Negli anni ottanta i sarti diventano stilisti oggi i cuochi chef stellati abiti e cibi per ricchi....e a noi poveri mortali la grande cucina della nonna!
Tutti quelli che criticano rubio non hanno capito una sega di ciò che ha detto. Difatti chi lo ha attaccato non ha usato nessun argomento pertinente a ciò che ha detto
@@stefanodigregoli8767 Chef lo è si è diplomato alla scuola internazionale di chef di Gualtiero Marchesi nel 2010 ...non è un TIK toker con la passione di cucinare. Poi se ti dà fastidio che non abbia la puzza sotto il naso ...questi sono cavolacci tuoi. La sua umanità lui non la nasconde e fa ciò che gli piace, rimanendo legato alle sue origini popolane. Se ne stra fotte di delle stelle Michelin,fa ciò che gli crea felicità.,..il caro pluristellato Vissani e quello che ha dichiarato che non paga la gente ad ore ma a stipendio mensile....quindi da 1200 euro di stipendio e fa fare 14 ore di lavoro ...dando lo stesso stipendio. Quindi questa gente a me personalmente mi sta sul Ca', e se hanno crisi e dovuto al male che fanno a tutti quei operai che sfrutta. Con tutti i soldi che guadagna fra partecipazione in tv ,libri , e ristoranti vari ...si dovrebbe vergognare di sfruttare il propio lavoratore.
@@domenicorizzo1825 ci vuole più umiltà e meno presunzione cosa che ha e avete tutti nel pensare sempre di sapere tutto più di altri e invece siete ignoranti. Se non ti piace il mio parere sono cazzi tuoi non è un problema mio
tripop la tua domanda dovevi rivolgerla Noale sottoscritto ,ma colui che sostiene che faccia il muratore,colui che ha postato in alto,noi abbiamo solo risposto compreso me,chiedendo se facesse il muratore,visto che lui ha detto che fa i cartongessi,ma siccome non ci hai capito un cazzo,hai letto con il culo,rivolgiti no a me ma a colui che ha sostenuto che facccia il muratore
Raga in vorrei dire ma già che ci siamo... Tanto tempo fa quando ero solo un bambino, il buon Gianfranco venne chiamato a cucinare per una importante cena a Bacoli (Na) per alcuni politici amici di mio nonno. Quella sera lui e la sua brigata presero in prestito dalla umile cucina di mia nonna un mestolo che poi non riconsegnó mai più, spezzando il cuore alla povera vecchia. Mia nonna adesso è ancora in vita, speriamo altri 100 anni, ma ogni cazzo di volta mi racconta sta storia e io non ce la faccio più !!! Volete darmi una mano a chiudere sta vicenda, vogliamo aiutare mia nonna a riavere il suo mestolo o magari delle semplici scuse da Gianfranco ? So 20 anni che subisco sta storia. Gianfranco se leggi questo commento ti prego, basterebbe una telefonata di scuse 😂
La maglia di Rubio,cetriolo Rick....alti livelli. Vissani e la sua brigata di bulli tratta malissimo i ragazzi che escono dalle scuole,li bullizzano tanto valorizzandoli zero. Lo so per certo,per esperienza quasi diretta
Dopo aver conseguito il diploma di maturita' classica,Rubio si e' iscritto all'Alta Scuola di cucina internazionale,e si e' diplomato.Quindi e' uno chef a tutti gli effetti .Informarsi prima di parlare,grazie.
Chiedetevi perché al sud ci sono pochissimi ristoranti stellati. Perché già la nostra cucina è stellata di per sé. Al sud si rispetta la tradizione accompagnata a delle innovazioni soft che come dice Rubio non creano distacco del popolo.
Parole sante.. E lo dico e lo ripeto il ristoratore mi deve 1saziare 2 soddisfare e non SPENNARE. E lo dice uno che ne capisce dì materie prime, quando si mangia .
Se non hai i soldi non vai... Che facciamo chiudiamo costa Smeralda perché è cara? Il mondo è sempre stato così e lo sarà sempre... Perché fare televisione è facile farla? Non c'è una cricca anche li? Poi accusare una persona in sua assenza ha poco stile. Infatti alla fine è stato cacciato ds tutti i programmi
Chi questo pagliaccio in video. Ma perche prima di vederlo in TV sapevi che faceva lo chef? E poi e maleducato supponenti e dispensatore di verità assolute......qualcuno dovrebbe dirgli che non e nessuno
"La cazzatina nel piatto" Parole monumentali, da incorniciare. Lo dico da una vita: mangia dove vanno i camionisti. Il resto fa figo, ma non fa cultura.
Purtroppo è così, se vai in televisione devi smarcarsi in qualche modo. Vissani era uscito come il cuoco di D’Alema , Rubio come il cuoco coatto . Era inevitabile ch due mondi cozzassero prima o poi. Rubio tutta la vita. La cucina stellata è un’esperienza ? Okay, ma allora non è cucina, è un esperienza di gusto e olfatto. La cucina serve per sfamarti, .....
Hai detto una cazzata enorme l'essere chef stellato vuol dire qualità e bravura , vuol dire sapere cucinare, questo Rubio che voi chiare chef è un pirla che fa tanto il figo facendosi portavoce del popolo perché gli conviene x immagine . Critica gli altri chef che vanno in TV , e lui cosa fa? Predica bene e razzola male . Non vale nulla e non è neanche pensabile chiamarlo chef.
@@stefanodigregoli8767 nessuno mette in discussione la loro bravura, onestà ed enorme competenza . È quando diventi un personaggio televisivo che ti devi smarcare, in TV devi fare senza il gusto e l'olfatto. Soprattutto oggi che in televisione che c’è moltissima concorrenza. Vedere cucinare Barbieri, Cannavacciuolo, Oldani o Bottura é poesia gestuale, liturgia culinaria. Sono stato a Villa Crespi, lui non c’era ma ciò che abbiamo mangiato valeva davvero il conto pagato, però non ci ha sfamato, anche se è stata una bella " esperienza" . Pazienza. ... Rubio, rugbista prestato alla ristorazione, mi é simpatico, anche se a volte sbrocca. Trovo la cucina nei suoi programmi, più mangiata che fatta , più alla mia portata. NB. Se metti il giudizio all’inizio, rischi che il destinatario non continui a leggere e quindi hai risposto inutilmente, se lo metti alla fine, magari ti dà pure ragione!
@@Andrea-aerdnA non tutti i chef hanno una cucina stellata da novel cuisine, Barbieri ad esempio fa piatti di qualità ma non da lasciarti la fame in bocca , Tomei pure. Poi alcuni chef seguono una linea altri pure. Questi signori sono chef perché hanno dimostrato di avere un target di un certo valore, Rubio si fa chiamare chef che non è nemmeno cuoco, va in TV e fa critica a chi si è fatto il mazzo x diventare qualcuno, si chiama gavetta , che lui non ha voluto fare perché x lui non serve e fa il figo a criticare gli altri. È meglio che la smetta e pensi a cucinare veramente. Tu lo sai come realmente gira le puntate di camionisti in trattoria? Fa finta di mangiare tutto , quando realmente assaggia due cose in croce , dice al ristorante di creare un menù che vada bene x la trasmissione e dare un prezzo normale . E questo lo so perché sono stato in alcuni dei locali dove è stato, e non è neanche simpatico come pensate. E se dico queste cose è perché i ristoranti dove sono andato mi hanno raccontato il tutto.
@@stefanodigregoli8767 siamo d'accordo, la cucina ɜ cosa seria. Sto ragionando sulla cucina che va in TV. Che deve compensare l'esclusivo mezzo visivo, ed è un grosso limite, insormontabile. E si arrangia. È evidente che Rubio non mangi come sembra, e non paghi come mostra. Ma il format è piacevole, anche solo per il coattume profuso. Fare o mostrare alta cucina in TV è difficile, come vedere una Ferrari in vetrina ma non poter la guidare, nemmeno come passeggero. Sul Barbieri e la fame non concordo . Sia in un documentario sul suo ristorante inglese di qualche anno fa che con la serie di video / pandemia da casa sua, beh, sarà che ho più fame, ma 70 80 gr di pasta, ......
