BİRECİKLİLER BU İŞİ BİLİYOR - EFSANE HAŞHAŞ KEBABI TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün sizlerle Birecik'in en sevilen lezzetlerinden biri olan Haşhaş kebabı tarifini paylaştık.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.Kendinize iyi bakın.Hoşça kalın.
Yöresel ürün web sitemiz: www.harunaksudan.com
BİRECİKLİLER BU İŞİ BİLİYOR - EFSANE HAŞHAŞ KEBABI TARİFİ
hhaksu793@gmail.com
#Birecik
#Haşhaşkebap
#Yöresellezzetler
Gerekli Malzemeler ;
700 Gr Kuzu Kaburga
500 Gr Kuzu But
100 Gr Kuyruk Yağı
1.5 tatlı kaşığı Tuz
5 Diş Sarımsak
2 Adet Dolmalık yeşil Antep biberi
1.5 Adet Kapya Biber
2 tatlı kaşığı Pul biber
Yarım tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Toz biber
Bir tutam maydanoz
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Afiyet olsun.
Harun şefim, yaptığınız iş yılların birikimi sonunda ulaşılan ustalık. Zırhlama işi ise başlı başına bir emek. Bize sadece izlemek ve yutkunmak kalıyor. Elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim sağ olun. İnşallah faydalı olup sizlerinde bu güzel lezzetleri yapmanıza vesile oluruz.
Dediğiniz gibi, bir işi görmek ile öğrenilmez,
Ama bu işi öğrenmek isteyenler de işin pirlerinden bunları izleyip; severek mesleğinde ilerlemek..
Ben amatörce köfte işine girdim evde yapıyorum kendi yiyeceğim için.
Hanım dahi benim gibi yapamıyor...
Fen eğitimi alan biriyim, gözlemlerim ve detaylara önem veririm.
Bir de fenni bilgiler ile birleştirince daha farklı bakış açısı ile mantığını az çok öğrenebiliyorum..
Demem o ki; bu tarifi yazarak, videolara bakarak öğrenilmez...
Ama gönül verilirse, bilgi ile harmanlanırsa ve sabrederek sevgi ile yoğrulursa, tadı olacaktır...
Hayattaki her güzel şeyin bir emeği vardır.
Emek olmadan tat olmaz..
HELAL olsun Ellerinizre Saglık
Teşekkür ederim 🙂
Muhtesem ellerinize saglik
Teşekkürler
muhtesemdi
Ellerine emeğine yüreğine sağlık değerli abim çok lezzetli görünüyor yiyenlere afiyetler olsun sevgiler selamlar sunuyorum 🥰
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Ortam çok güzel. İnşallah dış çekimlerin devamı gelir. Etin döküldüğü kısmı kesmeyip olduğu gibi göstermeniz ayrı bir güzellik ve dogalliginizin göstergesi olmuş. Elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim sağ olun. İçimizden geldiği gibi davrandığımız için işin içine yalan dolan karıştırmamaya çalışıp neyse onu göstermeye çalışıyoruz 🙏
Şefim öyle faydalı bilgiler paylaşıyorsunuz ki sanatınızı karşılık beklemeden aktarıyorsunuz. Allah razı olsun yapıyorum sizin teknikler ile çok hayra vesile oluyorsunuz.
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun. Faydalı olabiliyorsak ne mutlu 🙂
Elinize emeğinize sağlık teşekkür ediyorum şefim
Rica ederim sağ olun
Gaziantep ten selamlar cok guzel oldu elınıze saglık 👏👏👏👏👏
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Böyle emeğe yorum yapmak ne haddimize izledik beğendik elinize emeğinize sağlık kardeşim muğla uladan selam ve saygılar samimiyetiniz yetiyor zaten...
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Selamlar saygılar 🙏👏👏
Ellerinize sağlık cok güzel gözüküyo.
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Eline emeğine sağlık Harun usta çok güzel görünüyor selamlar Berlin den
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Ustacım Asıl siz hoş geldınız . Hocam biz bunu nasıl zıhlarız size kolay tabi Canada
Kebaba dair ne varsa en detaylı bilgi sizin kanalınızda var şefim. Bu anlamda sizi kutluyorum. Sayenizde bilgileniyoruz. Tabi uygulama aşamasına da geçmek lazım. Sizin gibi olamasak da inşallah zırh kullanıp kıymayı şişe saplayabiliriz.
Teşekkürler
İnşallah faydalı olur sizde evinizde güzel kebaplar yaparsınız
Ellerinize sağlık Şefim...👌
Büyük bir keyifle izledim.. 👍
Selam ve sağlıcakla...👋😊
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏👏👏
@@Harunaksu 👋😊
yemeğiniz bayağı zahmetli bu yemeğe değer
Eline, emeğine sağlık Harun Abim,
Diyanet'te imam-hatip vazifesi yapan kardeşiniz olarak Besmele çekerek işe başlamanız çok güzel. Rabbim hayırlı bereketli kazançlar versin.
