Kínai brokkolis csirke - Az én alapszakácskönyvem
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A kínai brokkolis csirke receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé, 2 evőkanál sötét szójaszósz, 2 evőkanál hideg víz, 3 evőkanál étkezési keményítő, 1 tojásfehérje, 50 dkg friss brokkoli, 1 közepes nagyságú sárgarépa, 5-6 gerezd fokhagyma, diónyi gyömbér, 5 evőkanál olaj, 1 kiskanál só, 1 csapott kiskanál darált csilipaprika (Erős Pista is lehet), 1-2 evőkanál szezámolaj
a szószhoz:
2 evőkanál étkezési keményítő, 5 evőkanál sötét szójaszósz, 3 evőkanál osztrigaszósz, 2 evőkanál rizsecet (balzsamecet is lehet), 2 evőkanál méz vagy barnacukor, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors
a tetejére:
4 evőkanál tisztított mogyoró, párolt rizs
Én vegetáriánus vagyok, ezért a szója csíkokat előfőzöm,és azután pácolom bele ebbe az elegybe,amit Ön csinált,és a legvégén szoktam piritani mogyoró helyett szezámmagot,és azt teszem a tetejére...így is nagyon finom.köszi az inspirációt.jó egészséget Önnek is.
Kedves Zita! Köszönöm a vegetariánus változatot (ötletet) és minden jót kívánok Önnek!
Kedves Hargitai úr. Nagyon tetszik a recept. Soha nem használtam fel a brokkoli szárát. Legközelebb nem dobom ki.Köszönöm szépen az ötletet. Feltétlenül kipróbálom krém levesnek. Üdvözletem küldöm immár itthonról. Kellemes Valentin napot kívánok. 💖💖💖💖💖💖💖
❤❤ ölelés mester nagyon ízletes imádom a kínai ételeket fantasztikus jó ötlet a brokkoli benne üdv Lajos ❤
Ölellek! Ezt feltétlenül ki kell próbálnod! 😊
Tisztelt Hargitai Úr!
Megcsináltuk a receptet és fenomenális lett. Nagyon szépen köszönjük!
Kedves Bazsa! Nagyon köszönöm a visszaigazolást és szívből örülök!
Én a pacalon nevelkedett,nagyon köszónöm az átadott tudását!
Kíváló lett elsőre!
Köszönöm az élményt!
Kedves Tamás! Szívből örülök, hogy bevált a recept és további sikeres sütés-főzést kívánok!
Kedves György! Nagyon köszönöm a receptes videót. A csirkét is és a brokkolit is minden faormában és fajtában imádom! Szeretnék kíváló egészséget kívánni önnek is és kedves családjának is.:) Remélem még sok sok ilyen fantasztikus videót oszt meg.:)
Kedves Csaba! Nagyon köszönöm és én is szívből kívánok minden jót Önnek/Önöknek!
Drága Hargitai Úr!Hát ez is egy isteni finom recept,mint minden amit megoszt velünk.Hát nagyon imádom,mindkét hozzávalót.El kell készítenem.Nagyon szépen köszönöm!❤️❤️
Szeretettel üdvözlöm és sok sikert hozzá!
Köszönöm szépen.
Elkészítettem és nagyon finom lett.Köszönöm
Kedves Viktória! Szívből örülök és köszönöm, hogy a sikerét megosztotta velünk!
Kedves Séf Úr! Most csinàltam meg ezt a receptet, és nagyon-nagyon finom lett! 😀 Köszönöm a videót! 😀Jó egészséget, és még több receptet kívànok!😀
Kedves Henrik! Szívből örülök, hogy bevált a recept és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk! Én is kitűnő egészséget és örömteli főzést kívánok!
Ma ismét tanulok... 👍👍👍
Szeretettel üdv!
Jó a kése mester!🙂
Üdv! Szó ami szó, már nagyon meg kéne köszörültetnem... Kellemes hétvégét kívánok!
@ Ja én ezt nem rosszindulatból írtam.Tényleg tetszik az a kés nekem.🙂
Köszönet
🙋♀️👍❣🏆🏅👑👑👑👑
Szeretettel üdv!
❤😂 újra itt
Újra üdv!
👌 bónusz info a brokkoli szára, jó tudni, hogy nem kell eldobni! :)
Szívből örülök, hogy kiemelte ezt a részt, nagyon köszönöm!
Tiszteletem Kedves György! Mester!
Szombaton elkészítettem ezt a fantasztikus Kínai brokkolis gombás csirkét is! Hát ez még a Kínai illatos gombás csirkét is veri, lévén több a zöldség benne, és így még összetettebb az ízvariációk lehetősége.
Jómagam jobban díjazom a csirkecombfilét, mint a mellét, viszont a pácolásnál combhoz én elhagyom mostmár a fehérjét, helyette inkább édes fehérbor megy bele, és inkább teszek hozzá 1-1ek. mézet, és nádcukrot, és egy 1-2ek. modenai balzsamecetet.
Ugyanis nekem nagyon felerősíti a tojásfehérje a csirke ízét, ami nekem itt nem jön be a zöldségek mellé. Mellhússal ok, de combhoz túl erős.
Valamint én még toltam zöldségféléket.
Ment bele bambirügy, kockára vágott kaliforniai papi, egy hegyes zöld enyhén erős csíkozva, póré, és mungóbabcsíra, ofkórsz wokban minden, szépen figyelve a zöldségek pirítási sorrendjére. Előfőzni így is csak a broki, és a répa ment, a pirításnál a kaliforniai, majd a broki és a répa, póré, gomba, mungó a legvégén.
Valamint ment még bele pirított szezámmag, lévén nekem 'csak' hidegen sajtolt natúr olajom volt.
Megint egy remek menü szerdáig.
A koreai japchaet már másodszor készítettem el, 1ek-al kevesebb cukorral mert az meg rettenetesen édes számomra, így picit kihúzom azt is balzsamecettel, illetve kaliforniaival, met az is kicsit enyhíti a túlzott édességét, valamint én gyömbért is tettem abba is.
Aztán jön majd még:
Bakonyi csirkeragu (csirketokány) túrógaluskával
Kapros, gombás paprikáscsirke-leves kapros túrógombóccal
Tejfölös, kapros zúzagulyás
Bevallom: El sem tudom dönteni melyik legyen! Ha mind készen lenne mindegyiket képes lennéka napi 3 étkezésre elosztani. :D
A Küküllői kolbászleves amilyen egyszerű annyira páratlanul nagyszerű, és az is zöldségesíthető még jobban.
Kedves Lajos! El fogok gondolkodni ezen a fehérje dolgon, nekem eddig nem tűnt fel, de most figyelni fogom! a A pácolásos turbózás is, a zöldséges turbózás is, mind teljesen helyénvalóak, gratulálok! És pont így kell saját szájízre átformálni a recepteket! És nagyon örülök annak, hogy nehéz a döntés, melyik is legyen a következő recept... 😊 Szeretettel üdv, további örömteli és sikeres sütés-főzést kívánok!