НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ ,ТАК ВКУСНО ? ОЧЕНЬ ПУЗЫРЧАТЫЕ И САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2024
- Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
газированная вода 200 мл
соль
сахар 1 ч.л
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода газированная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
минеральная вода 200 мл
соль
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода минеральная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Х
Так из видео и не понял смысл использования минералки.
Ах спасибо уже вижу рецепт
❤❤❤
минералка соленая с газом?
Хочу попробовать . Спасибо.
Нагнали аппетит , слюни текут .❤
Сегодня нажарила на минералке, очень вкусно! Тесто пузырьчатое, хрустящее! Большое спасибо 🙏💕Теперь это мой самый любимый рецепт чебуреков! Муж доволен😊
Вы- умница! Спасибо, что поделились!
Таким видео стОит делиться!
Браво!
Черный перец и лук с укропом в фарш и водичку добавить. Очень сочные внутри ...❤
Вкуснятина там у вас какая, аж слюнки 🤤🤤👍Придётся тоже готовить☺
Что- то я давно чебуреки не делала😊 попробуем новый рецептик. Спасибо.❤
У Наташечки, все рецепты рабочие!
Готовила по её рецептам многое и все с +.
Главное пропорции соблюдать!
Удачи всем!
Пробовала разное тесто и простое и на кипятке и с водкой, но на газированой минералке самые лучшие хрустящие нежные и съедается весь полностью .Даже слепленый край тоже нежный
Спасибо, видео понравилось. Кратко, доходчиво! Все понятно. Доступный рецепт
как красиво и вкусно вы сделали!
Тесто замечательное! благодарю.
А вот воды в фарш нужно больше, и обязательно - жир... Фарш должен быть более жирным, и воды в нём должно быть больше, намного больше, на это количество фарша - 180-200 мл минимум, но нужно смотреть после добавления соли в фарш он "должен остаться влажным, почти "плывущим", постоит - станет заметно более плотным. Во время приготовления вода выйдет в виде сока.
Не сочные чебуреки - это просто жареное тесто с завернутым в него фаршем (простите, сока в Ваших практически нет).
Ммм, как всегда суперский рецепт!👍 спасибо вам большое!😊💐
Сразу видно профессионала! Спасибо за рецепт.🌹👍😉💖
İçini peynir lor olabilir soğan biber domates(minik doğranacak)maydonoz karabiber ilede yapabilirsiniz lezzetli oluyor elinize sağlık çok güzel oldu çiğ böreği çok severim 😊
Умница! Хозяюшки, ау! Видали! Ничего лишнего : только мука, вода, немного масла. Всё! Это настоящие чебуреки.
👍🙏🌹
Ну и немного мяса )))
@@Romashka3001 😘
Что мне нравится: когда сам состряпаешь, теста и фарша будет столько, сколько сам возьмёшь, а не столько, сколько тебе дадут Когда покупаешь. И они будут хрустящими, а не мягкими ,как покупные. И фарша там будет много! А не размазанного тонким слоем, как в покупных. И сырую картошку в фарш ты тоже не добавишь, как делают в покупных. И масло, ты возьмёшь его, напополам со смальцем, и использовать будешь только один раз, а не много-много раз, как у покупных. Да и потом, за чистоту твоих чебуреков ты отвечаешь сам! И никакой инфекции никогда от своих не подцепишь, а от покупных можно! Вот и выходит, свои всяко лучше, да ещё и дешевле!!
👍🙏
А я даже отравилась от покупных, дошло до спазмов желудка, дергался так, что сердце уже не выдерживало, хорошо вспомнила, что надо выпить воду с лимонным соком, выручило, как сделала три глотка, уже спазмы прекратились.
Истину глаголите😅😅😅
Все правильно,но в чебуреках по идее мяса должно быть мало.Почему? Тесто тонкое,жарится быстро и мясо не прожаривается если его много,потому мясо всегда размазывали по тесту тонким слоем.Если хотите много мяса,ешьте котлеты😂
Помните, как в анекдоте: один мясо, много лук - и это правильная рецептура! 🤗
Спасибо, подписка ,очень много готовила по вашим рецептам ,всем рекомендую ❤
Чебуреки супер! Маникюр очень приятный 🎉❤❤
А ещё очень нежное тесто на минералке на блины.Все на глазАхххх... Какая вкусняшка.
Выглядят потрясающе!
Благодарю за рецепт ✨✨✨🔥
Какой приятный голос! Хочется слышать постоянно! Спасибо!
Как же красиво! Скорее всего безумно вкусно! Но максимум разок в пару месяцев такое есть можно,чтобы сохранить здоровье
Похоже очень вкусньіе. Спасибо за труд и за то что делитесь процессом и рецептом. ☕🥞
🌅💙💛 На сильногазованій мінеральці - НАЙКРАЩІ!👍
ЗАВЖДИ ГОТУЮ ТІЛЬКИ ТАК!🕊️
Верно ! Я их часто пеку ! Да очень вкусные , но к начинке я еще добовляю чеснок и зелень , укроп , кинзу !!!🙏👍😊💥
буквально сегодня утром напекла по этому рецепту, но не у вас брала. самые лучшие чебуреки
Восхищена ❤❤❤
Делала первый раз на минералке.
