Работаю на вакууме уже год---ни разу не пожалел что приобрёл это оборудование! Не доберусь ни как к зерновым заторам. а фруктовые дистилляты это сказка! Вам в поддержку! И правильно вы сказали-это видео для тех кто в теме! Буфером пользуюсь года три-для НДРФ вещь незаменимая!
Намаетесь: то уплотнения сложно достичь и вакуумный насос будет то и дело включаться, а температура кипения, ,соответственно, скакать, то силиконовые шланги рекомендованные и купленные в "Самогон и водка" схлопываются, то в приемную емкость конденсат нешуточный набирается, а у меня ещё и брак в автоматике. Здесь кто-то правильно сказал: "клепают железо, ничего толком не объясняя". Конечно хорошо, хоть такое видео делают, но вопросов всё равно куча остается.
Два раза пересмотрел видео, так и не понял, почему вы отключили автоуменьшение? Когда вы говорите, что автоуменьшение отключено, ссылаетесь на ранее упомянутые резоны, но этот кусок видео, предположу, пропал при монтаже. Когда читал форум, Шульман писал, что использовал тарелки в буфере 3+4 для кукурузного дистилята, т.е. на буфер-колонне стояли 4 дополнительные модульные тарелки, у вас же ни одной. Сивушных тонов не было в отборе? Новый дефлегматор для вакуума ещё не тестировали? Хотелось бы увидеть продолжение применения буфер-колонны в квартирных условиях (как у большинства из нас). За видео спасибо, но вопросов пока больше, чем ответов. В декабре приедет этот чудоагрегат, буду испытывать, поэтому требую продолжение банкета :). Евгению отдельное спасибо, настоящий энтузиаст.
Не очень понял смысл вопроса, почему мы отключили АУО и не показали это на видео? Что касается Шульмана, то я не знаю с каким он количеством тарелок испытывал эту систему, но то, что коммерческое вооплещение именно такое это факт
@@НапиткиДома если я правильно понимаю, при истощении спирта в кубе и буфере, меняется химическое содержимое на тарелке, где установлен термометр и соответственно температура. После срабатывания стопа происходит "набивка" тарелки спиртом и отжатие сивухи обратно ниже термометра. Температура снижается, происходит старт. Если флегмовое число в этот момент увеличить, то следующий стоп произойдет позднее, чем без без автоуменьшения. Для чего вы отключили АУО? Как это улучшит результат?
@@litrenser это не улучшит результат, он скорее будет таким же... Вернее вряд ли вы почувствуете разницу. Вопрос в том как работать с авто уменьшением или без это кому как удобно скорее. Алгоритм доступен и тот и другой
Тема интересная-вакуум, но я так понимаю, подходит в основном, для фруктов и ягод, с зерном что то не задалось... Ну и цена,цена, цена...я плачу и плачу, ударение сами поставьте)) Вопрос по напитку, который выгнали: это пить можно, как столовый дистиллят, или в режиме дегустации, т.е. не много? Не сказали какие объемы перегоняли и сколько вышло в итоге тела? А делал ли кто-нибудь ГХ на эти эксперименты, или от лукавого всё это?))
На видео в нижней части буфера заглушен штуцер, совмещённый с уровнем жидкости. Напротив уровня жидкости в нижней части буфера, там где копится остаток, есть ещё один штуцер и на видео на нём силиконовая трубка, но куда она ведёт и с чем соединена не видно. Можно пояснить этот момент?
Этот штуцер для слива. Ранее использовался чтоб соединять его со штуцером крышки Куба, туда сливалась флегма. Сейчас на него просто одели шланг и заглушили его. В конце прогона через него слили остатки
Не хочу обидеть, но Вы, видимо, не поняли мой вопрос. Подробно. У буфера есть нижняя часть меньшего диаметра, где по окончанию процесса вся "гадость". В этой части буфера установлены с противоположных сторон два штуцера, один из которых конструктивно совмещен с указателем уровня жидкости. На видео глушили оба этих выхода из буфера? В Вашем разговоре с Шатохиным упоминаете только один выход, который ранее соединялся со штуцером возврата в бак. Я же спрашиваю ещё об одном.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, посредством какого красного провода подцеплен перильстатический насос? И можно ли работать без насоса, с клапаном?
