집에서 쉽게 만드는 경양식 돈까스

#돈까스 #돈까스소스 #레시피
돈까스 전문점 부럽지 않은
경양식 돈까스 만들어 묵제이😋
밀.계.빵. 이제 그만~!!
돈까스용 베타 믹스 가루 써봐.
편하고 맛있어!!
🧂간단한 레시피
🧩재료
돼지고기 등심 4장. 베타믹스 1컵(200ml). 물 1컵(200ml)
빵가루 4컵. 버터3조각(33g). 밀가루4큰술.
케챱2큰술. 설탕2큰술. 진간장1큰술. 식초1큰술.
시판 돈까스 소스4큰술. 후추 톡톡. 물 300ml
1.돼지고기 등심 앞 뒤로 소금 살짝 뿌린다.(천일염 사용)
2.베타 믹스 가루 1컵에 물 1컵 넣고 잘 섞는다.
(농도는너무 되직❌️ 너무 묽어도❌️)
3.돼지고기 등심을 2번 베타 믹스물에 가볍게 묻히고
빵가루에 올려 잘 눌러준다.
4.165도씨 정도 식용유에 중불 정도로 타지 않게 5~6분정도 잘 튀겨준다.
5.체에 올려 기름을 뺀다.
6.소스 만들기
냄비에 버터 3조각 밀가루 4큰술 넣고 잘 볶아서
브라운루를 만든다.
물 300ml를 조금씩 넣어가며 잘 풀어준다.
케찹 2큰술
설탕 2큰술
식초 1큰술
시판 돈까스 소스 4큰술(청정원 클래식 돈까스 사용)
후추 톡톡 넣고 잘 섞어준다.
7.접시에 양배추 채와 드레싱 올린다.
8.튀긴 돈까스와 소스를 듬뿍 얹어 맛있게 먹는다.😋
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경양식 돈까스 만들어 묵제이😋
밀.계.빵. 이제 그만~!!
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편하고 맛있어!!
🧂간단한 레시피
🧩재료
돼지고기 등심 4장. 베타믹스 1컵(200ml). 물 1컵(200ml)
빵가루 4컵. 버터3조각(33g). 밀가루4큰술.
케챱2큰술. 설탕2큰술. 진간장1큰술. 식초1큰술.
시판 돈까스 소스4큰술. 후추 톡톡. 물 300ml
1.돼지고기 등심 앞 뒤로 소금 살짝 뿌린다.(천일염 사용)
2.베타 믹스 가루 1컵에 물 1컵 넣고 잘 섞는다.
(농도는너무 되직❌️ 너무 묽어도❌️)
3.돼지고기 등심을 2번 베타 믹스물에 가볍게 묻히고
빵가루에 올려 잘 눌러준다.
4.165도씨 정도 식용유에 중불 정도로 타지 않게 5~6분정도
잘 튀겨준다.
5.체에 올려 기름을 뺀다.
6.소스 만들기
냄비에 버터 3조각 밀가루 4큰술 넣고 잘 볶아서
브라운루를 만든다.
물 300ml를 조금씩 넣어가며 잘 풀어준다.
케찹 2큰술
설탕 2큰술
식초 1큰술
시판 돈까스 소스 4큰술(청정원 클래식 돈까스 사용)
후추 톡톡
넣고 잘 섞어준다.
7.접시에 양배추 채와 드레싱 올린다.
8.튀긴 돈까스와 소스를 듬뿍 얹어 맛있게 먹는다.😋