Ich bin von diesen Videos begeistert, endlich wird gesagt welches Mehl, welche Erdäpfel!!!! Super vielen Dank ! Habe schon einiges nachgekocht ! Ganz liebe Grüße 😊
Habe heute die Suppe in Angriff genommen. Ich habe mich nicht sklavisch an das Rezept gehalten und folgende Modifikationen vorgenommen: Zubereitung im Schnellkochtopf (ging heute nicht anders), ein wenig Rotwein mit dazu, am Ende mit etwas Stärke abgebunden. Die Kinder und ich waren begeistert. Ich hoffe keine Einwände von Herrn Fankhauser :-) Viele Grüße aus München
Habs gerade nachgekocht...mein Mann sagte es war die beste gulaschsuppe die er je gegessen hat!!! Gruesse von Vancouver, Kanada ( ursprünglich von Bayern)
Die wird auf jeden Fall nachgemacht! Schön wäre jetzt noch eine Mengen- oder Verhältnisangabe von Fleisch - Zwiebeln - Kartoffeln. "Weniger als bei Gulasch, weil noch die Kartoffeln dazu kommen" ist doch sehr unpräzise. Mit Chili bist Du bei mir an der richtigen Adresse, habe von Peperoni (für die Familie) über Rawit bis Habanero zum Nachwürzen meiner Portion) immer mehrere Sorten eingefroren, dazu verschiedene getrocknete Chilis in mehreren Mühlen. Übrigens, ein Tipp vom Laien (und Fan der asiatischen Küche) an den Starkoch und seine Zuschauer: Chilis lassen sich nicht nur hervorragend einfrieren, verlieren dabei kein Aroma, sondern gefroren schneiden bewahrt die Aromen in der Frucht und gibt sie nicht ans Schneidbrett ab, alles wandert in den Topf. Den Tipp bekam ich vor 10 Jahren von einem vietnamesichen Koch, dem ich klagte dass mir die Chilis immer innerhalb einer Woche vergammelten. Auf seinen Rat habe ich ein paar kleine Gefrierdosen gekauft, für die verschiedenen Sorten. Kaufe ich Nachschub bevor die Dose leer ist, kommen die in der Pappschale mit Folie drum gleich in den Gefrierschrank, und ist die Dose dann leer wird umgefüllt. Das klappt hervorragend, und Du kannst Dir auch noch nach dem Schneiden der Chilis straffrei die Augen reiben - wenn nicht, hast Du zu langsam geschnitten! Achso, zu den getrockneten Chilis: immer im Essen mitkochen, und frühestens nach 5 Minuten abschmecken! Die entwickeln ihre Schärfe erst im Topf. Wer also getrocknete Chilis ins Essen gibt und dann gleich abschmeckt, dem ist das Essen auf dem Tisch viel zu scharf!
Sehr schön präsentiert. Aber mir wären die Kartoffeln und das Fleisch zu klein geschnitten. Sah beim anbraten aus als würdest du das Fleisch zerfetzten. Dennoch sehr lecker gemacht 🙂 weiter so
Ich bin von diesen Videos begeistert, endlich wird gesagt welches Mehl, welche Erdäpfel!!!! Super vielen Dank ! Habe schon einiges nachgekocht ! Ganz liebe Grüße 😊
Shalom aus Israel!!! Lieber Alex wir lieben deine Gerichte!!! Ein Servus ins Zillertal!!!
Das schaut ja wirklich sehr appetitlich aus 😊
Er is der Beste... Liebe Grüße
Vielen lieben Dank für diese Variation, muss ich unbedingt auch mal so probieren.
Achja, bist ein sehr sympathischer Mensch 👍🏼
Nach so einer tollen Präsentation will ich diese leckere Gulaschsuppe unbedingt nachkochen.
Ich bin begeistert. 👍 Freue mich schon aufs ausprobieren.
Ich habe die Gulaschsuppe gestern nach gekocht. Einfach Super.