Пробовал в этом году чачу по однопроходной схеме на пятиступенчатой вакуумной колонне со старт-стопом, спиртуозность около 90%, результатом очень доволен. Очень хочется сравнительный анализ с "буферным" способом.
Вакуумная автоматика имеет ряд отличий от стандартной. Все вакуумные автоматики комплектуются дополнительной розеткой для насоса и все автоматики с индексом «УВА» могут управлять как и обычным шим регулятором так и перистальтическим насосом используя его для автоматического отбора . Стандартная автоматика 11м и 33м не может работать на низких температурах , все рабочие регулировки начинаются с 70 градусов и в данных моделях нет функции автоматического уменьшения отбора.
У меня не получилось, автоматическое снижение скорости отбора в 033 не отключается. Вопрос решил подключением клапана (взял от 033) и старой губеровской автоматики для ректификации. Клапан надо врезать непосредственно перед насосом, который надо перевести на внутреннее управление. Ничего плохого не наблюдал, перестальтический насос перекрытия по входу не боится. Соответственно автоматика Бку-033ува в этом случае вообще не нужна, только уменьшаем скорость отбора насоса к концу перегона. Спиртуозность не меняется вообще.
@@ДаНуНа-ю8о Есть. Работаю с буфер-колонной +4 медные тарелки сверху, тарелки темнеют довольно прилично. Плюс под конусной крышкой у меня установлена медная матрёшка, она также меняет цвет очень существенно. Работаю на 25 кПа, т.е. в кубе при завершении работы 64,8 градусов, а в буфере 49,5. Медь отрабатывает прекрасно. Однажды поработал с спиртом-сырцом около 30% спиртуозности, нижняя тарелка как сажей покрыта была, настолько почернела.
Видео для общего ознакомления. А по поводу железа здесь можно сказать что каждый "дзюба" как он хочет. А хейтеры это просто завистники.
Работаю на вакууме уже год---ни разу не пожалел что приобрёл это оборудование! Не доберусь ни как к зерновым заторам. а фруктовые дистилляты это сказка! Вам в поддержку! И правильно вы сказали-это видео для тех кто в теме! Буфером пользуюсь года три-для НДРФ вещь незаменимая!
Никак пишется вместе.
У меня тоже буфер очень отличная вещь! Всем рекомендую только нужно правильно рассчитать
Спасибо за видео! Будем брать))
Для этого и снимали хД
Намаетесь: то уплотнения сложно достичь и вакуумный насос будет то и дело включаться, а температура кипения, ,соответственно, скакать, то силиконовые шланги рекомендованные и купленные в "Самогон и водка" схлопываются, то в приемную емкость конденсат нешуточный набирается, а у меня ещё и брак в автоматике. Здесь кто-то правильно сказал: "клепают железо, ничего толком не объясняя". Конечно хорошо, хоть такое видео делают, но вопросов всё равно куча остается.
нет предела совершенству.а по сахару сырцу зачетный ром получился. спасибо.
Два раза пересмотрел видео, так и не понял, почему вы отключили автоуменьшение? Когда вы говорите, что автоуменьшение отключено, ссылаетесь на ранее упомянутые резоны, но этот кусок видео, предположу, пропал при монтаже. Когда читал форум, Шульман писал, что использовал тарелки в буфере 3+4 для кукурузного дистилята, т.е. на буфер-колонне стояли 4 дополнительные модульные тарелки, у вас же ни одной. Сивушных тонов не было в отборе? Новый дефлегматор для вакуума ещё не тестировали? Хотелось бы увидеть продолжение применения буфер-колонны в квартирных условиях (как у большинства из нас). За видео спасибо, но вопросов пока больше, чем ответов. В декабре приедет этот чудоагрегат, буду испытывать, поэтому требую продолжение банкета :). Евгению отдельное спасибо, настоящий энтузиаст.
