미리 고기 구워놓으면 손님으로 가득차는 식당[망하지 않는 고깃집의 3가지 조건]

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  • Опубликовано: 11 апр 2024
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Комментарии • 82

  • @Money-Makers
    @Money-Makers  Месяц назад +6

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  • @user-rm8ec6sw3l
    @user-rm8ec6sw3l Месяц назад +22

    돈 잘버는지 못버는지를 떠나서 매장에 있는 메뉴얼처럼 자기만의 메뉴얼이 있고 자신감 있고 확신있는 말투와 모습이 보기 좋은거같습니다 😊

  • @user-wl9he2gj5s
    @user-wl9he2gj5s Месяц назад +10

    좋은에너지많이받고갑니다~잘되실겁니다~^^😅😅😅😅😅

  • @user-1g9z2t
    @user-1g9z2t 18 дней назад +2

    점장님 ㄹㅇ 프로시네...
    고개를 숙여도 품위가 느껴짐 ㅋㅋ

  • @seungjoonhwang5519
    @seungjoonhwang5519 Месяц назад +4

    사장님이 인상도 좋고 말씀 잘 하시네요. 함 가보고 싶은곳이네요.

  • @25hooah
    @25hooah Месяц назад +1

    인건비에 고생많이 하시겠네 ~~ 수고요

  • @user-cl4ir1pz6m
    @user-cl4ir1pz6m Месяц назад +1

    대단하신 분이셨군요!!! 지난번 조언 잘 들었습니다. ^^

  • @user-lr3xo1qh8b
    @user-lr3xo1qh8b Месяц назад +22

    서울꽃삼이라는 고기집 운영하고 있습니다. 저희도 구워주는 고기집인데 인건비를 최대한 안들게 동선과 시스템을 만들었습니다. 테이블8개 저녁장사 직원4명과 파트타임2명알바로 일매출 500만원 7바퀴 돌려봤습니다.

    • @user-nr9ds7yr7j
      @user-nr9ds7yr7j Месяц назад +2

      오늘 신정네거리 이베니쿠 먹고 왔는데~ 맛있던데요 ~

    • @user-lr3xo1qh8b
      @user-lr3xo1qh8b Месяц назад

      @@user-nr9ds7yr7j 헉 감사합니다!!

    • @bsm4904
      @bsm4904 26 дней назад

      와 8테이블로 7바퀴 500이면 힘들었겠지만 고깃집인데 회전율 장난아니네요

  • @user-kk1om8eb2z
    @user-kk1om8eb2z Месяц назад +1

    메뉴잇에서 정보제공하고 찍은 영상 같지만,
    고생해서 대학가야하는 고3딸 응원하고, 은퇴전까지 분리수거 혼자해야하는 와이프분 응원합니다
    사주에 희망품은 인생메뉴얼보다 매장메뉴얼이 중요하다는 영상 잘 봤습니다

  • @moment_jessica7771
    @moment_jessica7771 2 месяца назад +10

    워 이런건 생각지도 못한 거네요 역시 성공하는 사장님은 대단하시다 ~ ㅎㅎ

    • @SankarKarthi-gg4yc
      @SankarKarthi-gg4yc 26 дней назад

      늦지 않앗습니다~ 지금부터라도 중고사업 셀앤바이에듀 시작해보세요! 강의부터들어보세요~ 내용이 너무좋습니다

  • @user-po9rw5hu6f
    @user-po9rw5hu6f Месяц назад +10

    와 사장님 나이듣고 놀랐네여 완전 동안이시네요!!

  • @user-ub3en8nu9h
    @user-ub3en8nu9h Месяц назад +6

    그릴링까지 하는데 인건비 감당 되나요?
    ㅎㄴㄷㅈ가 안되는 가장 큰 이유가 인건빈데

  • @Park131
    @Park131 Месяц назад +2

    보통 임대료 * 10배 매출이면 나쁘지 않습니다 다만, 블로그 검색결과 오픈한지 약 1년 정도 되신것 같은데 내년에도 잘 되셨으면 좋겠네요

  • @user-taenggu
    @user-taenggu Месяц назад +17

    매출만 물어보지말고 매출대비 가져가는 금액도 같이물어보면 좋지않을까요?