Ich hab's nachgekocht - wunderbar!!!!👍😄
Ich habe es auch gekocht. Einfach herrlich... Grüsse aus Tschechien
Freut uns sehr! Liebe Grüße zurück
Habe heute die Suppe in Angriff genommen. Ich habe mich nicht sklavisch an das Rezept gehalten und folgende Modifikationen vorgenommen: Zubereitung im Schnellkochtopf (ging heute nicht anders), ein wenig Rotwein mit dazu, am Ende mit etwas Stärke abgebunden. Die Kinder und ich waren begeistert. Ich hoffe keine Einwände von Herrn Fankhauser :-) Viele Grüße aus München
Super,koche sie genau so.👌👍
einfach und super :)
Unbedingt werde ich sie nachkochen.❤❤❤
Habs gerade nachgekocht...mein Mann sagte es war die beste gulaschsuppe die er je gegessen hat!!! Gruesse von Vancouver, Kanada ( ursprünglich von Bayern)
Danke Alex! Liebe Grüße nach Hochfügen
Machst das Super.Hab Dank🙂
Excelent wie immer. Daumen oben.
Hi Alex, bei uns hatte es immer geheien eine kleine Gulaschsuppe und ein Grosses Bier Gruss aus Canada Tamisch gut
Hi, ich lebe auch in Kanada und schau mir Alex an...hi there
Ich habe die Gulaschsuppe nachgekocht.Sie war sau guad
Die wird auf jeden Fall nachgemacht! Schön wäre jetzt noch eine Mengen- oder Verhältnisangabe von Fleisch - Zwiebeln - Kartoffeln. "Weniger als bei Gulasch, weil noch die Kartoffeln dazu kommen" ist doch sehr unpräzise.
Mit Chili bist Du bei mir an der richtigen Adresse, habe von Peperoni (für die Familie) über Rawit bis Habanero zum Nachwürzen meiner Portion) immer mehrere Sorten eingefroren, dazu verschiedene getrocknete Chilis in mehreren Mühlen. Übrigens, ein Tipp vom Laien (und Fan der asiatischen Küche) an den Starkoch und seine Zuschauer: Chilis lassen sich nicht nur hervorragend einfrieren, verlieren dabei kein Aroma, sondern gefroren schneiden bewahrt die Aromen in der Frucht und gibt sie nicht ans Schneidbrett ab, alles wandert in den Topf.
Den Tipp bekam ich vor 10 Jahren von einem vietnamesichen Koch, dem ich klagte dass mir die Chilis immer innerhalb einer Woche vergammelten. Auf seinen Rat habe ich ein paar kleine Gefrierdosen gekauft, für die verschiedenen Sorten. Kaufe ich Nachschub bevor die Dose leer ist, kommen die in der Pappschale mit Folie drum gleich in den Gefrierschrank, und ist die Dose dann leer wird umgefüllt. Das klappt hervorragend, und Du kannst Dir auch noch nach dem Schneiden der Chilis straffrei die Augen reiben - wenn nicht, hast Du zu langsam geschnitten!
Achso, zu den getrockneten Chilis: immer im Essen mitkochen, und frühestens nach 5 Minuten abschmecken! Die entwickeln ihre Schärfe erst im Topf. Wer also getrocknete Chilis ins Essen gibt und dann gleich abschmeckt, dem ist das Essen auf dem Tisch viel zu scharf!
Ich hab’s nachgekocht ein Gedicht 10 Punkte
Super 👍🍺🍺😉😉DAS sieht draumhaft aus !!!LG aus Zillertal
Alex top!! Aber warum kein großes Bier 😃
Super! Aber am Schluss vl immer die Angaben wie viel man braucht!
Fast perfekt: Schmalz statt Öl verwenden
Ich habe Hunger!
Ich liebe Bündnis 90/Die Grünen so wahr mir Gott helfe! Für mich ist es bindend!
Sehr schön präsentiert. Aber mir wären die Kartoffeln und das Fleisch zu klein geschnitten. Sah beim anbraten aus als würdest du das Fleisch zerfetzten. Dennoch sehr lecker gemacht 🙂 weiter so
Na dann schneiden Sie's doch größer ... 😃
Hallo Alex,
Bin ein Riesen Fan von Dir!
Eine Frage hab ich zu der Suppe wie lange muss ich das Fleisch und die Kartoffeln kochen lassen?
Grüße
bisch es wach isch....😉😉😋😋
👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ich mag die Sprache: der Zwiebel, tomatisieren, paprizieren …
Saulecker 🫶🇦🇹
Was für PKW fährst du
Ich hätte mit Rotwein abgelöscht
Dann tun Sie es, man braucht sich nicht sklavisch an ein Rezept halten
...
Glas Rotwein in der Gulaschsuppe fehlt leider.
Fleischstücken könnten ein bisschen grösser sein und die Kochzeit ist zu wenig, wenigstens 3 Stunden muss das Köcheln.
🙈🙈🙈
Fankhauser in Zillertal bis zum Tux