Nan Ka Htai | နန်ကထိုင်မုန့်ကို shortening နဲ့လုပ်မယ် | Nan Ka Htai made with shortening
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- ဒီတစ်ခါတော့ နန်ကထိုင်လုပ်နည်းလေးမျှ၀ေပေးမှာဖြစ်ပါတယ်... shortening နဲ့လုပ်ထားတဲ့မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်... နန်ကထိုင်ကို အချိုဘက်သိပ်မရောက်အောင် နို့မှုန့်လေးပါထည့်ပြီးလုပ်ပြထားပါတယ်...
ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
Shortening = 150gm
Cake Flour = 210gm
Icing Sugar = 110gm
Baking Powder = 2gm
Milk Flavor = 1gm
Milk Powder = 15gm
Temperature
Upper 140°C
Lower 110°C
Baking Time 20mins
မုန့်လုပ်နည်း video များကို ကြည့်ရှုပြီး အဆင်ပြေပါက ပြန်လည်မျှ၀ေပေးပါအုံးခင်ဗျာ...
#nankahtai #နန်ကထိုင် #cookies #cookiesrecipe #baking #bakingtutorial #myanmaryoutubechannel #bakerknowledge #homemaderecipe #easyrecipe
----------------- ------------------ ----------------- ------------------ ----------------- ------------------
မုန့်လုပ်ရတာ၀ါသနာပါသောသူများ၊ မုန့်လုပ်ငန်းလုပ်ချင်သူများနှင့် Home made မုန့်များလုပ်၍ တစ်နိုင်တစ်ပိုင်လုပ်ချင်သူများအတွက် အကျိုးရှိသော မုန့်လုပ်နည်းများနှင့် ဗဟုသုတများမျှ၀ေပေးသွားမှာဖြစ်လို့
Like & Subscribe လုပ်ထားပေးပါ....
ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများနှင့် ပတ်သက်သည်များကိုပါ အခါအားလျှော်သလိုတင်ပေးသွားပါမယ်ခင်ဗျာ....
ကျနော်တို့ရဲ့ Facebook Page
ကုန်ကြမ်းနှင့် စက်ပစ္စည်းများစုံစမ်း၀ယ်ယူချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အောက်က Page မှာ မေးမြန်း၀ယ်ယူလို့ရပါတယ်...
/ best-food-supplies-340...
ကျနော်နဲ့ စကားပြောချင်တာ မေးချင်တာများရှိရင် အောက်က Page မှာမေးလို့ရပါတယ်..
/ sharedbythanhtunlwin
RUclips Channel
/ @bestsharewithlove
ကို like & Subscribe လုပ်ထားခြင်းဖြင့် မိတ်ဆွေအတွက် အကျိုးရှိသော ဗဟုသုတနှင့် မုန့်လုပ်နည်းများကို ရယူထားနိုင်ဖို့မျှော်လင့်ပါတယ်။
#bakerknowledge #homemaderecipe
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
ဒီနေ့ လုပ်စားဖြစ်ပါတယ်။အရသာ လဲ ကွက်တိပါ။အရမ်းစားလို့ကောင်းပါတယ် ဆရာ။ကျေးဇူးပါနော်
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့
အဆင်ပြေတာကြားရတဲ့အတွက် ၀မ်းသာပါတယ်ခင်ဗျာ 😊
ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ဆရာ အမြဲစေတနာထားသင်ကြားပေးတဲ့အတွက်ပါ
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့ 💙
Thanks
You're welcome 🤗😊
ကျေးဇူးပါဆရာ❤
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့ 😊🤗💙
thank you so much
💙☺️
Thankyou
ဟုတ်ကဲ့
💙💙
❤❤❤
☺️☺️☺️💙💙💙
နန်ကထိုင် အကြမ်းလေးပြုလုပ်ပြပါ ကျေးဇူးပြု၍
ကြိုးစားပေးပါ့မယ်ခင်ဗျာ
7/6
ဆရာ နန်ကထိုင်ကို ဒုံးပျံဂျုံ အစိမ်းရောင်မသုံးဘဲ တခြားဂျုံအနုသုံးလို့ရလား
ဂျုံတွေမှာ protein % နဲ့ ရေစုပ်အားတွေကွာပါတယ်
ဂျုံပြောင်းရင် လိုအပ်တဲ့ ပါ၀င်ပစ္စည်း ပြောင်းလဲပေးဖို့လည်း လိုနိုင်ပါတယ်ခင်ဗျာ
icing suger ဆိုတာ သကြားကို
အမှုန့်ကြိတ်ထားတာလား
သကြားသီးသန့်ကိုပဲ အမှုန့်ကြိတ်ထားတာကို Powder Sugar လို့ အိတ်မှာရေးပါတယ်
Icing sugar ကတော့ granulated sugar ကို ကြိတ်ပြီး တခြားပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ corn starch, potato starch or tricalcium phosphate တွေ ထပ်ပါပါသေးတယ်
ရှာ၀ယ်ဖို့ ခက်တယ်ဆိုရင်တော့ granulated sugar ကို ကြိတ်သုံးတာမျိုးလုပ်နိုင်ပါတယ်
shortening ကဘာတံဆိပ်သုံးရမလဲဆရာ
Amanda တံဆိပ်သုံးပါတယ်ခင်ဗျာ
ဝေမျှပေးတဲ့ စေတနာ ကို လေးစားပါတယ် အင်မတန် စားလို့ ကောင်းတဲ့ မုန့်ပါ
ဟုတ်ကဲ့ခင်ဗျာ့
အသိအမှတ်ပြုပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ခင်ဗျာ 💙💙
ကျေးဇူးပါဆရာ
ps မာဂျရင်းသုံးရင် ဒီအချိုးဘဲလားဗျ
Milk flavor မပါလဲရလားဗျ
အချိုးအတူတူထည့်လို့ရပါတယ်
အနံ့ကိုလက်ခံနိုင်ရင် flavor မထည့်လည်းရပါတယ်
ဆရာ ammonia ဆိုတာဘာအတွက်ကောင်းတာလဲ
နံကထိုင်ထဲကိုထည့်ချင်လို့
ဘယ်လောက်အချိုးထည့်ရမလဲဆရာ ဆိုးကျိူးရှိလည်းပြောပြပါ
Chemical တွေနဲ့ပတ်သက်ပြီး ကျနော်မှာ အတွေ့အကြုံသိပ်မရှိလို့ အကြံမပေးတက်ပါဘူးခင်ဗျာ
သေချာနားလည်တဲ့သူတွေနဲ့တိုင်ပင်ပြီးမှသုံးသင့်ပါတယ်
ပိုမိုသုံးစွဲမိရင် စားသုံးသူတွေအတွက် ဆိုးကျိုးရှိနိုင်ပါတယ်ခင်ဗျာ
Cookieနဲ႔တူတယ္
ဟုတ်ပါတယ်
@@BestSharewithLove ok
Muffinလုပ္နည္းတင္ေပးပါလားဆရာ
Muffin နဲ့ သိပ်မကွာတဲ့ Cup cake လုပ်နည်း တစ်ခုတင်ပေးထားပါတယ်ခင်ဗျာ
ruclips.net/video/Nk4JTh6h5SI/видео.html
အပေါ်မီးအောက်မီးခွဲမရတဲ့ oven ဆိုရင် အပူချိန် ဘယ်လောက်ထားပြီးဖုတ်ရမလဲဆရာ
အပေါ်မီး အောက်မီးခွဲမရရင်တော့ဖုတ်ရခက်ပါမယ် အခုမုန့်က အပေါ်မီးအားယူဖုတ်ရတာမျိုးဖြစ်ပါတယ်
ဗန်းဆင့်ကို အပေါ်တင်ပြီး မီးအားလျော့ ဖုတ်ချိန်လိုအပ်သလို အတိုးအလျှော့လုပ်ဖုတ်မှရပါမယ်
