@@darkangel9919olur hemde daha güzel olur . Pamuk yağı kullanmalarının sebebi ucuz ve yemeği yakmıyor . Ama gıdacıların çoğu sağlıksız olduğunu söylüyor
@@darkangel9919 Cesaret edemeyecek hiç bişey yok hakiki tantuni pamuk yağı ile yapılır korkma dene ama normal yağla da olur ben evde normal yağla sürekli tantuni yaparım pamuk yağıyla olduğu kadar güzel olmasa da gayet güzel oluyor
Eskiden Ayçiçek yağı 100 ise 55-60 ayarında fiyatı varken şimdi 100'e 90 seviyesine ulaştı. Tamamen fiyatla ilgili pamuk yağı kullanıldı ama sonradan insanımız keramet uydurmaya başladı. İşletmeler cebini düşündü yani. Şimdi de 90 vermek varken 100 vermek istemiyorlar diyelim. Her türlü kazanç amaçlı.
@@fakiilbeydemirel2741pamuk yağı ayçiçek yağındna daha acı ve daha ucuz diye biliyom seçilmeme sebebi sadece ucuzluk ayçiçek yağının tadı hertürlü daha iyi
@@tuncayuludag5525Ayçicek yağı dumanlanma 225 C, pamuk yağı 232 C. Var mı bir fark? Yok. Yağda kızartma sıcaklığı 160 - 180 C olmalı zaten, altını az kıs. Pamuk yağı ucuzdu eskiden, başka bir özelliği yok. Tadı da iyi değil. Tantunicilere inanmayın.
Pamuk yağının kullanılma sebebi pişirme usulünden geliyor. Tantuni bu şekilde haşlama gibi kısık ateşte pişirilmez. Sacda yüksek ateşte yağ ve toz biberle pişirilir. Yağ yüksek ateşte bir süre sonra yanacağı için pamuk yağı kullanılır çünkü pamuk yağı ayçiçek yağı gibi yanmayacaktır, afiyet olsun
Tavuklari düdüklü tencerede hasliyorum gerisini ayni boyle yapiyorum cok guzel oluyor gercekren 😋, Cocuklar cok seviniyor 😄 yeni yeni marketlerde katkisiz lavaş satiliyor yoksa duzgun ve şeker tadi vermeyen lavas bulma zorlugundan yapamiyordum.
Pamuk yagi ucuz ve adana mersi yoresinde bol yetistigi icin tercih ediliyor. O yoredeki hamur islerinde de pamuk yagi kullaniliyor. Ucuz dandik ve mide yakar :)
Pamuk yağı kullanılır çünkü tantuninin ilk çıkış yeri çukurovadaki pamuk tarlalarıdır öğlen güneşi çekildikten sonra işçiler tarlaya girer ve hava tamamen kararana kadar çalışırlar gün sonunda kendilerini evlerine bırakacak arabaların gelmesini beklerken mal sahibi yemeklerini verir işçiler çalışırken tüpün üzerinde malzemeyi hazırlar ve işleri bitince verir bu yemek geleneksel olarak tantunidir orijinali kırmızı et ile yapılır
Abi sa, süper olmuş aynısı , tek sorum tantunide lavaş çok önemli senin lavaş gbi olmalı, nerden bulabiliriz bu yumuşak esnek lavaşı, bunun varmıdır bir tarifi hiç bir yerde bulamadım ama normal bir lavaş değil kesinlikle özel, bunun tarifini verebilirmisin acaba😊
Cok güzel oldu ellerine sağlık abim boşver hangi yagla olduğunu önemli olani ise size lezzetli olanidir Milletimiz nedense cok fesat ne var yani söyleselerde millette denese eminimde hoşuna gidince dua edeceklerini saygılar
naçizane tavsiyem kaynatma işlemi genelde işletmelerde daha hızlı pişirim sağlayabilmek içindir direk doğradıktan sonra kaynatmadan pişirmek daha güzel bir tat verecektir.
Bukdr olur daha bugun komşuma tavuk tantuni tarifni verdim hatta ne yapayım die düşündüğünde hemen yap tavuk tantuni al lavaşını yanınada salatasını limonla mis gibi yap dedim ve karşıma çıkan video😂ellerine sağlık
Cem yılmazın 20li yaşları... 😊😊😅
Bende ilk bakışta tam olarak aynısını düşündüm😊
Tam bir tat bir doku dönemi Cem Yılmaz diyecektim ki..😅
Yaa bende diyorum kime benziyor 😂😂
Bir Tavuk Bir Domat
Gerçekten benziyo
Tantuni ustasıyım
Pamuk yağının kullanım amacı hem kokusu güzeldir normal yağ gibi kokmaz, 2. yüksek ısıya daha dayanıklı yanma riski daha azdır
@@demir4450bulursanız lütfen buraya yazın
@@demir4450 İnternet üzerinden temin ediyorum ilk tercihim Ayvaz
@@demir4450bim den alabilirsin
@@demir4450 Turna marka
@@Mikail_A anladım teşekkürler
"Neden olmasın?, Kim karışabilir?" 😅 Eline sağlık dostum
Hahah tesekkur ederim ☺️
Kim karışabilir? de güzel. ama favorim neden olmasın?😂😂😂
Peki ya hiç denemeden nasıl tecrübe sahibi olacağız? Hepimiz yapabiliriz, çünkü neden olmasın?
