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Bonjour, J'ai qq kakis que je vais essayé de sécher. Ça doit être bon cette recette. Merci pour le partage. Bonne continuation et bon courage pour la suite. Cordialement Aurore
Miam, c'est très appétissant, merci pour le partage 😀 Nous avons encore des kakis frais et des pommes de notre jardin, du coup pour les gâteaux je mélange les kakis frais et les oeufs de nos poulettes 🐣🐣, je mélange avec la farine et enfin j'ajoute des morceaux de nos pommes à la pâte 😃 Bisous 🥰 Nina et Jacques
Une petite astuce étaler la pâte avant de mettre au frigo, elle sera plus facile à étaler et plus rapide à refroidir… merci pour le partage Je ne connaissais pas l’astuce des jaki à la place du sucre…
Ho super, je vais essayer! Avec les noix et les cakis ce doit être délicieux! Mais je n'ai pas de cakis je mettrais mes confits, pastèque d'abord et oranges après pour comparer le goût.
Bonjour Stéphane, merci pour cette recette de biscuit. A l'occasion pouvons nous avoir le secret de la transformation en farine des châtaignes ? Merci.
Ah ben ça, c'est une recette pour moi ! J'adore !!! 🥰Plus local on peut pas !!! Sauf que j'ai pas de kakis, mais des pommes séchées ça peut le faire, et des raisins aussi... Faut s'adapter Et que j'ai pas encore fait de farine de châtaigne, j'ai pas encore de moulin etc... mais je vais y travailler. Ca me plait bien Merci Sam
j'allais écrire la même chose ! Après avoir vu la vidéo vantant les mérites de la cuisinière à bois, c'est dommage de montrer une cuisson en four traditionnel électrique, 180°ou thermostat 6... Ça perd de son charme ! Mis à part cela, c'est une très bonne recette ! Merci Stéphane.
@@lacledeschamps65 bah si justement vue que tu as une super belle cuisinière a bois four, pourquoi faire ça avec un four trad électrique gaz, donc DOMMAGE !
D'un point de vue culinaire, on ne peut appeler ça des biscuits car il faudrait 2 cuissons, comme leur nom l'indique 😉. On doit pouvoir faciliter le travail du blender en mélangeant tous les liquides (œufs et eau) avec les produits à mixer... A part ça, je défie quiconque de faire plus local !
@@lacledeschamps65 une plaque farinée, ça marche je pense... Pour l'autonomie totale faut aussi supprimer le blender.... sécher les kakis au séchoir solaire, moudre les châtaignes au moulin manuel, (heu même pas... à la pierre de meule entraînée par l'eau ou le vent...), cuire à la cuisinière bois qui aura lui-même été coupé à la scie (enfin au silex)... Houlà, ça se complique ! 😉😁 Et si j'allais finalement acheter mes biscuits chez Carrouf' !😜
@@lacledeschamps65 On en a encore tous plus ou moins besoin de ces jokers... A mon sens l'autonomie est un long cheminement, propre à chacun qui plus est... On avance pas à pas, on essaie de gagner un peu plus chaque jour, chaque année...Mais c'est ce chemin qu'il est intéressant de parcourir👣. Merci de tes partages.🙏 Sam
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Merci pour cette belle recette!
Bonjour,
J'ai qq kakis que je vais essayé de sécher. Ça doit être bon cette recette.
Merci pour le partage.
Bonne continuation et bon courage pour la suite.
Cordialement
Aurore
Hummm ! très appétissant. Je vais essayer avec; noix et figues séchées et noix et prunes séchées. Merci pour le partage. A bientôt.
Miam, c'est très appétissant, merci pour le partage 😀
Nous avons encore des kakis frais et des pommes de notre jardin, du coup pour les gâteaux je mélange les kakis frais et les oeufs de nos poulettes 🐣🐣, je mélange avec la farine et enfin j'ajoute des morceaux de nos pommes à la pâte 😃
Bisous 🥰
Nina et Jacques
Merci
Merci beaucoup Stéphane pour votre recette et votre emporte pièce est génial !
Merci pour ton commentaire
C’est sucré comment avec les kakis ? Pour quelqu’un qui est habitué à un sucrage classique ça suffit ? Et pourquoi pas rajouter un peu de miel ?
Attention, ici, c'est vraiment beaucoup moins sucré que ce vous pouvez trouver dans le commerce classique (pâtisserie industrielle ou boulangerie).
Une petite astuce étaler la pâte avant de mettre au frigo, elle sera plus facile à étaler et plus rapide à refroidir… merci pour le partage
Je ne connaissais pas l’astuce des jaki à la place du sucre…
Merci pour le truc
Ho super, je vais essayer! Avec les noix et les cakis ce doit être délicieux! Mais je n'ai pas de cakis je mettrais mes confits, pastèque d'abord et oranges après pour comparer le goût.
Bonjour Stéphane, merci pour cette recette de biscuit. A l'occasion pouvons nous avoir le secret de la transformation en farine des châtaignes ? Merci.
