Суміш спецій та солей від мене Дрібка любові ✅ ЗАМОВИТИ МОЖНА ТУТ ⚠️ ⬇️ instagram.com/dribka_liubovi?igsh=MW43ODAxbm84dGE3cQ== А також за номером телефону⬇️👇 +380731774357(телеграм) на перше замовлення знижка 5% а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗
Велика! ВЕЛИКА різниця між справжнім шефом (це про Вас, Андрію) і чортічєм. Відповідно і блюда такі самі: справжня, нормальна, адекватна, апетитна, чудова шаурма і не пойми що. Дякую за рецепт))
Раніше, років 20 тому в шаурмі використовували як раз м'ясо з окорочків. Було смачно, жирно, поки доїси, в пакеті жменя жиру натікала. А зараз всюди філе. Знайомий шаурмен сказав, що філе хоч дорожче, але для шаурми вигідніше. Бо нормальне м'ясо дуже зменшується в розмірі під час смаження. Такі печальні справи ( Ну а взагалі, шаурма - це в першу чергу спосіб готування м'яса . А соуси, овочі, лаваш, піта, або креп - то вже спосіб подачі вуличної їжі. В Єгипті можна зустріти шаурму, яка подається як м'ясо, овочі, соуси - все в окремих тарілках. І піта окремо )
У мене вдома чавунна сковорідка моєї прабабусі На ній все виходить і завжди смачніше, ніж на будь якій іншій) прям посміхнулась, коли ви за неї сказали)
Самая вкусная шуарма (шаурма) в домашних условиях, на мой вкус, или из говядины, или из баранины с добавлением курдючного, можно и обычного бараньего жира, обваленная в специальную смесь специй для шуармы, заранее нарезанная на тонкие куски и жаренная на сковороде без запекания в духовке. Для намазки хумус, кто любит поострее ариса или схуг (не переборщить). Соусы тхина (кунжутная паста), амба (манговый соус), перекрученные присоленные помидоры. Овощи вовнутрь понемногу - соления (огурцы, баклажаны, капуста). Хлеб пита, лафа (лаваш), багет
Класна штурма! З такою капустою ніколи не коштувала, більше люблю або пекінську, або просто листя салату. Зараз зима, тож з салатом напряг, треба обов'язково отак, з простою капустою спробувати! Дуже дякую за лайфхак із вершковим маслом!❤
Кладу ще цибулю. М'ясо використовую те, що є. Чи тушене, чи готові стегенця. Смажу шаурму на сковорідці без духовки. З одного листа лавашу роблю дві невеликі шаурми, меншою кількістю тіста.
Питання до пана Андрія. Яка спеція не заглушить, а лише посилить смак курки? Сіль, перець і... Коріандр, базилік і т.д мають власний смак. Як отримати чистий смак м'яса? Дякую!
Не люблю шаурму, можливо тому, що мені потраплялися одні посередні. Але за тим, як ви готували її було спостерігати одне задоволення. Це не може бути несмачно впевнений ❤ Розсмішила фраза Іллі Ісаковича "Не убирайте шпажки, будет кайфово" 😅
Сирні палички! Дуже хочу нормальний рецепт сирних паличок. Бо замахалася викидати продукти. Я близько 20 рецептів спробувала. І жодного разу не вийшло ((((
Я роблю з таким наповненням: Солодкий перець (без шкірки) Маринований огірок (у мене в чилі соусі) Цибуля ошпарена окропом (прибирає різкий смак цибулі, але лишає її хрумкою) Помідор без шкірки і насіння Твердий сир Смажене куряче м'ясо. Все це нарізаю +/- однаковою соломкою (м'ясо крупніше) і перемащую все соусом, як салат. А тоді все загортаю в лаваш і прогріваю з обох сторін на сковороді під кришкою на повільному вогні. Виходить дуже соковито, мої домашні дуже люблять.
