MEMBUAT SENDIRI ADONAN CROFFLE ENAK | PASTI SUKSES BERHASIL | CRUNCHY N CHEWY LEMBUT
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Hai hai semua nya , welcome back to Aramidseeds Vlog. Apa kabarnya nih teman2 ? Tetap sehat ya dikondisi sekarang. Amin
Eh ada yang lg viral nih, aku ikutan juga ah biar update terus. Apalagi kalo bukan croffle ya croffle!!
Divideo ini aku share resep croffle yang enak dan bukn kaleng kaleng ya teman teman.
Hasil Akhirnya crunchy diluar krispi tp dlm lembut chewy chewy gitu.
Dan cara membuatnya juga lebih simple sederhana dibanding membuat croissant, krn untuk croffle tiap lapisan ga terlalu banyak juga tdk apa2.
Yuk tontotn Terus video aku sampe habis tanpa skip ya, disini aku jelasin detail perbuatan dari awal sampe akhir di panggang di croffle makernya.
Jika kalian suka video aku, bantu dong di share, koment. Like terutama subscribe ya teman teman 🙏 please. Biar aku semangat terus buat video video selanjutnya, jadi tambah semangat gitu 😚.
Keep watching and see you next video… by by..
#croffle #croissant #crofflerenyah
Ingredients :
Terigu cakra. : 250 gram
Susu bubuk. : 10 gram
Gula pasir. : 20 gram
Vanilla essense : 1/2 sendok teh
Unsalted butter : 20 gram ( ini utk yg diadonan saat dimixer )
Garam : 5 gram
Kuning telor. : 1 butir
Ragi 8 gram + Air hangat 135 gram ( dicampur aduk rata diamkan )
Unsalted butter : 100 gram / suhu ruangan ( untuk olesan di dough/ adonan yang sudah dimixer )
![9 Kinds of Croissant Waffle │ Croffle - Korean Food [ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/nAhQAJEiWlE/mqdefault.jpg)
![9 Kinds of Croissant Waffle │ Croffle - Korean Food [ASMR]](/img/tr.png)
ngubeg² resep dimana aja aku coba sll gagal alot dan g berlapis pula,,ak nemu resep km ce sumpahhhhhh !! enak bgt,seneng tau..mksh loh bermanfaat bgt
Happy for u berhasil, aku mencoba aplikasi paling gampang sederhana tp msh bs berlapis hasilnya ☺️ krn membuat croissant sangat tricky susah , tq sdh support 🙏
@@aramidseeds7849 luv ... sukses trus ya ce 😘
Mancyaapp ini resep dan tutorial ya kerenn banget patut di coba ini kah
Mksh Bun, sehat selalu
Sama2, silahkan dicoba ya ☺️
Buat kalian yg pen coba, please pake resep yg ini, krna emg pas takarannya.. Kmrin aku pke resep yg lain kalo pas masih hangat aja udh alot, apalgi pas dingin.. Kalo resep yg ini pas banget, kalo dingin ga alot, malah luarannya tu makin crunchy karna karamelnya mengeras.. Thankyou ya ceeee....
Makasi 🥰
Raginya tetap 8 gram?? 1 bungkus lebih fermipan loh itu apa ngak asem?
@@endrajayajaya1826 fermigfan kalo ga salah 11 gram, km kroscek lg ya
@@aramidseeds7849 ohhh iya saya lupa, soalnya ingetnya yg gede yg 2in1 , saya pernah bikin 400gram tepung pro tinggi saya kombinasikan sedikit pro sedang ,coba pakai ragi cuman 1 gram ,hasilnya tetap ngembang cantik walau waktu mendiamkan nya agak lama sekitar 1 jam, tapi rasa asem ragi bener2 tidak terasa ,soalnya saya jenis orang yang ngak suka rasa asem ragi
@@endrajayajaya1826 km bs kurangin jadi 5 gram kok, paling ngembang lebih lama aja
Sudah di coba bun,hasilnya bagus Dan enak.lapisan luar crunchy dalamnya berlayer Dan lembut 😘
😍
Sudah coba dan berhasil dan ga lengket di waffle maker nya...walau aga ribet bolak balik masukin kulkas tp enak dan renyah👍👍👍 tq mba resepnya
👏👏yeeahhh senang kalo berhasil ♥️
Minta resep nya mau pakai ukuran berapa kilo
@@khalilaprameswary7423 resepnya ada di deskripsi, diklik aja ya
Terimakasih bun resepnya, sy suka.
