Hahahahaha eigentlich wollte ich nur was über die Funktion des Petromax Perkolators wissen und nicht wie man Kaffee röstet. Du hast mich aber mit deiner Erklärweise so angefixt, das ich alles geschaut habe 😄😄 Du hast super erklärt wie man den/ die Petromax(e) modifizieren kann, um sie auf der jeweiligen Hitzequelle zu nutzen 👍🏻👍🏻konnte mich nämlich vorher noch nicht richtig für einen entscheiden. Vielen Dank und Liebe Grüße Petra
Bin neu auf deinem Kanal. Hab mich erst erschrocken - über eine Stunde, um nen Perkolator zu testen? ;) Aber ich kannte dich noch nicht. Wir können ja alle glücklich sein, dass du in diesem Video nicht noch den Raketenofen gebaut hast. Astrein, mach weiter so. Mein Abo hast du, und demnächst schau ich mir an, wie du 1:12 Std lang ein Schnitzel platt klopst. Oder was auch immer man über 70 Minuten zum Thema Schnitzel erzählen will, was noch nicht tausend mal erzählt worden ist. Na jedenfalls, an der Länge meines Kommentars sieht man ja schon, dass mir das nichts ausmacht. Grüße aus Hamburg. Malte
Vielen Dank für die ausführliche Anleitung und Erklärungen! Tolles Video, habe es mir bis zum Ende angeschaut. Weiter so👍 Liebe Grüße und bleib gesund 🙏🏼👍🙋🏻♂️
Ich mag diese Videos von dir, Dirk - erinnert mich bissel an Peter Lustig meets Stand-Up Commedy ;) HAb sehr gelacht (und obendrein noch was gelernt^^)
Top Video. Hab auch bis zum Ende durchgehalten. Weil ich nebenbei gewerkelt habe 😄 Für aktiv gucken bevorzuge ich nach Themen getrennte Videos (also rösten ein eigenes Video, Perkumax ein eigenes, etc.) aber der Content und Deine Art ist astrein 💪🏼💪🏼👏🏼👏🏼
Der Druck entsteht im steigrohr. Durch das kleine Loch in der kleinen Glocke am Boden, füllt sich die Glocke mit Wasser. In der Glocke wird das Wasser schnell so weit erhitzt, dass dort drin ein gewisser kleiner Druck entsteht, der das Wasser durch das steigrohr nach oben drückt. Der Druck breitet sich immer zum geringsten Widerstand aus, und da das steigrohr größer als das kleine Loch in der Glocke ist, entlädt sich die Glocke durch das steigrohr. Würde man das kleine Loch in der Glocke größer bohren als das steigrohr ist, würde kein Tropfen nach oben gedrückt werden! Demnach kann man da schon von einem kleinen Druck sprechen, sonst käme oben kein Wasser an! So primitiv der perkolator wirkt, die Komponenten müssen perfekt aufeinander abgestimmt sein damit er funktioniert. Das Thema minimale Füllmenge hast du gut erklärt. Das ganze Video ist wie immer gut! Weiter so!
Ja hi😊😂😂.Bin durch Zufall auf Deinen Kanal gestoßen ,Interessiere mich fürs Kaffeekochen beim Zelten.Du bist ja super drauf ,lustiges Kerlchen,sehr Informativ,macht Spaß Dir Zuzuschauen.Danke fürs Mitnehmen Kanal ist Abonniert. 😎😎😎😂😂😂
Von mir gibt es den Daumen hoch, ein Abbo sowie den herzlichen Respekt! Ganz toll gemachtes Video! Ich glaube Dir, Du bist lieb und authentisch. Schöne Grüße sendet Dir - der Daniel. GrüneKutsche Aussteigerfamilie 🙋🏼♂️❤️
Hey, richtig sympahisch dein Video.☺️ Danke dafür 🌺 Anstatt Agaven dicksaft kann ich xylit empfehlen. Ist sogar gut für die Zähne xylit, nimmt den Kaffe etwas die Säure und hat wenig Kalorien☺️ vielleicht probiere ich Mal den agavendicksaft im Kaffe 😁 bin ja immer neugierig. 😋
Das Video ist echt Top! Hast du wirklich genial gemacht. Ich werde auf alle Fälle auch so einen Versuch starten! - Danke für die Inspiration! Das einzige was mich bei dem Video fertig macht ist der eine lose Ziegelstein bei deiner Terrasse. (zB bei 36:13 links oben zu sehen) Das ist aber nur mein persönliches Problem! Ich freue mich auf weitere Videos von dir! LG aus Wien!