    • @powerp12
      @powerp12 Месяц назад +5

      그걸 공개하긴 어렵죠... 역으로 추측해서 계산해보면 되잖아요
      월세 1000에 직원 11명 전기가스비 50 이런식으로 해보면 되죠... 월 1억벌어서 고기집은 대략 50프로 남긴다면 나머지 5천으로 월세 인건비 이런거 하고 남는거 가져가는거니까

  • @user-uf6et2xi1b
    @user-uf6et2xi1b Месяц назад +1

    하향식닥트에 인테리어도 그렇고 시설투자비 많이 들어가셨겠네요.

  • @spotage_yeopo
    @spotage_yeopo 27 дней назад +15

    영상제목이.. 미리 고기 구워놓으면 손님으로 가득차는 식당..인데 예약손님이 원해서 초벌한거잖아요,,,내용은좋은데 제목은 좀그렇습니다 ㅠ

    • @user-sd6ez7zq3f
      @user-sd6ez7zq3f 18 дней назад +1

      그건 그러네요😊 어그로 제목
      저도 낚여서 계속 보고 있어요
      요즘 제목 낚시 심해요 ㅋ

  • @user-rx1fu5zv2i
    @user-rx1fu5zv2i 12 дней назад +1

    착화식 불판을 이용한 겉바속촉
    원조는 맛찬들왕소금구이 죠

  • @inasung
    @inasung 16 дней назад

    장사는 자리!!!! 자리값하는 곳이네요

  • @user-nr6fd3nu6i
    @user-nr6fd3nu6i 20 дней назад

    와 저건 팁받아야 한다.

  • @user-ny6ps9qc2n
    @user-ny6ps9qc2n Месяц назад

    전직원들 마스크 착용 맘에 드네요.

  • @zonnage2877
    @zonnage2877 Месяц назад +3

    권리금장사하거나
    저게 투잡이거나
    내가보기엔 저기 나이드셔서 서빙하시는분이 유통업에 있다가 한적하게 고기굽고 계시는것같은데
    사장님이 한돈관련 유통업이 주업인듯

  • @user-sj6qh1ql7z
    @user-sj6qh1ql7z Месяц назад

    월세 장난아니네요

  • @user-zx3zt5hk5o
    @user-zx3zt5hk5o Месяц назад +3

    여기 진짜 가성비좋고 완벽함

  • @Littlesweetkitty
    @Littlesweetkitty Месяц назад +4

    매출은 높을지몰라도 사장님이 가져가시는건 적을거같은데 월세도 너무 높고 인건비도 장난아닐텐데 세금에 공과금에 남는게 있나요?ㅜㅜ

    • @kyubyomlee8322
      @kyubyomlee8322 Месяц назад

      고기집은 고정비가 높은대신 , 물대비가 정말 낮아서 규모크게하고 만석 웨이팅 하면 수천만원씩 버시더라고요.

  • @JMMJMJ
    @JMMJMJ Месяц назад +6

    구워주는거 싫음. 내가 먹고싶은만큼 내 스타일대로 그때그때 굽는게 좋음. 구워주는 가게들 절대 오래 못감. 어느 순간 먹는게 느려지거나 고기가 시간이 지나도 구워진상태로 있는걸 먹는 순간 맛없네?라고 느껴지는 순간이 옴 그럼 다신 안가게 되는게 구워주는 가게들의 오래 못가는 이유. 구워줘도 오래 잘되는데는 안구워줘도 고기가 맛있는데라 인건비등등 줄이면서 오히려 더 잘될수있다

  • @user-kh9bt7op5h
    @user-kh9bt7op5h Месяц назад +15

    마진 진짜 얼마 안될듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 상시직원이 저정도면 1억팔아도 재미없음 ㅋㅋㅋ

    • @user-ct9jx9co5k
      @user-ct9jx9co5k Месяц назад

      저분은 그래서 장사로 돈을 버는게 첫목적이 아닌듯.. 장사를 성공하는게 목적이고 돈은 주식 코인 부동산 같은 투자가 주 수입이시고
      장사는 진짜 말그대로 500정도 용돈 수준으로 갖고가는 정도겠죠..