Uda dicoba buat resep ini bun ? Syukur lah kalo suka ♥️
Ini baru resep croffle
Dicoba ya, enyaaakkk lo 😁
Kereen makasih ilmunya kak 👍👍
Makasi ❤️
Mantap bangettttt, sukses dan semangat ya
Makasi, sukses jg buat OK tiens ya 🙏
Resep yang paling berhasil sejauh ini, makasih banyak resepnya ci😇😊
Sama2 ❤️
ini nih resep yg lagi hits
Resep terniat. Tinggal nunggu gak males eksekusi aja nih. Tengkyu tante
♥️
Mauu cobaaaa...makasih resepnya ci😍
Semoga berhasil ya,
Resepnya daging banget dan jelas panduannya 💝💝
Ada sekitar 43x pengulangan kata friser temen'' , mantab
Mau di coba ni resepnya besok,semoga mantap hasilnya ❤️
Gimana hasilnya bund?
Sudah Buat bagus hasilnya Dan enak
Kak ini pake susu bubuk merk apa?
Kak brp lama adonan yg sdh mengembang itu bertahan,gmn klu over profing apa msh bagus klu dicetak crovel
Over profing jg sama enaknya, aku pernah
Ribet gulung ama gilas nya ahahha😅
Buat croissant Mang tahapannya begitu, ini uda di sederhana kan cara menggilas dan layer lapisannya krn utk croffle, tp proses ga bs boong pasti lebih enak dari yg jual instan spt yg ada skr jbyj jual. 😊
Kak kalau mau di Frozen,itu setelah di gulung bentuk keong lgsg di masukin freezer apa setelah di bentuk keong tunggu mengembang baru di simpan freezer
Seblom mengembang dimasukin ke freezer ya ,
Wah boleh ni cobain resepnya beda dgn yg biasa ku bikin...sama ci ak jg manggangnya pas dibalik buang dulu cairan butternya di sink biar ga tumpah di stove...ci kira2 brp lama di mixer adonan nya ya
Ga perhatiin wktnya tp ga lama bentar doang, aku liat dari suara pas dimixer uda kencang kelempat adonannya cek open windows, biasa aku begitu aja 😁
Selamat mencoba ya 🙏
Ok ci makasih ya
Sore Ka, adonan yg sdh mengembang boleh disimpan di freezer lg kak
Dibawah aja kulkas bawah, kalo uda mengembang, nanti kempes biasanya tp nanti kluarin lg aja, pas bake nanti dia kembang lg croffle nya, hasilnya bagus ga ?
@@aramidseeds7849 terimakasih Kak
@@aramidseeds7849aku coba ga ngembang lagi ciii, jadi keriput haha, tapi masih enak kalo dipanggang
Cuma ya itu tampilan sebelum dipanggang ga bagus
Ci....mixer plenetary idaman ku 🙏🙏🙏 belum tersampaikan Ci
Semoga cepat uda punya ya mixer planetarynya ya 🙏 pasti bisa
@@aramidseeds7849 Amin 🙏🙏🙏 Amin 🙏🙏🙏 Amin 🙏🙏🙏
👍
Ka ini di panggangan nya dikasih mentega lagi ga, biar ga lengket / nempel ?
Ga perlu lg, krn nanti jugA bakalan keluar butternya di cetakannnya
Jadi pengen nyuba,tapi alat ny lom ada heheh
Beli yang murah aja yg kompor
mau nanya ka selain unlated butter anchor boleh pakai merk palmia,blue band gitu ga?takutnya rasanya jadi kurang enak
Semua merk butter bs dipake, kalo pake yg salted paling rotinya jadi asin medok, ga usa pake garam lg, pasti rasa ada berkurang beda, makanya kenapa ada kue premium ya krn pake bahan dasarmya juga yg bagus ato premium, tapi coba aja pake butter biasa sambil belajar hasil adonannya bs bagus apa ga, nah kalo sdh bagus baru deh the ake butter bagusan, pasti hasil rasanya beda, selamat mencoba ya 👌croffle yg jual ga mahal jg mrk pasti butternya pake yg biasa juga.
Mau tanya ka, kalo raginya dicampur sama susu cair hangat apa bisa? Tapi nanti adonan yg dimixer masih pake susu bubuk atau tidak?
Bisa pake susu cair, susu bubuk jg tetap dipake, cuma ga tau terlalu soft ga adonan jadinya, ntar takutnya susah difolding krn adonan terlalu soft, coba aja kalo mau, tapi ini adonannya udah lembut resepnya. Selamat mencoba ya.
Ci kalo sudah mengembang bisa bertahan brpa lama ya sebelum dicetak. Bs gak dimasukkan kulkas lagi. Misal jika dijual lagi dan belum laku agar besoknya bs dipakai lagi.