Ma chi ci mangia da questo Rubio, fa disgustare. Siamo i primi nel mondo per il nostro cibo di prima qualità, e per i nostri migliori chef. Se ci fosse questo Rubio a rappresentare il nostro cibo saremmo gli ultimi.
Rubio ha ragione.Sono numericamente pochissime le persone che possono permettersi di frequentare con assiduità i ristoranti stellati e i profitti ne risentono.
Come dargli torto,propio ieri leggevo un menu degustazioni di un noto ristoratore stellato..250€ per un menu degustazione da 8 portate,90€ per un primo di risotto o pasta al ragù 😨😨 ok la qualità del prodotto ma un rincaro del genere è assurdo!Mi domando dove vivono questi signori,in Italia o a Dubai?!
Riassumendo per Rubio 《gli chef stellati non hanno mai fatto grandi incassi, già lo sanno che non li faranno e devono stare più accorti (e chi dice che è un problema di crisi attuale è solo per giustificarsi) però allo stesso tempo questi chef stellati devono sempre anche proporre piccole portate di un certo livello》. Come trovano quest'equilibrio? Devono stare accorti ma in che modo? Mi sembra un po' vago, cioè è facile dire così degli altri. Sì, è vero, mi sembra un po' come quelli che stanno all'opposizione e devono trovare sempre qualcosa da dire. O quelli che criticano gli allenatori. Il concetto non è molto sviluppato forse per la brevità del video che si interrompe
Poteva dilungarsi un altra ora...ma di ragionamenti sensati e/o stimolanti non ne avrebbe potuti fare ; non è in grado. E' un chef "tagliato" ( male... ahilui ! ) con l'accetta, finita, purtroppo per noi, proprio sul nervo cerebrale. Un danno irreparabile... Saluto
Grazie al cielo non sono tutti analfabeti in questi commenti. Io sarei anche più duro di così: ciò che dice sto tizio nel video non ha alcuna logica e la cosa che mi fa rabbia è che accusa gli altri di demagogia mentre lui stesso fa la demagogia più infima che possa esistere. E la gente ci casca pure, a leggere i commenti. E bisogna essere analfabeti per cascare in questo ragionamento senza senso di tale Rubio, critiche senza capo nè coda a chef veri.
Ma invece di insultare provate ad andare ad un rist stellato e poi vi rendete conto di cosa parla chef Rubio e poi lui ha avuto più di 10 ristoranti che sono aperti ed in gestione a persone a cui ha insegnato a lavorare bene in tt il mondo cari ragazzi
@@saberhamadia9925 tutti vogliono mettersi in vetrina ormai c'è la mania di apparire il contenuto non ha più importanza e non fa differenza da quale parte stai mi dispiace se ti sono sembrato un paraculo
@@stefanodigregoli8767 Gabriele Rubini Nel 2010 si è diplomato Chef Internazionale di Cucina italiana presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno(Parma), fondata da Gualtiero Marchesi. Certo non ha vinto le stelle Michelin , ma non è vero quello che dici tu che non è un executive Chef ...ma. Conoscendo il personaggio se ne sbatte le palle di esserlo,lui fa lo chef per passione del cibo e della cucina...ma ama più la vita che alle stelle .,..e questo gli fa onore . Poi a detto la verità,quindi se non ti piace perché parla come uno del popolo posso capirlo ,ognuno ha i suoi gusti,ma dire che non è uno chef questo no.
Va be' nn ho mai mangiato da Vissani ma tutti a dire Rubio e uno vero..primo Rubio nn ha un ristorante, secondo più della metà delle cose che ha fatto in cucina le ha fatte come spot, peroni o altro...Nn so ora sei si è aperto qualcosa ma cmq rimane uno senza carriera. Quindi dire che uno vero quando tante cose che ha fatto sono fatte come televendita. Poi sul fatto della separazione tra ristoranti e popolo ha ben ragione ecc...però nn e un guru
Rubio perché di fa chiamare "chef" parla di semplicità, può farsi chiamare cuoco, che poi non so neanche se ha fatto la scuola alberghiera, vissani sicuramente la fatta
personalmente seguendolo in TV ho scoperto piatti regionali a me sconosciuti, cucinati da lui e da altri , non si inventa nulla non fa esperimenti culinari é simpatico e non se la tira . é un custode delle radici culinarie povere e antiche Delle nostre regioni . non é da stella , ma da cometa .secondo me conosce più piatti lui che i 3 tenori e il loro seguito . lui Guerino papà Francesco e altri amanti della cucina insegnano economia domestica nelle tavole italiane .é cultura e lui é un profeta della semplicità.
Praticamente ha detto che nei stellati pure i camionisti si riempiono. Ha detto pure che molti chef stellati hanno una trattoria per raccontarsi pure in menù meno costosi. Ovviamente i soldi per aprirsi la trattoria li hanno presi grazie hai loro guadagni, sì perché uno chef bravo e di carriera i soldi li guadagna. In altre parole voleva criticare ed invece gli ha fatto l applauso
...Rubio sei simpatico, personaggio, ti sei reinventato una professione dopo quella da rugbysta... i miei complimenti..., ma le critiche di un Ristoratore vero e maestro di cucina/Chef come Giancarlo Vissani, devono essere solo stimolanti per la tua nuova carriera da cuoco, sempre che tu voglia e riesca a farlo.
Mi sono resa conto per la prima volta che effettivamente c’è davvero un grande paradosso che incombe nell’alta cucina e nella ristorazione rinomata in generale: si tiene a voler sempre sottolineare il divario tra la gente comune e la porzione decisamente ristretta di benestanti, che difatti è l’elite, finendo poi con l’inciampare nella consapevolezza che quella porzione di popolazione, non è sufficiente a soddisfare il mantenimento di quelle che sono le grandi catene stellate. Questa secondo me è proprio una contraddizione assurda: scelgo pochi ma ricchi che essendo chiaramente pochi, non possono assicurarmi un futuro così dispendioso nella mia cucina. Bah
Le materie prime non le trovi nell'uovo di Pasqua, semmai la contraddizione sta a monte, nel costo delle materie prime, gli chef non c'entrano nulla però qui si parla giusto per parlare e va be
Però sti chef stellati ... Cracco beatifica il "Musetto di Lovison" che non è altro che un cotechino commerciale della salumeria Lovison di Spilimbergo, provincia di Pordenone. Prodotto di buona qualità, ma pur sempre commerciale che qui da noi (Pordenone e zone limitrofe) si trova in qualsiasi supermercato.
Rubio e Vissani avevano in comune il dare un senso di sporcizia. Ora hanno un altro punto in comune: idoli della sinistra Radical Chic, quella che, come D'Alema, ama il "Risotto Scotto" ... se osano servirmi un risotto scotto, giuro, lo tiro dietro allo chef. Non al cameriere, che non c'entra nulla e che probabilmente è un ragazzo dell'alberghiero, sfruttato con la scusa del tirocinio.
Incredibile, leggendo i commenti, che questo video abbia attirato come mosche persone che provano antipatia verso Rubio e che non hanno ascoltato o compreso quello che ha detto...bha...
Lui non mette in dubbio la bravura di Vissani, ma il trend del momento che mette l'apparenza davanti alla sostanza. Io stesso preferisco andare a mangiare nella trattoria che mi serve le portate tipiche del posto come si facevano una volta che in un ristorantino del cazzo dove mi piazzano un sushi in un piatto di 40cm di diametro. Come quelli che comprano Prada e spendono 2000 euro per una borsa di plastica solo per il nome.
Avete intervistato un cuciniere che professionalmente pija schiaffi a destra e manca, oltre ad essere un sinistro arrogante. Uno dei pionieri che rende questo paese un posto peggiore
Nelle cucine si fanno una vita di ore. Non lo si scopre oggi. Difficile poter migliorare la vita d noi CUOCHI. Vecchi CUOCHI MI DICEVANO : SIAMO FORGIATI DIVERSAMENTE .........