Hallo Dirk, ich habe es mir bis zum Ende angeschaut. War doch für deine Verhältnisse ein normales Video von der länge her. Finde dieses Video wie immer sehr informativ und gelungen. Mache einfach weiter so!!! Ich verbleibe mit freundlichen Grüßen Andreas
Wow! Top! Bestes Video! Richtig gut erklärt. Das hast Du richtig toll gemacht. Du bist, warst und wirst immer mein bester Schüler sein. ;) Nein, Quatsch. Top Video von Dir! Respekt auf höchstem Niveau!. Gruß, Jelly
Hallo Dirk, dieses Mal war dein Video nicht zu lang. Es war absolut interessant. Vom Kaffee rösten bis zum Kaffee trinken und Erklärung des Equipments. Ganz stark. Dein bestes Video finde ich. Ich glaube, es wird nicht lange brauchen bis ich das auch habe. Die Trommel könnte man so konstruieren, dass man verschiedene Drehspiesse dafür verwenden kann. Toll 👍👍👍 Liebe Grüße von Lutz Warum gibt es bei diesem Video 👎, verstehe ich nicht🤔
@@HighnoooonBBQ Ja das sind die QVC Klaus Jünger, die sich gerne 10:01 Minuten Videos anschauen, um zu erfahren wie man eine Wurst anritzt, oder wie man ne Dose Knack und Back aufmacht :)
@@ricco2125 Die hatte ich jetzt von einer Kaffeerösterei in meiner Heimatstadt gekauft. Bekommst du aber auch überall im Netz. Wunder dich aber nicht. Die sind nicht ganz billig.
Servus Dirk, liebe Grüße aus Oberhaching (Bayern) mein Weibi meinte grad ich sollte lieber Schmuddel Filmchen schauen ;) dann würde sie mich öfter sehen :-) Danke für deine Videos!!! Es gibt dank dir, immer was zu tun ;-) LG Jürgi
Probier. Ist schon recht dunkel. Aber man muss halt erstmal testen. Das nächste mal hol ich die etwas früher raus. Ist nicht so einfach wie es aussieht. Danke nochmal mein Freund für deine Hilfe.
Haste gut gemacht.....auch wenn dein Kommentar 2 Monate her ist. Ab und zu schau ich mir halt auch nochmal ältere Videos an und such nach Kommentaren....so wie jetzt
Ich seh’s schon kommen Großrösterei by Highnoooon BBQ!! Wo kann man die Runde Scheibe bestellen? Ich finde deine Videos immer so endsgeil!!! Viele Grüße
Hi Frank. Bei Ebay. Die Scheibe muss für den LE14 15 cm Durchmesser haben und 8mm dick sein. Gib einfach RONDE Stahl 150 ein und schau nach der richtigen Stärke
Hi Dirk, war mal wieder ein erfrischendes Video von dir. Also nach Muckefuck sahen die Bohnen nu wirklich nich aus ;-) Echt mal ne Überlegung wert das nachzumachen....Weiter so...LG Aus Düsseldorf Axel
Also ich denke dass das Wasser nach oben steigt da es ja am kochen ist- Wärme steigt doch nun mal nach oben und dadurch wird das Wasser, der Kaffee umgewälzt.
Vielen Dank Chris. Man muss ja nicht selbst so eine Trommel bauen. Man kann sich ja auch eine kaufen. Aber so einen Kafffee mal selbst zu machen ist schon geil
Moin Dirk :,,Ihr müsst das Video bis zum Ende schauen." Ja, Dirk, das haben wir. Wir haben ja am Sonntag, auf deinem Kanal, um 20 Uhr die Tagesschau gesehen, waren alle neugierig. Hast du gut gezeigt, schönes Video. Gruß, Hein.
@@HighnoooonBBQMoin Dirk. Vielleicht war es ja eine heiße Neugier. Ich schau ja immer gerne bei dir rein, ob es was Neues gibt. Wenn du dann im Chat auch noch die Glocken läutest.....Ich warte schon auf die nächste Tages-Schau. da gebe ich meinen Senf wieder dazu. Weißt schon, China-Messer und Rigotti. Bis dahin, Gruß,Hein.
Tolles Video stolz darauf das so ein informativer RUclipsr aus MG kommt. Wenn ich Mal in der Gegend bin weiß ich wo ich einen juten Kaffee bekomme 🤣🤣🤣🤣.Mach weiter so vielleicht sieht man sich im Edeka 😉.Grüße aus Wickrath
Endlich wieder was zum nach Bastel tolle und einfache Sache ich würde gern mal Deinen smoker in Aktion sehen habe die Bauanleitung in GSV SCHON VERFOLGT
Grüße aus dem Schwarzwald. Wahnsin und geil, das Video. Super gemacht.mir geht's genauso wie dir, will die Kanne auch, werde sie mir auch schießen, bist du jetzt schuld😁. Danke hast mich jetzt total überzeugt davon.