Kalo uda ngembang msk kulkas bawah, bsk baru keluarin suhu ruangan, 1 jam gitu, cuma croffle nyabuda ga ngemvbang lg ya, tp ga apa2 krn pas km panggang pas saat panggang dia jg ngembang prosesnya, dan rasanya sama msh enak, cuma kalo yg begini cuma bs sekali aja msk kulkas jgn bolak balik msk kulkas croffle yg ua kembangnya.kalo buat jual km atur aja taruh kulkas atas, km keluarin sesuai orderan km sambil nunggu kembang beberapa jam sampai siap dipanggang ya. Aku sering buat 2 resep stok taruh kulkas atas frezer. Lebih tahan lama
Trimakasih ilmunya
Cocok buat usaha nih, untuk estimasi bahannya brp ce? Dan untuk ukuran besar spti itu jd brp pcs?
Tepung, gula garam murah ya, terigu aja sekilo 10rb an , resep diatas pake cuma 250 gram aja 1/4 nya, yg mahal butter aku pake merk anchor 35rb / bks isi 227gram, kalo km buat jualan pake butternya yg ga mahal tapi kualitas butter mempemgaruhi rasa. Coba aja buat pake butter merk lain yg murah. Modal diatas pake merk anchor sekitar 22rb - 25 rb dapat 6 pcs ya. Ukuran besar dari yg biasa merk yg lain yg jual instant, tq 🙏
Kak bagusan mana pakai korsvet atau butter untuk layer nya, krn sy pakai korsvet aroma butter nya kurang tercium setelah croffle dipanggang.
Coba butter aja, biar bs bandingin enak mana, tp kalo aku prefers pake butter, lebih enak buttery wangi.bahankan bs pengaruh rasa enak kalo buatnya uda bener caranya.
@@aramidseeds7849 terimakasih banyak kak
@@TheHd79 sama2.good luck buat hasilnya ya 😁
@@aramidseeds7849 mantap kak berhasil, enak bgt.
@@TheHd79 yeahhhh senang 😍
Mentega nya bisa pake blue band/ yg buat kue di kiloan atau gimana?
Bisa tapi rasanya nanti ga spt diresep aja, kurang enak dan tekstur croffle juga ga sama, pada dasarmya bisa pake mentega atau margarin merk aja.paling rasa aja ga seenak diresep.
Udah coba bbrp resep croffle tapi selalu gagal kebentuk layernya,tekstur mmg crispy diluar tapi dalamnya terlalu lembut seperti roti dan lama-lama jadi alot, saat pembuatan kesalahan selalu ketika bikin lapisan butter-nya,pakai teknik butter block(mentega tdk terlalu beku dan tdk terlalu lembek) tapi ttp meleber kemana-mana saat di giling,dgn teknik dioles juga pernah(mentega suhu ruang) tpi juga demikian terlalu cair dan akhirnya dough jadi sticky, mentega sudah dgn fat minimun 82% padahal dgn memakai anchor ,apa kesalahan saat menggiling atau karena suhu ruangan yg cukup panas ya, soalnya saya mmg tdk beruangan AC,ada saran tidak ya, terimakasih sblmnya🙏
Aku jg ga di ruangan Ac, memang tantangan croissant lapisan sering pecah, aku jg awal begitu, latihan terus, mgkn adonan km blom paham, coba msk frezer adonan 12 menit lalu keluarin lgs gilas tapi gilasnya km jgn sampe kuat banget balik gilas, lg, kalo adonan uda stiky km segera msk kulkas lg baru lanjutin lg, gilasnya, croffle dlmnya mang kayak setengah matang, coba km cobain resep n teknik ini, semangat terus 💪
Resep ini ga alot walau dingin, kalo km bener ya ikutin cara spt diatas.
