Kochen mit Traudl - Gebackene Speckknödel

Ein Rezept aus dem österreichischen Mühlviertel
Einkaufsliste:
Für den Teig:
• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 1 Ei
• 50 g Hartweizengrieß
• 350 g griffiges Mehl 550
• Salz
Für die Füllung:
• 300 g Karrespeck
• Petersilie
Für den Überguß
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• Salz

[@sonjasonja3754]

Eine klasse Idee zum Sauerkraut das werde ich auch probieren, danke liebe Traudel für das Rezept! LG Sonja

[@traudlmyslakowski1289]

Hallo Sonja, das Rezept ist ganz gut, "aber" mir persönlich schmecken die gekochten Speckknödel etwas besser. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Traudl

[@gerlindeboyd6007]

Oh, die sehen aber lecker aus 👍❤

[@traudlmyslakowski1289]

Herzlichen Dank, liebe Gerlinde und noch einen schönen Sonntag!

[@traudlmyslakowski1289]

Und hier noch der Link zu meiner Webseite mit dem Rezept zum Nachlesen kochenmittraudl.de/gebackene-speckknoedel/

[@traudlmyslakowski1289]

Ich habe hier eine Kurzfassung gemacht. Wenn ihr das Nachkochen wollt, geht das ganz einfach. Hier der Link dazu ruclips.net/video/1zEQqBMF6q4/видео.html