Prima di servire è consigliato mescolare il caffè ancora dentro alla Moka, poiché la prima parte di caffè sarà più concentrata, mentre alla fine uscirà più annacquato..
grazie per il video. scusate ma il passaggio della cremina mi e' sfuggito , le prime gocce di caffee che escono devono essere versate in una tazzina e poi aggiungere quanto zucchero ? Grazie ancora
Il titolo del video è un pò velleitario : la crema del caffè così ottenuta non è minimamente paragonabile nè nella consistenza,nè nel colore tantomeno nel sapore , ad un espresso correttamente preparato con una macchina professionale.
Buongiorno, potrebbe fare un tutoriale sul come pulire correttamente la caffetteria? Ho avuto informazione da diverse scuole di pensiero, però non sono sicura quale sia il metodo più coretto. Grazie!
ciao io compro quello a chicchi e lo macino a mano, i chicchi poi una volta aperti li conservo in un barattolo ermetico acciaio inox posso quindi mettere il barattolo dei chicchi in frigorifero o è meglio nella dispensa della cucina non ho capito...
Ciao. Ho una moka da 3 persone a casa, ma il caffe nella moka lo bevo solo io. Posso diminuire le quantita d'acqua e caffe? Esce lo stesso? Che quantita dovrei mettere?
Davvero un bel video!!! Un consiglio a chi non riesce a far la crema: l'autore l'ha fatta sembrar facile ma in realtà non lo è. Molto zucchero e poco caffè, cominciate davvero con 2 gocce, poi casomai ne aggiungete
Ciao Ulisse, non preoccuparti, le prime volte può capitare, devi mescolare molto energicamente, quasi da montarlo... se vedi che non monta, prova a mettere magari un pò più di zucchero bianco... se hai ancora problemi contattami pure su info@stralve.com
Bravissimo carissimo.. Sai.. Anche mia zia lo preparava esattamente così. X anni anche io me lo gustavo in questo modo... Allora... Domattina Kaffe assieme?? 😂😂😂
La fiamma deve essere bassissima , lo zucchero con le prime gocce al sud e' arcinoto , come credo anche al nord , l'acqua ben al disotto della valvola e poi un buon caffe'........ e bevuto caldo............Per il resto e' tutto nello zucchero messo , a tanti invece piace amaro e prima di farlo e' meglio avvisarli...............
Io non lo bevo mai ... Non so come fate ad essere dipendenti da una bevanda amara ... È la cosa più incredibile che ci sia in materia di cibi commestibili ... Io al massimo posso essere dipendente dalla cioccolata ...
Tutti i tipi di caffè vanno conservati in frigo? Io quando faccio il caffè lo zucchero lo metto dove esce il caffè viene un caffè buono so a chi lo offro piace lo zucchero
non la fai, la moka non ha la schiuma, se ne ha un po' sparisce in fretta. La schiuma dell'espresso esce perche' li la pressione e' alta. Usare lo zucchero e' solo un trucchetto che non ha niente a che fare con l'espresso, tanto vale che ci metti panna montata o fai la schiumina montando il latte.
C, è un piccolo segreto (di pulcinella) Fai scecherare un po' di caffè dentro una bottiglietta anche senza zucchero ,se ti piace amaro il gioco e fatto
Uso una moka della Bialetti con il caffè Illy(arabica) e sebbene cambio spesso filtro e guarnizione, alla fine trovo sempre i fondi. Qualcuno mi può dare, per cortesia, un consiglio al riguardo? Grazie.