İşte gerçek tantuni tarifi verebilen bir sayfa, bir mersinli olarak tebrik ediyorum sizi 😊
Cok tesekkur ederim ☺️🫶🏻
Bende mersinliyimmm
@@chefsadikkilic normal yagla olmazmi, pamuk yagin tadini bilmiyorum cesaret edemiyorum denemeye
@@darkangel9919olur hemde daha güzel olur . Pamuk yağı kullanmalarının sebebi ucuz ve yemeği yakmıyor . Ama gıdacıların çoğu sağlıksız olduğunu söylüyor
@@darkangel9919 Cesaret edemeyecek hiç bişey yok hakiki tantuni pamuk yağı ile yapılır korkma dene ama normal yağla da olur ben evde normal yağla sürekli tantuni yaparım pamuk yağıyla olduğu kadar güzel olmasa da gayet güzel oluyor
Pamuk yağını halka tatlı yapanlar ve tantuni yapanlar kullanır çünkü çabuk yanmayan bi yağ olduğu için babam eskiden tatlıcıydı mersinden slmlar
Hocam nereden temin ediliyor o yağ internette aradım da hiç yok?
@@demir4450pamuk ucuz acı kalitesizdir ayçiçek yağı daja iyidir eskidne kullanılansının tek sebebi ucuz olması
Ayciçek yağı ile vs çok bir farkı yok yanma noktası açısından. Biri 225-230 diğeri 228-234 derece
Bir mersinli olarak tavuğun pişmesine yakın ( baharatın yanmaması için ) karabiber kimyon atmanızı tavsiye ederim .
Pamuk yağı kullanım sebebi bölgeye özgü kolay erişilebilen bir yağ olması olabilir.
Eskiden Ayçiçek yağı 100 ise 55-60 ayarında fiyatı varken şimdi 100'e 90 seviyesine ulaştı.
Tamamen fiyatla ilgili pamuk yağı kullanıldı ama sonradan insanımız keramet uydurmaya başladı. İşletmeler cebini düşündü yani. Şimdi de 90 vermek varken 100 vermek istemiyorlar diyelim. Her türlü kazanç amaçlı.
@@fakiilbeydemirel2741pamuk yağı ayçiçek yağındna daha acı ve daha ucuz diye biliyom seçilmeme sebebi sadece ucuzluk ayçiçek yağının tadı hertürlü daha iyi
Pamuk yağı kullanılmasının sebebi yüksek ısıda kolay yanmamasidir ateşe dayanıklı olduğu için kullanılır
@@tuncayuludag5525 hı hı
@@tuncayuludag5525Ayçicek yağı dumanlanma 225 C, pamuk yağı 232 C. Var mı bir fark? Yok. Yağda kızartma sıcaklığı 160 - 180 C olmalı zaten, altını az kıs. Pamuk yağı ucuzdu eskiden, başka bir özelliği yok. Tadı da iyi değil. Tantunicilere inanmayın.
