Boeuf bourguignon : La tendresse d'un plat tradionnel

Aujourd'hui, c'est Boeuf Bourguignon. Recette emblématique de la cuisine Française.
Retrouvez également la recette du Boeuf Bourguignon sur mon blog : www.lesrecette...
Pour cette recette de Boeuf Bourguignon, il vous faudra :
- 1,2 kg de viande de boeuf à Bourguignon
- 3 grosses carottes
- 1 Bouteille de vin rouge (Bordeaux, Bourgogne ou Pinot Noir)
- 1 oignon Jaune
- 2 gousses d'ail
- 400 g de champignons de Paris
- 200 g de lardons fumés
- 3 feuilles de laurier
- 1 bouquet garnie
- Un peu de thym
- Un peu d'herbes de Provence
- 1 L de fond de veau ou de bouillon de boeuf
- 2 carreaux de chocolat noir
- 10 g de gros sel
- Un peu de poivre noir
- 150 g de farine
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🍳 Mon matériel de cuisine 🍳
Kitchen aid Classic : amzn.to/3ODyNCv
Plaque de cuisson induction : amzn.to/4a2DYnr
Balance de cuisine digitale : amzn.to/49yPtmM
Cocotte : amzn.to/4dtalyt
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[@Sukiyo-FR]

J’ai trouvé le plat de dimanche prochain 🤤 merci

[@Lesrecettesdecedric16]

Valeur sûre 🤩

[@bernardjanotova2317]

Cédric, quand une viande est tendre, on ne lui donne pas le qualificatif de TENDRESSE, mais de Tendreté .

[@Alicia-bt6kc]

8jours de cuisson

[@Lesrecettesdecedric16]

Plutot 9