+Bruno Righetti il caffe macinato industriale ha una macinatura standar e 9 volte su 10 va bene per tutte le moka, puo essere che la tua moka lavori a una pressione un po piu alta, prova ad andare in una torrefazione artigianale e fartelo macinare un pochino piu' largo della moka normale..... dovresti ovviare questo piccolo inconveniente. saluti Giacomo
mamma mia e che è sta fetenzia, acqua e zucchero, il caffè fatto bene inizia con la propria schiuma sale con la propria schiuma, e parlo di schiuma non di quella simil schiumina sbiadita pallida inconsistente
Non va fatta la montagnetta, il caffè deve riempire l'imbuto ma senza pressarlo, poi quella è una pseudo crema alla fine, a mio avviso meglio evitarla.
praticamente e' un caffe' cubano... Li e' tipico cosi e se possono ci mettono pure un pochino di cannella. E' buono quando fatto bene ma non ha niente a che fare con il nostro tipico caffe' con la moka o con l'espresso, sono tutte cose differenti. (Lo so che pure tanti bisnonni in italia gia' usavano questo sitema un secolo fa ma non si puo' dire che sia tipico nostro, a parte che nel video ha usato pure un quintale di zucchero, la cremina viene pure con molto meno). Che e' poi sta mania di fare schiumette varie per travestire da espresso il caffe' con la moka? Il caffe' con la moka e' una cosa e l'espresso e' un'altra, proprio non so in che bar uno ordini un espresso per vedersi servire la moka con una schiumetta di zucchero. Se si vuole aggiungere un po di calorie al caffe' meglio fare un affogato con un cucchiaino di gelato...
Ma scusami é da anni che leggo forum sul caffè , ho 2 appunti da farti quel caffè sembra acqua altro che crema con lo zucchero, Io macino il caffè fresco con hario slim coffee macinacaffè , lame in ceramica, sto usando bourbon (Lavazza) certo devi trovare il punto di macinatura giusta, mha dopo prendendo le prime gocce ti esce una crema ma una crema, faccio uscire metà caffetteria da una una tazza e lo verso in tazzina Io lo zucchero con metà cucchiaino di canna ma quello é a scelta, e poi l acqua sempre sotto la valvola né sopra né a metà, c'é anche il segnetto orizzontale una linea in alcune moke.
La linea di livello dell'acqua nella moka tipo bialetti tradizionale corrisponde alla meta' valvola, e se fai attenzione riesci a vedere la linea dentro la moka pure nel video. Occhio che parlo di "moka express" e copie di quella, altri modelli con le caldaiette diverse o funzione un po differente (la Brikka funziona un po diversamente) non hanno la valvola allo stesso posto rispetto al livello. Tra le moke tipo express che ho usato crescendo e quelle che ho a casa mia non ne ho mai avuta una senza il segno di livello da qualche parte.
Perché anche lei dice "andiamo a vedere", andiamo a "preparare", "andiamo a vedere". L'italiano è una lingua che usa i verbi per le azioni. Se dico "andiamo a posizionare", perché uso "andare" se non mi muovo? Posiziono. Stop. Se il verbo c'è, perché devo aggiungerci un servile che non aggiunge nulla? È un vezzo inutile e sciatto.
Allora.. chi sà realmente di caffè, sà perfettamente che il caffè non viene bevuto con lo zucchero, è come mettero il ghiaccio nella vodka. Quindi, quella crema fatta con lo zuchero è sostanzialmente per la gente che non lo sà bere.
Salve a tutti, uso questa tecnica
Da 30 anni da ragazza ma ancora
In Russia e non c'erano ancora ste mocche da noi. Grande un policcione.
Da sempre il caffè per me è un rito e veramente sei bravissimo !
mho ghè mèèl XD bel video cmq
Che bei tempi... Quella cremina la facevamo sempre 🤗nostalgia
Prima di servire è consigliato mescolare il caffè ancora dentro alla Moka, poiché la prima parte di caffè sarà più concentrata, mentre alla fine uscirà più annacquato..
Bravissimo 👍anch'io preparo il caffè con la cremina da sempre...i miei ospiti rimangono sempre estasiati dal mio caffè ☕
Merci beaucoup pour la recette, je vais essayer de le faire, mais ça a l'air un peu compliqué, au revoir et bonne journée!
