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謝謝網路上好朋友王淑華的提醒，如果在起鍋前加上一點點米酒，應該會變得更好喝，在這邊提醒大家，加上一點米酒應該會是一個更棒的選擇！
老菜脯炒飯也很棒！👍
哇，我還真的沒有這樣超過，總覺得這個樣子好做好像很奢侈，但光看你寫，口水就快流下來了，改天一定要來試試看，謝謝你的分享，祝你天天開心愉快
說的好，自煮應變，看了視頻學了好多料理，爽
哈哈，我覺得這一個詞還挺好玩的，總不能說自生自滅，自求多福，所以只好自己在家煮更健康更安全，只是開開玩笑而已，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
哈哈哈🤣🤣老阿祖先下鍋，蘿蔔老中青，真的好看好吃又好笑。
早安，真的，讓料理多加上一點點歡樂，東西真的會變得更好吃喔，我跟老婆也是每天嘻嘻哈哈做料理，開開心心吃東西，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一天
雞湯這樣煮，還是頭一次看到，開眼界了，謝謝🙏每天晚上下班後，己經很辛苦了，還要分享美食給大家，謝謝🙏
早安，這樣子煮還挺好吃的，在台灣的客家村莊裡面還挺常見了，其實煮飯不是為了分享給大家看，其實我每天晚上做一道菜是為了和老婆能夠有共同相處的時間，另外也是要準備第二天我爸爸和小孩子便當用的，只希望把這種感覺分享給大家，也希望把每天的料理菜色分享給大家，或許有很多好朋友就不需要花太多時間去思考第二天要準備的菜了，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
菜脯雞湯真好喝,菜脯炒蛋配稀飯也很好吃哦！🙋👩🚀👍
早安，真的真的，超級好吃的啦，菜脯蛋是我最喜歡的料理之一，好吃營養又下飯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
真聰明，三種合煮，真是香甜
姐姐早安，因為老中青都有他不一樣的療效，也有不一樣的風味，所以我想放在一起煮更能發揮它的效果，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
菜脯本身有特色～😎下飯又可口～🤣🤪😷
好吃👍👍👍
真的真的，自己做的會比較放心一點點，而且製成非常的簡單，外面買的會擔心有防腐劑和衛生的問題，所以其實可以自己做一下，真的下飯又可口，祝兩位開心愉快
老菜脯煮雞湯，讚讚讚！以前吃葷食時，我就喜歡這道湯品，每年我都會買美濃白玉蘿蔔乾，（因為我是高雄人），然後忘了吃就變成越來越黑的老菜脯，只是我不知道那是黑金，現在吃素，有時煮湯放點老菜脯，老實說，老菜脯和雞湯最速配。謝謝你倆的分享。
謝謝謝謝，早安，美濃的白玉蘿蔔超好吃，而且白玉蘿蔔做的蘿蔔乾也有一種特別的甜味，我有好幾個好朋友都是住在美濃，真的很棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
謝謝您的分享。好喜歡您教國語讀音和講譯。~來自加拿大的粉絲．
早安您好，謝謝您的留言，現在加拿大應該是晚上了，感謝你，祝你有個愉快的夜晚
菜脯炒雞蛋也是一道美味佳餚。謝謝你們。💝💝💝
你好～我新訂閱者在5/11無意中第一次看到影片麻醬涼麵，秘製香滷小豆干就開始喜歡上了這視頻。每天欲罷不能有空就打開來看因講解清晰明瞭易懂，對我完全不會煮菜是一大福利。你倆夫妻天生一對，老老公風趣，老婆漂亮。
晚安，您好，特別謝謝您的留言，其實我們就是在記錄自己的小生活，希望能為小孩子留下那麼一點點紀錄和回憶。將來有一天，他們突然想要吃媽媽味，可以看著影片做出他們心目中想要的味道，特別謝謝你的留言，真的很開心，也祝您小週末夜晚愉快
太巧了！我就剛好想煮雞湯，假日來自煮應變，強身健體😃😃😃
早安，果真英雄所見略同，這個天氣裡面喝雞湯最棒了，補充營養增加抵抗力，讓我們一起度過這一次的難關，加油，祝你有個愉快的一整天
哇!黑菜脯很值$呢!貴蔘蔘!