Ви зверніть увагу, що лаваш дуже тонкий, а начинки багато. Своєрідна "мамина" шаурма. Якщо лавашу буде менше не буде форму тримати, просто від соків розлізеться
Я додаю ще трохи смаженої картоплі, а соус роблю на основі грецького йогурту😅 дякую за рецепт❤❤ лазерсон на виставках нагадує тих чуваків що смажать суші з яєчком😂
Тілки мені привидилось шо шава яку згортали і ту шо різали різні? Перша була не туга, навіть така свободненька, з повітрям внутрі. А ту шо розрізали прям тугенька така, плотненька.
@@КонстантинФедченко-ч9и та ж сама) Просто я коли клав її на сковороду це замітив і трохи стягнув лаваш щільніше) Але ви молодець що замітили, головне результат
Тут немає протиріччя, Андрій в цілому дотримується традиційного рецепту, і він має на увазі пропорції м'яса та овочів у шаурмі, а у Лузерсона його страва взагалі не має відношення до шаурми, це просто запечене м'ясо
Мой топ - жарю картошку с луком, добавляю мясо, прожариваю и это получается такая база. Потом лаваш, соус, овощи, жареное мясо с картошкой, заворачиваю и подрумяниваю на сковороде с небольшим количеством масла. Получается бомбически!
Чугунные сковородки - это тема. Только ухаживать за ними надо, следить чтоб ржаветь не начали. Ещё хорошая посуда из стали 18/10, вообще неубиваемая. Но на таких сковородах нужно уметь жарить, чтоб не пригорало.
⚠️УВАГА АКТУАЛЬНИЙ ЗБІР НА ЗСУ⚠️ ‼️ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼ ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com Посилання на банку⬇️ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
Суміш спецій та солей від мене Дрібка любові
✅ ЗАМОВИТИ МОЖНА ТУТ ⚠️ ⬇️
instagram.com/dribka_liubovi?igsh=MW43ODAxbm84dGE3cQ==
А також за номером телефону⬇️👇
+380731774357(телеграм)
на перше замовлення знижка 5% а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗
Дякую автору за працю.
Дуже люблю дивитися, як ви готуєте!
Спробувала деякі ваші рецепти, дуже смачно! Дякую!
Клас! Я тепер під кожним відео писатиму "сирні палички".
Одразу ж вподобайка 👍 авансом Андрію та його команді.
Велика! ВЕЛИКА різниця між справжнім шефом (це про Вас, Андрію) і чортічєм. Відповідно і блюда такі самі: справжня, нормальна, адекватна, апетитна, чудова шаурма і не пойми що. Дякую за рецепт))
Раніше, років 20 тому в шаурмі використовували як раз м'ясо з окорочків. Було смачно, жирно, поки доїси, в пакеті жменя жиру натікала. А зараз всюди філе. Знайомий шаурмен сказав, що філе хоч дорожче, але для шаурми вигідніше. Бо нормальне м'ясо дуже зменшується в розмірі під час смаження. Такі печальні справи (
Ну а взагалі, шаурма - це в першу чергу спосіб готування м'яса . А соуси, овочі, лаваш, піта, або креп - то вже спосіб подачі вуличної їжі. В Єгипті можна зустріти шаурму, яка подається як м'ясо, овочі, соуси - все в окремих тарілках. І піта окремо )
Ой у мене така сама сковорода. Справді хороша. За рецепт дякую.
Лаверсо тут зайвий, а рецепт хороший. Дякую
Я обожнюю Ваші відео, Ві найкращій шеф-кухар 🎉 дякую за Ваші рецепти і за Вашу працю! ❤
Круть!!!
