Didier Briot, éleveur de vaches lourdaises au Fossat, en Ariège

Au Fossat, Didier Briot élève des vaches lourdaises. Une race qui a bien failli disparaître et dont il ne reste plus que 250 individus. L'une d'entre elles a eu, récemment, les honneurs du Salon de l'Agriculture, à Paris.