早安，對啊，如果要買真的超級貴，所以我覺得自己做，放個兩三年就變黑色了，而且味道就已經超級香，更重要的是不會有防腐劑，哈哈，這是我的想法，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
四個時程不同的菜脯在同一鍋雞湯裡翻滾味道一定很棒，疫情嚴峻大家要照顧好自己跟家人，謝謝章哥章嫂的分享。
早安早安，我把四個東西放在一塊是好玩的啦，但總覺得不同年代的蘿蔔乾會有不一樣的味道，放在一塊有一種特別的融合感，喝起來口感挺特別的，加油加油， 疫情可能要要往南部吹了，你們一定要更小心一點點
這些材料我剛好家裡都有，晚上也來煮，之前我有煮菜脯雞加蛤蠣，也煮過菜脯雞加乾香菇都好吃，記得要加米酒更香
晚安，謝謝你的分享，我剛剛在喝湯的時候加點米酒，真的味道完全不一樣，謝謝您的留言，祝你小週末夜晚愉快
再加新鮮白蘿蔔，下次再家試看看，謝謝分享
早安，我覺得還挺好喝的喔，白蘿蔔最後再放下去，甜味可以適度的釋放在湯裡面，白蘿蔔也可以取出來單獨使用，我覺得非常棒，和您分享，祝你有個愉快的一整天
超棒！能學習做菜又有故事可以聽，謝謝你們。
謝謝你，總覺得能夠為每一道料理添加一些話題和故事，再加上那麼一點點的笑聲，東西一定會變得更好吃，家庭也會變得更和諧，謝謝你喜歡，也祝你有個愉快的週末夜晚
這一道臺灣傳統菜，我親戚給我一點自己曬的老菜脯，客家人家裡基本上有⋯⋯清甜回甘🌹⋯⋯
姐姐早安，真的，這是客家人的傳統菜餚，我以前都是在客家餐廳裡面喝到的，每次都覺得很驚艷，沒想到自己在家做味道也很棒，所以分享給大家，如果最後再加上一點點米酒，味道會變得更不一樣，謝謝姐姐的留言和分享，祝你有個愉快的一天
一鍋雞湯還請了四代同堂感覺真的很不錯喔👍👏👏👏
感覺菜脯切太大塊才不容易煮透...這麼大塊真的是實現菜脯自由啊...看完今晚就想來煮一下...感謝您的分享...
晚安，您的觀察實在太正確了，自己曬蘿蔔乾就是任性，就是太自由了，結果蘿蔔乾煮太多，湯頭還有點鹹……哈哈，謝謝您的留言，希望你今天的蘿蔔跟雞肉湯大成功
兩位晚安老菜脯年代越久越香，煮出來的湯黑金黑金的特別的香，感謝兩位今天分享四個年代的，老老，中青菜脯雞湯，又引發我的食慾了，二話不說，明天立馬上市場準備食才^_^
姐姐早安，一般老蘿蔔乾不容易買到，建議去市場的南北雜貨早，就可以找到了，我覺得味道還挺棒的，如果最後再加上一點點米酒，應該會更好喝喔，再次謝謝您的留言，祝姐姐天天開心健康愉快
雞腿肉是仿土雞 看腳是黑色就沒錯了 肉雞是白色的 老菜脯太高級了 養身保健👍👍 菜（脯）雞湯 真的是積非成是 章老師 我以後不會再錯了 哈哈讚啦 年輕蘿蔔跟幼齒蘿蔔都很好笑滴啦😜
晚安，特別謝謝您的留言，仿土雞真的挺好吃的，煮完之後肉質還有一點點有勁，但也不會太老，真的很棒，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
謝謝帥哥美女分享菜脯雞煮法真棒
晚安，這樣子的做法其實蠻好吃的，湯也非常的鮮美，謝謝您的留言，祝你有愉快的週末夜晚
想到我外婆做的菜脯起碼有10年整個菜脯不只析出鹽巴還會有一點油油亮亮的我們家沒有放薑但是有放整顆帶皮的蒜頭燉久了蒜頭輕輕一捏就擠出來了超愛吃這樣的蒜頭蒜頭就只有甜甜的味道
早安，有的時候一個料理就是有這樣子的神奇效果，真的讓人回憶起過去的幸福，下次我也要來加蒜頭，我爸爸也說這樣煮到爛透的蒜頭最好吃了，舌頭一用力就會從蒜頭的皮當中提出來，真的很棒！謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
兩位如有做麵食點心的experiences 可介紹一下。學做上次師姐介紹的饅頭真的很好吃！ 謝謝！
早安，您好，先祝您有個愉快的一整天，我老婆的頻道昨天剛好貼了一個麵食，我貼在下週給您分享，基本上麵食都會在我老婆的頻道裡面出現，也歡迎您到他的頻道上面去看看，看看有沒有你喜歡的料理方法，謝謝你ruclips.net/video/-tsarqLUgAE/видео.html