Очень вкусное, тонкое, пупырчатое тесто.
Спасибо огромное за рецепт❤❤❤
Подписка и Лайк❤❤❤
Спасибо за рецепт заботливой хозяюшке.Буду пробовать .Вроде бы просто ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт. ❤
Аппетитно 😋
Благодарю за рецепт ❤
Когда было можно, не было ни простого рецепта, ни времени и сил приготовить
Теперь нельзя жареного, но как закон подлости, такой рецепт замечательный попался
Ну что ж
Пусть дети и молодежь порадуются, пока можно
Как я вас понимаю! Аналогично! Только смотрю теперь видео с рецептами!
Я тоже так вас понимаю , но жизнь моя одна, и я пробую всегда хоть совсем немного.🙏👍
Нас таких много😂 Раньше на вкусняхи не было денег и рецептов, а теперь здоровья🙈😆
@@Asianfood88 И это правильно! Поддерживаю. Даже врач говорит что иногда можно и вне диеты что то, главное без фанатизма.
Выпеите перед чебуреками таблетку омепразола,и не будет ни изжоги,никаких нигде болеи,и ешьте все подряд,попробуите.
Здорово...впечатляет ❤❤❤
Спасибо, вкусно
Pastel Brasil 🇧🇷
Укропчика ещё в начинку добавьте, вообще бомба!
Спасибо блогеру за слово кладу, а не ложу, за одно это лайк.👍
Спасибо🙏💕 за рецепт!!! 👍👏☺
Золотые руки спасибо❤
Надо попробовать.!Спасибо!❤❤❤
Bence deneyin bu da Türk yemeği yağa kırmızı toz biberde atarsanız daha güzel olur çiğ börek ve sanırım yapan kişi Türk bu yemek lezzetlidir
спасибо за тесто на минералке, обязательно сделаю.❤❤❤
Очень вкусно😊😊😊😊
ШИКАРНО!!!!!! Раньше знала рецепт только на водке.
На ВОДКЕ??? Вы может ошиблись??? Тесто замешиваете или пьёте ??🤭😂😂
Я тоже добавляю одну столовую ложку водки на двести миллилитров воды👍🏼
И что удивляет, водка служит разрыхлителем, придаёт тесту хруст, пузырчатость, а спирт улитучивается при жарке@@user-ol2ln8zk9c
У меня мама лет 10 делает на минеральной воде чебуреки. Любим всей семьей.
Спасибо за рецепт. Посмотрела ваши рецепты. Часто пеку. Рецепты огонь 🔥 Подписалась
👍🙏❤️
Шиаарные чебуреки!! Автор канала лелится своим рецептом, а вы леоайте как вам больше нравится, я делсю такде, но на простой воде
Я уже второй раз сделала эти чебуреки. Они бесподобны, хоть и с куриным мясом. Тесто на минералке отличное
Попробуй лук спасировать, прежде чем в фарш добавить, будет в миллион раз вкусней.
Нет, не пробовала, нужно обязательно сделать, спасибо
Здравствуйте спасибо за рецепт процветания Вам
Здравствуйте, спасибо! 🙏👍🌹
Спасибо за рецепт! Всё ясно и понятно! 😊
Спасибо ! Попробовать надо обязательно !!! ❤
Чебуреки всегда готовлю на муку кипятком завариваю.
На заварном такие хрустящие не получаются, на заварном лучше вареники, пельмени
Уменя тоже точно такие чебуреки ❤❤❤
Очень аппетитно, спасибо за рецепт очень просто и понятно.
Выглядят супер! Аж слюнки потекли👍🏻
Лайфхак с делением фарша как пицца - очень круто!
Я в тесто ложку водки добавляю, не впитывают масло, и для жарки арахисовое масло очень хорошо.
Сколько ложек добавляете, подскажите пож-а
@@hester4019 на килограмм теста, гдето две столовые ложки
В смысле арахисовое масло? 😳
@@daria-9027 в смысле водку в тесто, две ложки, а жарить на арахисовом масле, масла сколько понадобиться, но с водкой в тесте требуется меньше масла для жарки, так как не впитывается
На кипятке разрушаются витамины в муке. Водка разрушает витамины
❤ Спасибо! Классно , вкусно 😋!)
Не хочу обидеть, но тесто у вас совсем не тонкое.
И на обычной воде из-под крана чибереки также будут пузырчатыми.
Прежде чем смешивать фарш с луком, лук лучше промять отдельно с солью и перцем, тогда он даст больше сока,будет вкуснее и не будет хрустеть на зубах после приготовления. Смешанный фарш лучше оставить на некоторое время, чтобы мясо как-бы промариновалось. Это не обязательно, но так вкуснее. И водичку лучше добавлять в фарш непосредственно перед лепкой чибереков.