Pamuk yağının kullanılma sebebi pişirme usulünden geliyor. Tantuni bu şekilde haşlama gibi kısık ateşte pişirilmez. Sacda yüksek ateşte yağ ve toz biberle pişirilir. Yağ yüksek ateşte bir süre sonra yanacağı için pamuk yağı kullanılır çünkü pamuk yağı ayçiçek yağı gibi yanmayacaktır, afiyet olsun
Mersinliyim ve bu tarif çok güzel ve gerçek (isot dışında)
Bir mersinli olarak tebrik ediyorum sizi eline emeğine sağlık 👏🧿👍
Çok teşekkür ederim, eksik olmayın. 🙏🏻
Mersin'in neresiii
Bende mersin pozcu
@@gizemaydm6378 olm bilmionmu
Cemil Ipek bıyıkları görmesin kıskanır peşine düşer 😂
Cemil İpekçi
Gece gece canim çekti offf
MASTERCHEF e katılsa şampiyon olur valla
Bu adam nasıl güzel cümleler kuruyor helal olsun
Kameraya bakış açısı çok tatlı beyefendinin
Tarzınız cidden çok hoşmuş 😊
Cok tesekkur ederim ☺️🙏🏻
Yemeği böyle sevgiyle yapanlara bayılıyorum ya❤
bu arada tavukları pişerken yağ ile kavurmak yerine soda ile kavurursanız mükemmel bir tat ve pamuk gibi tavuklar elde edersiniz
Bu lavasi nerden temin ettiniz cok güzel görünüyor
Eline sağlık kral, bende haşlamadan yapıyorum kalçalı but veya incik olursa kendi yağıda olduğu için daha lezzetli oluyor
Teşekkür ederim. Kalçalı but her yemekte her şekilde lezzetli olur ya o yüzden kıyaslamıyorum ben göğüsle😅 İkiside kendine güzel 🤓
Abi ruhum ile göz göze geldi
Eski yörük ve has bi mersinli olarak keşfetimde sonunda şu tantuniyi doğru düzgün yapan birini görmek ne kadar mutlu etti bilemezsiniz
Çok güzel oldu…Ellerine sağlık…😋🤗
Abi öyle niye bakıyosun korktum😂😂
Pamuk yagi diger yaglar gibi soğukta kolay kolay donmuyormus o yuzden galiba
Ellerinize sağlık, denemeye değer bir tarif ❤😊
Haşlama değilde kızartma olarak pişirilse tavuklar olur mu
Pamuk yağı yanmaması için.normal yağ kullanırsanız yağ yanınca yandır ve siyshlaşır.bu yüzden pamuk yağ kullanılır
sonunda gerçek tantuni yapan birisi
🙏🏻🙏🏻
En güzel tantuni olmuş çünkü neden olmasın 😅
Abi niye o kadar derin bakıyon kurban olduğum
Tavuklari düdüklü tencerede hasliyorum gerisini ayni boyle yapiyorum cok guzel oluyor gercekren 😋, Cocuklar cok seviniyor 😄 yeni yeni marketlerde katkisiz lavaş satiliyor yoksa duzgun ve şeker tadi vermeyen lavas bulma zorlugundan yapamiyordum.
Kanka doğrama yaparken küpelerin sallanıyor sırf o sahne için izliyorum efsanesin💪
Mükemmel görünüyor deneyeceğim en kısa zamanda
Simdiden afiyet olsun
@@chefsadikkilic sağolun 🌺
Ellerinize sağlık nefis görünüyor ben denemeye gidiyorum
Pamuk yagi ucuz ve adana mersi yoresinde bol yetistigi icin tercih ediliyor. O yoredeki hamur islerinde de pamuk yagi kullaniliyor. Ucuz dandik ve mide yakar :)
Çok iyi bence bu adam sürekli yeni şeyler yapıyo ve öğretiyo ellerine sağlık kardeşim
Pamuk yağı çok lezzetlidir
Şefim bu bir tat bir tantuni olmuş
Abim niye öyle derin derin baktın var bi derdin
Deneyeceğim, çünkü çok severim tantuniyi
Efso oldu. Tebrikler mersinli olarak bir tantuni tarifi beğendim.
Çünkü neĞden olmasın.❤
Aynen öyle
Emeğinize sağlık şefim çok güzel olmuş
Mersinli olarak bu tarifi onaylıyorum size de başarılar diliyorum
Reis harikasın valla bırakma lütfen bunu
Tüm tantuniciler pamuk yağı kullanılır yanık riski olmaz 👍
Arkadaş yemeğin lezeti biryana bıçağı kulanman yemeğe olan hakimiyetini gösteriyor Bıyıklar tam karizma süpersiniz elinize emeğinize sağlık 👌👏👏🌹🌹🌹
kameraya dikdik bakman korkutuyor abi sakin
küpen hangi marka..
bıyıklarla renk uyumu olsaydı..
Lavaş tarifi de gelse çok güzel olur elinize sağlık
Harika olduuuu
Teşekkürler 🙏🏻
Pamuk yağı kullanılır çünkü tantuninin ilk çıkış yeri çukurovadaki pamuk tarlalarıdır öğlen güneşi çekildikten sonra işçiler tarlaya girer ve hava tamamen kararana kadar çalışırlar gün sonunda kendilerini evlerine bırakacak arabaların gelmesini beklerken mal sahibi yemeklerini verir işçiler çalışırken tüpün üzerinde malzemeyi hazırlar ve işleri bitince verir bu yemek geleneksel olarak tantunidir orijinali kırmızı et ile yapılır
" neden olmasin " diye diyen tantuni hariç her seye benzedi cok sukur.
