Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
Hva er grunnen til at du deler de opp omtrent på grammet? Har det noen betydning om de er 10-20g fra eller til?
Fabelaktig kurs og videoer! 👌Usikker på om det ble nevnt, men kan de ikea-boksene med ball fryses uten å miste særlig kvalitet?
Ja, når de er ferdig hevet kan de fryses direkte i boksene. Fryst deig blir ikke like bra som fersk, men bra nok for de fleste 😊👍
Hei Rene. Mulig du har svart på dette i en annen video, men hva er forskjellen mellom 60/68/72% i den ferdig bakte pizzabunnen? Takk for flotte videoer. Hilsen Øyvind
Om man steker ved riktige temperaturer. Lavere temperatur jo høyere hydrering, så blir skorpen mer luftig ved høyere hydrering.
@@pizzamani3453 Tusen takk for svar. 🍕😊
Hva er grunnen til at du deler de opp omtrent på grammet? Har det noen betydning om de er 10-20g fra eller til?
Fabelaktig kurs og videoer! 👌Usikker på om det ble nevnt, men kan de ikea-boksene med ball fryses uten å miste særlig kvalitet?
Ja, når de er ferdig hevet kan de fryses direkte i boksene. Fryst deig blir ikke like bra som fersk, men bra nok for de fleste 😊👍
Hei Rene. Mulig du har svart på dette i en annen video, men hva er forskjellen mellom 60/68/72% i den ferdig bakte pizzabunnen? Takk for flotte videoer. Hilsen Øyvind
Om man steker ved riktige temperaturer. Lavere temperatur jo høyere hydrering, så blir skorpen mer luftig ved høyere hydrering.
@@pizzamani3453 Tusen takk for svar. 🍕😊