Латте и Капучино в домашних условиях 🥛☕️

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 сен 2022

Комментарии • 143

  • @halfi
    @halfi 9 месяцев назад +71

    Латте от капучино отличается пропорцией молока и молочной пены к кофе. А не порядком наливания одного в другое.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  8 месяцев назад +6

      По-разному делают

    • @user-dq7gj2gf5c
      @user-dq7gj2gf5c 7 месяцев назад +6

      @@primocaffe5930 если сначала молоко , а потом кофе , это уже флэт-уайт , а девушка про латте правильно сказала

    • @user-jm6me8ur6v
      @user-jm6me8ur6v 7 месяцев назад +9

      @@user-dq7gj2gf5cфлет уайт идет сначала эспрессо потом молоко. Это по сути то же капучино, отличие в том что во флэт идет двойная порция эспрессо

    • @khuliganek
      @khuliganek 7 месяцев назад +19

      я бариста и у меня случился инсульт от экспертов в комментах)

    • @vitiyaAK
      @vitiyaAK 6 месяцев назад

      @@khuliganek ты бариста в кофиксе?) Неужели такой базы не знаешь?

  • @tinam8258
    @tinam8258 Год назад +71

    Вот умничка! За секунды все варианты рассказала! Спасибочки! 🤗 Я делала капучино, но передумала и сделала лате ☕

  • @kinparlink
    @kinparlink Месяц назад +1

    супер, спасибо!!

  • @Nasty_officia
    @Nasty_officia 18 дней назад +1

    Капучино..😊

  • @LiberySoul
    @LiberySoul 7 месяцев назад +8

    Основная разница в крепости, доброе утро

  • @user-dr8bd3cu1w
    @user-dr8bd3cu1w 10 месяцев назад +10

    Недавно открыла для себя в качестве вспенивателя молока френч_пресс. Лучше этой штучки взбивает.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  10 месяцев назад +4

      Да, но эта штучка маленькая и портативная, ее сполоснул под струей и готово

    • @apply_logic
      @apply_logic 9 месяцев назад +5

      На любителя. У меня при взбитии капучинатором объём жидкости увеличивается раза в 4.

    • @vorchun80
      @vorchun80 7 месяцев назад +1

      Нет, хуже.

  • @erida1613
    @erida1613 9 месяцев назад +3

    Неплохая штучка, но кофемашина с ручным капучинатором (пароотводная трубка) всë-же лучше. Если поискать, можно недорогую найти. Но если кофе пьëте растворимый, то такого рода капучинатор вполне себе

  • @user-hm4fw8iz7l
    @user-hm4fw8iz7l 5 месяцев назад +1

    Оба нравятся👌👌👌купили кофеварку рожковую и балдею теперь каждое утро🔥🔥🔥🔥муж лентяй привадился ...сам не варит, ждет когда я ему наготовлю😁😁😁

  • @elena_zha
    @elena_zha 6 месяцев назад +4

    У меня такая пена почему-то очень быстро оседает. После взбивания аж слышно, как шипит (пузырьки лопаются). Молоко стараюсь наиболее подходящее брать, пожирнее и пастеризованное в бутылках

    • @sirmantigrey1964
      @sirmantigrey1964 Месяц назад +2

      Молоко купите ультрапастеризованное не менее 6% жирности и 3 г. белка, подогрейте в микроволновке секунд 30, но не доводите до кипения. Всё получится.

