SORPRENDENTES TORRIJAS de VINO
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Cómo hacer torrijas de vino blanco. Receta tradicional de torrijas de vino dulce.
#torrijas #receta
la receta en el blog para imprimir; comosehace22.b...
INGREDIENTES
12 rebanadas de pan duro
2 huevos
Aceite de oliva
400 ml de vino blanco dulce, o moscatel
3 cucharadas de azúcar
Canela en rama
Canela en polvo
Azúcar
PREPARACIÓN
En primer lugar ponemos a calentar el vino con el azúcar.
Le añadiremos la piel de un limón
También le pondremos canela en rama.
Dejamos hervir.
Una vez llegue a ebullición, apagamos el fuego y tapamos para que infusione 15 minutos.
Mientras tanto cortamos el pan duro en rebanadas de 2 cm de grosor.
Las ponemos en una bandeja honda.
Añadimos el vino caliente por encima del pan para que ser reblandezca.
A continuación batimos los huevos.
Ponemos en una sartén aceite a calentar.
Pasamos por el huevo el pan remojado en vino.
Echamos el pan a la sarten para freírlo.
Lo doramos por todos los lados y lo sacamos una vez frito.
Lo colocaremos en un plato con un trozo de papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
En un plato hondo añadimos azúcar y canela molida.
Rebozaremos en el azúcar las torrijas fritas.
Servimos en una bandeja, le podemos espolvorear canela y azúcar por encima o un poquito de miel.
Me encantan las he hecho y me han salido
Muchas gracias Ramon por compartillo con todos nosotros. Te dejo el enlace también la receta que subí de torrijas con leche las tradicionales de toda la vida, seguro que te gusta.
ruclips.net/video/InZXNd7vOuU/видео.htmlsi=PIoEZ8muLQy_s2bV
Un saludo
Ok deben estar guay
Gracias por comentar, esta muy rica la receta, prueba y me comentas, un saludo
Jo que ricas!!! Vino Blanco... una delicia!!
Si, están muy ricas, buena forma de aprovechar el pan duro, un beset Merche y feliz fin de semana guapa
Riquísimas 😍
Dos veces he visto el vídeo, espectacular estás torrijas, las haré así se ven buenísimas, pintaza ya lo dices bien, gracias 👍😘
Gracias a ti por estar aqui a nuestro lado Angela, un beset
Qué ricas, tienen muy buena pinta!! mi abuela las hacía y siempre estaban 😍 probaré las tuyas, me lo apunto!!
Muchísimas gracias!! seguro que tu abuela era una experta en torrijas. Es un postre que a mi me quita el sentido, un saludo y feliz fin de semana
Se ve muy suculento éste postre, tiene buena pinta 😋👊✌️....!!!❤️❤️❤️
Muchas gracias 🤗 esta muy rico Diana, feliz fin de semana
Que ricas, me gustan mas con el vino no azucarado, pero estan de maravilla
Gracias por comentar y ya sabes solo es cuestión de no usar azúcar, un saludo
P lo ji
yummy food
Gracias por vernos y comentar, un saludo
Siempre las he probado de leche, ahora toca cambiar😋😊
Vamos! este fin de semana es el momento ideal. A mi me chiflan las torrijas, y no le hago ningún asco a ninguna, pero las de leche son mi perdición y esta también.. cuando sobran en casa la de viajecitos que hago a la cocina, jjjajaj, feliz fin de semana Angela
Mi familia que son de Cuenca en Castilla La Mancha (España) no las hacen así.
Antes de mojar el pan en el huevo, deberías haber calentado 1 litro de leche con varias cucharadas de azucar y un par de cucharadas de canela en un cazo, dejarlo enfriarse hasta temperatura ambiente, y despues de esto mojar las rebanadas de pan dentro de la leche para que se empapen de leche, pasarlas rápido por el huevo y rápido a freirlas. Despues se van poniendo en la fuente, unas sobre las otras si haces más torrijas que se ven en esta receta (yo haría por lo menos 2 o 3 veces más cantidad para que me duren vario días) y despues es cuando echas la infusión o lo que llamamos el 'almibar' de vino dulce sobre ellas hasta que las cubra ligeramente. El almibar tiene que estar dulce pero que aun tenga el sabor a vino, y sabor a canela y la piel de limón y piel de naranja.