Tutti questi chef che stanno in televisione e pretendono di fare pagare cifre assurde solo per il nome. Piano piano si ritorna alla trattoria. Soecie ora che i soldi sono finiti. Devono farsene una ragione e rimettersi a lavorare seriamente anche perche' paradossalmente sempre piu' gente ormai mangia a casa propria. Alla fine non era, questo che volevano insegnarci?
Ammetto di aver cominciato a scorrere i commenti solo alla ricerca di delucidazioni sulle allusioni di chef rubio ai misteri che accolgono lo chef vissani.. E devo ammettere di essere deluso dal non aver trovato nessuno che facesse chiarezza a proposito (se qualcuno sa a cosa si rifesse lasci una risposta per favore).. Scorrendo tra i commenti mi sono imbattuto in una moltitudine di persone che oltre agli insulti per lo chef rubio dimostrano di non aver capito intorno a cosa ruoti il suo discorso.. Ho trovato solo un commento che provava a rispondere contro chef rubio senza usare un linguaggio sporco o puramente denigratorio (solo una piccola minoranza ad appoggiare chef rubio o che li mettevano sullo stesso piano). Dunque arriviamo a quello che volevo dire, ossia che questo atteggiamento a parer mio non fa che dare ragione a chef rubio. In quanto se davvero avesse detto falsità o cose sbagliate non avrei trovato una tale mole di unsulti ma argomentazioni valide a supporto dei commenti contro rubio e pro vissani-chef stellati.
Non hai capito che alla gente non frega nulla né di Vissani né di Rubio. Quello che interessa a molti è che quel comunista di merda non diffonda il suo verbo dall'alto della sua montagna di merda.
"Sguattero di cucina" forse. Un capo cucina non ha il tempo di proporsi continuamente in visibilità, e nemmeno la voglia. A meno che non abbia appunto difficoltà in cucina.......!
La frase "io non posso entrare in quel posto " è sintomatica della frustrazione di non avere avuto le capacità per poter ambire a quel tipo di ristorazione elitaria. Patetico cuoco Rubio.
Se tutti avessero le suddette capacità sarebbe un mondo piatto,fortuna che esistono le diversità che accrescono l'uomo.Il concetto di ristorazione elitaria lo accomuno al medioevo... non porta all'uguaglianza ma ad una ulteriore frattura tra i ceti sociali
Piero Pelù Bravo Piero...ma dubito che lo scienziato che ha scritto il commento arriverà a capirlo 🤦♂️ ammesso che non sia il solito deficiente di un troll
@@PieroPelu78 io non sono per niente d'accordo. Da sempre chi è più ricco compra cose più costose. Il divario sociale nasce proprio perché chi ha più soldi ne spende di più acquisendo oggetti di maggiore valore. Se tu domani compri del caviale da duemila euro e lo mangi nulla ti distinguerà da un nobile medievale che poteva comprarsi la carne rispetto a un povero che moriva di fame. Questo perché il divario sociale poiché è creato dall'economia non ha tempo. Lo possiamo ritrovare in qualsiasi ambito e a maggior ragione quando compri una qualsiasi cosa. Dunque penso che una persona possa tranquillamente andare in un ristorante e pagare 2000 euro mentre un'altra in un altro ristorante e pagarne 30. Questo evento non aumenterà né diminuirà il divario sociale
@@lucanengil5909 non è un troll,credo sia solo un fortunato nato con la camicia..nulla contro di lui ma siamo su 2 piani diversi,io ho mangiato pasta in bianco x mesi e anche quando poi mi sarei potuto permettere certi sfizi non l'ho fatto,vado al ristorante normale,faccio le seratina,quel che avanza del budget lo accantono come una 🐜 che i tempi neri possono sempre tornare nella vita,se non ci sei passato non lo puoi capire.saluti
Sono uno chef di cucina normale...ha ragione...stellati che arrivano a fare il pizzaiolo come Cracco.,....due Margherita una 4 stagioni e una Marinara., comanda.,.....y
Il ruolo dell'alta cucina è a mio parere importante in un paese come il nostro, fondato principalmente sul mangiare. io amo i piatti tradizionali e rustici ma nei ristoranti stellati si paga e tanto in quanto è rivolto ad un target di persone con la grana, che se devono spendere 200 o 450 euro poco gli interessa, la materia prima è eccellente e pagano l'esperienza culinaria in se per sé senza badare a quel che esce dal portafogli. la questione della non sazietà è una grande cazzata, se vuoi uscire a pancia piena vai in una trattoria, McDonald, burgerking o quello che ti pare. di ristoranti con cucina tradizionale ce ne sono un sacco e di costo medio, non vedo perché la cucina di un certo spessore venga minimizzata e insultata tipo "il piatto è minuscolo che non ti arriva alla gola". Anche il fatturato cambia ma dipende da ristorate a ristorante, L'osteria francescana di Bottura è sempre piena con prenotazioni che hanno liste di attesa di mesi e mesi. Le stelle Michelin vengono date non solo per la qualità del cibo ma anche per criteri di giudizio molto più articolati che riguardano la locazione del ristorante, se è facilmente accessibile in macchina, ospitalità e comfort. Il mangiare non è solo un aspetto primitivo dell'uomo verso l'istinto di sopravvivenza ma ha il suo aspetto filosofico, artistico e culturale. Chi non capisce vada a mangiarsi il suo panino con salsiccia cipolle e patatine allo stadio.
Ho mangiato materia prima eccellente, cucinata da persone con grandissima esperienza e conoscenza delle tradizioni filosofia ed arte italiana. Senza spendere quelle cifre. Le cazzate sono quelle che scrivi tu, rapportate ai 250/400 euro. Continua pure a buttare via i soldi
Il Sig. Vissani è molto....fuori equilibrio. Forse si sente non bene. Il suo non sentirsi bene lo fa condurre in maniera assolutamente spezzante e francamente maleducata e aggressiva , con modi contestualmente inadeguati ( Lei non sa chi sono io in fila dal benzinaio sulla direttrice di via Costanzi ad Orvieto , non facendo teoresi, e posso continuare ) ... Questo Signore in video , sta dicendo cose molto chiare in modo molto diretto e semplice. Lo ringrazio. Ne abbiamo bisogno. Per Gratitudine gli chiedo #stoptatooos. Rimandano biolenza tribale, la ragione per cui esistono nella storia dell'Umanità . Sono legati a cerimonie di iniziazione. Alla Guerra.
Se Vissani mangiasse quanto mangia un suo cliente a pasto peserebbe 50 chili di meno. Poi che cazzo si lamenta? Secondo me la stragrande maggior parte delle volte supervisiona il lavoro dei suoi cuochi in cucina, quando c'è, in cucina.
@@francescofagiolo5857 Grazie per avermelo confermato. Immaginavo fosse il classico tipo che si prende i meriti ma a livello pratico non fa una mazza. Lavoro duro agli altri, meriti e visibilità a sè stesso. Poi piange miseria.
@@francescofagiolo5857 perché da Bottura non sono per metá cinesi? dai che state scoprendo come funziona il mondo. PS da Vissani con 100 euro, che pochi non sono per caritá, un pasto completo lo fai.
Diciamo che, come al solito, Rubio non dice nulla d nuovo! Sono anni che gli stessi chef stellati ammettono che la ristorazione d'elite non paga più, o non paga quanto ci si aspetterebbe; loro per primi ammettono che l'apertura dei vari Bistrot serve, principalmente, per fare cassa! Il fatto è che, come per tutte le cose della vita, le critiche hanno più peso quando aumenta la credibilità di chi le fa! Per non sembrare semplicemente invidioso quando critichi uno stellato prima la stella la devi ottenere!