Hai salvato un universitario in crisi grazie mille ahahahha
Grazie x il Video 👍 metti Aqua calda o fredda nel La moka?
grazie per il video. scusate ma il passaggio della cremina mi e' sfuggito , le prime gocce di caffee che escono devono essere versate in una tazzina e poi aggiungere quanto zucchero ? Grazie ancora
Il titolo del video è un pò velleitario : la crema del caffè così ottenuta non è minimamente paragonabile nè nella consistenza,nè nel colore tantomeno nel sapore , ad un espresso correttamente preparato con una macchina professionale.
Buongiorno, potrebbe fare un tutoriale sul come pulire correttamente la caffetteria? Ho avuto informazione da diverse scuole di pensiero, però non sono sicura quale sia il metodo più coretto. Grazie!
Ho provato oggi a fare questo caffè.....
È venuto uno schifo incredibile!
che ti aspettavi da uno che crede che nella moka si crea il vapore caffeoso?!
😂
ciao io compro quello a chicchi e lo macino a mano, i chicchi poi una volta aperti li conservo in un barattolo ermetico acciaio inox posso quindi mettere il barattolo dei chicchi in frigorifero o è meglio nella dispensa della cucina non ho capito...
Ciao. Ho una moka da 3 persone a casa, ma il caffe nella moka lo bevo solo io. Posso diminuire le quantita d'acqua e caffe? Esce lo stesso? Che quantita dovrei mettere?
bravino davvero...........grazie del caffe..
Domanda alla fine il caffè risulta più dolce giusto? se metto quella crema poi non ho bisogno di metter lo zucchero (sempre che lo voglia mettere)??
BASTA, LA CREMINA, X RENDERLO DOLCE. 1. CUCCHIAINO.
Vorrei sapere la zuccheriera dove l'hai comprata io la vorrei uguale grazie
I need a coffee now :))
Ci voleva un po’ di ParmaReggio!!!
Son buoni tutti così. Io il caffè lo bevo amaro
Che bravi gli uomini italiani!🇮🇹♥️💕❣️💝💖
25 anni fa ,l'ho visto fare da amici di Salerno.
Chi lo prende amaro senza zucchero ...continui ad andare al bar
Davvero un bel video!!!
Un consiglio a chi non riesce a far la crema: l'autore l'ha fatta sembrar facile ma in realtà non lo è. Molto zucchero e poco caffè, cominciate davvero con 2 gocce, poi casomai ne aggiungete
lo zucchero deve essere 4 volte la quantità del caffè
Bravo 👌
ottimo video :)
Grazie Santino molto gentile...iscriviti al nostro canale e segui tutte le novità!!
Che bel vassoio, dove l'hai preso?
grazie del video, con la cremina farò un figurone :D!!!!!!!!!!!!!
Sì ma di merda!
+ikaros81 no dai non dirlo :(
+alessandro mirani questa era goliardica, ma non credere a chi dice che nella moka si crea il vapore caffeoso.
E se il caffè piace amaro?
Me gusta mucho tu video. Pero para diabeticos que hay previsto para la cremina Final? Un saludo.
bello video...molto utile
Caff vero si fa amaroooooo...assolutamente nooo dai...zucchero è veleno😅
Ciao Ulisse, non preoccuparti, le prime volte può capitare, devi mescolare molto energicamente, quasi da montarlo...
se vedi che non monta, prova a mettere magari un pò più di zucchero bianco... se hai ancora problemi contattami pure su info@stralve.com
Grazieeeeeeeeeeeee troppo gentile!!!!
Com'è andata a casa Alessandro?
e per quelli che lo bevono amaro? no crema? :(
al bar
Buon caffè! ❤ 🍀
LA CREMINA, AL CAFFÈ... È. VECCHIA, COME, IL CUCU'!!
Fico d India
.
Bravissimo carissimo.. Sai.. Anche mia zia lo preparava esattamente così. X anni anche io me lo gustavo in questo modo... Allora... Domattina Kaffe assieme?? 😂😂😂
mamma mia pure i cioccolatini gianduia...e lo zucchero a gogò si vive una volta sola però
+Giulia Cimini hahahaahaah disintossicarsi dal caffè e dal cioccolato è impossibile....si può prenderne atto e ABUSARNE!!!!!
