Fourrage, Montage et Lissage d'un Gâteau de Cake Design 👌🎂🍫 حشو، تركيب و تمليس كيكة
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Une vidéo très attendue par beaucoup de personnes qui me suivent!
Le Lissage représente la bête noir de beaucoup de Cake designer en Herbe.
Dans cette vidéo j'ai essayé de tout vous transmettre, lancez vous et profitez du confinement pour vous exercer. Si vous y arrivez grâce à ma vidéo, faites le moi savoir, je serai ravi de voir et de partager vos réalisations.
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les ingrédients en Français sont en début de vidéo
les ingrédients en Arabe en fin de vidéo.
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
مسيرة موفقة بادن الله
شكراا 😊
جميل جدا كنت ابحث عن قناة جزائرية الكيك ديزاين واخيرا لقيتك استمرارية جميلة ان شاء الله سلام بالتوفبق
شكرا 🤗
مرحبا بيك، partagez autour de vous 🤗
شرحك رائع يدل انك تعطي كلش من قلبك
شكرا 🤗
الله يبارك الشرح بطريقة مبسطة بارك الله فيك بالتوفيق ❤❤❤❤❤❤❤❤
يسلمك ، شكرا جزيلا 🤗
بارك الله فيك ربي ينجحك و يوفقك اكتشفتك صدفة اليوم
امين، ربي يحفضك
Vous expliquez tellement bien , merci pour tout ces détails ❤️❤️❤️❤️
Je vous remercie pour le compliment 🤗
الله يبارك شرح رائع و طريقة عمل مثقنة وقناة جد راقية يعطيك الف صحة ختي، حبيت اتعلم الحشوات لتكون داخل الكيك ديزاين
عملت فيديو خاص باغلبية الغناشات راه في قناتي و عملت فيديوا فيه كريمة الزبدة (تاع قميص كرة قدم) ان شاء الله عن قريب فيديوا حول كل أنواع الكريمات ...شكرا للمتاابعة
ربي يحفظك شرحك مفصل بارك الله فيك وفي يدياتك💖💖
شكراا ربي يحفضك 🤗
Merci beaucoup pour toutes ces explications .
J adore le cake design , surtout n arretez pas de nous regaler .
Merci beaucoup pour votre commentaire, à votre tour de m'aider, partagez au max autour de vous...🤗
بارك الله فيكي
شرح موفق
شكراا ربي يحفضك 🤗
مشاء الله تبارك الله تحفة قناتك مزيد من التألق والإبداع في كيك
شكرا🤗
مشاء الله عليك اختي العزيزه مزيد من النجاح و التوفيق و التألق و نتمنى نتواصل لتعم الفائدة و شكرا ❤❤
ان شاء الله ، شكراا ☺️
تبارك الله شرح مفصل
شكراا ربي يحفضك 🤗
Enfin hatiti védeo jdid😍😍😍😍😍 ya3tik saha Bon continuation
Merci, bessah ça fait même pas une semaine hatit vidéo taa la Ganache au caramel beurre salé....je suis active ces temps ci.
Activez la petite cloche de notification pour recevoir mes nouvelles vidéos, dès qu'elle sont mise en ligne....bonne journée
Partagez au maximum
@@patisseriecommealamaison4206 merci beaucoup pour la recette ❤️😍 de gannache au caramel je te souhaite une bonne continuation ton travail est manifique
mercii
جزاك الله خيرا، درس بالمجان الله يجعلوا فميزان حسناتك، شفت قناتك بالصدفة،❤️
شكراا ربي يحفضك
قناتك روعة اكتشفتها مؤخرا.نتمنالك النجاح من قلبي.يعطيك الصحة
يسلمك، شكرا جزيلا 🤗
ماشاء الله عليكي حبيبتى 👍👍👍
شكرا جزيلا، مرحبا بيك 🤗
Bravo bravo
Merciiii
بارك الله فيك على المعلومات المفيدة جعل الله في ميزان حسناتك رائعة حبيبتي
امين يا ربي، شكرا على هده الكلمات الطيبة اللى تفرحني بزاف ، ربي يحفضك 🤗
Je ne cesse jamais de dire masha'Allah. Fi mizene hassanatek khtiti.