Stai sicuro che non è invidia, e poi ha risposto ad una domanda che gli hanno fatto,non è andato lì per parlare di Vissani . Poi se non hai capito chi è Chef Gabriele Rubini( diplomato alla scuola internazionale di chef di Gualtiero Marchesi nel 2010) sono problemi tuoi,a lui non interessano le stelle Michelin,lui è una persona vera che ama fare e comportarsi come uno del popolo ed ama quella cucina popolare tramandata dai nostri nonni. Essere Chef mica vuol dire per forza vincere le stelle Michelin, oppure aprire un ristorante di cucina gourmet. Al popolo piace MAGNA' e spendere 40 euro per un piatto con una cacazzina di pasta...oggi come oggi ci pensa 3000 volte,preferisce andare in un Bistrò o in una trattoria classica dove si cucina bene ,dove si riempie la pancia , e non gli si è Svuota il bancomat.
Percarita' Rubio non si discute, ma a volte sembra voler per forza essere troppo "il Rubio", Dire al nome Vissani "Ma de ke stamo a parla'....." Che lui faccia parte di una categoria con delle regole di mercato troppo rigide non lo sminuisce comunque per il ruolo che rappresenta, poi scusa ma viene spontaneo rispondergli tu oltre a far conoscere la cucina italiana alle origini della tradizione ( in modo originale e spettacolare) Che cosa ha fatto professionalmente?
Va bene che in Italia il cibo è importante per la nostra cultura ..... ma adesso un cuoco Si deve chiamare chef .... e sono considerati al di sopra di vere eccellenze come Medici, Architetti, ingegneri ecc.... mi pare che si sono montati la testa .... oltre misura .
Non mi piace per niente Vissani, ma questo Rubio, vuole farsi pubblicità parlando male degli altri?? Non è la prima volta. Non puoi dire che sai cose sul conto di una persona e poi non le dici. O ti prendi le responsabilità di ciò che stai dicendo o stai zitto.
@@tizianodivozzo5246 che se vuoi sputtanare dicendo che sai tante cose di una persona lo dici, altrimenti non dicendole passi per un cazzaro. Secondo me non sa un cazzo comunque...so tutte opinioni da bar, basta che vedi come attacca salvini modi da zecca rossa ed argomentazioni uguali ... ergo se sei un cazzaro da una parte lo sei pure dall'altra
@@tizianodivozzo5246 è un opinione comune. La figura del cazzaro la fai se cianci e non dici nulla. Come ha appena fatto...ha detto so io questo...so io quest'altro...ma non ha detto nulla. Se sai e sei convinto lo dici altrimenti fai bella figura a star zitto senza sparare a zero le ciance che non significano alcunché
Le così dette cazzattine sono costose,ad esempio a Modena da Bottura per fare le degustazioni il prezzo parte dai 130 140 euro a salire. Io sono e resto da trattoria.
Negli anni ottanta i sarti diventano stilisti oggi i cuochi chef stellati abiti e cibi per ricchi....e a noi poveri mortali la grande cucina della nonna!
Tutti quelli che criticano rubio non hanno capito una sega di ciò che ha detto. Difatti chi lo ha attaccato non ha usato nessun argomento pertinente a ciò che ha detto
Tu difendi un niente che si crede uno chef ma non è nessuno
E dillo tu qualcosa di pertinente.....
@@stefanodigregoli8767 Chef lo è si è diplomato alla scuola internazionale di chef di Gualtiero Marchesi nel 2010 ...non è un TIK toker con la passione di cucinare. Poi se ti dà fastidio che non abbia la puzza sotto il naso ...questi sono cavolacci tuoi. La sua umanità lui non la nasconde e fa ciò che gli piace, rimanendo legato alle sue origini popolane. Se ne stra fotte di delle stelle Michelin,fa ciò che gli crea felicità.,..il caro pluristellato Vissani e quello che ha dichiarato che non paga la gente ad ore ma a stipendio mensile....quindi da 1200 euro di stipendio e fa fare 14 ore di lavoro ...dando lo stesso stipendio. Quindi questa gente a me personalmente mi sta sul Ca', e se hanno crisi e dovuto al male che fanno a tutti quei operai che sfrutta. Con tutti i soldi che guadagna fra partecipazione in tv ,libri , e ristoranti vari ...si dovrebbe vergognare di sfruttare il propio lavoratore.
@@domenicorizzo1825 ci vuole più umiltà e meno presunzione cosa che ha e avete tutti nel pensare sempre di sapere tutto più di altri e invece siete ignoranti. Se non ti piace il mio parere sono cazzi tuoi non è un problema mio
Bravo Rubio. Per me, sedermi a tavola non è un hobby, ma lo faccio perchè c'ho fame. Camionisti in trattoria è il Santo Graal della cucina italiana
Una guerra sporca fra compagni diventano cattivi quando si tratta di soldi
Rubio volevo chiederti quanto prendi a fare il cartongesso al mq?
Fammi un preventivo grazie
tripop hahaaaah buona questa!!
Però è colto, ha un'ottima dialettica, non me lo aspettavo..
tripop perché fa il muratore?
@@giamardeb scusa ma tu sai cosa fa esattamente?
tripop la tua domanda dovevi rivolgerla Noale sottoscritto ,ma colui che sostiene che faccia il muratore,colui che ha postato in alto,noi abbiamo solo risposto compreso me,chiedendo se facesse il muratore,visto che lui ha detto che fa i cartongessi,ma siccome non ci hai capito un cazzo,hai letto con il culo,rivolgiti no a me ma a colui che ha sostenuto che facccia il muratore
Raga in vorrei dire ma già che ci siamo... Tanto tempo fa quando ero solo un bambino, il buon Gianfranco venne chiamato a cucinare per una importante cena a Bacoli (Na) per alcuni politici amici di mio nonno. Quella sera lui e la sua brigata presero in prestito dalla umile cucina di mia nonna un mestolo che poi non riconsegnó mai più, spezzando il cuore alla povera vecchia.
Mia nonna adesso è ancora in vita, speriamo altri 100 anni, ma ogni cazzo di volta mi racconta sta storia e io non ce la faccio più !!! Volete darmi una mano a chiudere sta vicenda, vogliamo aiutare mia nonna a riavere il suo mestolo o magari delle semplici scuse da Gianfranco ? So 20 anni che subisco sta storia.
Gianfranco se leggi questo commento ti prego, basterebbe una telefonata di scuse 😂
Si ma è provincia di Napoli chiamiamo le cose con il loro nome.....sua maestà il CUPPINO ❤😂
La maglia di Rubio,cetriolo Rick....alti livelli.
Vissani e la sua brigata di bulli tratta malissimo i ragazzi che escono dalle scuole,li bullizzano tanto valorizzandoli zero.
Lo so per certo,per esperienza quasi diretta
Si intuisce anche dalla TV che Vissani ha un carattere di m...a,è un arrogante e presuntuoso!
Simone Fiore esatto
Due Sicilie libere.
Finalmente, pensavo ci fossero solo commenti contro rubio.
Che fa??
Non stimo Vissani, ma avvertite Rubio che non è uno chef, né un cuoco?
Esatto!! Mi hai rubato le parole di bocca
Gio 92 Bravissimo, io che lo faccio da tutta la vita. Chef si diventa lavorando in cucina.
Poi con quali produttori ha parlato? E di cosa?
Dopo aver conseguito il diploma di maturita' classica,Rubio si e' iscritto all'Alta Scuola di cucina internazionale,e si e' diplomato.Quindi e' uno chef a tutti gli effetti .Informarsi prima di parlare,grazie.
Non funziona proprio così.@@mariastella3836
Personalmente Rubio non mi è mai stato simpatico ma quello che dice sul distacco tra i grandi chef e il popolo lo condivido al 100%.
Mille volte meglio Rubio!!!
Chef Rubio con la maglia di pickel Rick = epicità allo stato puro!
È un cretino punto
Chiedetevi perché al sud ci sono pochissimi ristoranti stellati. Perché già la nostra cucina è stellata di per sé.
Al sud si rispetta la tradizione accompagnata a delle innovazioni soft che come dice Rubio non creano distacco del popolo.
Parole sante..