Entonces se meten en el frigorífico (ojo, no el congelador), y se dejan enfriar unas horas y ya se pueden servir y comer. Te sobran algunas? Pues mejor, las vuelves a poner en el frigorífico y estarán hasta más deliciosas al día siguiente. Se pueden guardar 2 o 3 días en el frigorifico perfectamente. Sólo las comemos una vez al año para Semana Santa. Torrijas de vino blanco son muy típicas de la zona de Castilla La Mancha y representan la última cena de Jesucristo cuando compartió pan y vino con sus apóstoles.
Hola las torrijas de leche las hago como tu mencionas, pero estas son de vino, por tanto es de forma distinta, un saludo
@@canalcomosehace Siempre pensé que todas las torrijas siempre se hacen de leche y después les pones el almíbar que tu quieras. Como dije, en Cuenca y en Castilla La Mancha se suelen hacer de leche, se ponen en una fuente honda y despues se les echa el almibar de vino blanco con canela hasta que las cubra y se ponen en el frigorífico unas horas para que estén frías a degustarlas. Probaré como las haces tu, pero como las hacen en Cuenca quedan super jugositas y deliciosas.
@@ceemartin5624 son formas distintas de hacerlas, como también las de leche hay quien le echa miel, un saludo
Queria saber si la infusion de vino dulce se echa por encima de las torrijas?
Sí, pero no me gusta esta receta. Antes de mojar el pan en el huevo, debería haber calentado 1 litro de leche con varias cucharadas de azucar y un par de cucharadas de canela en un cazo, dejarlo enfriarse hasta temperatura ambiente, y despues de esto mojar las rebanadas de pan dentro de la leche para que se empapen de leche, pasarlas rápido por el huevo y rápido a freirlas. Despues se van poniendo en la fuente, unas sobre las otras si haces más torrijas que se ven en esta receta (yo haría por lo menos 2 o 3 veces más cantidad para que me duren vario días) y despues es cuando echas la infusión o lo que llamamos el 'almibar' de vino dulce sobre ellas hasta que las cubra ligeramente. El almibar tiene que estar dulce pero que aun tenga el sabor a vino, y sabor a canela. Entonces se meten en el frigorífico (ojo, no el congelador), y se dejan enfriar unas horas y ya se pueden servir y comer. Te sobran algunas? Pues mejor, las vuelves a poner en el frigorífico y estaran hasta más deliciosas al día siguiente. Se pueden guardar 2 o 3 días en el frigorifico perfectamente. Sólo las como una vez al año para Semana Santa. Torrijas de vino blanco son muy típicas de la zona de Castilla La Mancha. Mi familia es de Cuenca (España) y así las comen allí. Representan a la última cena de Jesucristo cuando compartió pan y vino con sus apóstoles.
Gracias por vernos, esta receta son torrijas de vino blanco que son distintas a las de leche, Las de leche las hago como mencionas pero sin vino. Un saludo
Hola Ángeles, se dejan dentro las torrijas, un saludo
@@canalcomosehace Pero se te olvidó remojar el pan en el vino o echar el vino por encima al final. Aunque nunca las he visto así, la próxima vez que haga torrijas haré unas cuantas de este modo para compararlas con las hace mi familia de Cuenca.
Se pueden hacer con vino blanco normal??
Gracias por vernos, si se puede hacer con vino blanco normal, un saludo
@@canalcomosehace y cuánto azúcar tendría que poner?? Gracias 🤩
@@elisaperezrivera le echaría una cucharada al vino y probaría de sabor a ver como te gusta, un saludo