  • @user-cc9db7ux3i
    @user-cc9db7ux3i Месяц назад +3

    월1.5억매출에 직원10명,월세 1천이면
    야무진매장이 아니네.

  • @duati9283
    @duati9283 Месяц назад +1

    로보트처럼

  • @user-hj5eu6zt3d
    @user-hj5eu6zt3d Месяц назад +18

    저가격에 월 1억 위치 인건비 생각하면 장사가 잘되는것도 아니고 남는것도없내요

    • @user-ff1vh8op5i
      @user-ff1vh8op5i Месяц назад +2

      정답이네요

    • @user-ir6og4gb6x
      @user-ir6og4gb6x Месяц назад +2

      1억이면 거의 안남고/// 1억 5천이면 3000이상은남을거 같습니다.

    • @user-hj5eu6zt3d
      @user-hj5eu6zt3d Месяц назад

      @@user-ir6og4gb6x 머 그럴수도 있겠내요 손익분기가 1억 정도될거 같고 그후는 식자재 값만 극 효율 적이니
      그냥 브랜딩화하려고 차리신거 같아요

    • @sungshin3882
      @sungshin3882 27 дней назад

      안테나매장

  • @user-qb3ly7xs9t
    @user-qb3ly7xs9t Месяц назад

    예약하고 고기구워주고 가서 먹기만하고 계산하면 식사끝 천재다

  • @user-ny5ko3zv7d
    @user-ny5ko3zv7d Месяц назад +1

    인력 줄이지 못하면 답없어요. 저정도 인원이 매일 알바를 쓰면 휴

  • @sani5893
    @sani5893 Месяц назад +1

    구제역이 안오기를 바랍니다

  • @user-ok5qm3ko9n
    @user-ok5qm3ko9n Месяц назад +2

    직원들 편의시설이ㅡㅡ
    탈의실이 넘 작아보임

  • @user-ev8sy9jq4k
    @user-ev8sy9jq4k Месяц назад

    난 미추리부분이 구이가맛잇던데

  • @user-xc7yt5zj7h
    @user-xc7yt5zj7h Месяц назад +2

    월세 인권비 대비 매출은 좀 모자르지않나 싶으네요.
    더욱더 번창하시길바래요

    • @eunmacjoo
      @eunmacjoo Месяц назад +1

      인권에는 비용이없습니다... 인건비겠지요..
      전국의 자영업자들 창피하게 만드는 댓글 자제해주세요

  • @user-mw2oy6df1f
    @user-mw2oy6df1f Месяц назад +1

    눈에 안 보이는 저 먼지는 어쩔껴.
    미리 차려 놓는거 별로

  • @user-gk5pd1lm4d
    @user-gk5pd1lm4d Месяц назад +1

    남양주 한우곱창전골 맛집 곱별당
    오픈이벤트 소주5병 무료!!

  • @user-hf8lq6jt1x
    @user-hf8lq6jt1x 2 месяца назад +20

    이제 고깃집도 승산없다 15년전부터 삼겹살집을 운영하고 있지만 예전에 비해 유트브를 통해 지식이 늘어나고 고깃집은 종합예술이라 하듯이 투자금 메뉴개발 구워주는 인건비등 답이 안나옴 이제 고깃집은 크게 메리트가 없는 업종일듯 소규모 이자카야나 오마카세등 자신만이 가질수 있는 음식개발과 수준에 올라야 요식업에서 살아남을듯~
    이제 고깃집은 자본과 일정지식 인건비투자만 된다면 누구든지 들어올수 있는 시장이 되어 버린것 같네요~

    • @user-ch8qn7lq7w
      @user-ch8qn7lq7w Месяц назад +8

      다른 업종도 다똑같아요 ㅎㅎㅎ 오마카세는 지금 완전 다죽어나고있구요

    • @user-sc1xv2oi8t
      @user-sc1xv2oi8t Месяц назад

      그렇죠 ~ 삼겹살집은 고기팔아서 남기는게 아니고 술팔아서 남기는게 정석이지 저기 사장님 삼겹살집 알바라도 해보고 창업하시지 저건 절대오래못함....