E lo dico e lo ripeto il ristoratore mi deve 1saziare 2 soddisfare e non SPENNARE.
E lo dice uno che ne capisce dì materie prime, quando si mangia .
Se non hai i soldi non vai... Che facciamo chiudiamo costa Smeralda perché è cara? Il mondo è sempre stato così e lo sarà sempre... Perché fare televisione è facile farla? Non c'è una cricca anche li? Poi accusare una persona in sua assenza ha poco stile. Infatti alla fine è stato cacciato ds tutti i programmi
il nuovo idolo intellettuale della sinistra
tutto tatuato ovviamernte quello è il marchio
ma scherzi? della sinistra?
ma che cazzo dice? che lui è famoso grazie ai soldi che ha speso per il corso culinario di un chef pluri stellato...
Persona vera in un mondo di finti
Conoscerà qualcosa dei retroscena ma che cazzo ne sa sto cazzone?
Chi questo pagliaccio in video. Ma perche prima di vederlo in TV sapevi che faceva lo chef? E poi e maleducato supponenti e dispensatore di verità assolute......qualcuno dovrebbe dirgli che non e nessuno
@@stefanoioele3939 stai buono che è dalla parte degli stranieri come te
@@andreacrispi9290 ma ce cazzo di risposta è?
@@stefanoioele3939 ma ce cazzo di risposta è?
Ma pure lo chiamate chef, Rubio 🤣
Quanto adoro quest'uomo
Rubio numero 1 ...poi Er più pulito c'ha sempre a rogna.... Tacci lorooo ... Torna Rubio sei un grandeeeee!!! 👋
Solo a guardarti lanci un messaggio di puliti, proprio bravo
Ma basta saper mettere qualcosa in pentola per sentirsi degli accademici
A me normalmente Chef Rubio non piace, ma devo dire che mi ha stupito, ha detto cose condivisibili e mi è piaciuto in quest'intervista. Complimenti.
a me normalmente per modo di dire🤣😂
Mai lavorato in un ristorante, mai gestito un ristorante, si atteggia a Chef. Va beh
"La cazzatina nel piatto" Parole monumentali, da incorniciare. Lo dico da una vita: mangia dove vanno i camionisti. Il resto fa figo, ma non fa cultura.
ma lascia perdere rubio , da vissani hai solo da imparare . umiltà su
Me fai ride Rubbbio quando te sfonni e bevi l’acqua!!!! Ma come cazzo te va giù tutto quel grasso senza vino!!! A fintone!!!🔫🔫🔫🔫🔫
Rubio si fa i complimenti da solo! UAU!
rubio? solo un serpente nada mas!!
Vissani lo chef del compagno d'alema. Non si può aggiungere altro.
Ora è leghista!
Questo è convinto di essere er più!!!!!!
Sebastiano,LO E' !!!!!
Ma lo hai capito il discorso? Chiedo perché non c'entra una minchia quello che hai scritto.
Purtroppo è così, se vai in televisione devi smarcarsi in qualche modo. Vissani era uscito come il cuoco di D’Alema , Rubio come il cuoco coatto . Era inevitabile ch due mondi cozzassero prima o poi. Rubio tutta la vita. La cucina stellata è un’esperienza ? Okay, ma allora non è cucina, è un esperienza di gusto e olfatto. La cucina serve per sfamarti, .....
Hai detto una cazzata enorme l'essere chef stellato vuol dire qualità e bravura , vuol dire sapere cucinare, questo Rubio che voi chiare chef è un pirla che fa tanto il figo facendosi portavoce del popolo perché gli conviene x immagine . Critica gli altri chef che vanno in TV , e lui cosa fa? Predica bene e razzola male . Non vale nulla e non è neanche pensabile chiamarlo chef.
@@stefanodigregoli8767 nessuno mette in discussione la loro bravura, onestà ed enorme competenza . È quando diventi un personaggio televisivo che ti devi smarcare, in TV devi fare senza il gusto e l'olfatto. Soprattutto oggi che in televisione che c’è moltissima concorrenza. Vedere cucinare Barbieri, Cannavacciuolo, Oldani o Bottura é poesia gestuale, liturgia culinaria. Sono stato a Villa Crespi, lui non c’era ma ciò che abbiamo mangiato valeva davvero il conto pagato, però non ci ha sfamato, anche se è stata una bella " esperienza" . Pazienza. ... Rubio, rugbista prestato alla ristorazione, mi é simpatico, anche se a volte sbrocca. Trovo la cucina nei suoi programmi, più mangiata che fatta , più alla mia portata.
NB. Se metti il giudizio all’inizio, rischi che il destinatario non continui a leggere e quindi hai risposto inutilmente, se lo metti alla fine, magari ti dà pure ragione!
@@Andrea-aerdnA non tutti i chef hanno una cucina stellata da novel cuisine, Barbieri ad esempio fa piatti di qualità ma non da lasciarti la fame in bocca , Tomei pure. Poi alcuni chef seguono una linea altri pure. Questi signori sono chef perché hanno dimostrato di avere un target di un certo valore, Rubio si fa chiamare chef che non è nemmeno cuoco, va in TV e fa critica a chi si è fatto il mazzo x diventare qualcuno, si chiama gavetta , che lui non ha voluto fare perché x lui non serve e fa il figo a criticare gli altri. È meglio che la smetta e pensi a cucinare veramente. Tu lo sai come realmente gira le puntate di camionisti in trattoria? Fa finta di mangiare tutto , quando realmente assaggia due cose in croce , dice al ristorante di creare un menù che vada bene x la trasmissione e dare un prezzo normale . E questo lo so perché sono stato in alcuni dei locali dove è stato, e non è neanche simpatico come pensate. E se dico queste cose è perché i ristoranti dove sono andato mi hanno raccontato il tutto.
@@stefanodigregoli8767 siamo d'accordo, la cucina ɜ cosa seria. Sto ragionando sulla cucina che va in TV. Che deve compensare l'esclusivo mezzo visivo, ed è un grosso limite, insormontabile. E si arrangia. È evidente che Rubio non mangi come sembra, e non paghi come mostra. Ma il format è piacevole, anche solo per il coattume profuso. Fare o mostrare alta cucina in TV è difficile, come vedere una Ferrari in vetrina ma non poter la guidare, nemmeno come passeggero. Sul Barbieri e la fame non concordo . Sia in un documentario sul suo ristorante inglese di qualche anno fa che con la serie di video / pandemia da casa sua, beh, sarà che ho più fame, ma 70 80 gr di pasta, ......
@@Andrea-aerdnA ma penso che coking show come Masterchef , EC. Mostrino il bello della cucina e del saper cucinare anche su persone comuni.
Di tutti quelli che hanno scritto che Rubio dovrebbe lavarsi,il piu' pulito c'ha la rogna!Grande Rubio,sei il N.1!!
Ma chi ci mangia da questo Rubio, fa disgustare. Siamo i primi nel mondo per il nostro cibo di prima qualità, e per i nostri migliori chef. Se ci fosse questo Rubio a rappresentare il nostro cibo saremmo gli ultimi.
Diteje a "Vissani" che può sempre abbassà i prezzi....
Rubio ha ragione.Sono numericamente pochissime le persone che possono permettersi di frequentare con assiduità i ristoranti stellati e i profitti ne risentono.
Come dargli torto,propio ieri leggevo un menu degustazioni di un noto ristoratore stellato..250€ per un menu degustazione da 8 portate,90€ per un primo di risotto o pasta al ragù 😨😨 ok la qualità del prodotto ma un rincaro del genere è assurdo!Mi domando dove vivono questi signori,in Italia o a Dubai?!
questi prezzi sembrano quelli dell'Osteria Francescana di quell'altro "comunistoide" di Bottura.
@@scaccu ora non ricordo ma potrebbe essere,li ho visti su un menu in web
Va bene per indicarci le trattorie "ignoranti", ma non si faccia chiamare "CHEF". Vissani sarà quello che vi pare, ma è sempre un maestro.
