Boom del calamar: La campaña publicitaria más exitosa | The outlaw ocean project

Este nuevo capítulo de The outlaw ocean project, revela cómo los calamares pasaron de ser capturados por error a convertirse en un plato estrella en los menús de restaurantes.
Conoce los detalles de la campaña que cambió la percepción de los calamares en la década de los setenta y cómo un estudiante de negocios revolucionó su preparación, además de sus implicaciones ambientales, económicas y las preocupaciones sobre la sostenibilidad de las poblaciones de esta especie en la actualidad.