Bursa'dan selâmlar, saygılar...
Selamlar merhaba güzel kardeşim. Allah razı olsun sağol Varol.
Birecik'te 4 yıla yakın bulundum. Çok güzel zamanlardı. Yemekleri özellikle Antep Urfa arası iki kültür sentezi ve çok lezzetliydi...
Eldivenler yakışmış☺️
Ellerinize sağlık çok güzel anlatıyorsunuz harfi harfine can kulağıyla dinliyorum anlatımınız ders niteliğinde size çok şey borçluyuz
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Rabbim seni en güzel yerlere getirsin inşallah adam adam
Amin cümlemizi inşallah
Mis gibi temiz havada çekim yapmak güzel olmuş 👏
Gaziantep sıcağında video çekiyorsunuz gerçekten özveri ister ellerinize emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏
TÜRKÜYE NIN
IYI ASCILARIN DAN BITANESIN
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
harun ustam Allah cok güzel yetenek vermiş sana maşallah.ne yapsan nefis görünüyor.bazilarini yapmaya imkan ve mekan elvermesene izlemek bile güzel.
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂👏
Elinize sağlık çok nefis oldu 👌👌👌
Teşekkürler
Ben sizi izlerken zevk aliyorum.. Eti islemeniz, sogan dogramaniz bile tecrube kokuyor. Komple,bir sef Harun Sef. tatlidan kebaba.. herseyi yapiyor.. Sevgiler, selamlar Avrupadan
Selamlar merhaba çok teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏
Elinize emeğinize sağlık ustam ❤
Ohhh doğa harika kebab harika ellerinize emeginize saglik iyiki varsınız 👏👏👏👏👏👏👏👍👌
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Ustam mekan efsane lezzet te mekana yaraşır olmuştur kesin. Ellerine emeğine sağlık.
Çok teşekkür ederim 🙏🙂
Benim Yabdim KEBAPI AYNISINI YAPDI ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍😎😎😎😎😎😎😎😎
Ellerinize sağlık çok güzel hazırladınız
Teşekkür ederim
ustam eline saglik acik havada videoda cok guzel olmus. senin videolar uzun film olsa izlenir gercekten. diger kanalda videolarda bekliyoruz.
Teşekkür ederim sağ olun. İnşallah diğer kanalada güzel videolar gelecek 🙏👏👏
Eline emeğine sağlık ustam herşey gönlünce olsun rabbim kolaylıklar vetsin
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Eline sağlık abi harbiden efsane
Eyvallah sağol kardeşim
Bismillah diyerek tüm yemekleri yemen .. Allah işini rast getirsin Ustam
Allah razı olsun
Şefim tam kahvaltı saatinde denk geldi video....Kebabın çiğ görüntüsü ayrı, pişmiş hali ayrı güzel...Salatalar derseniz muhteşem. ..
Nasip olursa kış iyice bastırmadan Gaziantebe gelmek istiyorum nasipse elbet....Antep sofrası hala yerinde mi bilmem....:)
Alaca çorbasını çok beğenirdim....Sizin yerinizi bilmiyorum ama çok da merak ediyorum. ....Elinize emeğinize, sağlık.
Teşekkür ederim sağ olun
Gelirseniz bekleriz Google haritalardan bulabilirsiniz
Hey maşallah Allah'ım senden razıolsun ellerine sağlık ustam
Eyvallah sağol kardeşim
Cok guzel bayılıyorum yemeklerınıza👍👍👍👍👍🤲🤲🤲
Ellerinize sağlık yer muhteşem yemek muhtesem maşallah size
Teşekkür ederim sağ olun 🙏👏
Eline emeğine sağlık usta👏👏👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Teşekkür ederim sağ olun 👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Ustam ellerin dert görmesin çok güzel ve samimi bir video olmuş
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerine emeğine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş 👍🔥👍
Afiyet olsun 😋
Uğurlar 🔥👌🔥👌🔥🔥🔥🔥
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Haşhaş kebabı deyince içine Haşhaş koyuluyor diye düşünmüştüm ama antep lahmacun harcına benziyor elinize sağlık tarif için teşekkürler
Rica ederim sağ olun 🙂
Maşallah ustam eline emeğinize sağlık
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Haşhaşı göremedim😀😀 Anlaşılan kebabın kendisi insanı kendinden alıyor. O yüzden bu ismi vermişler. Ellerinize sağlık maşallah. Küçük detaylarınız can kurtarıyor....
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Zırhla sebzeleri çekerken çıkan sesten dolayı haşhaş kebabı ismini almış
Temiz hava ve kebap...