@@aramidseeds7849 soalnya lihat penjelasan dari video org luar mmg iklim sgt mempengaruhi, di iklim panas akan lbh sulit jadi sempat hopeless karena gagal terus saat buat lapisan butter-nya, oh ya kak di video crossaint disaranin pakai korsvet corman ya? karena lbh mudah dan tdk mudah meleleh,tapi butter sheet yg full butter mahal juga ternyata,utk rasa tapi lbh enak jika pakai butter sayangnya, sempat searching korsvet yg murah contohnya merk gold bullion danish pastry atau corman patisy,lbh baik saya coba lagi pakai butter anchor biasa atau pakai korsvet ya kak? Lalu saat memanggang kenapa saya terlalu browning ya warna croffle-nya? Tingkat kecoklatannya ingin sampai coklat keemasan saja, saya pakai elektrik tapi browningnya tidak merata,ada area yg terlalu coklat,masaknya juga sudah bentar tapi hasilnya ttp kurang cantik, sebelumnya terimakasih kak sudah menjawab,maaf masih pemula banget dan jadi butuh banyak belajar 🙏
Dari saya belajar pastry dulu, kalo yg full butter korsvet nya lebih mudah meleleh apalg iklim indo, km bakalan lebih ga bisa wkt gilas adonan layernya, memang bagus di ac tp kalo km uda bisa ga ac jg ga apa2,adonan jadi stiky, nah corman ini ga terlalu cepat lumer jadi buat pemula cocok, paling enak korsvet elle n vire ,tp cepat lumer butternya,kekurangan electric maker croffle mgkn itu ya, kalo yg manual km bs cek buka tutup utk tau burn gosong ga ya, dan mudah bolak balik supaya ga godongo, mgkn suhu km ketinggian ga ? Trus gulanya jgn byk utk taburannya, itu jg membuat cepat brown kelamaan ya jadi gosong, croffle ga usa lama panggangnya,.km pertahanin adonan km ga terlalu lembek ato kekerasa. Pas gilas ya, kalo uda mulai stiky msk frezer lg trus baru lanjut gilas,
@@reddishflower5035 merk corman ini jg uda enak apalg km dapat resep croissant nya uda enak,
Kl gk ada Unsalted butter bs pk Margarine ?
Kalo ga ada garamnya jgn dipake lg, tapi tetap nanti croffle nya nerasa asin, lebih enak pake unsalted butter pas rasanya, coba aja buat ga pake garam kalo pake salted butter
Ok mksh infonya
Kalo pake margarin croffle nya rasanya ga akan seenak butter mentega, pake mentega butter rasa lebih enak dan rasanya premium, merk butter aja ns pengaruh rasa crofflenya.
Ok msk infonya
Di bagian 1 menit. Itu ragi istant nya di kasih air hangat dikit hingga seperti bubur bayi trus di masukin gt ya bund?
Campur dengan air sesuai resep , air hangat ya, aduk aja sampe agak nyatu, gitu aja
Mau tanya nih,,kalo adonan habis di giling tipis trus di cetak bulat n di oven untuk di jadikan pizza bisa gak yaa...maksudnya hasilnya cruncy juga ga pizza nya
Beda adonan, kalo pizza lebih tekstur roti ya, kalo mau ya bisa aja dibuat kayak pizza. Crunchy pasti sih, coba aja bun, sapatau dibuat pizza enak. Divideo yg lain ada kok bun resep pizza aku. Enakkk tenan ☺️ scroll aja kebawah2 untuk resep pizzanya
@@aramidseeds7849 iya sih beda adonan cuma pen aja gitu jajalin 😁 sapa tau nemu yg baru.oke makasih nanti aq mampir yaa liat2 resep2 kakak😘😋
@@inda5057 Okayyy okayy 🙏
Ci kalau telurnya dipakai semua putih dan kuningnya apakah mempengaruhi tekstur dan misalkan margarin untuk adonan ditambahkan lagi apakah membuat tekstur lebih lembut atau sebaliknya?
Iya pengaruh teksturnya, ini aja uda lembut bgt, ntar km ga bs gilas n ga jadi malah
Kak kasih tips biar croffle gk mudah alot...mksh tolong di jawab kaka🙏🙏
Kalo alot setau saya krn mang resep adonan crofflenya ga lembut, tapi mang croffle itu Enaknya dimakan selagi baru matang masih panas. Resep ini tidak alot, dicoba aja ya 👌
Siap kak pasti saya coba resep dari kakak...makasih udah mau menjawab pertanyaan saya🙏🙏🙏👍
Kalau pake margarin corsvet bisa kah ka dan apa kekuranganya
Bisa cuma rasa pasti berbeda, karena butter mempengaruhi rasa dan tekstur.mau lebih mantap pake butter sheet merk elle vire
@@aramidseeds7849 terikasih ka sarannya
Kak ini croffle nya disimpan seharian masih garing ga? Soalnya tiap aku buat croffle besoknya teksturnya malah alot (ini tanpa dipanasin ya) . Apa emang semua croffle begitu ya ?