  • @_olesyataro8097
    @_olesyataro8097 3 месяца назад +1

    Супер благодарю за латте макиято,✨🙌🏻❤️ купила сегодня милкмиксер, пошла готовить 💫

  • @uSerge1
    @uSerge1 7 месяцев назад +5

    "Отправляем в микроволновку" - на сколько времени, какая мощность? Или, до какой температуры греем? 🤔

    • @Vlavennd
      @Vlavennd 5 месяцев назад +1

      65-70 градусов

  • @davydzashchyta8240
    @davydzashchyta8240 7 месяцев назад +18

    Хочу подчеркнуть, что ключевое отличие между латте и капучино заключается не в том, как и в каком порядке наливать молоко, а в пропорциях кофе, молока и пены. В капучино вкус кофе чувствуется более отчетливо из-за меньшего объема молока. В латте же преобладает молоко, что делает вкус кофе менее выраженным. Эти нюансы существенно влияют на вкус и текстуру напитка.К тому же, хочу добавить, что подогревать молоко в микроволновке - это очень-очень неправильный способ. Если вы искренне любите кофе и хотите получить от него максимальное удовольствие, лучше инвестировать в хорошую кофемашину.

    • @TheDmitriy1966
      @TheDmitriy1966 5 месяцев назад

      Дело не том где подогревать молоко,а в том чем его взбивать.

  • @user-wx4ob8hw5b
    @user-wx4ob8hw5b Год назад +5

    Это шикарно короче

  • @user-bd2zu5ci8p
    @user-bd2zu5ci8p 11 месяцев назад +11

    [Это "штука" называется капучинатор]❤ мне очень понравился напиток ❤

  • @user-pk7xp1vw2x
    @user-pk7xp1vw2x 7 месяцев назад +2

    Вы большая молодец! Оба варианта СУПЕР!!!!

  • @user-bu8qj1gq2v
    @user-bu8qj1gq2v 21 день назад +1

    Капучино ❤️

  • @irinarukovicina335
    @irinarukovicina335 Год назад

    спасибо, все получилось!!!

  • @yanazinina6288
    @yanazinina6288 5 месяцев назад

    Сколько минут молоко должно быть в микроволновке и сколько ватт?

  • @vikitori763
    @vikitori763 7 месяцев назад +5

    Муж в стакан сыплет кофе растворимый, наливает молоко взбивает, но оно правда холодное. Добавляет сироп и потом кипяток. Пены сначала получается пол стакана, а потом резко падает. Мы подумали, что скорее дело в температуре молока. Попробуем сделать по вашему рецепту. ❤

    • @vikitori763
      @vikitori763 6 месяцев назад +1

      @@mnnbunz9264 а как правильно? Научите

  • @LOTIK
    @LOTIK Год назад

    Спасибо

  • @Egik-v-tymane
    @Egik-v-tymane 3 месяца назад +2

    Молоко кстати греть не обязательно

  • @alexandrapastukh6045
    @alexandrapastukh6045 Год назад +6

    Сколько времени примерно греете и взбиваете молоко?
    Пытаюсь добиться однородной и упругой консистенции молока, полагаю, буду пробовать пока результат не удовлетворит.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +2

      Зависит от мощности микроволновой печи и объема молока, ставлю на 30 сек, потом еще добавляю если не достаточно теплое, главное не перегреть, горячее не будет взбиваться

  • @kokojanbo4881
    @kokojanbo4881 6 месяцев назад

    Какие ьатарейки нужны?

  • @user-se6ig5id5w
    @user-se6ig5id5w Месяц назад +1

    А вообще есть капучинатор за 2500,он и взбивает и греет молоко.Этот только для кофе аффогато подходит)

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Месяц назад

      Есть конечно, но это доступная альтернатива

  • @user-ug9cz1ib6k
    @user-ug9cz1ib6k Год назад +43

    Эта" штучка" малой мощности, плохо взбивает молоко и сливки. У меня она уже валяется без дела

    • @user-dd7dd5fx4u
      @user-dd7dd5fx4u Год назад +1

      Спасибо за поддержку, я тоже купила, но пока не то что надо получается, в брызгах всё кругом, уже сделала крышку от брызг, но пока ещё не пользовалась.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +30

      Нужно окунать венчик полностью в молоко, чтобы не разбрызгивать. Молоко также должно быть теплой температуры, но не горячей, чтобы взбить. И не каждое молоко к слову взбивается.