La fiamma deve essere bassissima , lo zucchero con le prime gocce al sud e' arcinoto , come credo anche al nord , l'acqua ben al disotto della valvola e poi un buon caffe'........ e bevuto caldo............Per il resto e' tutto nello zucchero messo , a tanti invece piace amaro e prima di farlo e' meglio avvisarli...............
sto cercando di disintossicarmi ma ne bevo troppo, come vivere senza???
Io non lo bevo mai ... Non so come fate ad essere dipendenti da una bevanda amara ... È la cosa più incredibile che ci sia in materia di cibi commestibili ...
Io al massimo posso essere dipendente dalla cioccolata ...
Bravo!
Complementi un video.decente finalmente
Un figurone...fino a quando assaggeranno
Tutti i tipi di caffè vanno conservati in frigo? Io quando faccio il caffè lo zucchero lo metto dove esce il caffè viene un caffè buono so a chi lo offro piace lo zucchero
Ma per favore..e quelli come me, che il caffe', lo prendono amaro..? no no
A man in Russia has long used an electric mixer for this purpose
effettivamente viene la cremina come al bar, soltanto che si raffredda prima e poi serve il doppio dello zucchero, però l'effetto è molto bello ,
Wow lo sapeva anche Garibaldi che la cremina si faceva così...😂solo che fin quando fai la crema il caffè sé ghiacciato😂🤦
Ma come si puo fare la schiuma senza zucchero ?
non la fai, la moka non ha la schiuma, se ne ha un po' sparisce in fretta. La schiuma dell'espresso esce perche' li la pressione e' alta. Usare lo zucchero e' solo un trucchetto che non ha niente a che fare con l'espresso, tanto vale che ci metti panna montata o fai la schiumina montando il latte.
@@vandoren156 OK grazie !
C, è un piccolo segreto (di pulcinella)
Fai scecherare un po' di caffè dentro una bottiglietta anche senza zucchero ,se ti piace amaro il gioco e fatto
Uso una moka della Bialetti con il caffè Illy(arabica) e sebbene cambio spesso filtro e guarnizione, alla fine trovo sempre i fondi. Qualcuno mi può dare, per cortesia, un consiglio al riguardo? Grazie.
+Bruno Righetti il caffe macinato industriale ha una macinatura standar e 9 volte su 10 va bene per tutte le moka, puo essere che la tua moka lavori a una pressione un po piu alta, prova ad andare in una torrefazione artigianale e fartelo macinare un pochino piu' largo della moka normale..... dovresti ovviare questo piccolo inconveniente.
saluti Giacomo
Ringrazio della gentile risposta, farò senz'altro come mi hai detto e poi si vedrà. Saluto ringraziando Bruno
IL CAFFÈ, SE, TROPPO,... POLVERE... FINO.., LASCIA UN PO' DI FONDI.
dimenticavo, non bisogna far uscire tutta l'acqua, non appena comincia a gorgogliare va tolta dal fuoco, ne fai il 30% in meno ma ne guadagna l'aroma.
bravo. ma mi sono addormentato
Ma tu sei un genio cos' è Paz ba
esatto Claudia Franceschini
i cioccolatini della fiat sono immancabili per una degustazione perfetta del caffè. che comica!
Più buona spero che vieni a trovarmi il mio canale che ci sono delle ricette buone
Non viene un caffè troppo dolce?
mamma mia e che è sta fetenzia, acqua e zucchero, il caffè fatto bene inizia con la propria schiuma sale con la propria schiuma, e parlo di schiuma non di quella simil schiumina sbiadita pallida inconsistente
buongiornissimo kaffe?'?'''?