建議一下~老菜脯熬的時間太短了喔，無法把老菜脯的甘醇味及功效熬煮出來～我的煮法是這樣，互相參考分享~先把老菜脯的甘醇味熬出來（至少30-40分)，再放料酒，蒜頭，新鮮蘿蔔，新菜脯，雞肉，香菇去煮（香菇可放可不放)因為老菜脯是没有要吃的，所以可以把老菜脯熬煮到很軟爛，這樣的湯品超好喝，甘醇味會在喉頭漫開迴盪，久久不去～在冬天喝下一碗，整個身體會熱起來～新菜脯和其他材料是一起放的，所以新菜脯是可以吃的，是有點脆口的也謝謝您們分享很多食譜～
早安，太好了太好了，這是我今天最美好的收穫，真心謝謝你的分享，我明天就來實作，這裡真的是一個互相交流學習的平台，說實話，有你真好，感恩分享，也祝你有個愉快的週末假期
我家冬天每年也會製作有機蘿蔔乾，很香很好吃。大哥我可以建議您嗎？我家煮菜脯雞湯，現下老菜脯與新菜脯先煮30分鐘，再下雞肉煮（雞肉剁的大小塊來決定熬煮的時間），煮出來菜脯雞湯很香有好吃可以試試看。
忘記告訴您下雞肉時要加點米酒，喝起來的菜脯雞湯風味更好
早安，收到收到，有好幾位客家的好朋友都這麼建議我，下次我一定這個樣子去操作，我們會先煮雞肉的原因，是因為我們自己沒有在燙雞肉，所以豬肉先煮比較容易打去上面的浮沫，打完浮沫之後再加蘿蔔乾會更方便操作，但我覺得你的建議真的也很棒，下次我會把老蘿蔔乾切的再薄一點點，然後提早下鍋煮，謝謝您的留言，這次的學習了，感謝感謝，互相分享真的能夠激發出無限的創意，再次感謝，祝你有個愉快的早晨
對啦，我就覺得哪裡少了一點點東西，忘記加上米酒！你實在太棒了，感謝感謝，我已經放在留言的最上面，提醒大家可以加一點點米酒，再次感謝你，有你真好
高興~～我也是類似這樣的煮法吔
看你們做菜在說說笑笑中完成，總覺得你們做的每一道菜都覺得很好吃😋請問曉芳如何保存蘿蔔乾讓它變成老蘿蔔乾呢？是放冰箱還是室溫？
姐姐早安，我老婆就是把它封在密封的罐子裡，然後擺在陰涼的地方，自然就會變成老蘿蔔乾了^_^
@@章新 早安！謝謝章新，我的蘿蔔乾是放在冰箱，4年了顏色和原來一樣，原來是放室溫陰涼處。我們LA氣候乾燥，它應該可以變老的更快吧😄
@@doris-Cala24 我放冰箱最后都是烂掉，长黴，干脆切条在太阳底下晒干，有时候用dehydrator烘干，然后收进Mason Jar 里，室溫保存。
@@jlseagull2.060 謝謝您的分享！👍我會去買一個jar 來封存，等它們變成老蘿蔔乾😊
Привеееет 👍🌻🌻🌻Мы сегодня тоже мясо готовим,Всё холодно +4С°, надо есть мясо.Спасибо за рецепт
На Тайване все любят пить куриный суп, особенно в холодную погоду. Ты любишь горячий суп?
@@章新 Дааа!!!👍👍👍Тоже очень любим, 🍗🍗🍗Готовим бульон из курицы с гренками(сухарики), но....куриные лапки у нас не используется в суп, Из лап куриных делают холодец.
+1💚💚💚 лайки поставилаКомментарий в благодарность за полезные видео
Спасибо за ваше сообщение и хорошего дня.
來囉💕
我又慢了一步😂😂😂
⛽️
兩位姐姐早安，你們都是在太厲害了，真心感謝兩位，祝兩位520開心愉快，放鞭炮🧨
老中青三代蘿蔔全下作法極聰明，之前我家樓下餐廳也是這種作法，老蘿蔔乾切薄片比較容易釋放出味道，一般蘿蔔乾晚下可品出脆感。
謝謝謝謝，連樓下餐廳的做法更為細膩，實在非常謝謝您的分享，下一次就照您的方法來做看看，老蘿蔔乾切薄片煮久一點，年輕的蘿蔔乾和白蘿蔔晚一點再下去，感謝感謝，學習了，祝你有個愉快的早晨
要要要, 免疫力要維持.
加油加油，自己的身體一定要自己顧好，這一陣子自己煮比去外面吃安全多了，一起加油，祝你有個愉快的一天
請問有沒有人將蛤蜊，新鮮蘿蔔跟香菇一起煮下去的，味道會不會很雜?