Videoların sürekli karşıma çıkıyor😅 tamm tamm abone oldum
Kameraya bakisiniz cok guzel maşallah hamaratsiniz elinize salik 😊😊😊
Cok tesekkur ederim ☺️
Ohhh mis gibi olmuş elinize sağlık
Kim karışabilir ustam. Mutfak bizim keyif bizim 💪💪
BABAM: YEMEK YAPAN CEM YILMAZ GERÇEK DEĞİL
YEMEK YAPAN CEM YILMAZ:
Kimyon mükemmel bi tat veriyor tavsiye ederim
Mersin’li olarak, çok pratik ve aşır lezzetli en az 4 tane ile doyan bir insanım😂 eline sağlık
Eline sağlık müthiş oldu
Abi affet ama Alaaddin deki dilek gerçekleştiren cine benziyosun
Oooo miss afiyet olsun 😊🍀
Abi sa, süper olmuş aynısı , tek sorum tantunide lavaş çok önemli senin lavaş gbi olmalı, nerden bulabiliriz bu yumuşak esnek lavaşı, bunun varmıdır bir tarifi hiç bir yerde bulamadım ama normal bir lavaş değil kesinlikle özel, bunun tarifini verebilirmisin acaba😊
abim her şeyinle çok tarzsin 😻
Canim cekti abi naptin... Ama cok guzel bilgilendirici video olmuss tesekkurler anneme gostericem bunu
her zaman yapıyoz ?
Yoğur mühim sayın şefim ☺️✨
Ellerine sağlık abi. 😃
Her tarifi kesin deniycem diyorum. Sonra tost yapıp geçiyorum 😁
Aradigim video super ellerinize saglik🎉🎉
Cok tesekkur ederim 🙏🏻
Adam bu işi biliyor arkadaş 🙌🙌🙌
Cok güzel oldu ellerine sağlık abim boşver hangi yagla olduğunu önemli olani ise size lezzetli olanidir Milletimiz nedense cok fesat ne var yani söyleselerde millette denese eminimde hoşuna gidince dua edeceklerini saygılar
tavuğu tavukçudan alırken kıyma şeklinde alırsanız da kolay olur
Sizi izlemeyi çok seviyorum,çünki neden olmasın😂❤
Çok rahat çok profesyonel 😞🫀🫀🫀
abi șu bıyıkla kameraya bakıșına ölüyorum var ya 😂
naçizane tavsiyem kaynatma işlemi genelde işletmelerde daha hızlı pişirim sağlayabilmek içindir direk doğradıktan sonra kaynatmadan pişirmek daha güzel bir tat verecektir.
tarif için teşekkürler 👍🙋♀️
Rica ederiim 🙏🏻☺️
Czn burağın gülmeyen hali 😅
Şefim, pamuk yağı ucuz olduğu için 😊 Elinize sağlık, yine mükemmel olmuş 👌👏🏼
dürüm yaparken tavuk yada et salataya değmemesi gerekir eğer değerse tavuk salatan dolayı soğur salatada sıcak tavuktan dolayı suyunu bırakır.
✨TaNTinNNİ✨
ravioli yapacagı günü mısır'lı dedemden bekledigim miras gibi bekliyorum 🤭
Çok başarılı olmuş ? Bende yaparım ama pamuk yağı nerden alıcam bilmiyorum
Pamuk yağı kullanmanız şart değil zira ben de kullanmadım. Şimdiden afiyet olsun ☺️
Bunu 3-4 senedir nerdeyse 3 paket göğüs alıp her ay yaparız çok güzel bi yemektir herkese tavsiye ederim
Ayni videoda anlatildiği gibimi yapiyonuz
Abi mimiklerin çok iyi dlflflgmglflfş
Abi bir derdin yok inşallah..bu arada ellerine sağlık 😋
Abi ben seni çok seviyorum niyeyse iyi ki varsın ❤
Bir ara görmek isterim
Yurtta yapılabilecek yemek tarifleri anlatır mısın. Spor için. Elektrikli ocağım, teflon tavam ve küçük çelik tencerem var 😂
Arkadaşlar köri bu yemeğe çok yakışıyor denemenizi öneririm
Gerçek tantuni Kıymalı yapılır tavukun ne işi var yaaaa
Hayatta tavuk soteyi beceremeyen tek kız benim galiba 😂evdekiler beğenmiyor
Gerçek tantunide kuyruk yağı kullanilir diye biliyorum ancak ucuzlugu ve işlevselliği yüzünden günümüzde pamuk yagi yaygin
Cok severim bende deniyecem ellerine emeğine sağlık
Tesekkur ederim ☺️
Abi yemekten kıl çıktı
(Tadını tuzunu veren o kardeşim )
Çok güzel olmuş
Bukdr olur daha bugun komşuma tavuk tantuni tarifni verdim hatta ne yapayım die düşündüğünde hemen yap tavuk tantuni al lavaşını yanınada salatasını limonla mis gibi yap dedim ve karşıma çıkan video😂ellerine sağlık
Tesekkur ederim ☺️