J'ai déjà fait une vidéo sur ce thème.
Super, cette recette sans gluten ni sucre ni laitage pour ceux qui sont allergiques à l'un ou l'autre de ces ingrédients! Merci Stéphane
Tout à fait
simple et efficace, et bon pour la santé merci du partage
Ah ben ça, c'est une recette pour moi ! J'adore !!! 🥰Plus local on peut pas !!!
Sauf que j'ai pas de kakis, mais des pommes séchées ça peut le faire, et des raisins aussi... Faut s'adapter
Et que j'ai pas encore fait de farine de châtaigne, j'ai pas encore de moulin etc... mais je vais y travailler.
Ca me plait bien
Merci
Sam
MErci
Merci pour la recette. Amitiés.
Merci pour cette recette !
Miam ! J'adore les châtaignes. 😄
Moi aussi
C est génial, une recette sans glute(intolérant) cela m'a l 'air très bon merci
Oui, c'est également sans gluten
c'est bon ça hâte de découvrir je ne crois qu'en ce que je goûte ! :P
Saint Thomas !
Merci Stéphane
Merci ! Une idée pour mettre autre chose que du papier sulfurisé ?
Il existe des plaques réutilisables en silicone. Malheureusement, cette matière est assez controversée à cause de la chaleur de la cuisson...
Tu peux essayer avec une plaque en tôle, mais cela risque d'attacher...
👍 relativement simple 🤗
Et semble bon avec des aliments simple miam-miam . Merci
Merci
œuf kaki châtaigne du jardin c'est top autonomie ! 👍
dommage pour l'utilisation du four 😔
mais merci c'est tout beau.
Le four ? Et si c'est une cuisinière à bois c'est pas bon pour toi ?
j'allais écrire la même chose ! Après avoir vu la vidéo vantant les mérites de la cuisinière à bois, c'est dommage de montrer une cuisson en four traditionnel électrique, 180°ou thermostat 6... Ça perd de son charme ! Mis à part cela, c'est une très bonne recette ! Merci Stéphane.
@@lacledeschamps65 bah si justement vue que tu as une super belle cuisinière a bois four, pourquoi faire ça avec un four trad électrique gaz, donc DOMMAGE !
@@50Leeloo grave ! merci !
Four traditionnel ou four à bois, il a fallu les fabriquer. Il faut bannir la balance électronique 😁
Plus sain et naturel, c'est difficile ! Merci, la Clé des Champs 🍪
Oui, c'est le but !
Merci braucoup 👍vous nous montré comment on fait la farine de Chataigne 🙏
Bonjour , pour cela , vous pouvez visionner dans les vidéos de "l'énergie autrement" de Chaillot Barnabé
D'un point de vue culinaire, on ne peut appeler ça des biscuits car il faudrait 2 cuissons, comme leur nom l'indique 😉.
On doit pouvoir faciliter le travail du blender en mélangeant tous les liquides (œufs et eau) avec les produits à mixer...
A part ça, je défie quiconque de faire plus local !
Une pouce bleu pour cette recette
Enorme, zéro sucre ajouté
Si ça devait manquer de sucre, un peu de miel devrait faire l'affaire.
Oui, c'est une bonne idée.
Y'a plus qu'à supprimer la papier sulfurisé et c'est autonome....😁
Le papier sulfurisé, je réutilise le même au moins pendant 6 mois. Là c'est juste pour éviter que la pâte ne colle sur la table...
@@lacledeschamps65 une plaque farinée, ça marche je pense...
Pour l'autonomie totale faut aussi supprimer le blender.... sécher les kakis au séchoir solaire, moudre les châtaignes au moulin manuel, (heu même pas... à la pierre de meule entraînée par l'eau ou le vent...), cuire à la cuisinière bois qui aura lui-même été coupé à la scie (enfin au silex)... Houlà, ça se complique ! 😉😁
Et si j'allais finalement acheter mes biscuits chez Carrouf' !😜
@@lejardindesam Tous les ingrédients sont du jardin ou de la forêt. Pour le reste, c'est joker !
@@lacledeschamps65 On en a encore tous plus ou moins besoin de ces jokers... A mon sens l'autonomie est un long cheminement, propre à chacun qui plus est... On avance pas à pas, on essaie de gagner un peu plus chaque jour, chaque année...Mais c'est ce chemin qu'il est intéressant de parcourir👣. Merci de tes partages.🙏
Sam
Merci Stephane je préfère les biscuits à la viande
Ca sera pour une prochaine vidéo !
monsieur s il vous plait il ya un petit enfant qui est tombe dans un puit au maroc comment on parvient a le faire sortir
@Amine Amine : cela fait penser à l'histoire du petit Julen à Totalan, Andalousie.
hum
Je suis scandalisée que votre blinder fonctionne sans sécurité !😮
Oui comme dans la plupart des blenders ! Quel dommage que vous n'ayez retenu que cela de cette vidéo...
Et même pas de beurre