Ни капли не жалею, что подписана на вас. Только с вами поняла, как работать с тестом! Не просто слова, а действительно уроки. Благодарю! Выпечка отличная у вас и у нас, по вашим рецептам!
Настенька! Спасибо Вам за волшебное тесто! Я приготовила из него жареные пирожки с картошкой и луком. Это такое чудесное тесто получилось. Восторг и благодарность Вам
Благодарю за ваши рецепты , я ими пользуюсь очень часто и всегда получается вкусно , мне нравится что у вас все распределяется по граммам , по ст ложкам и по стаканом , это очень удобно и не надо высчитывать, удачи вам с уважением к вам Л
Настенька, здравствуйте, спасибо вам за подробное описание ваших прекрасных рецептов, всегда чётко, грамотно и всегда, всё получается вкусно, спасибо,!!! 😊🎉
Спасибо большое за видео. Ручки ваши золотые! Тесто бесподобное!!! Выпечка очень удачная!!! Можно порадовать своих близких в пост и в дальнейшем разнообразить начинки! Очень полезное видео.
Домашняя выпечка это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и теплой атмосфере. Один только аромат, который разносится по всему дому, сближает и поднимает настроение.👍👍👍
Этот урок целое искусство. Наверное, оно стоит того. Вы настоящая волшебница, Настя. Тесто такое воздушное, как пух от одуванчиков ❤. С уважением из Казахстана
Молодец! Я тоже так делаю. Тесто идеальное! Решила просто посмотреть, вдруг найду что- то новое...ан нет! Спасибо большое за видео. У меня тоже получается очень хорошее тесто, как учила меня моя мама. Успехов Вам во всём! Ещё раз, спасибо!
Наконец то вижу замес теста опарным способом. Это самый правильный способ замеса, и выпечка будет вкуснее, чем из теста без опары. С детства видела как мама ставила опару на хлеб, или на сдобу, сейчас в рецептах разных блогеров вижу быстрое тесто, это совсем не то.
Вы сможете готовить его теперь сами без просмотра дополнительных видео рецептов, расскажу вам о том, чему научилась сама в результате проб и ошибок. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 00:41 определяем качество дрожжей 00:49 как правильно рассчитать дрожжи 01:31 что показывает на свежесть дрожжей 01:42 если дрожжи плохие, что делать 01:51 готовим опару для воздушного дрожжевого теста 02:18 сколько минимально должна постоять опара для лучшего вкуса дрожжевого теста 02:39 для чего нужна опара, что она дает тесту 02:58 на этом этапе можно уже добавлять сдобу 03:21 если тесто дрожжевое тяжелое (будет много сдобы) 04:07 важный момент в замешивания любого теста 04:29 как легче работать с дрожжевым липким тестом 04:41 на что никогда нельзя полагаться в рецептах 04:50 каким должно быть идеальное дрожжевое тесто 05:13 какая посуда по объему нужна для теста 05:31 сколько времени нужно на подъем теста 05:45 как выглядит тесто после хорошего подъема 06:00 то способствует большему объему выпечки и пористости теста 06:15 идеальное дрожжевое тесто 06:23 сколько теста вышло и как его поделили 06:36 лимонная прослойка для теста 07:04 первый способ формовки теста - булочки 08:04 чем смазываем постную выпечку 08:18 температура и время для выпечки булочек 08:35 разделка теста для остальной выпечки 08:57 что используем еще для прослойки дрожжевого теста 09:13 второй способ формовки теста - пышные лепешки с яблоком и корицей 10:10 время приготовления и температура для второй выпечки 10:17 третий способ формовки выпечки из дрожжевого теста - тонкие лепешки с корицей и сахаром 11:39 время выпечки и температура для третьей выпечки 11:50 достаем из духовки всю выпечку 11:56 результат из всего дрожжевого теста, что получилось 12:00 пышные булочки 12:14 толстые лепешки с корицей и яблоком 12:39 тонкие лепешки с корицей и сахаром 12:51 не забываем оценить видео, мы старались 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты для теста: 🛑Этап 1 (проверка дрожжей): мука - 25 г = 1 ст.л. дрожжи - 10 г = 2 ч.л. сахар - 5 г = 1 ч.л. вода теплая - 90 мл = 6 ст.л. 🛑Этап 2 (опара): активные дрожжи (см.этап 1) вода теплая - 510 мл = 2,5 стакана* мука - 400 г = 3 стакана* 🛑Этап 3 (основное тесто): опара (см.этап 2) сахар - 100 г = 0,5 стакана* соль - 12 г = 1,5 ч.л. растительное масло - 100 г = 0,5 стакана* мука - 650 г = 5 стаканов* ✅Дополнительно: лимон - 1 шт. яблоко = 1 шт. сахар - по вкусу корица - по вкусу ❗ ВЫХОД: 1,8 кг сырого теста - 2 противня выпечки 🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F ⏲Время выпечки: 15-25 минут
Здравствуйте, Настенька,спасибо Вам большое за этот рецепт и обьяснения, подскажите пожалуйста, насколько возможно увеличить в этом тесте количество сахара ? Спасибо Вам.