    • @user-dd7dd5fx4u
      @user-dd7dd5fx4u Год назад +3

      @@primocaffe5930 спасибо, попробуем ещё.

    • @afm5785
      @afm5785 Год назад +8

      Зависит от батареек. Я поставил аккумуляторные, они хорошо крутят.
      Можете купить алкалиновые, они тоже хорошую мощность выдают.

    • @user-dd7dd5fx4u
      @user-dd7dd5fx4u Год назад +1

      ​@@afm5785 спасибо, попробую. А то у меня тоже уже валяется дома без дела.

  • @sh1pu4ka2
    @sh1pu4ka2 Год назад +1

    у капучино должно быть меня много, а тут.. просто кофе с молоком

  • @user-qy7zh4bf2m
    @user-qy7zh4bf2m 7 месяцев назад

    а сливки?

  • @user-br8fx5ln8f
    @user-br8fx5ln8f Год назад +3

    И сколько по времени всбивать? Чёт у меня не получается

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +6

      Молоко, должно быть теплым до 60 С, горячее и холодное не взбивается. Примерно минуту

  • @user-lb9vc1px9i
    @user-lb9vc1px9i Год назад +9

    Как сделать кофе в домашних условиях
    попросить мужа купить кофе
    и просто налить туда молока и сахара

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +2

      Как вариант 😄

    • @user-lb9vc1px9i
      @user-lb9vc1px9i Год назад

      пасиба за ЛАЙКОСИК

    • @YouMine_
      @YouMine_ 7 месяцев назад +2

      Это уже тогда не кофе, а голубиный помет со вкусом «кофе»

  • @user-mx2ki4or6o
    @user-mx2ki4or6o Год назад

    На сколько минут вы ставили молоко?

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад

      На 1 минуту. Но это еще зависит от количества молока. Должно быть теплым

  • @user-nu4jx8ur5y
    @user-nu4jx8ur5y Год назад +2

    Какие батарейки у вас на капучинаторе ?

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +1

      Обычные пальчиковые

    • @user-nu4jx8ur5y
      @user-nu4jx8ur5y Год назад +1

      @@primocaffe5930 в смысле фирма, просто у меня такой же капучинатор, но он может только размешивать кофе а взбивать молоко нет

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +1

      @@user-nu4jx8ur5y Фирма какая-то австралийская. Я думаю это не принципиально

    • @ii8244
      @ii8244 Год назад +1

      Попробуйте акомуляторные ( те что заряжать можно) примерно как "PERFEO" я такие на OZONе заказывала

    • @sh1pu4ka2
      @sh1pu4ka2 Год назад +2

      это вспениватель, а не капучинатор

  • @user-ro9nw3vt8u
    @user-ro9nw3vt8u 11 месяцев назад +1

    Я делаю латте, потому что лень мыть 2 посудины😂 Но по-моему принципиальная разница в количестве молока и степени взбитости

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  11 месяцев назад +1

      И поочередности приготовления

    • @user-zx4qt2hj7s
      @user-zx4qt2hj7s 10 месяцев назад +1

      И емкости должны быть разные.Для каппучино-широкая кружка,для латте-стеклянный стакан.😊

    • @apply_logic
      @apply_logic 9 месяцев назад

      ​@@user-zx4qt2hj7sне так.
      Латте, капучино в идеале подаются в чашке.
      Латте-макиато подаётся в стакане.
      (Латте, в сущности, и так и так.)

  • @user-su9pu3on6b
    @user-su9pu3on6b 7 месяцев назад +2

    Сливки 33 процента и будет вам счастье

  • @AnyaKot
    @AnyaKot 5 месяцев назад

    А без стакана Макдональдса получится?

  • @user-fc1hp8ey1i
    @user-fc1hp8ey1i Месяц назад

    В каком магазине покупать молоко чтобы взбилось в хорошую пену??