ဒါက အသုံးပြုတဲ့ oven အနေအထားပေါ်မူတည်တာဖြစ်လို့ ကျနော်အနေနဲ့ အကြံပေးဖို့ခက်ပါတယ်ခင်ဗျာ
ရှော့တနနးဆိုတာ ဘာပါလဲ အစားထိုးဘာကိုသုံးရမလဲ
နိုင်ငံခြားကလာတဲ့ ကုန်ကြမ်းတွေက မြန်မာလိုနာမည်ပြောဖို့ခက်ပါတယ်
အလွယ်မှတ်ချင်ရင်တော့ အသီးအရွက်ဆီခဲပါ
ဘာနဲ့အစားထိူးလို့ရမလဲဆို ဒီလုပ်နည်းမှာ လိုအပ်လို့ထည့်သုံးထားတာဖြစ်တဲ့အတွက် ဒါလုပ်ရင်တော့ ဒါပဲသုံးရပါမယ်ခင်ဗျာ
12"ပတ်လည် tray က 60lt ovan ထဲထည့်လို့ရလား
စက်ရောင်းတဲ့ဆိုင်တွေကို မေးကြည့်ပါ
နောက်ထပ်vdလေးတွေလဲထပ်တင်ပေးပါအုံးနော်ဆရာ
တစ်လ 3-4 ခုလောက်တော့ တင်ပေးနိုင်ဖို့ ကြိုးစားပေးပါ့မယ်ခင်ဗျာ ☺️
@@BestSharewithLove ဟု
💙
ဆရာမုန့်လုပ်တဲ့ပုံက မုန့်အနှစ်လုံးတဲ့အခါမှာလက်ကိုပြန်မကပ်ဘူး ညီမတို့လုပ်တော့လက်တွေကပ်တယ် ဆီများလို့လားမသိဘူး ဆီနည်းရင်ဘာဖြစ်တက်လဲ ဆီများရင်လဲဘာဖြစ်တက်လဲ လက်မှာကပ်တော့ပုံဖော်တဲ့နေရာမှာမလှဘူး မညီဘူး ရှင်းပြပေးပါ😢
မေ့သွားလို့ Baking power များရင်လည်းဘာဆိုးကျိုးရှိလဲ😅
ကျနော်တို့ သုံးပြထားတဲ့အတိုင်းဆိုရင် မုန့်သားက ကိုင်လို့အဆင်ပြေတဲ့ အနေအထားမှာပါရှိပါတယ်
မုန့်နယ်ချိန်ကြာတာမျိုး ကုန်ကြမ်း ပြောင်းထည့်ထားတာမျိုးတွေရှိရင်တော့ တူမှာမဟုတ်ပါဘူး
ပုံမှန်အတိုင်းကတော့ လက်မှာ မကပ်ပါဘူးခင်ဗျာ
များသွားရင် အရင်ဆုံးကြုံတွေ့ရမှာကတော့ အရသာတွေ အနံ့အရသာပျက်တာ မုန့်ပုံစံ မမှန်တာတွေ စတင်ကြုံတွေရပါမယ်
ဒါကြောင့် gram ချိန်စက်တွေအသုံးပြုပြီ လုပ်ကြတာဖြစ်ပါတယ်
@@BestSharewithLove ကျေးဇူးပါ အရမ်းအကျိုးရှိပါတယ်
@DawTinAye-g1z ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့
😊💙
ဗန်းကို baking paper ခင်းရပါသလားဆရာ
ခင်းဖို့မလိုဘူးဗျာ့
ဂျုံမှုန့်နဲ့သကြားကနှစ်ဆတစ်ဆလို့ ပုံသေသတ်မှတ်ရမှာလားဆရာ
ဘာကိုမေးချင်တာပါလဲခင်ဗျာ
မေးခွန်းပြည့်စုံအောင်မေးပေးပါခင်ဗျာ
ဂျုံနဲ့သကြားကအချိုးကျထည့်ရမှာလား
ဂျုံနှစ်ဆ သကြားတစ်ဆလားလို့မေးတာပါ
2:1လားဆရာ ဖြေပေးပါ
@DawTinAye-g1z video ထဲမှာ ထည့်ရမည့်အချိုးရေးပေးထားပါတယ်ခင်ဗျာ
ဆရာဖိုအကြီးတွေနဲ့ဆိုရင် မီးချိန်ဘယ်လောက်ထားရပါလဲဆရာ
Video ထဲက အပူချိန်ပဲသုံးလို့ရပါတယ်ခင်ဗျာ
Shorting ကအနံ့ နည်းနည်းပြင်းသလားလို့ဆရာမသိလို့မေးကြည့်တာပါဆရာ
အနံ့နည်းနည်းရှိတယ်ဗျာ့
အဲ့ဒါမို့ flavor ထည့်တာပါခင်ဗျာ
ဖုတ်ပြီးရင် အမဲစက်လေးတွေ
ပေါ်လာတာဘာလို့လဲ ဆရာ
ကျနော့် fb page တွေရဲ့ message box တွေမှ ပုံပြပြီးမေးပေးပါခင်ဗျာ