香醇濃郁的湯頭，不但好吃好喝，喝完隔天還能去掉多年的老痰，讓你腔清喉潤，不知“老佛爺”的滿漢大餐中是否有這味😂
晚安，謝謝您的留言，不過昨天喝完一碗湯，今天在喝一大碗，真的渾身舒坦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
👏👏👏👍👍👍
老哥，早安，特別謝謝你每天的留言，真的感激萬分
我明天可以煮蘿蔔雞湯啦🙏🏻🙏🏻👍👍
早安，這樣真的很好吃喔，希望在現在疫情漸趨嚴重的情況之下，能夠讓自己的身體變得更強壯一些，你自己出門要多小心，祝我們都能平安健康度過這次危機，加油
古早味，真是窮人雞湯，好吃
早安，真的很好喝，既營養又有懷舊的感覺，我之前幾次都是在客家的餐廳裡面遲到，真的令人印象深刻回味無窮，再次謝謝姐姐，祝您天天平安開心快樂
@@章新 謝謝妳們，馬上煮
想請教一下章新大哥，所以這個老菜脯是永遠不會壞的嗎?? 可以一直一路放著變成太祖菜脯嗎??? 有什麼保存條件跟方法嗎????
拿的時候不能有水氣，會容易發霉最好放在陰涼乾燥的地方
早安，祝兩位都能有個愉快的早晨，其實只要保持陰涼乾燥，基本上不大會壞，本身裡面的鹽已經很高，所以不太需要擔心這方面的問題，這是我個人的看法，提供參考，謝謝
@@crazycat8993 如果放在冷藏呢?!
太幽默了
早安，我總覺得幽默一點人生會過得比較愉快，所以我們兩夫妻整天就是嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，我們還挺喜歡這樣子的生活模式，希望能夠把歡樂帶給大家，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
🤗💞
🥳😆👍😂
早安，謝謝姐姐留言，祝你有個開心愉快的一整天
阿祖 ~ 的味道又是怎樣啊…？ 因為阿嬤說每天含 1 個…… 可是老蘿蔔乾不是都有鹽醃的，那不是高鹽囉… 這樣，健康好嗎？老菜埔，聽美食料理都提煮食後，是自然甘甜的感覺，可惜無緣體驗… 殘念啦～ 是想知道單煮老菜埔會是什麼味道~？ （不含肉塊）
早安，其實我也沒有試過耶，有好朋友說可以拿來炒雞蛋，會變得更好吃，不過我自己長了一下那70年的蘿蔔乾，吃起來好像並不會特別得鹹，有一種回甘的感覺^_^
@@章新 喔…是了，是之前鹽醃時沒抹太多鹽… 還是它長久保存轉化變甘…… 不好說~ 但以前老阿嬤在醃蘿蔔時，鹽肯定沒抹少吧… 呵呵…
我不會我看就好
早安，您太客氣了啦，真的很容易，就把雞肉洗乾淨，然後把東西通通丟進去，開大火煮開，然後轉小火稍微頓一下，不要¹太多其他的技巧和細節，出鍋前再用鹽巴和味精調味一下，就一定會是一個好吃又營養的雞湯，細節不太重要，自己動手做一定好吃開心又衛生，加油，祝你有個愉快的週末假期
我以前煑這湯.都依老廣煲湯煑兩小時以上.祇喝湯.雞肉太爛沒口嚼勁.看你煑就知曉半奌鐘即可
早安，老廣的方式煲湯基本上是以喝湯為主，我們是還想要吃點肉的感覺，所以我們煮的時間沒有那麼長，下次您可以試看看喔，基本上我煮簡單的雞湯就是15到20分鐘，但是這道菜，有幾位好朋友建議可以把老蘿蔔乾先下鍋煮，然後再把雞肉放進去，這樣子時間也不會太長，而且能夠維持肌肉的口感，這是我的經驗和建議，提供您參考，祝你有個愉快的早晨
深夜食堂太罪惡!!!沒有看到蘿蔔乾的作法???
早安，抱歉抱歉，昨天做完影片就睡著了，我先把我老婆影片的連結貼在下面，晚一點開電腦的時候再做後面的連結，再次謝謝你，造成困擾還請您多多包涵，祝您天天開心愉快ruclips.net/video/_DqYBKtO56w/видео.html
@@章新 超級感謝!!!