صدقة جارية عليك
Il n'y a rien à dire, une lésion 💯 complète.
Merci merci merci
Merci beaucoup, ça fait tellement plaisir de recevoir de tels messages, merci beaucoup
Une pépite, merci pr la recette
Merciiiii ☺️
الله يحفظك.مشاركة جديدة
يسلمك ، مرحبا بيك ☺️
Vraiment bravo. J'ai visionné un nombre incalculable de vidéos (mais malheureusement je ne me suis pas encore lancée😅), vous m'avez éclairé sur plusieurs points que je ne comprenais pas. En fait vous ne sautez des étapes de détails qui ne sont pas évidents à tous. بارك الله فيك
Je l'ai faite avec le but que ça serve vraiment, inchallah vous vous lancerez et vous m'enverrez votre réalisation. Bon courage 🤗
Slm svp abonné merciii
ما شاء الله عليك تمدي نصائح خارجة من قلبك ربي يحفظك
ما شاء الله عليك تمدي نصائح خارجة من قلبك ربي يحفظك
الله يبارك شرح تاعك من قلبك يعطيك الصحة
شكراا ربي يحفضك 🤗
بترك الله فيك ربي يعطيك ما تتمناي انشاء الله
امين، شكراا ربي يحفضك 🤗
Vraiment top du top mashallah alik
Merciiiii☺️
Je viens de tomber sur votre chaîne. C’est impeccable je comprends très bien je suis marocaine 👍👍👍👍
tant mieux, ça me fait plaisir, Marhba bik et bnass el maghrib
Vraiment toooop . Vous donner toutes les astuces des professionnels.. merci beaucoup
Merci pour ce témoignage 🤗
شكرا جزيلا ختي ويعطيك الصحة مديتي من قلبك في ميزان الحسنات نشالله
يسلمك، ربي يحفضك 🤗
أمين يا ربي
Yatik saha madam
Inchallah, Merciii ☺️
Très bien expliqué merci
Je vous remercie Marhba
Vois etes tout simplement formidable tres sincère bravo
❤❤❤❤❤
Vraiment mashallah vous expliquez tellement bien vous donnez bco de details importants yaatik essaha
Ysselmek, merci pour ce gentil témoignage, partagez autour de vous pour que les amoureux du cake design puissent en profiter.
Marhba bik 🤗
je vais essaye ta facon et je rend les resultat yaateksaha
Ah très bien, j'attends votre retour ! 💪
Bravoo 💓 ❤️ allah yahafdek ❤️
Ysselmek ☺️
merciiiii madam pr le partage yaatik esaha
Ysselmek, merci pour votre commentaire 🤗
ماشاءالله يعطيك ألف صح
Ysselmek, partagez autour de vous, ça aidera les gens et ça m'aidera.🤗
Parfait👌
Merci c'est gentil ☺️
يعطيك الصحة طريقة شرح هايلة وبارك الله فيك
Ysselmek 🤗
merci madame pour cet vidéo et explication.vs expliquer magnifiquement bien merci
Merci à vous pour ce gentil commentaire 🤗
Vraiment bravo et merci pour tout bonne continuation
Merciiii☺️
Franchement bravo super bien fait chapeau!!!!😁✅
Merci beaucoup, trop gentil, j'espère que ça vous servira
والله قريت بدراهمي ومتشرحش كيما انت ربي جازيك كل خير حبيت نسقسيك سؤال تسمى كي تجيني كموند قداه تحكملي انيوم و باه ندخلوها للمجمد مشو اجباري خاطر كاين لي بيتوها فيه
Merci bcp
ربي يجازيك كل خير
امين، شكراا ☺️
Bravo madame vous expliquer super bien
Merci c'est gentil, marhba!
مرسي❤😘
De rien ☺️
جميل
شكرا 🤗
👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merci pour toutes ces explications
Je vous en prie, marhba 🤗
Partagez autour de vous pour que les gens en profitent! Merci d'avance.