Riassumendo per Rubio 《gli chef stellati non hanno mai fatto grandi incassi, già lo sanno che non li faranno e devono stare più accorti (e chi dice che è un problema di crisi attuale è solo per giustificarsi) però allo stesso tempo questi chef stellati devono sempre anche proporre piccole portate di un certo livello》. Come trovano quest'equilibrio? Devono stare accorti ma in che modo? Mi sembra un po' vago, cioè è facile dire così degli altri. Sì, è vero, mi sembra un po' come quelli che stanno all'opposizione e devono trovare sempre qualcosa da dire. O quelli che criticano gli allenatori. Il concetto non è molto sviluppato forse per la brevità del video che si interrompe
Poteva dilungarsi un altra ora...ma di ragionamenti sensati e/o stimolanti non ne avrebbe potuti fare ; non è in grado. E' un chef "tagliato" ( male... ahilui ! ) con l'accetta, finita, purtroppo per noi, proprio sul nervo cerebrale. Un danno irreparabile...
Saluto
Grazie al cielo non sono tutti analfabeti in questi commenti. Io sarei anche più duro di così: ciò che dice sto tizio nel video non ha alcuna logica e la cosa che mi fa rabbia è che accusa gli altri di demagogia mentre lui stesso fa la demagogia più infima che possa esistere. E la gente ci casca pure, a leggere i commenti. E bisogna essere analfabeti per cascare in questo ragionamento senza senso di tale Rubio, critiche senza capo nè coda a chef veri.
Ma invece di insultare provate ad andare ad un rist stellato e poi vi rendete conto di cosa parla chef Rubio e poi lui ha avuto più di 10 ristoranti che sono aperti ed in gestione a persone a cui ha insegnato a lavorare bene in tt il mondo cari ragazzi
La colpa è della tecnologia se non ci fossero i cellulari noi non saremmo qui a vedere questi due lavapiatti che si prendono a cornate
michele Zanca è un pò da paraculo affermare ciò utilizzando un dispositivo tecnologico... Non ti pare?
@@saberhamadia9925 tutti vogliono mettersi in vetrina ormai c'è la mania di apparire il contenuto non ha più importanza e non fa differenza da quale parte stai mi dispiace se ti sono sembrato un paraculo
Non volevo essere scortese, era solo per evidenziare che le critiche sono sempre ben accette, se fatte con "onestà intellettuale"
Grande Chef Rubio
Vissano credo che sia uno degli chef più sopravvalutati di tutti i tempi..
Vissani è un bravo chef più di sto catorcio che si crede cuoco invece non è niente
Già che scrivi il nome sbagliato la dice lunga... e poi su che basi?
@@stefanodigregoli8767 Gabriele Rubini Nel 2010 si è diplomato Chef Internazionale di Cucina italiana presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno(Parma), fondata da Gualtiero Marchesi. Certo non ha vinto le stelle Michelin , ma non è vero quello che dici tu che non è un executive Chef ...ma. Conoscendo il personaggio se ne sbatte le palle di esserlo,lui fa lo chef per passione del cibo e della cucina...ma ama più la vita che alle stelle .,..e questo gli fa onore . Poi a detto la verità,quindi se non ti piace perché parla come uno del popolo posso capirlo ,ognuno ha i suoi gusti,ma dire che non è uno chef questo no.
@@domenicorizzo1825 x me è un ipocrita , e sopravvalutato, meno bravo di quello che credete. Un comunistello che fa propaganda e falsa cucina
Va be' nn ho mai mangiato da Vissani ma tutti a dire Rubio e uno vero..primo Rubio nn ha un ristorante, secondo più della metà delle cose che ha fatto in cucina le ha fatte come spot, peroni o altro...Nn so ora sei si è aperto qualcosa ma cmq rimane uno senza carriera. Quindi dire che uno vero quando tante cose che ha fatto sono fatte come televendita. Poi sul fatto della separazione tra ristoranti e popolo ha ben ragione ecc...però nn e un guru
Vissani è un montato, la sua cucina è molto noiosa e vecchia.
Non esiste cucina noiosa e vecchia le cose classiche durano nel tempo
Sono di Orvieto, il suo ristorante sta a baschi a 5 km da me, ti assicuro che fa cucina contemporanea,non quello che fa vedere in tv
Rubio perché di fa chiamare "chef" parla di semplicità, può farsi chiamare cuoco, che poi non so neanche se ha fatto la scuola alberghiera, vissani sicuramente la fatta
Sempre meglio di Vissani! Presuntuoso da morire!
personalmente seguendolo in TV ho scoperto piatti regionali a me sconosciuti, cucinati da lui e da altri , non si inventa nulla non fa esperimenti culinari é simpatico e non se la tira . é un custode delle radici culinarie povere e antiche Delle nostre regioni . non é da stella , ma da cometa .secondo me conosce più piatti lui che i 3 tenori e il loro seguito . lui Guerino papà Francesco e altri amanti della cucina insegnano economia domestica nelle tavole italiane .é cultura e lui é un profeta della semplicità.
Parole sante!!
Praticamente ha detto che nei stellati pure i camionisti si riempiono. Ha detto pure che molti chef stellati hanno una trattoria per raccontarsi pure in menù meno costosi. Ovviamente i soldi per aprirsi la trattoria li hanno presi grazie hai loro guadagni, sì perché uno chef bravo e di carriera i soldi li guadagna. In altre parole voleva criticare ed invece gli ha fatto l applauso
Uno fa lo chef, l'altro va in televisione.
A me pare che entrambi vanno in tv..la differenza che uno fa programmi laltro solo publicita dove si vede il viso dato che sotto e' un elefante
...Rubio sei simpatico,
personaggio,
ti sei reinventato una
professione dopo
quella da rugbysta...
i miei complimenti...,
ma le critiche di un
Ristoratore vero e
maestro di cucina/Chef come
Giancarlo Vissani,
devono essere solo
stimolanti per la tua
nuova carriera da cuoco,
sempre che tu voglia e riesca a farlo.
Rubio fallito
Boom boom Rubio👏👏👏
Mi sono resa conto per la prima volta che effettivamente c’è davvero un grande paradosso che incombe nell’alta cucina e nella ristorazione rinomata in generale: si tiene a voler sempre sottolineare il divario tra la gente comune e la porzione decisamente ristretta di benestanti, che difatti è l’elite, finendo poi con l’inciampare nella consapevolezza che quella porzione di popolazione, non è sufficiente a soddisfare il mantenimento di quelle che sono le grandi catene stellate. Questa secondo me è proprio una contraddizione assurda: scelgo pochi ma ricchi che essendo chiaramente pochi, non possono assicurarmi un futuro così dispendioso nella mia cucina. Bah
Grazie Rubio, non sono una tua fan sfegatata ma come persona ti stimo
Le materie prime non le trovi nell'uovo di Pasqua, semmai la contraddizione sta a monte, nel costo delle materie prime, gli chef non c'entrano nulla però qui si parla giusto per parlare e va be
Rubio non dovrebbe giudicare proprio nessuno
Siamo al nulla assoluto
60 euro per un piatto di 2 cm che a loro costa 5 euro e voi mi dite che rubio non ha ragione ? Ma lasciate perde
A Rubiooooo vai a lavoraaaaaaa’!!!!
Il coraggio delle idee...Lo stimo.
Parole sante rubioo
Quest'uomo parla come se gli altri sapessero l'argomento in discussione.
Infatti da Rubio mangi con 20 euro... 😂😂😂
Da Rubio dove?
Però sti chef stellati ... Cracco beatifica il "Musetto di Lovison" che non è altro che un cotechino commerciale della salumeria Lovison di Spilimbergo, provincia di Pordenone. Prodotto di buona qualità, ma pur sempre commerciale che qui da noi (Pordenone e zone limitrofe) si trova in qualsiasi supermercato.
Rubio e Vissani avevano in comune il dare un senso di sporcizia. Ora hanno un altro punto in comune: idoli della sinistra Radical Chic, quella che, come D'Alema, ama il "Risotto Scotto" ... se osano servirmi un risotto scotto, giuro, lo tiro dietro allo chef. Non al cameriere, che non c'entra nulla e che probabilmente è un ragazzo dell'alberghiero, sfruttato con la scusa del tirocinio.