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Месяц назад +1

      Это не от магазина зависит, а от содержания белка в молоке. Нужно пробовать. Возьмите пару разных марок и какая-то точно будет взбиваться. Есть молоко, где прям пишется «бариста», правда это больше на растительном. Так как предполагается что обычное должно и так взбиваться

    • @user-fc1hp8ey1i
      @user-fc1hp8ey1i Месяц назад +1

      @@primocaffe5930
      Спасибо!)
      Фрэнчпрэс гораздо эффективнее, чем булькалка на батарейках)

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Месяц назад

      @@user-fc1hp8ey1i 100% и больше молока сразу можно взбить

  • @zxxx228
    @zxxx228 15 дней назад

    Как будто у меня есть кофе машина

  • @Mistika89
    @Mistika89 3 месяца назад

    Нельзя было сказать, на сколько секунд в микроволновку??

  • @vorchun80
    @vorchun80 7 месяцев назад +1

    Ура, наконец я узнал различия. Кстати капучинатор есть с подогревом. Шикарная пена и теплая.

  • @user-se6ig5id5w
    @user-se6ig5id5w Месяц назад

    Разница капучино и латте не в способе наливания а в соотношении кофе и молока)

  • @user-ul8by3yw2b
    @user-ul8by3yw2b 7 месяцев назад

    Как называется это трубочка которая размешивают молоко?

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  7 месяцев назад +1

      Точно не знаю, но они часто продаются в различных магазинчиках с мелочевкой, в супермаркете видела тоже

    • @uzumakikurama3616
      @uzumakikurama3616 6 месяцев назад +1

      это называется капучинатор

  • @user-dv9ei2nl9j
    @user-dv9ei2nl9j Год назад +7

    ...А стаканчик Вы из какого Макдональдса стырили???

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +6

      Мак как подарок дает при покупке Квотопаудер мил. Это в Австралийском маке) Вы внимательный 😁

    • @user-dv9ei2nl9j
      @user-dv9ei2nl9j Год назад +1

      @@primocaffe5930 😁

    • @user-gd6ox1eg2y
      @user-gd6ox1eg2y Год назад +1

      Увести на память из ресторана это не грех всё равно обсчитали

  • @user-gs8sk3en7s
    @user-gs8sk3en7s 9 месяцев назад

    Блин, я ждала ,что сначала в турке сварит

    • @YouMine_
      @YouMine_ 7 месяцев назад +1

      В турке это уже не эспрессо

  • @lesnykfree4353
    @lesnykfree4353 5 месяцев назад

    нет,разница в пропорции. латте так же делается как и капучино. п латте макиато как сказала вы

  • @BArt2083
    @BArt2083 Год назад +6

    Так латте готовится или латте макиато?

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +2

      Латте макиато) Это все сокращенно называют латте.

    • @BArt2083
      @BArt2083 Год назад +3

      @@primocaffe5930 это всё сокращенно называют кофе

    • @user-tl2er3yc5f
      @user-tl2er3yc5f Год назад

      Латте и латте макиато объемом молока отличается

  • @ilovedogsandcat
    @ilovedogsandcat Год назад

    😅

  • @user-ig5ov5gb9g
    @user-ig5ov5gb9g Год назад

    А что делать если капучинатор когда погружается в молоко начинает медленно кружится

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +4

      Может дело в батарейках, попробуйте помощнее

    • @user-ig5ov5gb9g
      @user-ig5ov5gb9g Год назад

      @@primocaffe5930 спасибо

  • @kopatel32
    @kopatel32 Год назад +5

    У меня молоко не правильное, оно не взбивается

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад +2

      Бывает такое. Это зависит от содержания белка. Просто поменяйте

    • @user-yj6gt3hk7o
      @user-yj6gt3hk7o Год назад

      Молоко не должно быть жирным. Лучше 2,5%.

