还敢吃什么？被玩坏了的，妖魔化的食品添加剂. （我们一起聊科学：20230729第9期）

[@beanyl2778]

很喜歡Toni 老師的節目，說的都是我們身邊的所見所聞所關心的事，非常接地氣。

[@MandyYC]

首先很感谢Tony的这个节目，我非常喜欢。然后说下我对食品添加剂的想法：我们在谈论食品添加剂时，往往只是针对单个商品，讨论其剂量是否合标，可是如果把我们每天摄入的各种食品添加剂累计起来，那个总剂量是否依然合标？又会产生什么后果？ 我觉得这点可能更让人担忧。所以还是尽量少吃加工食品，多吃天然食物比较好。我有自己烤面包的习惯，除了盐糖酵母并不需要任何添加剂，我自己做的冰淇淋只用鲜奶油水果和甜菊糖，也没有硬得像石头。如果有这个精力和时间，尽量自己动手吧。

[@playplants]

同感。我认为食品添加剂百分比没超标，也是不安全的。应该跟吃的量有关。比如视频中的有毒牛奶，假如，我是说假如，一天喝一瓶，毒素在体内就超标，就会生病；如果一天喝半瓶，毒素在体内没超标，就不生病。所以，食品添加剂百分比没超标安全吗？

[@LauraYu-o2l]

声，图、文并茂，有声有色地传递知识。赞👍

[@thinkdeep2465]

Tony 又提到盐保存食物的作用时说水分被盐绑定不能自由移动而起作用。但据我所知盐是通过将水分从细菌的细胞中吸出而杀死细菌微生物使之不能繁殖。其作用机理是使细胞膜内外的渗透压不同，水分自然从细菌细胞内渗出而造成细胞脱水干死。这和盐使水分不能自由流动似乎不是一回事吧

[@xuelingzhou]

盐的渗透压大于细胞里的水分，于是细胞里的水分被排出，无水，细菌无法存活，就不容易腐烂。正好说反啦！细菌细胞里的水分走了，还好有更多的细菌来-- ok.

[@SunLanlan]

谢谢您的辛勤付出 感恩❤

[@wenliangzhang8395]

希望小老师tony 讲一讲转基因食品

[@ttkin7015]

感谢托尼老师的分享，辛苦啦。点赞，听讲。

[@waynehan4142]

经常自己做饭的人，在外面吃饭的时候，肯定都知道那是科技与很活。更可恨的是，本来应该是纯天然的调味品，现在也变成各种狠活，胡椒粉花椒粉等等粉状的东西，其中的成分如果是用其它可食用的东西都算良心了！甚至胡椒粒花椒粒都能混进去很多不知道是什么的东西。

[@user-wangtuzi]

中国如果对进嘴的东西和出嘴的东西的监管态度交换下，就万事大吉了。

[@majesty12599]

不是不能加食品添加劑 而是必須按照規範 如果你所處的那個國家社會 食品企業不按照規定 而政府也疏於監管 如果連餐館或小吃攤 也違法濫用食品添加劑 長期這麼吃早晚會出事

[@xiaodanmengwang]

tony老师声音真好听😂

[@Zifengtower]

绝对好听！👍👍

[@thinkdeep2465]

Tony提到胡椒，盐，糖等就是最早的添加剂。但问题是，即使把它们看作是添加剂，那么它们也是自然界原始存在的物质。可以认为大多和人体是自然相容的。但现在很多添加剂是通过化学方法人为制造出来的，有些别说和人体不相容，就是和地球都不相容。这就是另外的问题了。除了食品添加剂，人为制造的化学物质，如塑料，要千万年才能降解，而以前的杀虫剂如DDT等，据说是永久性的，在地球上越积越多。所以即使可以适量用添加剂，最好只用自然产生的原料。

[@yangcai8729]

Tony 老师不是说了吗，合理的范围，适当的计量。即使是天然材料，盐吃过量也对身体有害；味道鲜美的蕨菜是天然的，又是致癌的；天然的毒草、毒果也数不胜数啊。

[@quietbin]

砒霜也是自然界原始存在的

[@thinkdeep2465]

@@quietbin 谢谢你评论。但我有说过自然界存在的都是好的吗？这里你是否有个理解方面或逻辑推理的问题？

[@candygarrison5205]

Tony
我有一個問題一直困擾著我、轉機因食物对人身体有沒有傷害？該不該打農藥給農作物？我想聽聽你的解讀？謝謝🙏！

[@playplants]

一直就有挺转和反转两派，要看是哪一派的人给你解释。听说有些农作物不仅转了，连种子还泡对身体有害的药水。

[@janethefarmer]

文案写得太好了。

[@MichaelGou]