Più che volentieri! 😍😍
Non va fatta la montagnetta, il caffè deve riempire l'imbuto ma senza pressarlo, poi quella è una pseudo crema alla fine, a mio avviso meglio evitarla.
praticamente e' un caffe' cubano... Li e' tipico cosi e se possono ci mettono pure un pochino di cannella. E' buono quando fatto bene ma non ha niente a che fare con il nostro tipico caffe' con la moka o con l'espresso, sono tutte cose differenti. (Lo so che pure tanti bisnonni in italia gia' usavano questo sitema un secolo fa ma non si puo' dire che sia tipico nostro, a parte che nel video ha usato pure un quintale di zucchero, la cremina viene pure con molto meno).
Che e' poi sta mania di fare schiumette varie per travestire da espresso il caffe' con la moka? Il caffe' con la moka e' una cosa e l'espresso e' un'altra, proprio non so in che bar uno ordini un espresso per vedersi servire la moka con una schiumetta di zucchero.
Se si vuole aggiungere un po di calorie al caffe' meglio fare un affogato con un cucchiaino di gelato...
Io ti consiglio di concentrarti su prosciutto e culatello . Quella crema ti attacca lo smalto dei denti . Sentire dal tuo dentista .
Neanche a provarlo io il caffè lo voglio amaro
Anch'io 👍
Ma scusami é da anni che leggo forum sul caffè , ho 2 appunti da farti quel caffè sembra acqua altro che crema con lo zucchero, Io macino il caffè fresco con hario slim coffee macinacaffè , lame in ceramica, sto usando bourbon (Lavazza) certo devi trovare il punto di macinatura giusta, mha dopo prendendo le prime gocce ti esce una crema ma una crema, faccio uscire metà caffetteria da una una tazza e lo verso in tazzina Io lo zucchero con metà cucchiaino di canna ma quello é a scelta, e poi l acqua sempre sotto la valvola né sopra né a metà, c'é anche il segnetto orizzontale una linea in alcune moke.
La linea di livello dell'acqua nella moka tipo bialetti tradizionale corrisponde alla meta' valvola, e se fai attenzione riesci a vedere la linea dentro la moka pure nel video. Occhio che parlo di "moka express" e copie di quella, altri modelli con le caldaiette diverse o funzione un po differente (la Brikka funziona un po diversamente) non hanno la valvola allo stesso posto rispetto al livello. Tra le moke tipo express che ho usato crescendo e quelle che ho a casa mia non ne ho mai avuta una senza il segno di livello da qualche parte.
5:04 ecolá
Che scoperta,lo faceva già mia nonna nel 61!
mah ho provato una decina di volte quindi non so se è colpa mia ma viene uno schifo
Mia nonna lo faceva già 60 fa!
Oddio cos’è quell’orrore😱
E quello sarebbe come il caffè del bar? Allora cambia bar che il caffè così è una ciofega
Ma si raffredda il caffè 😀
Praticamente dolcissimo
ahahahha ma che e' sta roba?
Poi questo trucco è più vecchio di sto cazzo
bravo a volte mi viene ottimo altre da schifo
A me pare na ciofeca🙄🙄
Piu publicita che sapere fare il caffe
,
Ma a me piace amaro!😐
Odio i monorigine
X ME... TROPPA ACQUA, E, POCO CAFFÈ.
Il caffè è buono ristretto
Io lo prendo senza zucchero... Quindi come al bar non proprio... 👎
NON ha niente a che fare con il caffe' del bar...
Perché anche lei dice "andiamo a vedere", andiamo a "preparare", "andiamo a vedere". L'italiano è una lingua che usa i verbi per le azioni. Se dico "andiamo a posizionare", perché uso "andare" se non mi muovo? Posiziono. Stop. Se il verbo c'è, perché devo aggiungerci un servile che non aggiunge nulla? È un vezzo inutile e sciatto.
Adesso sono tutti bravi con la moka👎👎👎
logorroico
vanessa aliano 8òoiojgz fu così che 8pospeda pbbnhgd ho
,.
Allora.. chi sà realmente di caffè, sà perfettamente che il caffè non viene bevuto con lo zucchero, è come mettero il ghiaccio nella vodka. Quindi, quella crema fatta con lo zuchero è sostanzialmente per la gente che non lo sà bere.
logorroico