Анастасия!Недавно нашла Ваш канал - и несколько раз пекла булочки ! ( начинка капуста).Прекрасное тесто! Большое спасибо за подробное обьяснение! А плохие коментарии пишут завистники! Не нравится- проходите мимо! Здоровья Вашим рукам!
Хотя с тестом умею работать, с разным , но Ваш ролик смотрю и слушаю как сказку, так завораживающе рассказываете - не оторваться!!!💖💖💖 Спасибо Вам!!!
САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАНАЛ НА ЮТУБ 👍👍👍👍👍 НИКАКОЙ ЛИШНЕЙ ВОДЫ ,ПРИЯТНЫЙ ФОРМАТ КАК ВИДЕО,ТАК ОЗВУЧКИ
Ни капли не жалею, что подписана на вас. Только с вами поняла, как работать с тестом! Не просто слова, а действительно уроки. Благодарю! Выпечка отличная у вас и у нас, по вашим рецептам!
Уже завтра буду ставить тесто! Понравилась третья лепешка. Уже вижу, что мягкие и аромат почувствовала
👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Цена1 УЦ
лаконично правильной речью очень приятным голосом! Я люблю ваши рецепты. Благодарю за ВАШ труд
Тесто дышит, выпечка пуховая 🙂Настенька, просто умничка ❤️ Хозяйка - золотые руки 🌹🌹🌹
Спасибо вам за комплименты!
@@edanalyuboyvkus Я думаю это не комплимент, это оценка Вашей работы.
👍🏿👍👍🏾👍🏼🌷💐🌺
Настенька! Спасибо Вам за волшебное тесто! Я приготовила из него жареные пирожки с картошкой и луком. Это такое чудесное тесто получилось. Восторг и благодарность Вам
Ай да молодец! Умница! Сколько хорошего настроения получила! Спасибо!!!❤️🌹
Как приятно Вас слушать, все подробно и понятно. Спасибо большое!!
Рада стараться! Готовьте с удовольствием
Понравилась вся выпечка спасибо
Отлично, без лишних слов, всё ясно и доступно и досконально,всем бы так ,..
Спасибо за подробный рассказ, это важно.Спасибо за ваш труд и вкусняшки.
Благодарю за ваши рецепты , я ими пользуюсь очень часто и всегда получается вкусно , мне нравится что у вас все распределяется по граммам , по ст ложкам и по стаканом , это очень удобно и не надо высчитывать, удачи вам с уважением к вам Л
😮
,?з
Настя,это просто чудо-такое тесто.
Дай Бог вам здоровья и благополучия.
Доброе утро
Блогодарю за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎂☕☕☕☕🫖
Назым 👍
Настенька, здравствуйте, спасибо вам за подробное описание ваших прекрасных рецептов, всегда чётко, грамотно и всегда, всё получается вкусно, спасибо,!!! 😊🎉
Умничка, я восхищена такой выпечкой,большое спасибо,все просто супер !