學會這個字
謝謝謝謝，謝謝船長的留言，其實這個只是大家常常看到的字，只是提出來和大家分享一下而已，再次謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一整天
不要說很多話快一點
午安，你的建議我收到了，但我的頻道叫做章新漫談，可能說的話還是會多一些些，造成困擾，還請多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
話真多
您好，謝謝您的留言，造成你的困擾還請多多包涵，我的每隻影片大概話都不少，還麻煩您以後跳過，免得破壞你的心情，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
謝謝網路上好朋友王淑華的提醒，如果在起鍋前加上一點點米酒，應該會變得更好喝，在這邊提醒大家，加上一點米酒應該會是一個更棒的選擇！
老菜脯炒飯也很棒！👍
哇，我還真的沒有這樣超過，總覺得這個樣子好做好像很奢侈，但光看你寫，口水就快流下來了，改天一定要來試試看，謝謝你的分享，祝你天天開心愉快
說的好，自煮應變，看了視頻學了好多料理，爽
哈哈，我覺得這一個詞還挺好玩的，總不能說自生自滅，自求多福，所以只好自己在家煮更健康更安全，只是開開玩笑而已，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
哈哈哈🤣🤣老阿祖先下鍋，蘿蔔老中青，真的好看好吃又好笑。
早安，真的，讓料理多加上一點點歡樂，東西真的會變得更好吃喔，我跟老婆也是每天嘻嘻哈哈做料理，開開心心吃東西，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一天
雞湯這樣煮，還是頭一次看到，開眼界了，謝謝🙏每天晚上下班後，己經很辛苦了，還要分享美食給大家，謝謝🙏
早安，這樣子煮還挺好吃的，在台灣的客家村莊裡面還挺常見了，其實煮飯不是為了分享給大家看，其實我每天晚上做一道菜是為了和老婆能夠有共同相處的時間，另外也是要準備第二天我爸爸和小孩子便當用的，只希望把這種感覺分享給大家，也希望把每天的料理菜色分享給大家，或許有很多好朋友就不需要花太多時間去思考第二天要準備的菜了，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
菜脯雞湯真好喝,菜脯炒蛋配稀飯也很好吃哦！🙋👩🚀👍
早安，真的真的，超級好吃的啦，菜脯蛋是我最喜歡的料理之一，好吃營養又下飯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
真聰明，三種合煮，真是香甜
姐姐早安，因為老中青都有他不一樣的療效，也有不一樣的風味，所以我想放在一起煮更能發揮它的效果，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
菜脯本身有特色～😎
下飯又可口～🤣🤪😷
好吃👍👍👍
真的真的，自己做的會比較放心一點點，而且製成非常的簡單，外面買的會擔心有防腐劑和衛生的問題，所以其實可以自己做一下，真的下飯又可口，祝兩位開心愉快
老菜脯煮雞湯，讚讚讚！以前吃葷食時，我就喜歡這道湯品，每年我都會買美濃白玉蘿蔔乾，（因為我是高雄人），然後忘了吃就變成越來越黑的老菜脯，只是我不知道那是黑金，現在吃素，有時煮湯放點老菜脯，老實說，老菜脯和雞湯最速配。謝謝你倆的分享。
謝謝謝謝，早安，美濃的白玉蘿蔔超好吃，而且白玉蘿蔔做的蘿蔔乾也有一種特別的甜味，我有好幾個好朋友都是住在美濃，真的很棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
謝謝您的分享。好喜歡您教國語讀音和講譯。~來自加拿大的粉絲．
早安您好，謝謝您的留言，現在加拿大應該是晚上了，感謝你，祝你有個愉快的夜晚
菜脯炒雞蛋也是一道美味佳餚。謝謝你們。💝💝💝
早安，真的真的，超級好吃的啦，菜脯蛋是我最喜歡的料理之一，好吃營養又下飯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
你好～
我新訂閱者在5/11無意中第一次看到影片麻醬涼麵，秘製香滷小豆干就開始喜歡上了這視頻。
每天欲罷不能有空就打開來看因講解清晰明瞭易懂，對我完全不會煮菜是一大福利。
你倆夫妻天生一對，老老公風趣，老婆漂亮。
晚安，您好，特別謝謝您的留言，其實我們就是在記錄自己的小生活，希望能為小孩子留下那麼一點點紀錄和回憶。將來有一天，他們突然想要吃媽媽味，可以看著影片做出他們心目中想要的味道，特別謝謝你的留言，真的很開心，也祝您小週末夜晚愉快
太巧了！我就剛好想煮雞湯，假日來自煮應變，強身健體😃😃😃
早安，果真英雄所見略同，這個天氣裡面喝雞湯最棒了，補充營養增加抵抗力，讓我們一起度過這一次的難關，加油，祝你有個愉快的一整天
哇!黑菜脯很值$呢!
貴蔘蔘!