У мене вдома чавунна сковорідка моєї прабабусі
На ній все виходить і завжди смачніше, ніж на будь якій іншій) прям посміхнулась, коли ви за неї сказали)
"Один підписник під кожним відео писав шаурма,шаурма,шаурма." А я під кожним відео буду писати піца,піца,піца )
+1 за пиццу
Теж цікаво піццу подивитися)
*+1 ПІЦЦА*
Самая вкусная шуарма (шаурма) в домашних условиях, на мой вкус, или из говядины, или из баранины с добавлением курдючного, можно и обычного бараньего жира, обваленная в специальную смесь специй для шуармы, заранее нарезанная на тонкие куски и жаренная на сковороде без запекания в духовке. Для намазки хумус, кто любит поострее ариса или схуг (не переборщить). Соусы тхина (кунжутная паста), амба (манговый соус), перекрученные присоленные помидоры. Овощи вовнутрь понемногу - соления (огурцы, баклажаны, капуста). Хлеб пита, лафа (лаваш), багет
Класна штурма! З такою капустою ніколи не коштувала, більше люблю або пекінську, або просто листя салату. Зараз зима, тож з салатом напряг, треба обов'язково отак, з простою капустою спробувати!
Дуже дякую за лайфхак із вершковим маслом!❤
Ой, Андрію !( так люблю це ім'я 😊!) Нещодавно поснідала,а Ви знову провокуєте. Дякую за роботу. Теж люблю шаурму домашнього приготування.
Я обожнюю шаурму, це для мене прямо найсмачніша їжа😂😂😂😂 Дякую вам за рецепт🎉
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
t.me/andriikliusonline
⚠️Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠️RUclips:
youtube.com/@Andrii_Klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
Також лаваш можна змастити білим соусом зверху. Буде смачна, часникова і хрустка скоринка ❤
вітаю теско, коли вдома готую то із інгридієнтів обов'зково м'ясо, капуста, помідори, солоний огірок, картопля фрі, цибуля маринована, а по соусу мазік, кетчуп, гірчіця, ну сіль перець звичайно))
Кладу ще цибулю. М'ясо використовую те, що є. Чи тушене, чи готові стегенця. Смажу шаурму на сковорідці без духовки. З одного листа лавашу роблю дві невеликі шаурми, меншою кількістю тіста.
Нє ну так можна і язик в дупцю втягнути ❤😂
Так аж не цікаво дивитись, завжди знаєш що смачно вийде. Зато у запорєбрікових завжди сюрприз виходить😅
От такой шаурмы может треснуть лицо. Мне срочно надо 3 таких порции
4:23 ну, навіть я собі таку баночку придбаю. Бо від коріандра, кардамона, імбіря у мене печія.
Питання до пана Андрія. Яка спеція не заглушить, а лише посилить смак курки? Сіль, перець і... Коріандр, базилік і т.д мають власний смак. Як отримати чистий смак м'яса? Дякую!
Не люблю шаурму, можливо тому, що мені потраплялися одні посередні. Але за тим, як ви готували її було спостерігати одне задоволення. Це не може бути несмачно впевнений ❤
Розсмішила фраза Іллі Ісаковича "Не убирайте шпажки, будет кайфово" 😅
Я бачив як шаурмайстери, замість вершкового масла, використовують витоплений зі стегон смалець, який накопичується в піддоні під вертелем.
ааа РЭ-рэклама)))пойняв)))
Сирні палички! Дуже хочу нормальний рецепт сирних паличок. Бо замахалася викидати продукти. Я близько 20 рецептів спробувала. І жодного разу не вийшло ((((
Я роблю з таким наповненням: Солодкий перець (без шкірки)
Маринований огірок (у мене в чилі соусі)
Цибуля ошпарена окропом (прибирає різкий смак цибулі, але лишає її хрумкою)
Помідор без шкірки і насіння
Твердий сир
Смажене куряче м'ясо.
Все це нарізаю +/- однаковою соломкою (м'ясо крупніше) і перемащую все соусом, як салат. А тоді все загортаю в лаваш і прогріваю з обох сторін на сковороді під кришкою на повільному вогні.
Виходить дуже соковито, мої домашні дуже люблять.
Ледве не захлинулась слиною, поки дивилась, як шеф Клюс готує шаварму)) На його фоні хрючево Лазерсона виглядає ше більш хрючевно)))
Доброго дня! А чи можна вже зібрану шаурму в духовці прогріти?