Croffle maupun croisant enaknya selagi panas baru garing. Kalo besoknya dimkn ato seharian baru mkn Aku biasanya oven bentar lg supaya garing.nah kalo croffle aku maupun croissant aku ga pernah alot. Walau dingin cuma ga garing aja,makanya dioven lg bentar biar garing.Tapi aku saranin kalo stiap mau mkn di oven sebentar di oven toaster ato oven baking ato air fryer jadi garing lagi, nih aku kasi tips kalo km buat cfofflr yg dibakar seperlunya aja, sisa croffle simpan dalam frezer yg blom mengembang, bsk mau mkn lg keluarin dari kulkas tunggu sampe mengembang agak lama biasa ya bs 2 jam, baru deh km bakar jadi ceoffle km enak, ponakan aku jg pernah dikasi croiffle yg beli katanya keras dan suka croffle aunty nya 😚gitu aja ya tips dari aku, aku jg begitu simpan frezer, jadi bsk mau mkn lg tinggal kluarin nunggu kembang dibakar deh dikompor, croffle nya makyusss
Croffle enak walau dingin tidak alot, tidak keras
@@aramidseeds7849 lama waktu panggang croffle nya berpengaruh ga si alot nggaknya kak?
@@dapoermamas7120 jadi burn gosong biasanya, tp kalo alot Tergantung adonan resep jg bisa.
Kak gmn cara menyimpan adonan yg sdh kluar dr frezer utk jualan dn smbil nunggu orderan,kn takut adonan mengembang sblum d order
Keluarin aja, krn dari beku biasanya lama bgt Ngembangnya
Kak saya buat crofle tanpa kuning telur itu apa berpengaruh
Pake kutel biar croffle nya moist lembut, apalagi dingin ga keras kayak yg lain.
Kak versi tanpa mixer dong
Nanti ya, di subscribe ya biar tau kalo nanti upload yg tanpa mixernya
Untuk vanilla ya.boleh ganti sama vanila bubuk kh..??
Boleh pake vanilla bubuk bun
Mksh Bun..lngsng di praktekkan..smga jadi croffle ya..
@@minymoe2334 good luck pasti jadi , ikuti aja sesuai video 💪💪 Semangat
Maaf Bun mah tanya kalo gak pake telur bisa gak
Ya bisa aja, cuma pasti hasil nya beda sm yg aku buat.
Bikin crofle nya bisa kan pake adonan croisant? Tks
Bisa bangett
ce itu panggang nya cetakan nya gk di tutup rapat ya?
thx 🙏
Karena croffle nya besar dan ngendut, kalo maksa press tutup rapat ntar malah jadi tipis padat banget, kalo ga besar biasa bisa turup habis, tergantung uk croffle km, yg kecil biasa press
Saya coba bikin ko hasilnya jadi lembek banget ya, bingung salahnya dimana
Yang lain yg uda coba ga lembek yg koment dibawah, pasti ada yg salah. Coba ikuti sesuai arahan lg, mksdnya lembek pas gilas adonan ya ? Kalo km lembek adonannya pas gilas berarti km difrezernya kurang lama, tujuan masukin frezer biar adonan ga lembek ato sticky wkt gilas krn adonan croffle sm kayak croissant hrs lembut.
Ingat jgm juga kelamaan biar ga keras pas digilas, krn mgkn suhu dingin kulkas km beda sama saya. Kulkas saya 10-12 menit frezer pas gilas adonannya pas, ga lembek ga keras jg.
Oh ya km taburi tepung seblom gilas adonannya biar ga lengket, km perhatiin kalo msh lengket pas mau digilas, km masukin lg sebentar adonannya ke frezer ya sampe pas gilas ge lembek tp jg ga keras, trus air nya km jgn masukin semua dulu ketepungnya. Km sisain sedikit aja, mgkn tepung km nyerap airnya beda sm aku. Kdg bs begitu. KAlo ternyata km liat pas mixer adonannya uda pas ta sisanya km ga usa masukin lg
Terima kasih, besok saya coba lagi
Croisant itu kan adonan puff🤭
Kalau yg paake ragi itu naama nya adonan danish
Setau saya croissant sm puff beda adonan bahan dan cara lipat folding wkt saya belajar bakery, danish bahan sm spt croissant cuma beda bentukannya aja. Koreksi ya kalo saya salah, lg belajar juga 🙏
unsalted nya bisa diganti margarine ngga ya ?
Bisa, cuma nanti rasanya ga seenak pake butter aja, kalo pake yg salted margarine, ga usa pake garam lg, mgkn jg msh medok asinnya, kalo bs pake yg unsalted
klo udh di bentuk constrain,trs itu taro di kulkas,brapa lama ya tahan nya, buat buka usaha soalnya 🙏
Kulkas bawah 1 hari bisa, taruh dibox ya, taruh difrezer aja
Setiap pagi keluarin dari frezer biarin kembang trus bs simpan kulkas bawah, biar fresh, kalo simpan frezer kan bs lebih tahan lama
nanti bakal alot ga
kalo di simpen berhari"bakalan aman ga?