Спасибо вам огромное! Удачной вам выпечки.
Спасибо большое за видео. Ручки ваши золотые! Тесто бесподобное!!! Выпечка очень удачная!!! Можно порадовать своих близких в пост и в дальнейшем разнообразить начинки! Очень полезное видео.
Просто кулинарная сказка спасибо
Спасибо за рецепт, всегда получаются вкусно, все другие рецепты убрала, только ваш.
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепты выпечки 👍👍👍
Всегда пожалуйста, надеюсь пригодятся!
Домашняя выпечка это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и теплой атмосфере. Один только аромат, который разносится по всему дому, сближает и поднимает настроение.👍👍👍
Как вы умеете подмечать точно все моменты, согласна! Спасибо за добрые слова
@@edanalyuboyvkus дорогая Анастасия вы просто кудесница часто пользуюсь вашими рецептами всегда всё прекрасно получается огромное спасибо вам 🇩🇪
СПАСИБО, все умеем, а столько нюансов, еще за меры, всегда проще. Здорово.
Огромное спасибо.Все четко,понятно.Удачи! 👍🏼
Как у вас всё получается? Так просто кажется, так ловко,👏✊👍
Огромное спасибо! Пекла по вашим рецептам ,всё отлично, так что и этот урок в копилку.👍
Благодарим за очень хорошие рецепты и доступное обьяснения к ним!Бог в помощь!
Спасибо! Отличный МК!👋👍👏💯🌞🌷
Интересное полезное видео, буду пробовать, Вам процветания!
Спасибо огромное за подробную подачу рецепта теста и выпечки из него. Вся выпечка великолепная. Желаю Вам удачи и вдохновения.❤🙏
Настенька, да ,какая же ты молодец! С тестом и выпечкой, просто играешь. Спасибо большое, жизнь проживаю, но учусь и учусь у тебя. 🎉
Спасибо вам за етот рецепт теста удачи вам ипроцветания
Очень всё разъяснили порядок хорошего теста, 🙏💕спасибо
Молодец поделилась со своей знанием спасибо
Обалденное тесто!Булочки получились прекрасные!Мягкие,пышные,большие!Спасибо большое за рецепт❤
Век живи, век учись.Огромное спасибо вам Настенька за дельные советы !🤗👍💙💛💐
Сколько можно долбить, век живи век учись, как попугаи, фууу
@@ЛюдмилаПриходько-п5ч а тебе то что не нравится , тогда зачем комментарии читаешь ,или каку писать нравится ?
Благодарю вас за отличный рецепт теста и очень хорошие и нужные советы ❤❤❤❤❤❤
Всегда рада с вами поделиться
Великолепные рецепты, молодец Анастасия спасибо что делитесь опытом! Что бы я без вас делала!
Очень рада, что вы готовите с нами! Я всегда готова делиться с вами!
Этот урок целое искусство. Наверное, оно стоит того. Вы настоящая волшебница, Настя. Тесто такое воздушное, как пух от одуванчиков ❤. С уважением из Казахстана
Спасибо большое за рецепт!!!! Все получилось!
Какая Вы молодец, все нюансы рассказала, какие могут быть при выпечке. Очень понравился ролик, всё чётко, все по делу,, молодец🎉
Спасибо большое за высокую оценку! Удачного приготовления вам
Спасибо большое, за интересные рецепты выпечки! Мне все рецепты понравились, очень ароматная и вкусная выпечка!Желаю Удачи!
Очень рада, благодарю вас за добрые слова!
Какая вкуснятинаааа! Но это же работы на целый день!
Мне кажется можно с вечера замесить,а утром печь
Очень хорошо спасиба 👍✋️❤️
Здравствуйте!!! Спасибо большое за рецепт вкусной выпечки к чаю 👍
Спасибо огромное, дорогая хозяюшка! Поняла свои ошибка при замесе теста.
Лайк и подписка. Приготовлю и поделюсь. Люблю смотреть ваши рецепты.
