Brochetas Fáciles de Solomillo de Cerdo al Horno
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- #brochetas #carnes #recetas #marinadas #adobos
En este vídeo te explico cómo hacer unas ricas brochetas fáciles de solomillo de cerdo al horno. Se trata de una receta muy práctica para un picoteo, comida o cena informal, para cuando tenemos previsto no estar demasiado rato en la cocina pero sin renunciar a disfrutar de unos ricos pinchos de carne adobada que haremos previamente, hasta 24 horas antes, con una marinada muy sencilla y sin complicaciones. Tal y como vereis en el vídeo, dejaremos la carne cortada y adobada, ya en dados dentro de cubiteras de hielo, dejándolas macerar en el frigorífico por unas horas antes de engarzarlas en las brochetas de madera. Durante este tiempo de marinado y de reposo, el solomillo de cerdo adquirirá una textura tierna y un sabor increible, además de tener todos los trozos de carne del mismo tamaño porque habrán adquirido la forma durante el enfriado, por lo que vamos a ahorrar mucho tiempo y complicaciones para hacer nuestras brochetas. Finalmente las asaremos en el horno en un tiempo pequeño de entre 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas, para disfrutar de él acompañado en esta ocasiones de una patatas fritas de bolsa. La salsa como tal, no está reducida, por lo que es líquida, y con ello se pretende rociar las brochetas de solomillo ya hechas en la mesa para lubricarlas un poco y que le aporte más jugosidad. Las especias empleadas en esta receta son las llamadas especias para barbacoa, siendo un pupurri que suelen venderlo ya hecho en los supermercados, aunque bien es cierto, que adquite todas aquellas especias que tengáis o que más os gusten. Espero que hagáis estas Brochetas de Solomillo de Cerdo y disfrutéis de ellas tanto como nosotros.
BROCHETAS FÁCILES DE SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO.
INGREDIENTES PARA 4 PERS:
-2 SOLOMILLOS DE CERDO (800GRS)
-SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
-MEDIA CEBOLLA Y MEDIO PIMIENTO VERDE
MARINADA:
-150 GRS DE VINO TINTO
-50 GRS DE ACEITE DE OLIVA
-15 GRS DE ESPECIAS VARIADAS=
Pimentón Picante, comino,albahaca, orégano cebolla, romero y ajo todo en polvo
-1 Paquete de Patatas Fritas de bolsa (opcional)
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Finalmente deciros que si quereis hacer algún comentario o duda sobre las brochetas de solomillo, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo. Bon Profit¡¡¡
Que bueno con ese marinado las brochetas tienen que salir estupendas deliciosas y muy ricas,,,,Bego
From Brooklyn New York God bless you always
Fantástico video Bego!!! Hace muchos años se pusieron de moda restaurantes que sólo servían brochetas y lo que más me molaba era la salsa y la tuya es espectacular!!! Muy bueno el truco de los cubitos de hielo. Un saludo grande!!! Txema.
que buena pinta tiene. .ahhhh salio las patatas con los calamares ricos.ricos
Me alegro mucho @jubileta!
Que buena idea de las cubiteras bego una delicia de receta gracias un abrazo💋💋🙏🏼
De nada @Maria, encantada en compartir éstos trucos ❤
Mui buena pinta 😋👍👏👏
Gracias @Catalina, disfrútalas 😀
riquísimos 😋😋😋😋👍❤❤
Que buena idea lo de las cubiteras!!!!
@Mónica Gallego, así es, de un plumazo las dejamos todas del mismo tamaño y quedan muy bien 😉
Riquísimo.
Que ricoooooo .. felicidades por su canal . Muy buena preparacion .. exelente explicado con esos tips increibles ... 🤗 🍡🍡🍡
Encantada @Diego!
Una bonita forma para compartir en las próximas fiestas navideñas! Gracias
Así es @Benigna, perfectas para un picoteo 😃
@@Laempanalightdebego como encuentro el solomillo en mexico osea conke nombre
Olaa keklase de espesiason
👍👍👍👍👍🌷🌷🌷
Sabrosas, totalmente!.
Ya lo creo @Maria Teresa, riquísimas! 😍
ATENCIÓN CHISTE MUY MALO‼- Te llamo por la cortadora de césped-¡Ostras, pues te oigo muy bien! 🤣🤣🤣
Muchas gracias por tu receta😋😋😋 y por tu canal😜👌👍Feliz día!!!!😍🥰💕🌷❤️✨
👏🏼👏🏼
Qué ricasss!!!! Pero una pregunta, las brochetas de madera no se queman en el horno??? O hay que hacer algo en especial? Gracias y un saludo ☺️☺️
Hola @Maria Jose, no hay que hacerles nada especial ya que están poco tiempo en horno(15-20 minutos). Yo no les he hecho nada, y mira cómo han quedado..
@@Laempanalightdebego ah vale, pués muchísimas gracias por contestar. Saludos 😘
Se dejan remojando en agua los palitos de madera por l0-15 minutos y asi no se queman