Не очень понял смысл вопроса, почему мы отключили АУО и не показали это на видео? Что касается Шульмана, то я не знаю с каким он количеством тарелок испытывал эту систему, но то, что коммерческое вооплещение именно такое это факт
@@НапиткиДома если я правильно понимаю, при истощении спирта в кубе и буфере, меняется химическое содержимое на тарелке, где установлен термометр и соответственно температура. После срабатывания стопа происходит "набивка" тарелки спиртом и отжатие сивухи обратно ниже термометра. Температура снижается, происходит старт. Если флегмовое число в этот момент увеличить, то следующий стоп произойдет позднее, чем без без автоуменьшения. Для чего вы отключили АУО? Как это улучшит результат?
Вот видео Игоря223, буфер-колонна ещё несерийная ruclips.net/video/8dE65HsrgAA/видео.html
@@litrenser это не улучшит результат, он скорее будет таким же... Вернее вряд ли вы почувствуете разницу. Вопрос в том как работать с авто уменьшением или без это кому как удобно скорее. Алгоритм доступен и тот и другой
Стандартна купольна каструля (типу "люкссталь") на вакуум підійде?
Надо узнавать у производителя, не все кастрюли держат вакуум
@@НапиткиДома +
Прокладки под паролифт устанавливать 3 шт или оставить одну целую?
Тема интересная-вакуум, но я так понимаю, подходит в основном, для фруктов и ягод, с зерном что то не задалось... Ну и цена,цена, цена...я плачу и плачу, ударение сами поставьте)) Вопрос по напитку, который выгнали: это пить можно, как столовый дистиллят, или в режиме дегустации, т.е. не много? Не сказали какие объемы перегоняли и сколько вышло в итоге тела? А делал ли кто-нибудь ГХ на эти эксперименты, или от лукавого всё это?))
Перегоняли примерно 60 литров медовухи. ГХ? Мы не делали точно, я предпочитаю в этом смысле верить своему носу и самочувствию по утрам))
@@НапиткиДома а где попробовать можно?
@@i_am85 ох... Ну посмотрим дотянет ли оно до ЗК, если кто останется жив после этой опы))
С зерновыми перегнанными на низком давлении тоже уже разобрались, приходи в магазин на Дубровку нальём попробовать.
чертовски интересно , но ничего не понятно!
Наконец то.
А то Шульман только железки клепает, а объяснить как и чего, не барское дело.
На видео в нижней части буфера заглушен штуцер, совмещённый с уровнем жидкости. Напротив уровня жидкости в нижней части буфера, там где копится остаток, есть ещё один штуцер и на видео на нём силиконовая трубка, но куда она ведёт и с чем соединена не видно. Можно пояснить этот момент?
Этот штуцер для слива. Ранее использовался чтоб соединять его со штуцером крышки Куба, туда сливалась флегма. Сейчас на него просто одели шланг и заглушили его. В конце прогона через него слили остатки
@@НапиткиДома я думал штуцер слива находится на устройстве уровня жидкости. Его тоже на период перегона глушили?
@@НапиткиДома Так и не ответили: штуцер совмещённый с указателем уровня жидкости в буфере тоже заглушили?
@@vvsurkov я ответил выше, да
Не хочу обидеть, но Вы, видимо, не поняли мой вопрос. Подробно. У буфера есть нижняя часть меньшего диаметра, где по окончанию процесса вся "гадость". В этой части буфера установлены с противоположных сторон два штуцера, один из которых конструктивно совмещен с указателем уровня жидкости. На видео глушили оба этих выхода из буфера? В Вашем разговоре с Шатохиным упоминаете только один выход, который ранее соединялся со штуцером возврата в бак. Я же спрашиваю ещё об одном.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, посредством какого красного провода подцеплен перильстатический насос?
И можно ли работать без насоса, с клапаном?