Du nouveau bientôt
تبارك الله عليك اختك مغربية
يسلمك، مرحبا بناس المغرب في قناتي 🤗
Votre travail est magnifique lah ybarek svp donnez moi les mesures du moule hauteur et largeur pour 20 personnes svp et merci d'avance
Merci
Pour 20 personnes à 25 je suis dans un moule de 20 cm, je monte dans un moule de 18 cm de largeur et 15 cm de hauteur.
Maintenant il ya plusieurs combinaison possible! Regardez dans le site de mycake, vois avez une calculatrice pour calculer le nombre de parts.
bien expliquer yaateksaha
Ysselmek 🤗
Merciiiiiiiiii
Je vous en prie marhba 🤗
Merci pour cette explication détaillée
Je vous en prie marhba 🤗
Vraiment vous expliquer bien vos recettes
Merci....aidez moi et partagez autour de vous 🤗
@@patisseriecommealamaison4206 ah oui vous le méritez
Franchement bravo ❤️❤️👌
Merci marhba🤗
Merci pour vos conseils
Je vous en prie marhba
@@patisseriecommealamaison4206 isalmek bghite nsaqsik Madame pour caramel beurre salé chawla li taba3ha comme fruits secs merci
@@clientsoraniya3296 les noix, amandes et noisettes
@@patisseriecommealamaison4206 merci beaucoup
لم أفهم المقادير ادا قدرتي اعطيهم لنا بالميزان تاع شوكولا و الكريمة السائلة
المقادير هنا اعطيتها بصفة عامة (القاعدة)، الهدف من الفيديو هو التركيب و التمليس.
بصفة عامة: لكيكة متوسطة, تحتاجي تقريبا 300غ شكولاطة بالحليب للحشو و 800غ شكولاطة للتغليف، لمقدار الكريمة طبقي القاعدة. سلام
من فضلك جاوبيني ادا نقدر نستعمل كريمة الزبدة السويسرية في التغليف لاير كيك
نعم تقدري، تلقي فيديو عندي عن مختلف كريمات الزبدة منهم السويسرية، ربي يعاونك
Bonsoir il est 2 heure du matin ou je découvre votre chaîne
Merci beaucoup pour votre vidéo
Je voulais faire fourage ganache chocolat au lait et croustillant praliné et la couverture chocolat blanc c’est possible ?
Car le gâteau sur le thème médecin c’est pour éviter la pâte à sucre
Merci 🙏
Je vois en prie. Bien sûr, vous pouvez faire comme vous avez dit, envoyez moi votre réalisation sur ma page Facebook ou Instagram...bon courage
Bonne leçon, merci bcp
Merciiiii ☺️
اختي ربي يحفظك دريلنا درس في ادوات لي لازم نستعملهم واسعارهم حابة ندير مشروع ونتعلم من 0
ان شاء الله ، شكراا ☺️
شكرا جزيلا
شكرا.مرحبا بيك🤗
يعطيك الصحة .. البلاستيك الصلب الي حطيتيه في المول ..وش أسمو من فضلك ؟
Rhodhoide 🤗
Wlh maachalah tefahmi bzf ghaya une question svp esk on peut utiliser chocolat alwijdan pour la ganache de couverture bonnne continuation madame
Bon
El wejdane ne font pas de chocolat, il font de la pâte à glacer ou vegecao.... j'ai vue dans des vidéos, des youtubeuses l'utiliser pour la couverture et le fourrage, maintenant comment, je ne saurais pas vous dire.
Utilisez plutôt, "ambassadeur" ou "Dada" Qui ont pratiquement le même prix....Merci pour votre commentaire 🤗
روعة ماشاء الله
حابة نغلف لكيك تاعي بقاتاش مونتي نقدر؟؟؟
بدون عجينة السكر مكاش مشكل
ختي ديريلنا فيديو كيفاش نقصتي من القطر تاع الكيك باش خرجتي دائرة مسقمة
قطعي بالمول اللي رايحة تطلعي فيه الكيكة تاعك، بالمول او بسكين، نظن عملت هده الخطوة في احد الفيديوات الاولى.
Vous êtes une artiste ma sœur machallah svp quelle marque de chocolat vous utilisez merci infiniment 😘😘😘❤
J'ai utilisé ambassadeur pour le fourrage et la couverture.