@@daerelmulki9873 ga krn aku uda sering, kalo adonan km benar bakalan ga
Resep saus greenteanya dong kaj
Nanti ya green tea matcha nya, pas lg mood buatnya
@@aramidseeds7849 oke kak. Tengkyuuu
Pake susu atau air mana better ci ☺
Air aja, kalo susu nanti terlalu stiky adonnannya, krn butter yg utk olesan nya aja uda 100gram Uda cukup ya, selamat mencoba
@@aramidseeds7849 thank you ci☺
Sama sama
Itu raginya ragi fermipan bukan ya
Pake fermipan jg boleh. Aku pake merk saft raginya
Gunanya di masukin freezer apa yah bund
Wkt gilas adonan nya ga lengket lembek krn ada lapisan butternya kan, kalo adonannya pecah ga ada lapisan tiap lapisannya wkt uda panggang, tapi ga boleh jg kelamaan keras jadi susah jg digilas berat,
Kak gunanya kuning telur apa ya?
Resep aku begini, kalo km benar cara buat n berhasil jadi, pasti enakkk deh rasanya
Subcribe ya
Pakek ragi apa kak
Merk saft instant yg uk 500gram buatan luar, tapi kalo ga ada oake yg instant saft perbks kecil aja, sama aja.
Ci,itu airnya brapa mil?
Air hangat 135gram ya
Pake gram aja gampang
Kak knapa hrs pk unsalted butter klu pakai salted boleh ga?
Jadi keasinan, aku pernah lupaa pake yg salted pas dimkn org rmh pd blg kok asin yg berasa ya ? Eh baru tau pake yg sakted butter, nah kalo mau pake yg salted, coba km ga usa lg pake garam diresepnya diskip aja, coba msh terlalu asin ga ? Menurut aku msh asin krn itu aja uda pake 100gram lebih butter jadi mengurangi rasa enak croffle nya, dicoba aja sapatau asinnya cocok buat km
Klu dimakan sendiri sih ok, tapi klu buat dijual lagi capek
Biasa jualan ada mesin penggilasnya 😁
Beli alatnya dimana:(
Dishoppee, ditoped jg ada, cek aja harga yang murah bun
@@aramidseeds7849 waa timaaciii💚
Kak beli cetakannya dimana ya?
Di Shopee kmrin
@@aramidseeds7849 keyword nya apa kak
@@auwalunnisa1718 HomeMaster Teflon Non Stick/Anti Lengket Waffle/Croffle/Belgian Pancake Maker/Cetakan Manual Single CIWSINGLE
Mixernya merk apa
Mixernya merk sigma
Kak kalau lihat resepnya dimana
Km screen shoot di videonya aja ya, ada tertulis disitu
Kalo msh ga bisa nanti saya tuliskan di deskripsi ya,
Resep liat di deskripsi ya, 🙏 selamat mencoba ❤️
Kak saya kalau dikasih gula kok crofflenya jd cepet gosong krn karamelisasinya ya? Pdhl pake api kecil 😢 dan cetakan dipanaskan sblmnya juga dg api kecil. Apa ada tipsnya? 😁🙏
Iya gula yg buat gosong 😁, buasanya panggangan kedua seterusnya uda panas cetakannya, api sekecil mgkn ya, coba bolak balik aja, topping gulanya jgn pake byk, sedikit aja menghindari karamelisasinya, jaga api kecilin lg, coba buat lg ya, Ini croffle berlapis teksturnya dan uda paling mudah caranya aku bikin. Enak lg ☺️
Kak ini bsa difrozen gk
Bisa, aku biasanya simpan dikulkas atas ga sebagian dimkn.
Eh sebagian dimkn, sisanya difrozen
Susu bubuk pakek dencow bisa gk kk
Bisa pake dancow, good luck ya ❤️
Raginya pakai merk apa kak?
Saff yg import kemasan 500gram, merk apa bisa kok raginya asal ragi instant
Merk apa aja ga masalah raginya ya
Kalo misal gak di frezer bisa gak kak?
Mksdnya setelah dibentuk ga simpan frezer ya ? Bisa dong, setelah dibentuk biarkan sampe mengembanh diprofing, nah pas lg mau digilas hrs msk kulkas, kalo ga mau frezer taruh bagian bawah kulkas tapi wktnya bukan 12 menit tapi jadi lebih lama taruhnya. Jadi mesti msk frezer ya seblom dihilaskrn kalo ga nanti pas dioles butter ga jadi adonannya pas digilas jadi lengket biasanya
Digilas mksdnya
habis berapa bu modalnya
Mau koreksi mba, utk sebut kata croissant itu yg benar cara bacanya " croasang " dlm bhs prancis..