早安，對啊，如果要買真的超級貴，所以我覺得自己做，放個兩三年就變黑色了，而且味道就已經超級香，更重要的是不會有防腐劑，哈哈，這是我的想法，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
四個時程不同的菜脯在同一鍋雞湯裡翻滾味道一定很棒，疫情嚴峻大家要照顧好自己跟家人，謝謝章哥章嫂的分享。
早安早安，我把四個東西放在一塊是好玩的啦，但總覺得不同年代的蘿蔔乾會有不一樣的味道，放在一塊有一種特別的融合感，喝起來口感挺特別的，加油加油， 疫情可能要要往南部吹了，你們一定要更小心一點點
這些材料我剛好家裡都有，晚上也來煮，之前我有煮菜脯雞加蛤蠣，也煮過菜脯雞加乾香菇都好吃，記得要加米酒更香
晚安，謝謝你的分享，我剛剛在喝湯的時候加點米酒，真的味道完全不一樣，謝謝您的留言，祝你小週末夜晚愉快
再加新鮮白蘿蔔，下次再家試看看，謝謝分享
早安，我覺得還挺好喝的喔，白蘿蔔最後再放下去，甜味可以適度的釋放在湯裡面，白蘿蔔也可以取出來單獨使用，我覺得非常棒，和您分享，祝你有個愉快的一整天
超棒！能學習做菜又有故事可以聽，謝謝你們。
謝謝你，總覺得能夠為每一道料理添加一些話題和故事，再加上那麼一點點的笑聲，東西一定會變得更好吃，家庭也會變得更和諧，謝謝你喜歡，也祝你有個愉快的週末夜晚
這一道臺灣傳統菜，我親戚給我一點自己曬的老菜脯，客家人家裡基本上有⋯⋯清甜回甘🌹⋯⋯
姐姐早安，真的，這是客家人的傳統菜餚，我以前都是在客家餐廳裡面喝到的，每次都覺得很驚艷，沒想到自己在家做味道也很棒，所以分享給大家，如果最後再加上一點點米酒，味道會變得更不一樣，謝謝姐姐的留言和分享，祝你有個愉快的一天
一鍋雞湯還請了四代同堂
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晚安，您的觀察實在太正確了，自己曬蘿蔔乾就是任性，就是太自由了，結果蘿蔔乾煮太多，湯頭還有點鹹……哈哈，謝謝您的留言，希望你今天的蘿蔔跟雞肉湯大成功
兩位晚安
老菜脯年代越久越香，煮出來的湯黑金黑金的特別的香，感謝兩位今天分享四個年代的，老老，中青菜脯雞湯，又引發我的食慾了，二話不說，明天立馬上市場準備食才^_^
姐姐早安，一般老蘿蔔乾不容易買到，建議去市場的南北雜貨早，就可以找到了，我覺得味道還挺棒的，如果最後再加上一點點米酒，應該會更好喝喔，再次謝謝您的留言，祝姐姐天天開心健康愉快
雞腿肉是仿土雞 看腳是黑色就沒錯了 肉雞是白色的 老菜脯太高級了 養身保健👍👍 菜（脯）雞湯 真的是積非成是 章老師 我以後不會再錯了 哈哈讚啦 年輕蘿蔔跟幼齒蘿蔔都很好笑滴啦😜
晚安，特別謝謝您的留言，仿土雞真的挺好吃的，煮完之後肉質還有一點點有勁，但也不會太老，真的很棒，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
謝謝帥哥美女分享菜脯雞煮法真棒
晚安，這樣子的做法其實蠻好吃的，湯也非常的鮮美，謝謝您的留言，祝你有愉快的週末夜晚
想到我外婆做的菜脯
起碼有10年
整個菜脯不只析出鹽巴
還會有一點油油亮亮的
我們家沒有放薑
但是有放整顆帶皮的蒜頭
燉久了蒜頭輕輕一捏就擠出來了
超愛吃這樣的蒜頭
蒜頭就只有甜甜的味道
早安，有的時候一個料理就是有這樣子的神奇效果，真的讓人回憶起過去的幸福，下次我也要來加蒜頭，我爸爸也說這樣煮到爛透的蒜頭最好吃了，舌頭一用力就會從蒜頭的皮當中提出來，真的很棒！謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
兩位如有做麵食點心的experiences 可介紹一下。學做上次師姐介紹的饅頭真的很好吃！ 謝謝！
早安，您好，先祝您有個愉快的一整天，我老婆的頻道昨天剛好貼了一個麵食，我貼在下週給您分享，基本上麵食都會在我老婆的頻道裡面出現，也歡迎您到他的頻道上面去看看，看看有沒有你喜歡的料理方法，謝謝你
ruclips.net/video/-tsarqLUgAE/видео.html
建議一下~老菜脯熬的時間太短了喔，無法把老菜脯的甘醇味及功效熬煮出來～
我的煮法是這樣，互相參考分享~
