤
Between the two of your North and South Vietnamese cuisines… have you come across any Cham (Champa) cuisine?
Hey there GOOD LOOKING CHRIS AND HANDSOME MR. MAX! It's extra fun adventure when there's DOUBLE THE ACTION! TWO NICE EYE CANDY DESCRIBING YUMMY FOODS! Nam = pork or beef? And the "oily broth" is from the meat? The noodles are made from the same ingredients in the northern region as in the southern region only the noodles were cut a little thicker? Your description was the soup base/stock wasn't overly seasoned with outside ingredients, but with what was simmering for four hours and it was slightly spicy, salty and oily? The condiments provided on the table, HOISEN, the red chili peppers with the chili oil and I can't remember what the additional sauce was you lined the bowl as a dippers for the meat. You added a pickled garlic and it's juices to the broth and noodles that you had as your main dish. It looked quite DELISH!! Was the meat tender after four hours of marinating in the pot on low/medium heat? Max and you sure have some hearty meals in Vietnam. All of the proprietors and employees are friendly and a tiny bit nosy. I've noticed that as well in the U.S. with Asian business owners and employees. I am constantly asked VERY PRIVATE PERSONAL QUESTIONS by Chinese, Korean and other Asian ethnicitity women employed in restaurants. I'm not sure why that is either. I want to say, "Please, leave me alone," But, I haven't so because I'm slowly lured into the conversation. Once, I did ask the woman the exact same personal question she asked me and the look on her face was, "HOW DARE YOU ASK ME THAT QUESTION!" 😂. Perhaps she received the message? I've enjoyed your travels and your meals throughout Vietnam on your videos. Plus, going on adventures with your great pal Max is an added bonus. He adds a little bit more additional knowledge of the dish(es) and drinks you are consuming. 😊❤❤❤. I love his southern drawl. It's awfully cute, just like he is. 😊❤
They never take the broth out. They just keep adding meat. It is why she couldn’t answer the question about how long the broth takes. They keep of hot and just take the meat out when it’s ready which is about 4 hours.
Yall should put the black and red sauce into the bowl of noodles and mix or stir it up thoroughly to increase the flavor. Otherwise, it kinda tastes bland.
rất mong có dịp a lên những món ngon tại Hà Nội ạ 😍 Chúc 2 a thật nhiều sức khoẻ và luôn đẹp zai như này nha🎉
Chris got the proper northern accent lol, Im from the south 😅
Guy should try to squeeze the lemons into sauces and mix it up. Its so damn goodddddd