Cordon bleu di melanzane al forno: CROCCANTI e perfetti per una CENA SAPORITA! 🍆

Facili, croccanti e sfiziosi! I medaglioni di melanzane sono facilissimi da preparare.
Puoi friggerli oppure cuocerli in forno o in friggitrice ad aria e sono sempre deliziosi.
INGREDIENTI
1 melanzana
Formaggio
Prosciutto
Farina 00
4 uova
Pangrattato
Olio d'oliva

PREPARAZIONE
1. Taglia una bella melanzana grande a rondelle non troppo sottili.
2. Stendi il formaggio e il prosciutto su una fetta e chiudi tutto con un’altra fetta, come se fosse un panino.
3. Immergi prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato, ricopri bene tutti i lati.
4. In una teglia ricoperta con carta forno e olio, posiziona tutti i cordon bleu, fai un giro d’olio e aggiusta di sale e via in forno a 180°C per 30 minuti.

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[@luciacaldura2758]

Una bella idea li provero complimenti

[@rapimpa]

Io c metterei pomodoro, mozzarella e origano