Настоящий урок! Уже поделилась видео 🤭 Спасибо Настенька! Идеально, полезно и очень вкусно ❤️
Как замечательно, спасибо за активность и доверие!
Умница! Все рецепты понравились! Красиво и вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за огромную работу
Теперь смело можно печь
Замечательное видео! Чудесное тесто и выпечка!👍 Какая Вы умница, Настюш💐 Спасибо за прекрасные рецепты!♥️
Благодарю вас за высокую оценку, очень приятно! Надеюсь, что-то для вас пригодится
Спасибо за рецепт.
Спасибо за советы👍, очень информативно...
Всегда пожалуйста!
Красиво и приятно, спасибо.
Как на уроке по выпечке побывал, спасибо Настя... 🙂
Спасибо,Настенька,за урок!!!!!Ваш урок отправила своим дочерям.Они любят выпечку,особенно дрожжевую.
Завтра буду печь .Умничка！
Спасибо все понятно рассказано как в первом классе здорово ещё раз Спасибо!!!
Какая ты умница !
Тесто обалденное! С ним будет любая выпечка вкусная.🥐☕🥐🫖🥐☕
Хороший урок для работы с тестом.
Спасибо большое за такие познавательные уроки, очень к стати к пасхе, а можно пасхальные куличи
Спасибо огромное за информацию!!!
Всегда рада с вами поделиться!
Тесто даже на взгляд чудесное😊
Спасибо! От Вас очередной шедевр! Очень понятно и подробно! Привет из Крыма!
И вам большой привет! Готовьте с удовольствием!
Настя!Восхищаюсь вами!🌺🌺🌺👍🏻
Молодец! Я тоже так делаю. Тесто идеальное! Решила просто посмотреть, вдруг найду что- то новое...ан нет! Спасибо большое за видео. У меня тоже получается очень хорошее тесто, как учила меня моя мама. Успехов Вам во всём! Ещё раз, спасибо!
Настя умничка! Все рецепты замечательные, а самое главное вымеренные до грамма! Спасибо за ваш труд ❤
И вам спасибо за высокую оценку и приятные слова! Очень рада, что вы с нами!
👍👍👍🤗🤗🤗очень понравилсь ваш канал!!!🤗🤗🤗👍👍👍❤🍀🌹🌹🌹🌹🌹
спасибо большое за рецепт, хотелось бы увидеть эту прекрасную девочку,
супер тесто.
Я попробую печь по это рецепт. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎂
Назым 👍👏
Благодарю. Благодарю. Благодарю.
Отличное тесто!❤ Спасибо за рецепт. Подписалась.
Наконец то вижу замес теста опарным способом. Это самый правильный способ замеса, и выпечка будет вкуснее, чем из теста без опары. С детства видела как мама ставила опару на хлеб, или на сдобу, сейчас в рецептах разных блогеров вижу быстрое тесто, это совсем не то.
дрожжей много на это количество муки можно в два раза меньше
Спасибо большое ❤
Спасибо за подробный и понятный мастер класс. Общее количество муки 1 кг
Да, все верно. Еще 70 граммов дополнительных ушло в конце
Тесто очень хорошее
Мне больше по вкусу- с Лимоном! Спасибо Вам, Анастасия!
Спасибо большое. А можно испечь просто рулет?
Молодец. 👍🌷🌹👍🌷🌹👍
Спасибо вам за вкусные рецепты но подскажите мне хороший рецепт без дрожжевого теста для пирожков для жарки на сковороде
Умница
Учимся,спасибо за видео!❤
Всегда рада поделиться!
Красота!!!
Thank you ❤
В копилочку.
Спасибо)
Всегда пожалуйста!