先把老菜脯的甘醇味熬出來（至少30-40分)，再放料酒，蒜頭，新鮮蘿蔔，新菜脯，雞肉，香菇去煮（香菇可放可不放)
因為老菜脯是没有要吃的，所以可以把老菜脯熬煮到很軟爛，這樣的湯品超好喝，甘醇味會在喉頭漫開迴盪，久久不去～
在冬天喝下一碗，整個身體會熱起來～
新菜脯和其他材料是一起放的，所以新菜脯是可以吃的，是有點脆口的
也謝謝您們分享很多食譜～
早安，太好了太好了，這是我今天最美好的收穫，真心謝謝你的分享，我明天就來實作，這裡真的是一個互相交流學習的平台，說實話，有你真好，感恩分享，也祝你有個愉快的週末假期
我家冬天每年也會製作有機蘿蔔乾，很香很好吃。
大哥我可以建議您嗎？
我家煮菜脯雞湯，現下老菜脯與新菜脯先煮30分鐘，再下雞肉煮（雞肉剁的大小塊來決定熬煮的時間），煮出來菜脯雞湯很香有好吃可以試試看。
忘記告訴您下雞肉時要加點米酒，喝起來的菜脯雞湯風味更好
早安，收到收到，有好幾位客家的好朋友都這麼建議我，下次我一定這個樣子去操作，我們會先煮雞肉的原因，是因為我們自己沒有在燙雞肉，所以豬肉先煮比較容易打去上面的浮沫，打完浮沫之後再加蘿蔔乾會更方便操作，但我覺得你的建議真的也很棒，下次我會把老蘿蔔乾切的再薄一點點，然後提早下鍋煮，謝謝您的留言，這次的學習了，感謝感謝，互相分享真的能夠激發出無限的創意，再次感謝，祝你有個愉快的早晨
對啦，我就覺得哪裡少了一點點東西，忘記加上米酒！你實在太棒了，感謝感謝，我已經放在留言的最上面，提醒大家可以加一點點米酒，再次感謝你，有你真好
高興~～我也是類似這樣的煮法吔
看你們做菜在說說笑笑中完成，總覺得你們做的每一道菜都覺得很好吃😋請問曉芳如何保存蘿蔔乾讓它變成老蘿蔔乾呢？是放冰箱還是室溫？
姐姐早安，我老婆就是把它封在密封的罐子裡，然後擺在陰涼的地方，自然就會變成老蘿蔔乾了^_^
@@章新 早安！謝謝章新，我的蘿蔔乾是放在冰箱，4年了顏色和原來一樣，原來是放室溫陰涼處。我們LA氣候乾燥，它應該可以變老的更快吧😄
@@doris-Cala24 我放冰箱最后都是烂掉，长黴，干脆切条在太阳底下晒干，有时候用dehydrator烘干，然后收进Mason Jar 里，室溫保存。
@@jlseagull2.060 謝謝您的分享！👍我會去買一個jar 來封存，等它們變成老蘿蔔乾😊
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Мы сегодня тоже мясо готовим,
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Спасибо за рецепт
На Тайване все любят пить куриный суп, особенно в холодную погоду. Ты любишь горячий суп?
@@章新 Дааа!!!👍👍👍
Тоже очень любим, 🍗🍗🍗
Готовим бульон из курицы с гренками(сухарики), но....куриные лапки у нас не используется в суп,
Из лап куриных делают холодец.
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Комментарий в благодарность за полезные видео
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兩位姐姐早安，你們都是在太厲害了，真心感謝兩位，祝兩位520開心愉快，放鞭炮🧨
老中青三代蘿蔔全下作法極聰明，之前我家樓下餐廳也是這種作法，老蘿蔔乾切薄片比較容易釋放出味道，一般蘿蔔乾晚下可品出脆感。
謝謝謝謝，連樓下餐廳的做法更為細膩，實在非常謝謝您的分享，下一次就照您的方法來做看看，老蘿蔔乾切薄片煮久一點，年輕的蘿蔔乾和白蘿蔔晚一點再下去，感謝感謝，學習了，祝你有個愉快的早晨
要要要, 免疫力要維持.
加油加油，自己的身體一定要自己顧好，這一陣子自己煮比去外面吃安全多了，一起加油，祝你有個愉快的一天
請問有沒有人將蛤蜊，新鮮蘿蔔跟香菇一起煮下去的，味道會不會很雜?
