Икра из баклажан

Рецепт:
1 крупный баклажан
2 болгарских перца
2 томата
Заправка:
40 гр сливочного масла
2 зубчика чеснока
1/4 луковицы
1 ч.л. соли
2 ст.л растительного масла
Запекаем все овощи до готовности. Чистим, мелко нарезаем. Добавляем масло, лук, чеснок, соль.
Приятного аппетита