Hallo, Ich hab mir immer mal gefragt ... kommst du aus der nähe vom Klenkes ? Habe mir übrigens so eine verchromte Kanne angeschafft, gutes Video. L.G. Dieter
Die Kanne kannste auf den Ofen packen. Einzig Induktion ...das geht nur mit einem Trick. Kaffee einfach den der dir gefällt. Ich Mahle den nicht ganz so fein.
Hi Dirk! Finde deine Videos absolut klasse! Ebenfalls deine Art: „Hab ich nicht - bau ich mir.“ Absolut top! Wenn du mir einen kleinen Hinweis gestattest: Wenn du in deine Kamera sprichst, schaust du dabei in den Monitor und nicht in das Objektiv. So schaust du immer etwas am Zuschauer vorbei. Das irritiert etwas... Weiter so - freue mich auf mehr!
Evtl. hab ich ja auch nen Silberblick. Nee. du hast recht. Einfacher wäre es wenn ich einen Kameramann hätte. So schaut man auf den Monitor und das weicht leicht ab.
Dirk Dr. Bohne :-) Sehr schön erklärt ! Aber nur zwei Sachen. 1. Ich (Peter) fahre da nicht vorbei und 2. wo ist jetzt mein kaffee ?? Gruß Peter und schönes Wochenende.
Tolles Video! Ich wollte nur noch anmerken: Mit einer Induktionsplatte können auch nichtmagnetische Metalle erhitzt werden, z.B. Aluminium oder noch besser, Kupfer. Hier geht es mehr um den elektrischen Widerstand und den Strömen, die in dem Metall induziert werden!
Ratingen Hannover und 50% der Fahrt mit Dirk👍 du bist also in einer WhatsApp Gruppe und lässt dein Scheckheft zu Hause. Gibt es noch Scheckhefte? Ein Video wie man ein Logo so geil auf Metall bekommt wäre auch was feines. Das Video ist Klasse. Nächstes Mal aber mit Kopiluwak Kaffee 😁 Gruß D&D
Angefixt, einen Korb für den Drehspiess habe ich mir ausgeliehen. Jetzt noch Rohkaffe bestellen und testen. Überzeugt das Ergebnis wird ne Trommel gebaut.
Dirk , Du bist der neue Melitta Mann ! Und Du brauchst einen Kameramann ..... leider wohne ich zu weit weg. 😂Bring doch den selbstgerösteten Kaffee mit zum Lunserseminar
Moin Olli. Kann mich noch gut an den Herrn aus der Werbung erinnern. Schnauzbart, immer mit Hut. Aber, ich glaube, der war von Tchibo?????? Melitta war eine Frau. Sie hat die Papierfilter erfunden. Hab noch irgendwo so ein Porzellan-Teil für die Kaffee-Kanne. Die Filtertüten gibt es heute noch in jedem Supermarkt. Benutze ich täglich in meiner Kaffee- Maschine. Tolle Frau, Gruß, Hein.
seeshmoke Moin Hein, nee den Melittamann aus der Werbung gibts wirklich, ist der Papa von Niko Santos , die Nichte ist das Mädchen von der Joghurtwerbung mit Fruutalarm 😂😂😂
Hallo Dirk, ich bin sprachlos. Der Smokerring für den Dopf, die Burgerpresse, der Raketenofen, der Smokerbau und jetzt die Rösttrommel. Ich bewundere immer wieder, wie durchdacht Deine Eigenbauten immer sind. Ausserdem liebe ich den Unterhaltungswert Deiner Videos. Erklärst wie immer super und die kleinen Verarschungen sind immer wieder klasse. ( sach nur Dicke Berta ) Ich hab auch die schwarze Kanne , bisher aber immer nur Glühwein / Glühgin drin gemacht. An den Perkolator bisher nich rangetraut. Das werde ich nun ändern müssen. Vielleicht kannst Du nochmal ne Pii mal Daumen Rechnung aufstellen was Kaffeemenge und Wasser und Zeit betrifft. Vielen lieben Dank fürs teilen. Gruß Frank
Hallo Frank. In der Kanne hatte ich jetzt gut 1,2 Liter Wasser. Kaffee hab ich einfach nach Gefühl gemacht. Nach den ersten blubbern hab ich das Teil so 5 Minuten laufen lassen. Probier das einfach aus. Nimm einfach die Minimalmenge Wasser und etwas mehr als die hälfte des Kaffeesiebs oben. Ist der Kaffee zu stark kippst du etwas Wasser nach. Dat geht.