香醇濃郁的湯頭，不但好吃好喝，喝完隔天還能去掉多年的老痰，讓你腔清喉潤，不知“老佛爺”的滿漢大餐中是否有這味😂
晚安，謝謝您的留言，不過昨天喝完一碗湯，今天在喝一大碗，真的渾身舒坦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
👏👏👏👍👍👍
老哥，早安，特別謝謝你每天的留言，真的感激萬分
我明天可以煮蘿蔔雞湯啦🙏🏻🙏🏻👍👍
早安，這樣真的很好吃喔，希望在現在疫情漸趨嚴重的情況之下，能夠讓自己的身體變得更強壯一些，你自己出門要多小心，祝我們都能平安健康度過這次危機，加油
古早味，真是窮人雞湯，好吃
早安，真的很好喝，既營養又有懷舊的感覺，我之前幾次都是在客家的餐廳裡面遲到，真的令人印象深刻回味無窮，再次謝謝姐姐，祝您天天平安開心快樂
@@章新 謝謝妳們，馬上煮
想請教一下章新大哥，所以這個老菜脯是永遠不會壞的嗎?? 可以一直一路放著變成太祖菜脯嗎??? 有什麼保存條件跟方法嗎????
拿的時候不能有水氣，會容易發霉
最好放在陰涼乾燥的地方
早安，祝兩位都能有個愉快的早晨，其實只要保持陰涼乾燥，基本上不大會壞，本身裡面的鹽已經很高，所以不太需要擔心這方面的問題，這是我個人的看法，提供參考，謝謝
@@crazycat8993 如果放在冷藏呢?!
太幽默了
早安，我總覺得幽默一點人生會過得比較愉快，所以我們兩夫妻整天就是嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，我們還挺喜歡這樣子的生活模式，希望能夠把歡樂帶給大家，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
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早安，謝謝姐姐留言，祝你有個開心愉快的一整天
阿祖 ~ 的味道又是怎樣啊…？ 因為阿嬤說每天含 1 個…… 可是老蘿蔔乾不是都有鹽醃的，那不是高鹽囉… 這樣，健康好嗎？老菜埔，聽美食料理都提煮食後，是自然甘甜的感覺，可惜無緣體驗… 殘念啦～ 是想知道單煮老菜埔會是什麼味道~？ （不含肉塊）
早安，其實我也沒有試過耶，有好朋友說可以拿來炒雞蛋，會變得更好吃，不過我自己長了一下那70年的蘿蔔乾，吃起來好像並不會特別得鹹，有一種回甘的感覺^_^
@@章新 喔…是了，是之前鹽醃時沒抹太多鹽… 還是它長久保存轉化變甘…… 不好說~ 但以前老阿嬤在醃蘿蔔時，鹽肯定沒抹少吧… 呵呵…
我不會我看就好
早安，您太客氣了啦，真的很容易，就把雞肉洗乾淨，然後把東西通通丟進去，開大火煮開，然後轉小火稍微頓一下，不要¹太多其他的技巧和細節，出鍋前再用鹽巴和味精調味一下，就一定會是一個好吃又營養的雞湯，細節不太重要，自己動手做一定好吃開心又衛生，加油，祝你有個愉快的週末假期
我以前煑這湯.都依老廣煲湯煑兩小時以上.祇喝湯.雞肉太爛沒口嚼勁.看你煑就知曉半奌鐘即可
早安，老廣的方式煲湯基本上是以喝湯為主，我們是還想要吃點肉的感覺，所以我們煮的時間沒有那麼長，下次您可以試看看喔，基本上我煮簡單的雞湯就是15到20分鐘，但是這道菜，有幾位好朋友建議可以把老蘿蔔乾先下鍋煮，然後再把雞肉放進去，這樣子時間也不會太長，而且能夠維持肌肉的口感，這是我的經驗和建議，提供您參考，祝你有個愉快的早晨
深夜食堂太罪惡!!!沒有看到蘿蔔乾的作法???
早安，抱歉抱歉，昨天做完影片就睡著了，我先把我老婆影片的連結貼在下面，晚一點開電腦的時候再做後面的連結，再次謝謝你，造成困擾還請您多多包涵，祝您天天開心愉快
ruclips.net/video/_DqYBKtO56w/видео.html
@@章新 超級感謝!!!
學會這個字
謝謝謝謝，謝謝船長的留言，其實這個只是大家常常看到的字，只是提出來和大家分享一下而已，再次謝謝您的留言，也祝你有個愉快的一整天
不要說很多話快一點
午安，你的建議我收到了，但我的頻道叫做章新漫談，可能說的話還是會多一些些，造成困擾，還請多多包涵，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
話真多
您好，謝謝您的留言，造成你的困擾還請多多包涵，我的每隻影片大概話都不少，還麻煩您以後跳過，免得破壞你的心情，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天