    • @YouMine_
      @YouMine_ 7 месяцев назад

      @@user-yj6gt3hk7oлучше 3.2 и больше

    • @vikitori763
      @vikitori763 7 месяцев назад

      Мы используем с мужем топлёное. Село зелёное. Пенка огромная

  • @myfavoritesssssslist
    @myfavoritesssssslist 11 месяцев назад

    К сожалению, это не эспрессо. Кстати, в капсульной можно приготовить сносный эспрессо, если использовать 2 металлические многоразовые капсулы и делать из каждой по 15 мл напитка.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  11 месяцев назад

      По 30 мл. 15 - это Ристретто

    • @antons.8170
      @antons.8170 8 месяцев назад

      Сносный эспрессо можно приготовить только в рожковой кофеварке

    • @myfavoritesssssslist
      @myfavoritesssssslist 8 месяцев назад

      @@antons.8170 купил рожковую) соглашусь)

    • @myfavoritesssssslist
      @myfavoritesssssslist 8 месяцев назад

      @@primocaffe5930 я не так написал. Там в капсуле 5 гр. Так что при коэффициенте экстракции 2.0 получится 10 гр напитка.

  • @chaksTMgg
    @chaksTMgg 5 месяцев назад

    Какая разница как лить 😂😂😂😂 все объёмом отличается

  • @user-nk3bf6nd3n
    @user-nk3bf6nd3n 2 месяца назад

    Я понимал разницей капучино и латте простому, вот так:
    Капучино это кофе с молоком, а латте это молоко с кофе.
    То есть и пропорция и порядок так же соответствует )) капучино более крепкое, это кофе с молочным вкусом, а латте это молочко с кофейным вкусом )

  • @user-xh3lv3ef4u
    @user-xh3lv3ef4u 9 месяцев назад

    Оба

  • @sh4shl1ch0k
    @sh4shl1ch0k Год назад

    Я молоко блендером выбиваю

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад

      Интересно, не пробовала. И как получается?

  • @user-tl2er3yc5f
    @user-tl2er3yc5f Год назад

    Латте и капучино объемом молока отличается

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад

      Не только

    • @user-tl2er3yc5f
      @user-tl2er3yc5f Год назад +2

      @@primocaffe5930 суть в том, что у вас кофе с молоком а не капучино и латте

    • @user-tl2er3yc5f
      @user-tl2er3yc5f Год назад

      @@primocaffe5930 объем молока это основное отличие. А у вас в обоих случаях одно пропорции. И пропорции должны быть конкретные, а не просто молока добавить

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад

      @@user-tl2er3yc5f Процесс приготовление это основное. Если бы мне подали латте но по пропорциям как капучино, я бы попросила переделать

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  Год назад

      @@user-tl2er3yc5f Видно что вы не разбираетесь

  • @user-nj2gz3lo8q
    @user-nj2gz3lo8q 3 месяца назад

    Спиздила стакан🤔🤔🤔

  • @apply_logic
    @apply_logic 9 месяцев назад

    В начале ошибка. В начале ты сказала, что в капучинр молоко в эспрессо, в латте наоборот. В конце сказала верно.

  • @user-dl7kz1vv8h
    @user-dl7kz1vv8h 11 месяцев назад

    В капучино добавляют только пену!
    Ты не хрена не знаешь.

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  11 месяцев назад

      Какой глупый комментарий 😅 Хоть бы не позорились и прошли курс Бариста.

    • @myfavoritesssssslist
      @myfavoritesssssslist 8 месяцев назад +1

      @@primocaffe5930 если бы вы прошли курс бариста, то узнали бы, что у вас не эспрессо, а подкрашенная вода)

    • @primocaffe5930
      @primocaffe5930  8 месяцев назад

      @@myfavoritesssssslist еще один тупой комментарий, от вас других не увидишь 😅

    • @myfavoritesssssslist
      @myfavoritesssssslist 6 месяцев назад

      @@primocaffe5930 вокруг одни тупые бариста, но они почему то не взбивают молоко венчиком)

  • @TheDmitriy1966
    @TheDmitriy1966 5 месяцев назад

    Никакой .Хрень это ,а не капучино и лате.Хопошо бы сначала научиться а потом видео выставлять 😢