卖肉的边角料，一块钱一斤。在国内的时候，经常买很多冻起来喂狗，后来都卖到包子铺了。食品添加剂可以吃，可以改变食物的口感色泽味道没错，但要知道，只有这些垃圾的食物，才需要添加食品添加剂。一条活鱼，一块新鲜的猪肉，一块新鲜的羊肉牛肉，是没有人往里面加香精的。垃圾猪肉配垃圾鸭肉，才需要添加羊肉香精。

[@vincewoo3415]

我在中餐馆吃完以后会觉得口干舌燥，每次都这样，是不是因为味精放多了？

[@jayle8043]

是的，这个算天然的，哈哈。我吃了脸上长痘流水，头顶长小疙瘩。还好排毒排的快

[@onlybark]

捉个虫，味精是谷氨酸钠，不是谷氨纳酸。

[@zhaoguomeng4381]

这节目好…给大众科普些息息相关生活常识，使我们能领悟科学和危害的根本区别…

[@yanzhu8741]

请大家多关注Tony 小老师的频道眼见为实，很长知识🎉🎉🎉🎉🌹💕💕💕

[@nonsensexu7500]

很多年前，每次去中國我的雙腿就會腫長發亮，在當地跑了五家醫院都查不到原因。回到家還沒有看醫生，病情全無。

[@老韭菜-e4x]

喜欢这个节目。
麻烦托尼老师语速慢一点。
谢谢！

[@waynehan4142]

虽然味精可能没有安全问题，但是如果你吃多了，你吃没有味精的东西就觉得味道不够。我的原则是不抗拒，某些食物里可以少来一些。

[@davidliu1656]

問題是 厲害國 的食品法規只是好看的，無法限制那些無良商人！😂

[@jayle8043]

什么？我们法规好看的？你上街说句自由民主试试，你看看法规严格不

[@davidliu1656]

@@jayle8043 這些法規給是韭菜用的，真正後台硬的趙家人才不甩這些的！😂

[@Jenny-ol9gn]

我只要看到中國製的食品一律不買，沒有辦法信任⋯😢

[@juliavandermeijde5900]

有同感😂

[@orangleliu2967]

其他国家的干净？

[@ligu9913]

个人经验：在中餐廳吃飯后經常會脖子发麻，口渴難耐。

[@封海涛-h7b]

血糖飙升，注意点

[@奶爸老J]

在独裁专制国家里没有法律可言，只有人治

[@黄鹏-g4m]

10:22是谷氨酸钠~

[@wranglergrenadier836]

小康老师好

[@salamiabc5485]

就想知道，公子们吃的里面有没有

[@saierkang]

托尼老师 欢迎你的加入

[@Nayutaisii]

最近的權威數據已經更新為，味精的安全攝取量無上限了😅

[@jayle8043]

吃了口干舌燥，可以无上限，我还是相信我的身体

[@simonmao3785]

希望tony 和大康聊一聊关于气候变化的伪科学。其实对所谓的气候变暖，现在由于事实和数据的不支持左派转而改口说气候变化论了。事实上不管是所谓的气候变暖还是气候变化，在网上都是可以找到很多很多资料来证明这2个命题的虚伪。

[@yangguanghan943]

Ronny 的声音比大康有魅力，磁性、年轻。

[@virusanti9921]

魅力是瞎扯，发音清晰欠佳，需要学习。

[@banno-li3749]

你讲的是符合标准的，符合剂量的添加剂。然而，我们吃的是标称符合标准的添加剂！标称符合标准，标称符合剂量。

[@kedong7124]

谷氨酸钠。改一下

[@未名也是一种境界]

加油👏

[@一目又日]

小时候酱油瓶口就有白毛

[@蒙古人-d1d]

这就是Toni小老師嗎😂Toni小老師好可愛喔

[@deanling3873]

👍👍👍

[@blackpinkfan8806]

在加拿大只能自己在家做饭😂

[@kwoksangleung9188]

😊

[@NancyInsights]

非也，我一吃零食饼干一类含添加剂多的食品，皮肤上第二天就会长些小疙瘩，停了后就好了。每天吃，就每天换着地方长疙瘩，停掉后过几天就好了，说明这些添加剂会造成身体的炎症。

[@onlybark]

可能是你对某些东西过敏啦，去查一下过敏原最好。

[@simonmao3785]

那是你对某种东西过敏，不仅仅是添加剂，必须到医院里去检测出你的过敏原。

[@DavidWang-qr5ly]

基辛格口信打了水漂， 美国盯上李家超 - ruclips.net/video/WdgY-bE9kNc/видео.html

[@zaili3050]

幼稚

[@notwhy7064]

偷换概念，抹黑古人

[@胡锡近平]

掏泥

[@gy7858]

这不都是半年前闹出来的大事情了 为什么虽是进行时但是不断旧事重提