Fourrage: 200g chocolat au lait ( le paquet blanc) et 100g chocolat noir (le paquet noir)
Pour la couverture : plus de chocolat au lait que chocolat noir.
Par exemple pour 1 kg: 700g chocolat noir et 300g chocolat au lait.
Merci pour votre commentaire 🤗
@@patisseriecommealamaison4206 merci bcp tu es adorable ma belle rabi yhfdek vous méritez 100000 vue merci pour t'a gentillesse 😘😘😘😘😘❤
Merci 🤗
Désolé erreur :
Couverture : pour 1kg de chocolat :
700g de chocolat au lait et 300g de chocolat noir. Plus de chocolat au lait pour utiliser les proportions de la ganache chocolat au lait: 3 poids de chocolat au lait pour 1 pouds de crème liquide
ممكن تقولينا ميزان كل طاج تاع كريمة فالطورطة
كل واحد شحال يحب يدير، انا ب la poche à douille نعمل على حساب سمك الجدار الواقي، ما لازمش يتعداه باش ما يخرجش الحشو. هي في كيكة تاع 18سم في القطر و 16 سم في العلو نستعملوا بالتقريب 300غ شوكولاطة .
ان شاء الله نكون فدتك
MERCI BEAUCOUP 🥰🥰🥰
Je vous en prie marhba 🤗
Merci pour la recette juste je voulais savoir comment vous avez réalisé les deux ganaches
Merci de me suivre....je fais référence à une vidéo spécialement conçue pour tout type de Ganaches....elle est sur ma chaîne...🤗
Stp golili ana nkhdem les commandes asq ntala3 la ganache chocolat
Si c'est une pièce montée pour un mariage par exemple, donc elle restera des heures en dehors du frigidaire alors ne pas la faire monter (mataliehech)...si c'est un gâteau pour un anniversaire d'un ou deux étages, makach mouchkil....el mouhim le gâteau il faut pas qu'il reste plus d'une heure dehors, même fi le décors et hada fi l'hiver....en été moins d'une heure.
Il faut avertir vos clients!
توب حبيبتي مفهمتش حاجة وعلاه حطيتاها في مول 16 وهيا تع 18سم
شكرا،
الكيكة تع 18سم، ينقص قطرها كتطيب، لو كان نطلعها في مول تاع 18 تاخدلي بزاف الغناش...عاودي الفيديوا قلت فيه كل شيء فيه.☺️
من فضلك حبيت نعرف انا طيبت جينواز في مول 18 سم حبيت نديرلها lissage,
هل استعمل cake bord قياس 18 سم باش ما ترفدش بزاف القناس للعلم ما رانيش رايحة نغلفة بعجينة السكر
قيسي قطر كيكة الجنواز تاعك و هي طايبة، إدا قياسها 17 سم او أقل استعملي قرص التمليس او disque de lissage مقاسه 18سم. إدا كان القطر تاع الكيكة اكتر من 17 سم و حبيتي تستعملي قرص التمليس تاع 18سم، نقصي من قطر الكيكة تاعك ل 17 سم خاصة انك ما تغلفيش الكيكة بعجينة السكر. ان شاء الله نكون فدتك , مرحبا
@@patisseriecommealamaison4206 شكراً بارك الله فيك خدمتها ما عرفتش كيفاش نبعثلك تشوفيها
@@mimisarah1600 ابعتيلي في صفحتي فيس بوك او انستغرام....🤗
@@patisseriecommealamaison4206 نفس الاسم والصورة
@@patisseriecommealamaison4206 ما لقيتكش ابعتيلي الرابط
Merci pour votre générosité...svp ce quoi la marque du chocolat et la crème liquide????
Chocolat :ambassadeur et crème liquide : empreinte
Pour le chocolat : j'ai mélangé entre le chocolat noir et au lait
Regardez les commentaires précédents pour des détails supplémentaires.
