Китайская кухня ответы на вопросы. Кухонный блог #5. Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Отвечаем на комментарии вместе с @sashokdv : Почему? Зачем? А так можно? Почему не получилось? Вы делаете не так! Это тоже Вы? Почему так медленно?
--------------------------------
Плейлист "Кухонные блоги": • Китайская кухня ответы...
--------------------------------
Мы в RUclips :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sa...
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
#китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #кухонный_блог #ответы_на_комментарии #сашокдв #готовим_с_оксаной_валерьевной #поговорим
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Спасибо!!! Я смотрю с удовольствием ваш канал, практически все рецепты использую в своем приготовлении. С рецептами согласен. был женат на китаянке, прожили три года, видел как она готовит. Практически также, некоторые мелочи по-другому, но это не принципиально.
Пожалуйста. Рады что Вам нравится наше творчество 🥰 Ого! Женат на китаянке! Круто!!! Спасибо за добрые слова, готовьте с удовольствием 🤗
Классный формат. Смотрю с удовольствием . Очень интересно как выглядит все в реальном времени 😊
Рады что Вам нравится наше творчество 🥰
Здравствуйте очень хороший канал очень приятно слушать вас и смотреть вы молодцы
Рады что Вам нравятся наши видео 🤗🥰
Люблю китайскую кухню.. Спасибо
Пожалуйста 🤗
Оксана Валерьевна, здравствуйте! Приветствуем также Вашего супруга! Примите снова благодарность за рецептуру и великолепное, наиподробнейшее объяснение всех деталей. Как я уже Вам ранее сообщала, получилось все из того, что уже освоили в приготовлении по Вашим рецептам. Особенно впечатлили свиные ножки! Хотела попросить Вас (если будет возможность и желание) показать как проращивать сою. Маш мы проращиваем исключительно как Вы рекомендуете, снимаем урожай буквально через сутки-двое! Вот хотим освоить технологию по сое. И, может быть в китайской кухне есть что-то вроде пигоди (паровые пирожки с начинкой, кор.), не могли бы тоже показать как правильно готовить? Извините, если слишком много просьб! Очень любим Ваш с Вашим супругом канал и ужасно рады были его найти! Всего Вам и Вашим родным наилучшего! Ждем в гости в Сергиев Посад!)))
我爱中国菜。😃
ой-влезу в не своё дело(пользы для,Оксана простит наверное).Вым бы уточнить свой вопрос-у китайцев паровых булочек как в песне Высоцкого"--список на 8 листов--).От и гадай Оксана чего Вы хотели.И из какой муки и с каким добавками в муку.а там список тоже внушительный.Возможно так будет и быстрее.Извиняюсь что в чужие сани.
Здравствуйте@@alexbot5904 ! Спасибо за Ваше уточнение. Речь шла о пигоди. Пигоди - традиционные корейские пирожки из дрожжевого теста с различной начинкой (капуста+мясо, чим чи+мясо и так далее), которые готовят на пару. Я не знаю существует ли подобное блюдо в китайской кухне, а так как просить Оксану Валерьевну готовить блюдо корейской кухни мне показалось не очень удобным, я уточнила есть ли что-то подобное в китайской и возможно ли показать. Надеюсь Вы меня поняли. Спасибо)
Здравствуйте. Рады что Вам нравится наше творчество, рады что у Вас получаются блюда, приготовленные по нашим видеорецептам, а самое главное что они Вам нравятся, готовьте с удовольствием 🤗 Соя проращивается также как и маш только дольше, да и проростки сои намного грубее чем пропростки маша. В китайской кухне есть паровые булочки наподобие корейских пигоди, называются баоцзы. Рецепты есть на этом канале и на нашем основном канале "Оксана Валерьевна". В поисковике RUclips наберите "оксана валерьевна паровые булочки баоцзы" и выбирайте на свой вкус либо поищите булочки в плейлисте "Китайская выпечка" : ruclips.net/video/s1k1CXNxCyU/видео.html Спасибо за добрые слова и пожелания! Будем в Сергиеве Посаде заглянем в гости, спасибо за приглашение! Привет из Приморья (Дальний Восток)! 我们也喜欢中国菜。
На основном канале есть рецепт пигоди: ruclips.net/video/CK8z32fEW0w/видео.html
И есть рецепт китайских булочек баоцзы с мясом и капустой: ruclips.net/video/dK19gtxqRqY/видео.html
Да, совершенно верно, в китайской кухне очень много рецептов паровых булочек и список на 8 листов, если не больше :)))
🤣🤣🤣я так же с горлышка соусы слизываю👍👍👍🤝
😉🤣🤣🤣
Мы так и поняли, что вы не Оксана!😂 Когда был участок, полно было портулака. Правда, не знала, что это он. Боролись с ним как могли, но безуспешно. А оказывается оно еще и съедобно!😂 Оксана, гобаожоу и кубаро или куборо это одно и тоже? Или это разные блюда?
