GATEAU MOELLEUX SANS GLUTEN
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Salut tout le monde j'espère que vous allez bien!
une idée gouter sans gluten et sans lactose, un gâteau moelleux!!!
MOULE: 22 CM DIAMÈTRE
ingrédients
5 œufs
1 pot de yaourt végétal nature
10 cl d'huile
220 g farine de riz
100 g sucre
1 sachet levure chimique sans gluten
vanille
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J'ai réalisé la recette deux fois.
La première fois, j'ai oublié la levure et ça donnait un gâteau type flan mais plus épais et plus solide. C'était super bon. Je n'avais pas de yaourt alors j'ai mis de la crème de coco et un bouchon de rhum.
J'ai retenté le lendemain avec le rhum et la crème de coco mais en ajoutant la farine et j'ai trouvé un peu trop sec. Une bonne génoise en soi. Mais à manger avec quelque chose d'autre. Peut-être faudrait-il faire un sirop de fruit et imbiber le gâteau pour le rendre plus moelleux et moins sec.
Il faut vraiment prendre le temps de battre les 5 oeufs avec le sucre. Au moins 5/8min au batteur. Ça va devenir très mousseux et blanc. Et ça va doubler de volume.
Merci pour la recette. Je viens de la faire aujourd'hui et ça a même été validé par mes beaux-parents qui ne mangent pas spécialement dans gluten 🙂
Oh mon dieu que ça à l'air bon !!! A tester d'urgence 😉
J'ai eu enfin le temps pour faire le gâteau et c'est une tuerie 😍 merci beaucoup pour ce partage 🌹
Bonjour merci beaucoup pour tout vos recettes bien réussis merci encore 👍🥰🥰
Je viens de tester votre recette 💚🤗 j y est juste rajouté des pommes 🍏 délicieux 🤤
A essayer vivement
..bravo
Magnifique recette comme d'habitude 👌👌👌😍
Merci pour la recette . Trés réussie :D
Merci pour la recette est ce que on peut remplacer l'huile par du beurre
Une tuerie, c'est ce que ma femme allergique aux arachides m'a dit 😅
Merci pour ce partage 🥰
Bonjour. Est-ce possible de mélanger plusieurs types de farine ? Par exemple de mettre de la farine de riz avec de la farine de maïs ?
Oui moi-même j'en fais le mélange est trop top
Bjr par quoi peut on remplacer les œufs? Merci
Bonsoir
Est ce que ça fonctionne avec la
Farine de riz complet
J'ai essayé, pas du tout l'aspect attendu, il n'a pas du tout gonflé 😢
Malgre ça il est parti en 15 minutes lol
Par contre j'aimerais comprendre pourquoi il n'a pas gonflé 🤔
En regardant la vidéo, la pâte n'a pas du tout le meme aspect que la vôtre, j'ai le meme moule avec la meme taille et quand j'ai versé la pâte dans le moule, pas du tout la meme consistance, ça prenait a peine 3 cm de hauteur.
La phase oeufs/sucre/vanille donne une pate deja bien épaisse
Y a t il une phase de pause ?
Est ce la seule phase ou on peut utiliser le batteur ? Ensuite uniquement au fouet ?
Merci pour votre aide 😊
En regardant sur internet, je pense qu'il faut prendre le temps à faire battre le sucre avec les œufs et en ajoutant l'huile petite à petit, Il faut les faire battre les mélange durant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Cette étape est primordiale car c'est durant cette étape que le moelleux prend de l'aire. Je vais l'essayer la prochaine fois :)
Je viens de la refaire.
J ai bien suivi les instructions que j ai mentionné dans mon précédent commentaire et elle est bien montée et comme celle de la youtubeuse :) 🎉
Bonjour....ou trouver la farine de riz svp? Un grand merci ❤
Merçi.pour.la recette.mais.dans.notre.payé on.a.pas.yaourte.ßans.lactose par.quoi.on.le.remplace.merci