특수빵 쑥탕종식빵

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  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • 특수빵 교재 입니다.
    학생들 수업용 자료로 촬영한 제품 입니다. [공정:4시간]
    학교 수업용 영상이며 시설에 맞추어 만들었습니다
    제품에 관한 궁굼한 사항은 댓글 부탁드리겠습니다.
    인스타 : Pf_oh_dong_hwan
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Комментарии • 9

  • @noyeosa
    @noyeosa Месяц назад +1

    교재구입하고 싶어요

    • @PF_baking
      @PF_baking  Месяц назад +1

      @@noyeosa 우리농산물을 이용한 특수빵책 입니다
      교재용책입니다

  • @happypark1384
    @happypark1384 3 года назад +1

    반죽속에 짜서넣는것이 무엇인가요??? 빵단면 모양도 궁금하네요 매우궁금해요 레시피도 공개하면 최고일듯요~

    • @PF_baking
      @PF_baking  3 года назад +1

      삶아서 으깬고구마랑 크림치즈를 썩어서 내용물로 넣고 말아준거 입니다
      레시피는 교재로 준비중입니다
      학과 수업후 복습용 컨텐츠 입니다
      책 출간후 정리 해서 공유하겠습니다^^

    • @noyeosa
      @noyeosa 28 дней назад +1

      ​@@PF_baking넘 맛있어 보여서 꼭 만들고 싶어요
      레시피도 올려주세요~~🙏🙏🙏

    • @PF_baking
      @PF_baking  23 дня назад +2

      @@noyeosa 고구마필링 하고 크림치즈를 1:1비율로섞어서 만든 제품 입니다
      쑥분말 240
      강력분 200
      소금 20
      설탕 21 물 420 해서
      루법으로 탕종 만들고
      탕종전량
      강력분 720 버터 72 ㅂ소금 10 개량제 10 연유 48 이스트 24 계란 165 물 180 넣고 믹싱해서 만들면됩니다

    • @noyeosa
      @noyeosa 22 дня назад +1

      @@PF_baking 감사합니다
      도전해볼게요^^

  • @플라워그라운드
    @플라워그라운드 3 года назад +1

    요즘 쑥식빵에 빠져서 왔어요♡

    • @PF_baking
      @PF_baking  3 года назад +1

      네 감사합니다
      좋은 재료로 만들려고 노력하고있습니다~~~^^