Здравствуйте. Да, Саша это не Оксана 🤣 Портулак очень вкусная трава и с ним (на удивление) готовят очень много разнообразных блюд. Гобаожоу и кубаро это одно и тоже блюдо, просто название в разных прочтениях (т.е. одни и те же иероглифы, на разных диалектах, в разных частях Китая, читаются по-разному)
@@kitaioksa спасибо за объяснение!💕
Пожалуйста 🤗
:))
СМотрим лайкаем
🤗🥰
и последнее по соевым соусам-в россии(да и в самом китае и корее и прочих)настоящего соевого соуса то и нет в продаже.за исключением редких мест-потому что натурального брожения это довольно дорогой продукт.везде.в лучшем случае это соус по ускоренной технологии(а это не ровня натуральному брожению).а чаще всего и вовсе гидролиз соевого шрота(что такое-найдёте сами).вот для досола и идёт шмурдяк.а настоящий обычно для макания-это и ароматно и вкусно и дорго.
Тот же "обок" ю\корейский честно пишет что "8% натурального брожения".А это значит-в литровой бутылке 80мл соевого соуса и 920=неизвестная жидкость.
ЗЫ-жил с корейцами и что такое натуральный домашний соевый соус знаю.ничего общего с магазинным.
У нас корейцы есть среди друзей и среди родни (крестные). Так что о натуральном соевом соусе и технологии его приготовления мы знаем не понаслышке. Буквально недавно было предложение о том чтобы начать съемки на эту тему. Старшее поколение корейцев обеспокоено тем что старые методы производства уходят, а молодежи это не интересно :( Кстати, в Китае нам попадался соевый соус премиум класса, правда цена на такой соус космическая.
@@kitaioksa было б просто великолепно.я за и рукми и ногами.
есть у меня в подписках кореянка из ю\кореи русскоговорящая неплохо.у неё есть пара длинных роликов о соусе традиционном от а до я.(
hhwang - кто молодец?!)
@@kitaioksa вот премиум-это и есть соевый сойс.остальное=гдетооколонаверное и часто просто небезопасное.
Вот как будут корейцы готовить новую партию соевого соуса так и попробуем начать процесс съёмок, это о-о-очень надолго...
на полгода минимум.а хороший-так и на год.
вставлю свои 5коп.о портулаке:-полне нормальный продукт только с одним но!=в составе щавелевая кислота,поэто почечникам и у кого камни в почках-надо осторожнее.впрочем как и ревень и иные прочие с повышенным содержаем данной кислоты.здоровым-ничем не грозит,парим\варим\квасим и т.д.
дополню:-китайцы самые ярые травоеды с длинной историей.имеютогромный опыт в безопасном поедании даже неоднозначных по безопасности продуктов-в данном случае трав.весьма рекомендую присмотреться к их методам предкулинарной подготовки.и сухая солевая вытяжка с отмачиванием и сушка и квашение с отжимом и сушка многократная и ещё масса приёмов.поэтому пересмотрите их ролики-ибо в интернете полно роликов аля-китай без полной инфы.К данному каналу это не относится-здесь просто в основном повторяют оригинальные блюда с русской озвучкой.
Полностью с Вами согласны.
Да, китайцы виртуозы в заготовке, в подготовке к употреблению в пищу продуктов о существовании которых мы, порой, и не знаем. Традиции китайской кухни глубоко уходят своими корнями в историю, ведь не зря китайская кухня - одна из самых необычных в мире.
Что едят китайцы?кроме луны-всё! :-D
🤣🤣🤣 Чуть-чуть луны тоже попытались съесть, в виде лунных пряников 😉
Я кстати был удивлен что китайцы очень любят баранину особенно внутренности из нее..
Далеко не все китайцы любят баранину. Где-то обожают свинину, где-то курицу, на побережье предпочитают рыбу и морепродукты (все зависит от региона Китая). А внутренности (т.е. субпродукты, кишки, а также шкура) считаются деликатесом по всему Китаю и ценятся больше чем мясо в чистом виде.
поддержу.и не только в китае.рядом жыли корейцы-так покупали в первую очередь весь ливер.и готовили ооочень вкусно.
ваш Саша , явно не прав , я по поводу миксера , да именно миксера , их мощь сейчас в разы круче ваших рук ....
Это ж какой мощности должен быть миксер чтобы справится с таким крутым тестом и не сгореть? 😉
по длительности ролика.лично я не смотрел и не смотрю ролики 5мин.и менее.потому что инфы там =0 а или самолюбование либо реклама.а на подробный рецепт как приготовить незнакомое блюдо минимум 10мин а то и 20.
а любителям коротких роликов-пусть научат китайцев в полтораминутном ролике как приготовить првильный русский борщ.и потом почитем отзывы китайцев о нём(для китайцев борщ такая экзотика как для нас утка по пекински.А в полтораминутке можно научить готовить глазунью максимум...
Спасибо за поддержку. Приятно когда есть люди которые разделяют наше мнение.
Оксана не хотела, а ты опять все испортил товарищ командир
слишком часто перебиваете Оксану)
Что есть то есть :) Надеюсь со временем наловчимся говорить по очереди.
Это Саша не со зла, просто я порой разгоняюсь и нужно меня притормаживать :)
Да,токсичный муж(