Tego niestety nie wiem. Praca z ciastem bezglutenowym nie należy do łatwych, a jeszcze gdy się knedle czymś wypełni i by się nie rozpadły, to jest to nie lada wyzwanie. Mąkę kukurydzianą bym odradzała, jaglana byłaby lepsza, ale to też może nie wystarczyć, potrzebny byłby jakiś "sklejacz' - guma guar albo babka jajowata. Pozdrawiam serdecznie :-)
Są miękkie i na pewno nie gumowate, bo nie zawierają glutenu, ale jak wszystkie pierogi leniwe, gdy wystygną to robią się twarde, dlatego najsmaczniejsze na świeżo, prosto z gara, parujące :-)
Na 25 dkg twarogu dałam 1 jajko ,1 łyżkę mąki z tapioki i około pół szklanki mąki ryżowej .Wyszły super .
To super, cieszę się, że się udały, pozdrawiam serdecznie :-)
Wygląda pięknie aż ślinka cieknie
Super i łatwy przepis napewno zrobię
Bardzo dobra opcja bezglutenowa.
Pozdrawiam👍
Dziękuję, również pozdrawiam :-)
Super!
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :-)
Czy takiego ciasta mozna uzyc do knedli? Czy zamiast maki ryzowej mozna dac np. jaglana, kukurydziana ....zeby sie nie rozklejaly?
Tego niestety nie wiem. Praca z ciastem bezglutenowym nie należy do łatwych, a jeszcze gdy się knedle czymś wypełni i by się nie rozpadły, to jest to nie lada wyzwanie. Mąkę kukurydzianą bym odradzała, jaglana byłaby lepsza, ale to też może nie wystarczyć, potrzebny byłby jakiś "sklejacz' - guma guar albo babka jajowata. Pozdrawiam serdecznie :-)
Czy one są mięciutkie i rozpuszczają się w buzi i nie gumowate?
Są miękkie i na pewno nie gumowate, bo nie zawierają glutenu, ale jak wszystkie pierogi leniwe, gdy wystygną to robią się twarde, dlatego najsmaczniejsze na świeżo, prosto z gara, parujące :-)
@@Kawazmlekiem a czy można zmielić ryż i mieć mąkę ryżowa czy to nie to samo?
Podobno można, ale ja nigdy nie próbowałam takiego sposobu, także nie wiem, jaki jest efekt, zawsze kupuję mąkę ryżową.