Cerca pubblicita' insultando un giorno si e un altro no Salvini , ma Rubio non e' neanche la polvere sotto le scarpe di Salvini !!
Brava Mary!! Grande verita!! Questo è un povero pezzente e puo solo andare a pulire i cessi pubblici... altro che cucinare....
Ma va a cagare va. A prescindere da chef rubio
Perfetto, altro personaggio trash a radio radio. Non parlo di Tozzi
Incredibile, leggendo i commenti, che questo video abbia attirato come mosche persone che provano antipatia verso Rubio e che non hanno ascoltato o compreso quello che ha detto...bha...
vero e a me neanche piace!!! ma un po di onesta intellettuale non farebbe male!!!
Vissani non vale nemmeno un'unghia di Rubio.Go Gabriele,sono con te!!!!
Lui non mette in dubbio la bravura di Vissani, ma il trend del momento che mette l'apparenza davanti alla sostanza. Io stesso preferisco andare a mangiare nella trattoria che mi serve le portate tipiche del posto come si facevano una volta che in un ristorantino del cazzo dove mi piazzano un sushi in un piatto di 40cm di diametro. Come quelli che comprano Prada e spendono 2000 euro per una borsa di plastica solo per il nome.
Il problema è che questa deriva non è solo nell'alta cucina, ma in tutte le cose: dallo smartphone alle aste di Sotheby's.
Stra-d'accordo con te
ancora con sti discorsi.
carezzina
Rubio Grande troppo gusto
A me Rubio stà simpatico ma più che lo chef potrebbe fare l'aiuto cuoco dei secondi
Avete intervistato un cuciniere che professionalmente pija schiaffi a destra e manca, oltre ad essere un sinistro arrogante. Uno dei pionieri che rende questo paese un posto peggiore
persona di una antipatia unica
Ma che fine ha fatto Rubio? E’ sparito?
Grande Rubio, troppo sincero.
Tutte chiacchiere questi ristoranti stellati
Ha detto tutto ha detto niente... L'acqua calla...
Nelle cucine si fanno una vita di ore. Non lo si scopre oggi. Difficile poter migliorare la vita d noi CUOCHI. Vecchi CUOCHI MI DICEVANO : SIAMO FORGIATI DIVERSAMENTE .........
GRANDIOSO RUBIO. Ha centrato. È andato al volo a target 🎯.
Tutti questi chef che stanno in televisione e pretendono di fare pagare cifre assurde solo per il nome. Piano piano si ritorna alla trattoria. Soecie ora che i soldi sono finiti.
Devono farsene una ragione e rimettersi a lavorare seriamente anche perche' paradossalmente sempre piu' gente ormai mangia a casa propria.
Alla fine non era, questo che volevano insegnarci?
Ma state ancora a perdere tempo con questo personaggio?
Ammetto di aver cominciato a scorrere i commenti solo alla ricerca di delucidazioni sulle allusioni di chef rubio ai misteri che accolgono lo chef vissani.. E devo ammettere di essere deluso dal non aver trovato nessuno che facesse chiarezza a proposito (se qualcuno sa a cosa si rifesse lasci una risposta per favore).. Scorrendo tra i commenti mi sono imbattuto in una moltitudine di persone che oltre agli insulti per lo chef rubio dimostrano di non aver capito intorno a cosa ruoti il suo discorso.. Ho trovato solo un commento che provava a rispondere contro chef rubio senza usare un linguaggio sporco o puramente denigratorio (solo una piccola minoranza ad appoggiare chef rubio o che li mettevano sullo stesso piano). Dunque arriviamo a quello che volevo dire, ossia che questo atteggiamento a parer mio non fa che dare ragione a chef rubio. In quanto se davvero avesse detto falsità o cose sbagliate non avrei trovato una tale mole di unsulti ma argomentazioni valide a supporto dei commenti contro rubio e pro vissani-chef stellati.
Non hai capito che alla gente non frega nulla né di Vissani né di Rubio. Quello che interessa a molti è che quel comunista di merda non diffonda il suo verbo dall'alto della sua montagna di merda.
Chef Rubio? Ah perché è uno chef?
"Sguattero di cucina" forse. Un capo cucina non ha il tempo di proporsi continuamente in visibilità, e nemmeno la voglia. A meno che non abbia appunto difficoltà in cucina.......!
@@nicolalombardo3263 se questo è un chef , Franchino er criminale è un critico gastronomico
@@nicolalombardo3263 be i chef a MasterChef? , Tu che forse sei una donna hai tempo di scrivere ste stronzate anziché pulire i piatti?
Si. È uno chef.
@@nicolalombardo3263brutta cosa l'invidia..........
Radio radio invitando questo squallido personaggio hai toccato il fondo
Qui abbamo un moscerino che parla di un monumento.
Come dire l'allenatore del Pizzighettone che attacca Ancelotti
La frase "io non posso entrare in quel posto " è sintomatica della frustrazione di non avere avuto le capacità per poter ambire a quel tipo di ristorazione elitaria. Patetico cuoco Rubio.
Sono abbastanza sicuro che non hai capito, comunque ad insultare sono bravi tutti sai?
Se tutti avessero le suddette capacità sarebbe un mondo piatto,fortuna che esistono le diversità che accrescono l'uomo.Il concetto di ristorazione elitaria lo accomuno al medioevo... non porta all'uguaglianza ma ad una ulteriore frattura tra i ceti sociali
Piero Pelù Bravo Piero...ma dubito che lo scienziato che ha scritto il commento arriverà a capirlo 🤦♂️ ammesso che non sia il solito deficiente di un troll
@@PieroPelu78 io non sono per niente d'accordo.
Da sempre chi è più ricco compra cose più costose.
Il divario sociale nasce proprio perché chi ha più soldi ne spende di più acquisendo oggetti di maggiore valore.
Se tu domani compri del caviale da duemila euro e lo mangi nulla ti distinguerà da un nobile medievale che poteva comprarsi la carne rispetto a un povero che moriva di fame.
Questo perché il divario sociale poiché è creato dall'economia non ha tempo.
Lo possiamo ritrovare in qualsiasi ambito e a maggior ragione quando compri una qualsiasi cosa.
Dunque penso che una persona possa tranquillamente andare in un ristorante e pagare 2000 euro mentre un'altra in un altro ristorante e pagarne 30.
Questo evento non aumenterà né diminuirà il divario sociale
@@lucanengil5909 non è un troll,credo sia solo un fortunato nato con la camicia..nulla contro di lui ma siamo su 2 piani diversi,io ho mangiato pasta in bianco x mesi e anche quando poi mi sarei potuto permettere certi sfizi non l'ho fatto,vado al ristorante normale,faccio le seratina,quel che avanza del budget lo accantono come una 🐜 che i tempi neri possono sempre tornare nella vita,se non ci sei passato non lo puoi capire.saluti
Sono uno chef di cucina normale...ha ragione...stellati che arrivano a fare il pizzaiolo come Cracco.,....due Margherita una 4 stagioni e una Marinara., comanda.,.....y
Il ruolo dell'alta cucina è a mio parere importante in un paese come il nostro, fondato principalmente sul mangiare. io amo i piatti tradizionali e rustici ma nei ristoranti stellati si paga e tanto in quanto è rivolto ad un target di persone con la grana, che se devono spendere 200 o 450 euro poco gli interessa, la materia prima è eccellente e pagano l'esperienza culinaria in se per sé senza badare a quel che esce dal portafogli. la questione della non sazietà è una grande cazzata, se vuoi uscire a pancia piena vai in una trattoria, McDonald, burgerking o quello che ti pare. di ristoranti con cucina tradizionale ce ne sono un sacco e di costo medio, non vedo perché la cucina di un certo spessore venga minimizzata e insultata tipo "il piatto è minuscolo che non ti arriva alla gola". Anche il fatturato cambia ma dipende da ristorate a ristorante, L'osteria francescana di Bottura è sempre piena con prenotazioni che hanno liste di attesa di mesi e mesi. Le stelle Michelin vengono date non solo per la qualità del cibo ma anche per criteri di giudizio molto più articolati che riguardano la locazione del ristorante, se è facilmente accessibile in macchina, ospitalità e comfort. Il mangiare non è solo un aspetto primitivo dell'uomo verso l'istinto di sopravvivenza ma ha il suo aspetto filosofico, artistico e culturale. Chi non capisce vada a mangiarsi il suo panino con salsiccia cipolle e patatine allo stadio.