Merci pour votre commentaire 🤗
من فضلك مدام اسكو نقدر نغلف الكيك بعجينة السكر و ندخلو للثلاجة و غدوة باش نقدمو... اسكو لبات ما يصرالها والو.... شكرا
راهي السخانة، عادي المعلم عجينة السكر
نصيحتي: حطيها في الثلاجة داخل علبة مغلوقة. كتخرجيها ديريها في عرفة باردة باش ما تكونش فرق في درجة الحرارة بين الثلاجة و الغرفة او الكوزينة. الفرق في درجة الحرارة اللي يجعل عينة السكر تلمع. بصح ساعة منبعد تولي ما تلمعش.
امسحي مليح الغناش تاعك قبل ما تحكي عجينة السكر
@@patisseriecommealamaison4206 يعطيك الصحة و ربي يوفقك في اعمالك
وين نكمونديو هادوك liseuse كيما دياولك و ياطيك صحا وريتينا من قلبك 😍
تصيبيهم عند اللي يخدموا les panneaux publicitaires....
إدا راكي في الجزائر العاصمة، تقدري تخدميهم عند "boîte gâteaux Yacine"
شكرا للمتاابعة
@@patisseriecommealamaison4206 شكرا الحبيبة وربي يوفقك ❤️
بالنسبة لغناش الحشو
الشكولاته السوداء مثلا يعني كمية الكريمة السائلة أكثر من الشكولاته ب 1.5 إلى 2 ؟؟؟
نعم
شكراا للمتابعة
Merci
Merci pour votre commentaire, partagez autour de vous, ça m'aiderait beaucoup 🤗
نقدروا نغلفوا الكيك بالغاناش شكولاطة بالحليب ؟
في هاد الفيديو غلفت بغناش شكولاطة بالحليب، تقدري تغلفي باي نوع من الشوكولاطة (بيضاء، بالحليب و سوداء), توجدي القاعدة في هاد الفيديو او في فيديو الخاص بالغناش..
Merci beaucoup ma chérie 💋💋💋💋🥰
سلام شيف... كي درت القناش فوق الكيكة نشفت تمتم و ماقدرتش نليسيها مليح
Salem
شحال المقادير و نوعية الشوكولاطة؟
حبيت نعتمد على طريقة عملك لكن مافهمتش مقدار المقادير حبيت تعطيهم تعطيهملي بالميزان بالغرام رجاءا
عندي فيديوا فيه المقادير لكيكة:
Drip Cake Ferrero Rocher
Kayen tani:
Gâteau Petite licorne
Merci beaucoup 🥰
Merci pour votre commentaire 🤗
Partagez autour de vous svp
1kg de ganache noire ç trop !!?
Pour la couverture d'un gâteau (y compris les boudins de protection) il vous faudra à peu près un kilo de chocolat pas un kilo de Ganache.... ça fera plus d'un kilo de Ganache.
Bien sûr pour un gâteau de 18 cm de diamètre et à peu près 14 cm de hauteur.
Bien sûr si vous utilisez les disques de lissage.
500g de chocolat noir ce n'est pas suffisant ?
@@lespoirdelavie9139 combien fait votre gâteau, de hauteur et diamètre (gâteau fini)?
Svp d ou vous avais commande votre lisseur
Regardez chez ceux qui font les panneaux publicitaires, demandez leur de vous faire un lisseur à ganache en plexiglas .... largeur : 8cm, longueur: 14cm
من فضلك
مرحبا 🤗
اهدري بلعربية اكثر علا خاطر كاين بزاف لي ميفهموش مصطلحات وانا وحدا منهم
Désolé mais vous allez trop vite
Je trouve aussi, le problème est que je ne veux pas que la vidéo dure trop longtemps et j'essaie de donner toutes les astuces , je prendrai en compte votre remarque! Merci 🤗
@@patisseriecommealamaison4206 yatik saha bien expliqué rabi yjazik inchallah
@@fatihamn7810 ysselmek, je viens de lire votre commentaire 🤗
❤️❤️❤️❤️❤️
Très bien expliqué merci
Je vous en prie, marhba
يعطيك الصحة .. البلاستيك الصلب الي حطيتيه في المول ..وش أسمو من فضلك ؟
Rhodhoide
مرحبا
Merciiiiii
❤❤❤❤❤