Şefinde elinin lezzetiyle buluşunca, değmeyin yiyenlerin keyfine.
🙂👏👏🙏
Has has kebabi derken has has koyacaksınız sandım 😅 oh mis orda olup yemek vardi 😋😋 elinize sağlık 🥰
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Ellerinize emeginize saglik Harun bey Afiyetler olsun
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Harun usta ellerine sağlık,bizide imrendirdin güzel oldu afiyet olsun
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkürler
Usta harikasın valla hava sıcak diyorsun ama sonrası süper
Gerçekten hava sıcak olunca şişlere eti tutturması emek ve tecrübe ister
Biz adanalıyız bizi çok zorlamaz
Çünkü fırın gibi memlekette yaşıyoruz ona göre taktiklerimiz var
Ama şunu belirteyim adana kebab kuzu kaburga etinden olur kuyruk kesinlikle katılmaz
Tabi dana ve kuzunun ön kol hariç her yerinden olur sadece yumşaklığı ve tat damak lezzeti orjinal aşina adana kebabı gibi asla olmaz
Bence kıyma kebabını bilmeyenler denemesin çünkü çok zor ve çokta kolay ama bu işi her insan yapamaz mangalda dikkat şişte dikkat ekmeği yağlarken pür dikkatli olmak lazım
Eline emeğine yüreğine babacan samimi ve işi hiç bir sırrını gizlemeden doğal şekilde deneyimlerini insanlara aktarıyorsun
Tuttum sizi
Adam bu işin Piri. Ellerin dert görmesin ustam
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Bu adamı neden mi seviyorum? hem efendi hem güzel yemekler yapıyor Helal olsun
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂👏👏
Aynen Antep beyefendisi ustam.
"USTA" başka söze gerek yok nokta.👍
🙏🙏👏
Video için teşekkürler ustam
Rica ederim
Hocam yine harika bir kebabımızı meydana getirdin ellerine sağlık Allah uzun ömür versin
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Manzara çok güzel şuan izliyorum videoyu efendim
Teşekkürler 🙂🙏
Ustam ellerinize sağlık
Teşekkürler
Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar.zirhi seni seyrederek öğrendim. Keşke yakın olsaydık ta senden çok şey ogrenebilseydim .zirhida sizin tavsiye ettiğiniz ve kullandığınız zirhtan aldım. Çok memnunum..sizin elinize su dokemeyiz .bizde küçük bir kokoreç ustasıyım sizin yanınızda ,yamagiz....kare şişe sıcak şişe sıcak Eti tutturunuz ya 👍👍👍 Allah'ım sağlık sıhhat versin. İzmir'e yolunuz düşerse mutlaka haberim olsun sizi tanımak isterim.....
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun. İnşallah bir gün yüz yüze tanışmak kısmet olur. İzmir'e selamlar sevgiler
Dehşet oldu👏👏👏
Bütün Kebapların ustası Harun Ustam! Ellerinize emeğinize sağlık Sizden daha öğreneceğimiz çok şey var Kalın Sağlıcakla!
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏👏
Vay MasaAllah kardesim yine konusturdun ellerine saglik 10numara afiyetle hollandadan slmlr saygilar
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Selamlar saygılar 🙂👏👏
Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤👍👏
Teşekkür ederim sağ olun
Eline koluna saglik
Teşekkürler
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
ELLERINIZE saglık harun bey. Süper oldu . Afiyetler olsun sizlere. Almanyada gaziantepime selamlar
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Ellerine sağlık Harun usta, fevkalade güzel oldu.
⭐⭐⭐⭐⭐
Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏👏👏
Harun chefim eline ve bilgilendirme saglik
Teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık kebabın her türlüsü güzeldir her gün yenir herhalde
Teşekkür ederim 👏👏
👍🌺
Bir I Sana meslegi bu kadar I guzel
Yakisir
Teşekkürler 🙂🙏
Harun bey elinize sağlık, fakat haşhaş bunun neresinde😊
Merhaba haşhaş kullanılmıyor. Etleri ve sebzeleri çekerken çıkan sesten dolayı haşhaş kebabı deniyor
Yine efsane yine harikasın ustam .şişler kaç milim ustam
Teşekkürler
Şişler 7 mm
Boşuna dememişler emek olmadan yemek olmaz diye. Ustam bu yemek mutlaka harika olmuştur, eline sağlık
Teşekkür ederim
Gerçekten verdiğimiz emeğe değdi
Harun usta, ellerinize yüreğinize sağlık.harikalsr yaratmışsiniz yine. Acaba bu kebabın adı nereden geliyor? Ben haşhaş kebabı diye ilk okuduğumda ete haşhaş eklenecek sanmıştım.
Teşekkür ederim sağ olun.
Zırhla sebzeleri çekerken çıkan sesten dolayı adına haşhaş kebabı denmiş.