peccato che la materia prima non è italiana ma arriva tutta da paesi stranieri
quindi non si parla di cucina italiana
Ho mangiato materia prima eccellente, cucinata da persone con grandissima esperienza e conoscenza delle tradizioni filosofia ed arte italiana. Senza spendere quelle cifre. Le cazzate sono quelle che scrivi tu, rapportate ai 250/400 euro. Continua pure a buttare via i soldi
alta cucina 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 ma mi faccia il piacere, sei il classico che parla cazzate e dopo ti mangi la pasta con ragú in lattina.
@@pinomarino4621 tu parli proprio da il nick che hai😂😂😂😂
@@Xblade2187 si mangia scatolette
Il Sig. Vissani è molto....fuori equilibrio. Forse si sente non bene. Il suo non sentirsi bene lo fa condurre in maniera assolutamente spezzante e francamente maleducata e aggressiva , con modi contestualmente inadeguati ( Lei non sa chi sono io in fila dal benzinaio sulla direttrice di via Costanzi ad Orvieto , non facendo teoresi, e posso continuare ) ... Questo Signore in video , sta dicendo cose molto chiare in modo molto diretto e semplice. Lo ringrazio. Ne abbiamo bisogno. Per Gratitudine gli chiedo #stoptatooos. Rimandano biolenza tribale, la ragione per cui esistono nella storia dell'Umanità . Sono legati a cerimonie di iniziazione. Alla Guerra.
Se Vissani mangiasse quanto mangia un suo cliente a pasto peserebbe 50 chili di meno. Poi che cazzo si lamenta? Secondo me la stragrande maggior parte delle volte supervisiona il lavoro dei suoi cuochi in cucina, quando c'è, in cucina.
Lui non fa un cazzo .anni fa gli abbiamo fatto un lavoro nelle cucine e cera una brigata di stranieri.altro che vissani.
@@francescofagiolo5857 Grazie per avermelo confermato. Immaginavo fosse il classico tipo che si prende i meriti ma a livello pratico non fa una mazza. Lavoro duro agli altri, meriti e visibilità a sè stesso. Poi piange miseria.
@@francescofagiolo5857 perché da Bottura non sono per metá cinesi?
dai che state scoprendo come funziona il mondo.
PS
da Vissani con 100 euro, che pochi non sono per caritá, un pasto completo lo fai.
@@scaccu non scopro nulla...ci lavorai 15 anni fa...quindi da un pezzo lo so
@@scaccu ritengo vissani un cafone arrogante.per me anke a venti euro a pasto non ci andrei.
Grande Chef Rubio!!!
Rubio forever , sei un grande
più sono involuti, più piacciono alle oche
@@Vercingetorige001 mi inchino al tuo commento
@@Vercingetorige001 ma sei uno 01 e conosci vercingetorige (?).
C'è ancora speranza
@@Vercingetorige001😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
@@davide4910 chi non lo conosce ahahah
Ancora nn hanno censurato questa mediocrità.
Diciamo che, come al solito, Rubio non dice nulla d nuovo! Sono anni che gli stessi chef stellati ammettono che la ristorazione d'elite non paga più, o non paga quanto ci si aspetterebbe; loro per primi ammettono che l'apertura dei vari Bistrot serve, principalmente, per fare cassa! Il fatto è che, come per tutte le cose della vita, le critiche hanno più peso quando aumenta la credibilità di chi le fa! Per non sembrare semplicemente invidioso quando critichi uno stellato prima la stella la devi ottenere!
Stai sicuro che non è invidia, e poi ha risposto ad una domanda che gli hanno fatto,non è andato lì per parlare di Vissani . Poi se non hai capito chi è Chef Gabriele Rubini( diplomato alla scuola internazionale di chef di Gualtiero Marchesi nel 2010) sono problemi tuoi,a lui non interessano le stelle Michelin,lui è una persona vera che ama fare e comportarsi come uno del popolo ed ama quella cucina popolare tramandata dai nostri nonni. Essere Chef mica vuol dire per forza vincere le stelle Michelin, oppure aprire un ristorante di cucina gourmet. Al popolo piace MAGNA' e spendere 40 euro per un piatto con una cacazzina di pasta...oggi come oggi ci pensa 3000 volte,preferisce andare in un Bistrò o in una trattoria classica dove si cucina bene ,dove si riempie la pancia , e non gli si è
Svuota il bancomat.
Percarita' Rubio non si discute,
ma a volte sembra voler per forza essere troppo "il Rubio",
Dire al nome Vissani
"Ma de ke stamo a parla'....."
Che lui faccia parte di una categoria con delle regole di mercato troppo rigide non lo sminuisce comunque per il ruolo che rappresenta,
poi scusa ma viene spontaneo rispondergli tu oltre a far conoscere la cucina italiana alle origini della tradizione
( in modo originale e spettacolare)
Che cosa ha fatto professionalmente?
Che sfigato
Ennesimo fenomeno creato da questo periodo dove l'unico modo di farsi strade era leccando i sedili. Radica chic per eccellenza
A me vissani deve 1500€ fate un po' voi
Giacomo Schinco davvero?! no spiegami sta cosa ti prego.
Ahahaha come
... qui Chef Rubio ha ragione da vendere ! ...
Va bene che in Italia il cibo è importante per la nostra cultura ..... ma adesso un cuoco
Si deve chiamare chef .... e sono considerati al di sopra di vere eccellenze come Medici, Architetti, ingegneri ecc.... mi pare che si sono montati la testa .... oltre misura .
tutti quelli che vanno in tv finiscono di essere cuochi
Vissani non mi piace. Tu un po meno
Ma non era la moglie di Vissani che cucinava per i nostri cari amici della casta? O ricordo male?
Non mi piace per niente Vissani, ma questo Rubio, vuole farsi pubblicità parlando male degli altri?? Non è la prima volta. Non puoi dire che sai cose sul conto di una persona e poi non le dici. O ti prendi le responsabilità di ciò che stai dicendo o stai zitto.
Al di là del farsi pubblicità... Secondo te in cosa è sbagliato il suo ragionamento?
@@tizianodivozzo5246 che se vuoi sputtanare dicendo che sai tante cose di una persona lo dici, altrimenti non dicendole passi per un cazzaro.
Secondo me non sa un cazzo comunque...so tutte opinioni da bar, basta che vedi come attacca salvini modi da zecca rossa ed argomentazioni uguali ... ergo se sei un cazzaro da una parte lo sei pure dall'altra
@@xxxgrimox riusciamo a formulare un discorso senza insulti?
Comunque che passi per un cazzaro è solo un opinione, non dimostra nulla
@@tizianodivozzo5246 è un opinione comune. La figura del cazzaro la fai se cianci e non dici nulla. Come ha appena fatto...ha detto so io questo...so io quest'altro...ma non ha detto nulla. Se sai e sei convinto lo dici altrimenti fai bella figura a star zitto senza sparare a zero le ciance che non significano alcunché
@@xxxgrimox ok non dico che quello che dici è falso. Solo che anche se ha fatto quella frecciatina non significa che il resto del discorso sia falso
Le così dette cazzattine sono costose,ad esempio a Modena da Bottura per fare le degustazioni il prezzo parte dai 130 140 euro a salire. Io sono e resto da trattoria.
da Vissani con 100 euro ci ceni comunque.
il menu minimo ma cmq un pasto completo.