Все как раз наоборот как вы описали , тесто шикарное и очень тонкое (ну куда тоньше? Они же порвутся если раскатать как пергамент. ❗НЕ СОВЕТУЮ ТАК РАСКАТЫВАТЬ!) и фарш сочный и ничего не хрустит кроме теста. Смотрите видео внимательнее .Хотя, на вкус и цвет товарищей нет.
Мне кажется, что если воду добавить в фарш непосредственно перед выпечкой, то вода не успеет впитаться и тесто размокнет, разве нет?
@@150iQ Воду добавляют в фарш для того чтобы мясо впитало в себя для сочности, а не для того чтобы она просто вытекала из теста. Можно тогда и в готовые чебуреки влить воду если так можно было.
@@Asianfood88 ну так я, по сути, то же самое и сказала.
В 70х годах чебуреки в киосках пекли, но они были с печенью, а беляши с мясом, кулебяки с рыбой, пончики
сбился с ног, ища ваш канал чтобы поблагодарить за рецепт чебуреков. скажу сразу, что воду брал простую. но чебуреки все равно получились хрустящими и пузырчатыми. на свете мало людей перепробовавших больше рецептов чебуреков чем я. пробовал и турецкие и узбекские и на молоке и на огуречном рассоле, и с уксусом, и... ваш рецепт перебил их всех. легкие, хрупкие, не рвались, не открылись во время жарки. спасибо.
На здоровье! 🙏👍🎉
Потрясающе , как всегда ❤СПАСИБО БОЛЬШОЕ🙏
Рецепт суперрр! Благодарю!!!
Супер надо попробовать спасибо большое.
А какую минералку покупать?
🌅💙💛 люба, бажано сильназована мінералка!👍
Спасибо вам за вашу доброту, я тоже хочу поделиться своим рецептом я всегда на тесто для чебуреков добавляю масло и обычную воду и всегда получается хрустящие и пузырьки всем нравится
Благодарю Вас за рецепт Всех благ, процветания, удачи, исполнения желаний, мирного неба над головой, счастья, здоровья!
👍🙏❤️
Самые вкусные чебуреки !!! Изумительные чебуреки на минералке!!!
Всё гениальное просто!
Супер. Спасибо большое. Подпишусь.
Первый раз вижу идеальные чебуреки, а не подобие их.
Вы ЧудоТворница! 👏✨🤩🙏🏼
Благодарю ❤❤❤
благодарю за рецепт,классные😊
Я немножко пожарю фарш с луком только потом перец и в тесто.
Уже много лет делаю чебуреки только на минералке.😊
Чебуреки это очень вкусно
Знаю, что некоторые делают тесто не только на минералке, но и на пиве
Кстати, можно накормить большую компанию. Мясо не много надо.
❤❤❤❤❤🎉🎉Тамаша❤❤ Рахметт Кызым Бахытты бол ❤❤
выглядит очень аппетитно
Спасибо, ела в гостях, очень вкусно, что потом не могла смотреть на них почти год, Вот как наелась 😂
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ 🙏🙏🙏ПОПРОБУЮ ❤😂🎉
Красивые, уверена, что вкусные, но видно , что сок мало
Приятного аппетита!!!❤
Голос отличный 👍👏👏👏
Мне нравится, на минералке больше всего
минералка которая соленая с газом типо ессентуки?
@@user-th5bk9cv3uобычная газированная вода с магазина, лишь бы газ был.
Ням - ням, представляю как вкусно.
Чуберек и никогда не продула минералки , надо же попробуем.😅😮😢❤🎉
Какие красивые и хрустящие чебуреки😊
Почему у меня они всегда взрываются😢 Много рецептов перепробовала и всё равно лопаются.
Скорее всего жарите на сильном огне , и еще тесто делаю тугим , при жарке не трогаю , только переворачиваю. Так сок не вытекает и масло чистое. Начинку кладу от края на 2 см и воздух выпускаю, крепко залепляю края теста. Удачи!
Золотые ручки у Вас Наталья👍
@@Asianfood88 Спасибо🙏💕 за совет, вроде всё делаю правильно.
@Asianfood88
Храни Господь Вас!❤
Лук лучше через мясорубку он не успеет приготовиться и будет хрустеть
Лук нет, а мясо успеет? 😳
Благодарю за рецепт. ❤❤❤
Мммм , какая вкуснотища 🎉😍
Просто-❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
Спасибо. Подписалась 👌
Определённо балдёж 😊
Только, что был такой же рецепт,те же пропорции,но советовали добавить 4 ст.л майонеза... ..,что посоветуете... спасибо!❤
Для меня лично это перебор уже майонез. Будет вкуснее несомненно т. к на желтках и масле состоит майонез. Это ваш выбор , попробуйте конечно.
@@Asianfood88 Спасибо!💓