Hi you mean the butter cake? Yes, you can . So if a recipe calls for 250g of self-raising flour, and you only have cake flour, you need 5% of that 250g to be baking powder. That's 12.5g of baking powder. So 12.5g BP added to 237.5g cake flour makes 250g stand-in self-raising flour.
今天來到了7 天完美體驗食譜的第6 天。 各位新手還好吧？ 今天有重點介紹揉麵鍵。 影片裡頭還有分享給烘培小白成功做麵包的技巧。
有人跟我一樣超級喜歡用 Thermomix 做麵包嗎？
Hi can use cake flour ?
Hi you mean the butter cake?
Yes, you can . So if a recipe calls for 250g of self-raising flour, and you only have cake flour, you need 5% of that 250g to be baking powder. That's 12.5g of baking powder. So 12.5g BP added to 237.5g cake flour makes 250g stand-in self-raising flour.
請問那如果做饅頭，花卷揉面團是一樣的嗎？成品可以用美善品蒸嗎？
對！ 也是可以用揉面鍵。成品也是可以用美善品的 varoma 蒸鍋來蒸
谢谢你精心制作的7天美善品视频，请问哪里可以下载这些菜谱的PDF file? 谢谢🙏
你好，這個食譜沒得下載。你電郵我。我寄你一份電子版本
Eunice, 請問我也可以請妳寄給我這七天食譜的電子檔嗎？先謝謝妳
如沒有自發粉，但 有 低筋麵粉 和 泡打粉，份量 應該是多少？
你可以用普通面粉来代替
自发粉 = 面粉 125g + 5g 泡打粉
如果將份量減半，請問用美善品時時間上要減少嗎？
份量減半，時間上 不用 做調整唷
@@euniceliciousTV 好的，謝謝
Finally
You are very fast 😆 first seat
！！居然慢了
😆 你有競爭對手了。謝謝支持