【LuxeObject 金炫阁】名酒篇：红酒、白酒、威士忌、日本酒、烈酒，价值收藏品牌及年份

酒从很早之前就伴随着人类文明一起发展，它的历史底蕴是很多收藏家购买名酒的重要理由，又因为酒的特质可以长时间存放甚至传承后代，他的价值也会根据储藏年份而增加，所以现在收藏名酒也是一种非常好的选择。
收藏物品必须了解物品的方方面面，而酒也因为各地的文明不同而有非常多的种类，每种酒的价值和其中的名酒也不同，这里我们可以从最常见的几种酒开始了解，红酒、白酒、威士忌、日本酒及烈酒。
红酒：
红酒，是葡萄酒的其中一种，有着七千余年的历史，目前可考究的是从中亚传抵埃及、希腊与罗马等地，再随宗教传遍东西欧洲国家。而后随着新大陆的发现以及英法的殖民步伐，传到了美洲、南非和澳新。而在业内也称前者为“旧世界”，新大陆之后产地的葡萄酒就是“新世界”。两者的区别就在于坚持传统和科技创新，这就导致“旧世界”红酒更珍贵，具有更高收藏价值，“新世界”红酒口味更丰富，产量更大。
那我们以收藏为目的的话，肯定就是要更关心“旧世界”的红酒，而传统工艺最看重的就是葡萄原料的质量，而决定葡萄质量的就是产地的气候、天气和土壤，最适宜的地方在整个世界都是屈指可数，所以最顶级的红酒都是出自少数庄园。其中最出名的红酒产地当属法国的波尔多和勃艮第，而其中拉菲、木桐、拉图、玛歌、侯伯王是波尔多五大名庄，罗曼尼康帝、勒桦、亨利·贾伊、卢米、阿曼·卢梭父子则是勃艮第排名前五的酒庄。这些酒庄的高端出品也是常年占据各大拍卖行，值得投资客、收藏家关注。
而红酒的收藏年份也不是永久性质的，除去某些有历史意义、文化价值的收藏专用酒品，就饮用口感而言，红酒也是有保质期，哪怕是顶尖品牌，最佳饮用年份也是在几十年，而“82年拉菲”也是还在保质期甚至巅峰期才能作为高价值的代表，所以要收藏红酒，就需要考虑好年份，以免超过“保质期”。
白酒：
白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，早在5000年前，中国的新石器文明就有了酿酒的历史。白酒在贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅台、五粮液、泸州老窖。
近年来，茅台的强劲升值潜力令它成为藏家们竞相追逐的高级藏品。众所周知，越陈年的茅台味道越佳，而限量版的茅台酒同样也因珍稀难求而备受藏家渴求。茅台酒的价值取决于其外观、年份（越陈年越佳，价格也越高）、珍罕程度及真伪。
茅台酒的价值与年份挂钩，一支1959年产的茅台甚至能接近百万人民币，而除了常规的年份久远的飞天茅台酒值得购买收藏，很多特别版更是价值不菲，比如1997年产香港回归纪念茅台酒，全球限量1997瓶，就以7万8一支的价格拍出，而2013产与成龙联名的原箱12支成龙茅台也是以16.8万成交。所以能拥有一支茅台酒，在中国市场可以说是堪比黄金的保值收藏品。
威士忌：
威士忌，是中世纪苏格兰引入蒸馏工艺时候所诞生的谷物酒，发源自当时的“生命之水”，所以在英国他也有这一别称。威士忌的收藏价值一个是体现在陈化的时间，另一个则是产地和酒厂。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士和日本威士忌五大类。而其中但最值得收藏的顶级佳酿还是由苏格兰和日本出品。
苏格兰威士忌的酒厂中，最出名的就是拥有悠久历史、超卓声誉和无数殊荣的麦卡伦The Macallan酒厂，全球最贵的25支威士忌排名中有14支都是麦卡伦出品，麦卡伦千禧年水晶瓶50年陈酿(1949年陈化)就拍出了43万7千港币，而麦卡伦莱俪50年陈酿更是以182万8千港币的价格售出。除此之外，还有格兰菲迪(Glenfiddich)、达尔摩(DALMORE)、高登&麦克菲尔(Gordon & MacPhail)等酒厂都是在世界出名的老牌酒厂，值得收藏。
而作为新兴的日本威士忌酒厂，最出名的就是富有传奇色彩的山崎The Yamazaki酒厂，目前全球最贵的威士忌就是山崎55年陈酿，价格已经可以达到727万港币，而世面上只有150瓶的50年山崎陈酿也是以14万4千英镑成交。除此之外，还有一个已经停产的酒厂也非常值得收藏，轻井泽Karuizawa酒厂，于2001年关闭后，只余下300桶威士忌，可以说是卖一瓶少一瓶，所以吸引着世界各地的收藏家。
日本酒：
日本酒，也就是清酒，是一千多年的日本国酒，在日本文化中占据重要地位。清酒主要可被分为两种类型--纯米清酒与本酿造，二者并无优劣之分，只是后者加入了食用酒精。
而清酒也会以精米步合也就是精米率来划分等级，越低就越高级，60%以下就可以称为吟酿，而最高级就是大吟酿。
而贮存期长短也会影响清酒的价值，当酒龄达到5年以上就可以称之为秘藏酒，随着时间推移，收藏价值也会逐步提升。
除了等级和年份，还需要关注出厂品牌，在日本全国有大小清酒酿造厂1500余家，其中著名的厂商为：神户的菊正宗、京都的月桂冠、伊丹的白雪、神户的白鹤、西宫的日本盛和大关。这些都是值得关注和收藏的。
烈酒：
烈酒，就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒。烈酒通常被习惯分为七大类：中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰酒。其中白酒和威士忌我们已经介绍过，而伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰更多是作为调酒的基酒，更具有收藏价值的就是白兰地了。
白兰地的意思是“烧制过的酒”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。而作为烈性酒除了原料的重要性，年份越久也会让酒的价值提升，另外就是品牌了，白兰地的主要品牌有：马爹利(Martell)、人头马(Rémy Martin)、轩尼诗(Hennessy)。
而这些大品牌出产的酒品也是分不同的系列，有我们常见的也有收藏用的，比如马爹利的Martell L’OR和MARTELL Extra，人头马的REMY MARTIN 1898和Centaure de Diamant，轩尼诗的百乐廷和理查德，都是制作精良、年份久远且数量有限的收藏品。
收藏级酒品也是被称为液体黄金。香港富商刘銮雄就是一个好酒之人，收藏了成百上千的好酒，他就在2020年于苏富比卖出了117件藏酒，连佣总成交价达到了5304万港币。而2022年在佳士得他更是卖出了买入价总值约1000万港币的414支名酒，最终以6353万港币成交，大赚超过4倍。
所以我们在力所能及的范围里，收藏名酒，不失为对未来的一种长期投资，稳赚不赔。
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