Пяти пиновый, он один такой в каталоге. Работать с автоматикой можно, видео на канале так же есть
Пробовал в этом году чачу по однопроходной схеме на пятиступенчатой вакуумной колонне со старт-стопом, спиртуозность около 90%, результатом очень доволен. Очень хочется сравнительный анализ с "буферным" способом.
Сергей, объясните зачем нужна вакуумная автоматика. И в чём разница с атмосферной.
Вакуумная автоматика имеет ряд отличий от стандартной. Все вакуумные автоматики комплектуются дополнительной розеткой для насоса и все автоматики с индексом «УВА» могут управлять как и обычным шим регулятором так и перистальтическим насосом используя его для автоматического отбора . Стандартная автоматика 11м и 33м не может работать на низких температурах , все рабочие регулировки начинаются с 70 градусов и в данных моделях нет функции автоматического уменьшения отбора.
зачетный видос!Как на зерне себя ведет вакуумный буфер?на атмосфере не испытывали(для укрепления браги под рект)?
Все ещё впереди, пока только фрукты, но результаты очень достойные.
@@НапиткиДома с 25 кубом можно использовать или нужен объем побольше?
Нихера не понятно) но очень интересно))
Спасибо вам за видео, благодаря нему я понял что мне это нахрен не надо 😂
Гы , фруктовой медовухи не бывает, медовуха это напиток на основе мёда.
Остается только эмульгация на вакууме:)
Зачем спрашивать у коллеги, если вы сами за него отвечаете ?..
Сергей, мощность 1,6 кВт отбор 1,5 литра? Это нормально?
Нормально, 88 спиртуозность
Спасибо!
Вопрос:- На Бку-033ува можно тоже самое повторить?
П.С. Стрим следующий когда проводить собираешься?
Да, можно. Стрим будет как освободится время.
У меня не получилось, автоматическое снижение скорости отбора в 033 не отключается. Вопрос решил подключением клапана (взял от 033) и старой губеровской автоматики для ректификации. Клапан надо врезать непосредственно перед насосом, который надо перевести на внутреннее управление. Ничего плохого не наблюдал, перестальтический насос перекрытия по входу не боится. Соответственно автоматика Бку-033ува в этом случае вообще не нужна, только уменьшаем скорость отбора насоса к концу перегона. Спиртуозность не меняется вообще.
@@АндрейЩеглов-ч4щ АУО это только на 07 автоматике, на 033 старт стоп с неизменной скоростью
@@НапиткиДома Ошибаетесь
@@АндрейЩеглов-ч4щ прошу прощения, да, если ува версия 033 то да, там реализовано автоуменьшение
Не думаю, что многие готовы перейти на вакуум.
Пока, только для адептов данного метода...
Об этом я сказал, это конечно не массовый сегмент.
А как убрать соединения серы ?
Есть ли буфер с медными тарелками. ?
Медь над буфером в уровнях возможна
А есть ли в ней смысл ?
@@ДаНуНа-ю8о Есть. Работаю с буфер-колонной +4 медные тарелки сверху, тарелки темнеют довольно прилично. Плюс под конусной крышкой у меня установлена медная матрёшка, она также меняет цвет очень существенно. Работаю на 25 кПа, т.е. в кубе при завершении работы 64,8 градусов, а в буфере 49,5. Медь отрабатывает прекрасно. Однажды поработал с спиртом-сырцом около 30% спиртуозности, нижняя тарелка как сажей покрыта была, настолько почернела.
@@litrenser Спасибо за инфу. Вопрос в остатке аромата. это уже 94 +
Думаю надо сначала через медную царгу без дефа. Потом разбавить , и через буфер .
Видео для тех кто вкурсе, точнее работает на подобном оборудовании. Потому что для всех остальных не понятно ничего.
Медовуха на смородине? А я бы и так употребил, безо всякой перегонки.
польский буфер не доделан не работает с сахарными брагами
Не говорите вместе - не понятно кого слушать ...
Опять Шульман впаривает ненужное железо 😡😡😡 Шучу конечно)) спасибо за труды👍