так так а лузерсон її неавіть не приготував ? тіпа зїв ту курку з соусом?
дуже багато лавашу
Ви зверніть увагу, що лаваш дуже тонкий, а начинки багато. Своєрідна "мамина" шаурма. Якщо лавашу буде менше не буде форму тримати, просто від соків розлізеться
У Лазерсона?
Я додаю ще трохи смаженої картоплі, а соус роблю на основі грецького йогурту😅 дякую за рецепт❤❤ лазерсон на виставках нагадує тих чуваків що смажать суші з яєчком😂
Харків?)
@@КонстантинФедченко-ч9и ні, Дніпро
14:03 яка у Вас духовка? Я хочу собі нормальну духовку. Бо у мене зараз пічка з духовкою. І духовка - це не економно.
тепер шави захотілось, тільки не лузерсонської
Заходи не бойся выходи не плач
Так складно стан лаваша контролювати. То розмокне, то пересохне на пательні. Треба більше практикуватись
@@kaloogine купіть свіжий вірменський як у мене тонкий і забудете про ці проблеми
@Andrii_Klius Дяк! І грильовка у мене така сама з'явилась!
Короче, пора збиратись в АТБ)
ну на этой сковородке легко жарится мясо до готовности такой толщины,зачем духовка?
Тілки мені привидилось шо шава яку згортали і ту шо різали різні?
Перша була не туга, навіть така свободненька, з повітрям внутрі. А ту шо розрізали прям тугенька така, плотненька.
@@КонстантинФедченко-ч9и та ж сама)
Просто я коли клав її на сковороду це замітив і трохи стягнув лаваш щільніше)
Але ви молодець що замітили, головне результат
протиріччя самому собі - ви додавайте на смак, що бажаєте, але лузерсон з ананасами ні-ні!))
Тут немає протиріччя, Андрій в цілому дотримується традиційного рецепту, і він має на увазі пропорції м'яса та овочів у шаурмі, а у Лузерсона його страва взагалі не має відношення до шаурми, це просто запечене м'ясо
Ананас це смачно, але кислота в ананасі,може бути або зайвою або забагато..
@@ko6pbl4kontent57 яке протиріччя? Я поклав основні компоненти а далі смаковщина
В нього навіть основних компонентів немає
В перше не написав комента. Ні якого комента, тільки вподобайка.
Мой топ - жарю картошку с луком, добавляю мясо, прожариваю и это получается такая база.
Потом лаваш, соус, овощи, жареное мясо с картошкой, заворачиваю и подрумяниваю на сковороде с небольшим количеством масла.
Получается бомбически!
А вот Сергей Цопов сказал бы не «грилёвая сковородка», а «сковорода с ребристой поверхностью» ☝🏻
І не "блендернути", а "измельчить в блендере"😂
@ саме так 😁
😂😂😂. Теж дивилася випуск про цього тошнотного діда
Чугунные сковородки - это тема. Только ухаживать за ними надо, следить чтоб ржаветь не начали.
Ещё хорошая посуда из стали 18/10, вообще неубиваемая.
Но на таких сковородах нужно уметь жарить, чтоб не пригорало.
Я навіть засмутився, коли побачив вперше як "професор" Лузерсон зробив шаурму. Думав зробить щось нормальне і заверне в лаваш, як положено
Не обязательно шаурму заворачивать во что-то. Ею можно и питу, и багет заряжать, и подавать в тарелке, а рядом салаты, соусы, намазки и хлеб
прибрати моркву і бомба
⚠️УВАГА АКТУАЛЬНИЙ ЗБІР НА ЗСУ⚠️
‼️ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
Посилання на банку⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
ну всьо я тепер шаверму не зроблю у мене нема грильової сковорідки і електроплити(((((
Опа, первый
Напиши грамовки)
Грамовки для шаурми? ви на око і сам додаєте інгрідієнти
@@РадіонХарченко вибачайте, вже пишу
Щось пропустив цей момент