Iya kdg rada keder, sebutan prancinsya, tq untuk koreksinya, malah kdg terbiasa blg kroisan ☺️lidah desa soale
Salah juga om bro.. yang betul penyebutannya koasong. CMIIW 👍🙏
Merek raginya apa..?
SAF instant gold kemasan 500gram, itu import, supaya tahan lama ragi ga mati, setelah dibuka simpan di wadah kedap udara taruh dikulkas bawah ato atas. Ketika mau dipake keluarin sebentar aja supaya ragi aktif kembali.oh ya masukin kewadah kedap beserta kemasannya ya. 👌
Kenapa iya saya campurkan air sama ragi tapi tidak mengembang
Apa raginya uda mati ga aktif ?
Km pake ragi baru aja coba yg blom pernah dibuk
Dibuka, kalo ragi sdh dibuka simpan dlm toples kedap udara simpan dikulkas bawah. Saat mau dipake ragi yg uda ditimbang dibiarkan sebentar suhu ruangan agak ragi aktif kembali, dan lgs dipake raginya, jgn biarkan terlalu lama ntar raginya menguap jadi ga aktif lg.
Resepnya bagus cuma cara menyampaikannya banyak cumannya jdi bingung
Maklum msh baru mesti byk belajar
Adonannya bisa tahan brp hari kak?
Aku biasanya ga abis taruh kulkas bawah, pas mau dimkn oven sebentar, bs dioven toaster ato air fry supaya garing lg tp jgn kelamaan ya. Kalo ga kulkas sehari tahan, cuma taruh kulkas aja, mkn croffle ato croissant itu hrs pas abis oven baru enak crunchy , kalo resep ini ga alot walau dingin ya.
Kak, kalau raginya gak berbusa berati ga aktif ? Soalnya sebelumnya kupakai ragi yang sama tapi berbusa dan memang dicampur gula. Sedangkan pakai resep ini gak berbusa dan adonannya kenapa ga ngembang ya kak? Terus ada bintik2 kuning gitu selerti kuning telur mungkin yg gerenjel 🥲 salahnya dimana ya kak
Iya ga aktif raginya, ragi kalo uda dibuka sisanya jrs simpan tmpt kedap udara , kalo ga uda kebuka bs ga aktif kalo kelamaan. Spt adonannya ga kecampur rata ya wkt mixer nya ?Coba ulangin lagi ikuti step by step, ulangin terus itu latihan, sm kyaknaku dulu gagal berkali2 buat croissant padahal Uda ikut kelas intensive bakery selama 2 minggi, praktek dirmh awal2 masih gagal, krn terus latihan buat lg Akhirnya jadi bisa.
Km beli ragi sachet aja yg sekali pakai yg merk saft, kalo ada sisa km pakenya masih lama dan cuma diikat karet gelang aja nanti bisa ga aktif kalo terlalu lama ga dipake.
Tapi yang akunpakai fermipan saset baru kak. Emg baru dibuk. Krna pas yg sisaan ga ngembang. Aku buka saset baru. Kenapa yaa ?
@@virlitaamanda804 coba beli merk saft, km coba lg, kamu pake air hangat biar raginya cepat aktif.abis adonannya kalis. Wakt km resting adonannya km cover tutup adonannya.
Iya saya juga pake ragi yang baru tetep ga aktif airnya pu pake air hangat
Tahan brpa hari kak?
Kalo uda dibentuk, mau mknnya bsk2 taruh frezer atas aja, bisa lama seminggu jg tahan, pas mau mkn keluaran beberapa jam suhu ruangan baru dipanggang, nah kalo mau bsk dimakannya, uda dibentuk masukin box taruh kulkas bawah aja, bsknya seblom dipanggang keluarin bentar 2-3 jam lalu dipanggang, nanti pas dipanggang juga dia ngembang lg croffle nya.
Te
Apa bagian dalam croffle sudah matang ? Kayaknya sbentar manggangnya...
Croffle memang dlmnya spt msh sedikitttt setengah matang ya, 6-8 menit cukup dibalik balik aja.krn tipis matang ya, dicoba aja 👌
Panasin dulu ya croffle makernya seblom ditaruh croffle nya
Klu ga pk telor apa bs, koq yg bikin chef lain ga pk telor aneh
. Inikan resep dari saya sis 😁hehehe, ya ga mau pake telor ya bs sekali cuma pasti hasilnya tekstur dan rasa ya ga sama Spt saya. Coba aja cari2 resep croffle yg cocok diyoutube banyak kok.