Вы сможете готовить его теперь сами без просмотра дополнительных видео рецептов, расскажу вам о том, чему научилась сама в результате проб и ошибок. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
00:41 определяем качество дрожжей
00:49 как правильно рассчитать дрожжи
01:31 что показывает на свежесть дрожжей
01:42 если дрожжи плохие, что делать
01:51 готовим опару для воздушного дрожжевого теста
02:18 сколько минимально должна постоять опара для лучшего вкуса дрожжевого теста
02:39 для чего нужна опара, что она дает тесту
02:58 на этом этапе можно уже добавлять сдобу
03:21 если тесто дрожжевое тяжелое (будет много сдобы)
04:07 важный момент в замешивания любого теста
04:29 как легче работать с дрожжевым липким тестом
04:41 на что никогда нельзя полагаться в рецептах
04:50 каким должно быть идеальное дрожжевое тесто
05:13 какая посуда по объему нужна для теста
05:31 сколько времени нужно на подъем теста
05:45 как выглядит тесто после хорошего подъема
06:00 то способствует большему объему выпечки и пористости теста
06:15 идеальное дрожжевое тесто
06:23 сколько теста вышло и как его поделили
06:36 лимонная прослойка для теста
07:04 первый способ формовки теста - булочки
08:04 чем смазываем постную выпечку
08:18 температура и время для выпечки булочек
08:35 разделка теста для остальной выпечки
08:57 что используем еще для прослойки дрожжевого теста
09:13 второй способ формовки теста - пышные лепешки с яблоком и корицей
10:10 время приготовления и температура для второй выпечки
10:17 третий способ формовки выпечки из дрожжевого теста - тонкие лепешки с корицей и сахаром
11:39 время выпечки и температура для третьей выпечки
11:50 достаем из духовки всю выпечку
11:56 результат из всего дрожжевого теста, что получилось
12:00 пышные булочки
12:14 толстые лепешки с корицей и яблоком
12:39 тонкие лепешки с корицей и сахаром
12:51 не забываем оценить видео, мы старались
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для теста:
🛑Этап 1 (проверка дрожжей):
мука - 25 г = 1 ст.л.
дрожжи - 10 г = 2 ч.л.
сахар - 5 г = 1 ч.л.
вода теплая - 90 мл = 6 ст.л.
🛑Этап 2 (опара):
активные дрожжи (см.этап 1)
вода теплая - 510 мл = 2,5 стакана*
мука - 400 г = 3 стакана*
🛑Этап 3 (основное тесто):
опара (см.этап 2)
сахар - 100 г = 0,5 стакана*
соль - 12 г = 1,5 ч.л.
растительное масло - 100 г = 0,5 стакана*
мука - 650 г = 5 стаканов*
✅Дополнительно:
лимон - 1 шт.
яблоко = 1 шт.
сахар - по вкусу
корица - по вкусу
❗ ВЫХОД: 1,8 кг сырого теста - 2 противня выпечки
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 15-25 минут
Какой это огромный труд. Не устаю удивляться вашему трудолюбию и такому добросовестному отношению к работе .
@@lizamileshkina363 Спасибо вам за приятные слова! Я буду только рада, если вам пригодятся наши видео и советы!
Идеальное дрож тесто
Благодарю 😋😋😋
Pamuk gibicok güzel tarifini istiyorum tesekkurler
Здравствуйте, Настенька,спасибо Вам большое за этот рецепт и обьяснения, подскажите пожалуйста, насколько возможно увеличить в этом тесте количество сахара ? Спасибо Вам.
Супер-тесто!
Спасибо за рецепт, а на следующий день, булочки не жёсткие? Всё таки без здобы 🤔
Благодарю
Благодарю!
Спасибо!
Анастасия скажите пожалуйста тесто по вашему рецепту можно замораживать. Спасибо.
Умничка
Отлично
Спасибо!
Благодарю.
Умничка. Я после пяти не ем. А тут булочки мне аж плохо.пью воду.
Классно 👍
Анастасия!Недавно нашла Ваш канал - и несколько раз пекла булочки ! ( начинка капуста).Прекрасное тесто! Большое спасибо за подробное обьяснение! А плохие коментарии пишут завистники! Не нравится- проходите мимо! Здоровья Вашим рукам!
Да я так тоже думаю завистники или руки не стого места...