  • @user-mt2tx7ff7c
    @user-mt2tx7ff7c Месяц назад +4

    오래가진 못가겠다.
    인건비

    • @user-hg8wd7fy5f
      @user-hg8wd7fy5f Месяц назад

      많이가져감 월매출 60억찍으면 무조건 1억2억이상 순수익일듯

  • @lee-wg9kd
    @lee-wg9kd Месяц назад

    주인 무는 개는 키울 필요가 없습니다

  • @kk-fx3fq
    @kk-fx3fq Месяц назад +7

    1 억 매출.. 웧3-4백 ... 직원 10명 ㅠㅠ
    본사에서 이정도면...
    월 2회 휴무.
    자영업 경험 없는 사람은 우아 하겠지만
    내공있는 사람은 아니요. 라고 할듯.

    • @user-ir6og4gb6x
      @user-ir6og4gb6x Месяц назад

      정자동이고 임대료 무지비싸요..1000정도 됩니다. 엠코해리츠 네요.

  • @user-lu6yo2il8e
    @user-lu6yo2il8e 29 дней назад

    저런 점장이면 성공 못할 이유가 ,,,,

  • @user-bf4rr1fw5l
    @user-bf4rr1fw5l Месяц назад

    얼마남냐고요~ 장사 해본사람 은 일도 안남음 ~

  • @usemyleg4175
    @usemyleg4175 Месяц назад +22

    매출 1억을 좋게줘서
    60프로마진으로 계산
    월세1400
    직원2500
    전기세100
    포스료 3
    메뉴잇 40
    가스 30
    물 10
    쓰래기 20
    잡비 100
    Cctv 인터넷 정수기 전화기 10
    퇴직금 250
    부가세 비용처리하고 50
    비품 재구매 10
    세금 낼거내면..
    교육사업 하시는게 현재로는
    맞겠네요

    • @kk-fx3fq
      @kk-fx3fq Месяц назад +5

      전기 가스 2배 나옴.
      남는거 벌로 없음

    • @user-ny5ko3zv7d
      @user-ny5ko3zv7d Месяц назад +2

      오 잘지적하셨음!

    • @usemyleg4175
      @usemyleg4175 Месяц назад +3

      @@kk-fx3fq 엄청 보수적으로 잡았어요 ㅎ가스비 전기세 더 올라서 올 여름엔 곡소리 나죠

    • @user-ir6og4gb6x
      @user-ir6og4gb6x Месяц назад +3

      일반관리비 빼먹으셨어요. 주차요금 빼먹으셨어요.

    • @user-2chaaa
      @user-2chaaa Месяц назад +2

      안될거만 생각하지마라 좀 긍정적으로 보자 왜이렇게 꼬였냐

  • @user-xx4bm9uy8c
    @user-xx4bm9uy8c 16 дней назад

    제목좀바꿔주세요.. 제목은 사실이 아니자나유

  • @rlaxorrl77
    @rlaxorrl77 Месяц назад

    에휴😂

  • @Wheueiororldfb
    @Wheueiororldfb Месяц назад

    관상견 ㅎㅎㅎ

  • @thddjagus
    @thddjagus 24 дня назад

    ㅋ6억들었으면 일주일에 한번만출근해라 ㅋㅋ 왜이런영상보면 다 비슷하지 ..

  • @user-fx8gt8kx2w
    @user-fx8gt8kx2w 6 дней назад

    드럽게비싸네

  • @user-wb8wt3sp6k
    @user-wb8wt3sp6k 21 день назад

    1달됐으면.오픈빨.
    분명3개월뒤
    6억투자한거후회한다.
    요줌 고깃집얼마번다고.6억이나투자하노.
    초보라 .뭘모른듯.

  • @user-lm2uv3jr4h
    @user-lm2uv3jr4h 14 дней назад

    제목 어그로 뒤지네

  • @user-wb8wt3sp6k
    @user-wb8wt3sp6k 21 день назад

    고깃집 얼마번다고6 억투자하노.미칫짓거리