Şefim o şişleri sıcak takmak herkesin harcı değil elinize sağlık çok güzel oldu👍
Teşekkür ederim sağ olun. Biraz zorladı ama sonuca ulaştık 🙂
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu
Teşekkür ederim sağ olun
Ustacığım ömrün uzun olsun.❤ Sayende kebaplar hakkında, çok şey öğrendim. Üstelik en doğrusunu.😍
Allah razı olsun sağ olun var olun
Eline sağlık hemşerim afiyet olsun
Teşekkür ederim sağol hemşerim
Ellerine sağlık ustam bir sorum var şişler kaça kaç acaba ? 8 e 8 mi 10 a 10 mu ? Teşekkürler
Rica ederim
Şişler 70 cm 7 mm
Selamunaleykum Harun abi bir Bireçikli olarak gurur duydum🤗👍elinize saglik süper oldu🧿👏👏
Aleyküm selam teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Tok karnına baktığım halde, azımdan sular aktı. Elinize emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏
Harun ustam eline koluna sağlık,çok güzel yapıyorsun her videoda ağzımız sulanıyor.Nacinaze size bir tavsiyem olacak,yemek yaptıktan sonra yalnız yemeseniz de 3-4 kişiyi de davet etseniz beraber yeseniz daha güzel olmazmı.Mesela ben yalnız başıma yemek yiyemem,muhakkak beraber yiyeceğim birilerini ararım,KUZU LAHMACUN DAN AHMET
Teşekkür ederim sağ olun
Bende uzun zamandır yapmak istiyorum ama bir türlü organize edemiyorum
Antebin gururu bir şefsiniz. Emeğinize elinize sağlık 👍
Teşekkür ederim 🙏🙂👏
Elinize sağlık süper olmuş 🐞
Teşekkür ederim
Harun ustam Ispartadan selamlar.. Birecikliler de ağzının tadını biliyor ama sen bu işi biliyorsun kokusu geldi sen yapınca👏👏👏👏
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙏🙏👏
Ustam emeğine sağlık. Ustam zırh olayı bizler için zor. Haşhaş kebabı veya adana kebabı için zırhlama yerine başka bir alternatifi var mı? ( Satırla yapsak veya iri göz makinada çekilse olur mu?)
Teşekkür ederim
Makinanın iri süzeği ile çekebilirsiniz veya 2 tane bıçak ile yapabilirsiniz.
Ellerine sağlık Ustam yine muhteşem bir video olmuş. Elindeki zırhı Gaziantep te nereden temin edebilirim acaba?
Teşekkür ederim
İmam çağdaştan kale altına doğru gelirken sol köşede Durmuş koyuncular var oradan alabilirsiniz.
@@Harunaksu çok teşekkür ederim ustam sağolasin 😌
Hocam, selamlar; öncelikle elinize sağlık. Maraş dondurmasından Adana kebabına denediğim tüm tarifleriniz gerçekten tam kıvamında oldu, teşekkürler. Bu video için sorum kebaptan çok Guruss go and grill mangal için olacak. Almayı düşünüyorum, olumsuz bir yorum görmedim internette, siz ne düşünürsünüz. Özellikle Adana kebap gibi şişli kebaplar yapmak için de kullanışlı mı acaba?
Selamlar merhaba rica ederim. Mangal parasının hakkını gerçekten veriyor. Çok kullanışlı bütün kebap çeşitlerini pişirebilirsiniz.
@@Harunaksu ilginiz için çok teşekkür ediyorum. İyi akşamlar dilerim
ellerine sağlık süper görüntü .yanlız merak ettiğim kebabın adı haşhaş kebab haşhaş nerde .
Teşekkür ederim. Zırhla sebzeleri çekerken çıkan sesten dolayı haşhaş kebabı denmiş.
İlginç
Usta ne zaman bişeye sıkılsam üzülsem direk senin videolara bakıyorum 🙈Gerçekten terapi gibi...Ellerinize emeğinize sağlık....
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Vay , Harun usta neredeyse telefonu ısıracağım. 👍✊
😀🙏
harun ustam ben avusturalya melbourne den seyrediyorum iste canim kebab cekti. ellerinize saglik bakmakta guzel oluyor
Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂👏
Ohhh nefis olsa da yesek ellerine sağlık şefim 👌👍👏
Teşekkür ederim 🙂🙏
Süper oldu valla şefimm açıktımm
Teşekkür ederim 🙂🙏
Harun hocam elinize sağlık her tarifinizde aynı heyecanla anlattığınız lezzetlerinizi
İzlememek elde değil başarılar 👏
Teşekkür ederim sağ olun
Abi mekan çok güzel ellerine sağlık Antep'in iftiharısın abi
Eyvallah sağol kardeşim 🙂