Milk flavour အစား တခြားဘာထည့်လို့ရသေးလဲရှင်
Vanilla ထည့်လည်းရပါတယ်
Vanilla အရည်ရလားရှင် powder type ပဲရတာလားရှင်
အမှုန့်မရှိရင်တော့ အရည်ထည့်ပါခင်ဗျာ
အမှုန့်ကတော့ ပိုသင့်တော်ပါတယ်
ဟုတ်ကဲ့ပါရှင် စမ်းလုပ်ကြည့်ပြီးအဆင်ပြေရင်အမှုန့်နဲ့ဝယ်လုပ်ပါမယ်ရှင့် ကျေးဇူးပါရှင်
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့
ဆရာရေ gas oven နဲဆိုရင်ရောမီးအပြောင်းလဲရှိမလား
မီးအားသိပ်မကွာပါဘူး
ကိုယ့် oven ရဲ့မီးအားက ပုံမှန်ထက်ပိုများတာမျိုး နည်းတာမျိုးရှိရင်တော့ adjust လုပ်ရပါမယ်ခင်ဗျာ
Shortening နေရာမှာ တခြားဟာ အစားထိုးလို့ရလား။
ရတာတော့ရပါတယ်
အစားထိုးတဲ့ပေါ်မူတည်ပြီး
ဖုတ်ချိန် မီးအား ပြန်ချိန်ရပါမယ်
မုန့်အရောင် အရသာပြောင်းပါမယ်
မုန့်နယ်စဉ်အပျော့အမာကွာပါမယ်
အဲ့ဒါတွေ ကိုယ်က နိုင်နိုင်နင်းနင်းကိုင်တွယ်နိုင်တယ်ဆိုရင် အစားထိုးလို့ရပါတယ်
@@BestSharewithLove ပြောပြပေးလို့ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် 😊
ဆရာရေ ခုပဲဖုတ်ပြီးတယ် တခုက စားလိုက်ရင် အရသာကနောက်ဆုံးမှာ ရှတတ လိုမျိုး ပအာသလိုလို နည်းနည်းလေးချဉ်သလိုလို အဲ့လိုမျိုးဖြစ်နေတာဘာကြောင့်ပါလဲဆရာ လိုအပ်တာလေးပြင်ချင်လို့ပါ
ချဉ်တာမျိုးပါရင်တော့ သုံးတဲ့ ကုန်ကြမ်းနဲ့ပဲဆိုင်မယ်ထင်တယ်
ကျနော်တို့သုံးထားတဲ့အထဲမှာ ချဉ်စေတဲ့အရသာပါတဲ့ ကုန်ကြမ်းမပါပါဘူး
ရှတတဖြစ်တာကတော့ သုံးတဲ့ shortening brand က သိပ်မကောင်းရင် သိသာနိုင်ပါတယ်
ဟုတ်ကဲ့ ဆရာshortening ကတော့ ဒီဘက်မှာသုံးတဲ့ အမျိုးအစားပါပဲ ဆရာ Crisco ကိုသုံးထားပါတယ် တခြားအမျိုးအစားtry ကြည့်ပါဦးမယ်ရှင့်
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့
Shortening နေရာမှာ unsalted butter သုံးလို့ရလားဆရာ
Shorting ဆိုတာဘာလဲ
Video ထဲမှာထည့်ပြောပေးထားပါတယ်
ဖုတ်ပြီးရင် အမဲစက်လေးတွေ
ပေါ်လာတာဘာလို့လဲ ဆရာ
Shortening အစားတခြားထည့်လို့ရလားရှင်
နန်ကထိုင်ရဲ့အဖြူရောင်ဖြစ်ဖို့ Shortening သုံးရပါတယ်
တခြားဟာသုံးရင် တခြားပစ္စည်းတွေရဲ့အရောင်ဖြစ်ပါမယ်
ဥပမာ Margarine တို့ Unsalted butter တို့သုံးရင် အရောင်ပြောင်းပါမယ်
ဟုတ်ကဲ့ပါ ကျေးဇူးပါရှင်
ဟုတ်ကဲ့ဗျာ့ 💙
Nankathai ကခုလိုလုပ်ထားရင် ဘယ်နှရက်လောက်ထားခံလဲရှင်
အဲ့ဒါကတော့ လေလုံအောင်သိမ်းနိုင်တဲ့ပေါ်မှာပဲမူတည်ပါတယ်
shorteningကဘာလဲဘယ်မှာဝယ်လို့ရလဲဆရာ
မုန့်ပစ္စည်းရောင်းတဲ့ bakery supplies ဆိုင်တွေမှာ၀ယ်လို့ရပါတယ်ခင်ဗျာ
လျှာပေါ်ဝဲ😋
😊
မုန်ဆရာ၁ဦးအလိုရှိတယ်09455831570ဆက်သွယ်ပါခင်ဗျာ