Minta sertakan ukurannya k mksh
Ukuran croffle?
Setelah gilas kamu bagi jai 6 croffle
Kok ukurannya enggak ada ya bunda
Ukuran crofflenya ya ? Ada divideo, intinya setelah kamu rollingpan gilas, ukuran berapapun km bs gilas, km bagi 3 potong, setelah itu bagi 1 potongnya jadi 2 bentuk segitiga. Jadi total menghasilkan 6 potong dalam 1 resep. Karena setiap org gilas ga sama pasti ukurannya yg didapat.
Ragi sama fermipan sama ndk ya
Sama, fermipan merk
Klo untuk di jual, di simpan di mana ya kak? Biar ngembangnya awet 🙏
@@suchronibrahim8563 sdh bentuk simpan kulkas
@@suchronibrahim8563 kalo sehari dua hari simpan kulkas bawah ga apa2, kluarin dulu suhu ruangan sampe kembang biasanya bis sampe 1-2 jam trus bs dipanggang pake cetakan crtnya, kalo mau lama sampe 1-2 minggu simpan dikulkas atas, sama pas mau dibakar kluarin dulu suhu ruangan sampe ngembang dulu baru bs dipanggang / di oven
Jika di diamkan di luar kulkas di tempat yg tertutup semisal lebih dari 1-2 jam. Nanti bakal kempes lagi atau ttep ngembang bund? 🙏
Cc mau tanya...tolong balas ya🙏🤭butternya yg dimaksud setengah dari resep itu berapa ya....???yrimkasih sbelumnya.Gbu
Dari yg 100 gram ya, yg buat olesan . Dibagi 2 x oles ke adonan yg sdh digilas
Kak tanpa di panggang dulu boleh gak
Mksdnya?
Terlalu cepat dan kurang detail penjelasannya
Ikuti pelan2 aja, maklum awal2 lg byk belajar 🙏
kk gak pake air
Ada pake air dicampur ragi, km liat di deskripsi resepnya, ada jg kok tutorial divideo nya, coba km perhatiin ya.
@@aramidseeds7849 siap kk lagi di coba
Gak dimixer bisa kan yakk?
Bisa tp harus kalis adonannya baru tekstur dan rasa croffle enak
@@aramidseeds7849 semisal gak difreezer cuma dresting 2x beda apa nya sama yg difreezer mba,, aku bikin yg tanpa difreezer tekstur kayak donat tapi ada serat 2 pemisah kyak kopong gitu, aku juga pake mentega merek biasa sii
@@ayamhendra6803 msk frezer krn mau disimpan dan ga kembang adonannya, kopong itu krn over kembang adonan maka hrs msk frezer, pake butter biasa cuma rasa croissant tdk seenak pake merk anchor spt diresep
250 jd brapa
Aku biasanya dapat 6 croffle tp ukurannya besar ga spt yg dijual pd umumnya kecil.
Gosong ka itu yang ke dua
Apinya ga dikecilin krn cetakan croffle nya uda panas bgt jadi hrs kecilin api
Ya 🤗
kak kok adonan saya masih bau ragi yah?
Mksdnya setelah dipanggang ?
@@aramidseeds7849 iyaa kak, pdhal saya pakai ragi 6gram
@@rahmasf4910 biasa aku ga bau ragi, apa over proofing kembangin km ? Kalo emang takaran gram sdh benar, coba next km pake 4 gram aja ragi nya, trus pas nunggu kembang proofing Ukurannya 2x tambah besar dari adonan km ya.
Cetakan croflenya dong..linknya
Cetakan Waffle / Waffle Anti Lengket
Cuma coba cek ditoped mgkn ada yg lebih murah harga nya
shopee.co.id/product/36506852/6409139646?smtt=0.203568639-1631893813.9
@@aramidseeds7849 trimakasih cii
@@lilymaria4746 you’re welcome
Kak kenapa harus pake kuning telur?
Resep aku begitu, biar dalamnya lembut luar renyah
udah aku praktek in enakk🤩.. ce mau tnya, aku coba jualan ini di gojek , tp agak bingung naruh adonan yg udah di bentuk setelah di keluarin dr freezer, krna kan klo gojek orderannya blm tau kapan2 nya, nah klo kyk gitu bisa taruh dimana ya ce? Di chiller kah? 🙏
Biar pada saat ada orderan masuk bisa lgsg di panggang
Enakkk kan ? Beda ama yg beli jadi dipasaran 😁,Pas mau diambil gojeknya aja baru km packing, coba lapisan koran biar ga cepat cair, sukses ya buat jualan onlinenya 🤣 Gbu
Jgn ditimpa adonannya pas packing