La fabrication du fromage Salers Tradition - GAEC Taillé | CANTAL
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- Опубликовано: 24 фев 2017
- Toutes les étapes de la fabrication du fromage emblématique du Cantal : le Salers Tradition.
Ils ne sont plus que deux dans le Cantal à pratiquer la traite des vaches Salers au "parc" de manière traditionnelle. Ce petit reportage a pour but d'immortaliser ce savoir faire qui est voué à disparaître dans les années à venir.
Elevage Taillé
Le Vert
15140 Saint Martin Cantalès
04 71 69 40 66
06 85 26 62 40
gaecduvert@orange.fr 
Животные
Avec mes sincères respects pour ces artistes fromagers , qui ont sacrifié leurs vies pour réussir ce noble fromage mes sincères salutations de l'algerie.
superbe moment ......
que de courage !
que d'efforts !
que de savoir faire !
que d'amour ,dans cette vache Salers
en espérant que cette tradition, de qualité .... perdure.
voila ! ce que j ' aurai aimé faire de ma vie .... désormais , mon temps est compté ... malheureusement !
passer , rien qu'une semaine .... sur votre exploitation ... le rêve !
Dans cette région, les paysages sont beaux ... les vaches sont belles, sonores,et le salers un mélange de silence, de douceur naturelle, de goûts uniques ... où l’on retrouve le goût de l’authentique.
Je suis de Tunis bravo bravo je me suis regallé de ce super reportage Merci énormément
Regine Je apprécie et je un courage les éleveur qui font une agriculture respectuose avec les animaux et la nature ,Merci pour vos fromage , ça me rapel de bon souvenir ;
merci pour ce superbe reportage. VIVE le Salers Tradition !
Quelle beauté. Très émouvant de voir la complicité entre ces hommes et ces vaches. Formidable.
Te dhena per lopen teranteze
Bravo. Continuez, Je mange du Salers Tradition toutes les semaine, j'ai la chance qu'un fromager de bon goût en vende sur le marché de mon village
Merci pour cette video. Dans ces moments ou le monde doute, la beaute rurale devrait prendre le pas sur les conneries que la tele nous montre a longueure de journee.
Je vais essaye d'aller rencontre cette famille taille. Des heros de tous les jours qui aide a honorer et conserver nos vraie traditions.
Merci beaucoup pour ce reportage. Les travailleurs travailleuses n'étaient pas aux 35heures... Un sacré savoir faire qu'il faudrait transmettre car il fait partie de notre patrimoine la relève devrait regarder cette superbe vidéo instructive. Je vous remercie.
Amitié. Flèche Bleu
QUE DE TRAVAIL! sans compter les acotés , le foins à faire au printemps, les betteraves ou le mais à mettre, le bois de chauffe. Félicitation pour le courage que vous avez eu ! j'espere que vous avez reussi à transmettre votre patrimoine immobilier et votre savoir faire et que c'est peut etre a un jeune agri bio et non pour agrandir une exploitation qui sera trop grande et trop cher pour etre financer que par des manties lors de sa revente.
Super merci
Bonjour. Merci ! !!C'est magnifique ! !!!Bravo ! !!continuez ! !!! J adore le salers et les salers!!!
Et la salers avec entrain
BRAVO VOUS ETES EXCELLENTS
belle leçon de travail et de passe eux ne font pas les 35h ,merci pour cette vidéo
J aime beaucoup cette vidéo. Ses très. Reposant
Merci pour le super reportage !!!
bravo pour votre produit la famille et sacrifier sa vie pour vivre tranquille bravo .de la part din marocn
Formidable !
1000foi bravo c'est lavie qui j'aime
Bravo et respect pour ces gens courageux !
Quand je pense à tous ces feignants aux 35H qui défilent dans la rue pour en faire encore moins.... Pauvre pays
Enfin quelqu'un de lucide . Notre pays n'a pas fini de décliner .
ah le cantal me manques qd même et le salers aussi! sa donne faim et montre un autre visage de l'élevage car en bretagne ou j'habite depuis 3ans c'est que de l'indus pas bon!
Un magnifique savoir-faire qui espérons le ne se perdra jamais. Peut-on copier le lien de la vidéo et l'insérer sur un site internet ? Merci
Seamos felices
j aime
Maravilha🐄🐄❤😍👏👏👏
faut savoir que toutes les petites fermes ont eté suprimés a present je sais quil yavait sans doute des solutions mais cetait pas l epoque de la reconaissance du bien fait -je parle des anees 1970 a refaire jaurais repris les 20ha de mon pere et changé de production mais voilà mes parents et les autres voyaiennt pas solution de reconversion de la ferme je regrette bcpque mon pere ne m est pas encouragé surune micro production de haute qualité et patrimoiniale
Moi je voudrais bien apprendre à en faire!!
My French isn't good enough to understand all of this. Would like to see an English translation. Very interesting in what I see.
j'ai vraiment l'envie d'apprendre ce métier mais je suis en algerie y a pas quelqu’un qui peux m'aider a accéder une ferme de production ?
Dis culpe las. Salers tienen q ordeñase o da la leche sufisiente para la cría
l histoire de la salers qui donne son lait qua cette condition cest pas un cas unique pour des vaches allaitante au champs sinon ce sot des vaches comme les autres mais a cette condition donnent peu de lait de qualité naturelle
Super vidéo! une belle race de vache! Une tradition a poursuivre pour la fin des temps!
Passe voir ma chaîne et abonne toi au passage!
+ 1 abo pour toi du Qc!☺☺☺☺
Y'en aurai pas un qui chercherai une épouse par hasard?
t a quele age franeth
Oh si bien sûr !
Moi par exemple
N'ai
Les cloches parcontre devrait etre interdit ..sincerement... de la a les cloché toutes faut pas deconner
degage vite
goku san les cloches ne sont pas là pour amuser la galerie mais pour permettre aux fermiers de retrouver ses vaches Des animaux bien traités du bon fromage des hommes courageux beau reportage.
C est toi la cloche
dégueulasse !! et si ont faisait pareil avec les humains ! pauvre veaux et vaches !!
la présure provient de l'estomac d'animaux tués spécifiquement pour cela !! c'est dégueulasse et ces paysans disent aimer leur animaux !! foutaise a vomir !
Moi, ça ne me pose aucun problème !!!