Пирог с Творожной Начинкой и Ягодами. Cottage cheese Cake With Fruit.

Всем привет с Вами я Юлия и мой канал #iuliaportugalia #юлияпортугалиявыпечка #выпечка
Сегодня будет проверка рецепта, для рецепта нам понадобится:
Тесто:
- 3 яйца
-90 гр сахара
- 200 гр муки
- 50 гр сливочного масла
- щепотка соли
- чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
- 400 гр творога
- 200 гр сметаны
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.ложки кукурузного крахмала
- ваниль
- ягоды по вкусу
Cottage cheese:
- 3 eggs
- 90 g sugar
- 200 g flour
- 50 g butter
- pinch of salt
- 1 teaspoon backing powder
- 400 g cottage cheese
- 200 g sour creme
- 100 g sugar
- 1 egg
- 2 tablespoons corn flour
- vanilla
- fruit to taste

[@olgakhokhlacheva896]

Да, отлично получилось. Как будто так и задумано. 👍🌺
Будем готовить!!!!

[@iuliaportugalia]

Мне в оригинале показалось странным ,что начинка уж очень ровная прямо, когда я делала свой вариант, он не получился прям уж такой ровный! Но я как куплю творог, это у нас прямо надо специально ехать в магазин, я обязательно попробую ещё раз этот рецепт! Начинка очень вкусная прямо ням ням.. 😊

[@OlgaSSonne]

Здравствуйте Юлия!
Рецепт интересный, мне кажется, по другому и не могло произойти.
Творожная масса тяжелее теста и поэтому опускается в низ. Что если подпечь тесто минут 15, а потом полжить сверху творожную массу?
Надо будет попробовать!
Люблю эксперименты на кухне 😃!

[@iuliaportugalia]

Здравствуйте! 😊 Когда я делала свой вариант, у меня получилось лучше, но там я делала мини пироги, небольшие дозы. А тут вот прямо куплю специально творог и попробую ещё один раз! Мне в оригинале показалась что верхняя часть уж очень идеальна... 15 мин для нижнего теста мало.. оно как раз начнёт запекаться и мы прервем процесс, а вот если слой нижний взять и сделать тоньше, взять форму побольше, то думаю у теста уже не будет этой силы. В следующий раз приготовлю и сниму обязательно на видео.

[@user-he1iv7bd1s]

Здравствуйте мука у вас какая сорта высший сорт или льняный ❤

[@elyaa8447]

Здравствуйте, а какой фирмы брали творога? В Union coop?

[@iuliaportugalia]

Здраствуйте. Брала ал аин в карефуре, но подходит и тот что в Юнион продаётся, они практически одинаковые! 😊