Für den Anfang gar nicht so schlecht ;-) Ich röste meinen Kaffee schon seit Jahren selbst ,angefangen hab ich mit einen etwas kleineren Röster (gene cbr 101) ,dann doch schnell auf was größeres umgestiegen. Dennoch röste ich auch sehr gerne frei schnauze, sprich ohne Profile und zig Thermofühlern, einfach in der Pfanne übern Feuer. Hier ein paar Tipps : .) Röstet Ihr den Kaffee zu schnell , ist er unterentwickelt und ihr werdet euren Blutdruck beim trinken nichts gutes tun ,abgesehen davon schmeckt es unterirdisch ,auch wenn die Bohnen dunkel sind. .) Röstet ihr zu lange und ihr backt die Bohnen mehr als ihr sie röstet, das verursacht ein ziemlich flaches Profil ,was je nach Bohne & Geschmack auch mal passen kann. .) Umso dunkler ich die Bohne röste desto stärker wird der Kaffee ! ... ! NEIN ! desto verbrannter schmeckt er , ist richtig .Kennt man aus Discounter Kaffee , diese Bohnen haben in der Regel wesentlich weniger Koffein Gehalt als die gleiche Sorte heller geröstet. .) First crack - Second crack . Ganz einfach ,stellt euch ne Kaffeebohne wie ein Maiskorn vor das zu popcorn werden soll. wenn die Bohne so viel Hitze geladen hat das sie nicht mehr weis wo hin damit ,knackt sie auf vergrößert sich und das ist der FIRST CRACK ein Zeichen das ihr bald aufhören könnt zu rösten . Der Second crack ist mehr ein leises knistern und ihr lauft in die Richtung "Italian roast" also ziemlich dunkel, spätestens jetzt solltet ihr abkühlen. .) durch den Crack gibt die Bohne mehr Hitze frei und heizt somit alle umliegenden Bohnen weiter auf ,das heißt nach dem first crack solltet ihr die Hitze reduzieren. alles in allen gilt : Langsam anfangen (Hitze) - dann erhöhen - ab First crack wieder langsamer und fertig rösten bis kurz vor gewünschter farbe - danach schnell abkühlen. over all 15 - 20 minuten Im übrigen ist der "Cowboy coffee" so wie oben gezeigt besser wenn man in doch etwas länger brüht XD gibt hier auf YT ein sehr gutes Video dazu von "cowboy Kent Rollins" Video heißt : "How to Make Cowboy Coffee" Jeder selbst geröstete Kaffee ist um Welten besser als der Discount Abfall der zu 99% einfach nur schnell in großen patches geröstet wird und keine Qualität inne hat.
Du bis jeck :-)) ävver Rääsch häßte. So mache ich das auch auch . Zu schnell hat man was unsinniges gekauft . Der Knopf am emailierten Perkomax wird übelst heiß , genau wie der Griff . Ich lieb ihn trotzdem , nachdem ich mir Filzwolle nahm und einen dicken festen Überzug darum machte .So benutze ich jeden Tag auf einer kleinen Induktionsplatte in meinem Arbeitszimmer . wenn das Wasser sich erhitzt ausdehnt entsteht meines Erachtens in der Wölbung ein Vakuum . Prinzip wie beim Einkochen . Der Sauerstoff will raus und nimmt alles mit , was bis oberhalb der Markierung ist . Insofern ist es doch ein geschlossenes System was da geschieht .
Jetzt habe ich das Video komplett gesehen, dabei trinke ich selber gar keinen Kaffee, weil ich ihn einfach nicht mag :D Die Trommel könnte ich dann ja trotzdem bauen, für geröstete Nüsse ;)...also werde ich in zwei Wochen dann wieder einschalten.
Lösche bitte dieses Video! Meine Frau ist ein Kaffeejunky. Wenn sie dieses Video sieht, lässt sie sich von mir scheiden und macht sich an dich ran! Da kann ich mit meinem Sauerkraut nicht mithalten ;-) Nein, im Ernst... Klasse Video und super erklärt.
Hahahahaha eigentlich wollte ich nur was über die Funktion des Petromax Perkolators wissen und nicht wie man Kaffee röstet. Du hast mich aber mit deiner Erklärweise so angefixt, das ich alles geschaut habe 😄😄
Du hast super erklärt wie man den/ die Petromax(e) modifizieren kann, um sie auf der jeweiligen Hitzequelle zu nutzen 👍🏻👍🏻konnte mich nämlich vorher noch nicht richtig für einen entscheiden.
Vielen Dank und Liebe Grüße Petra
Bin neu auf deinem Kanal. Hab mich erst erschrocken - über eine Stunde, um nen Perkolator zu testen? ;) Aber ich kannte dich noch nicht. Wir können ja alle glücklich sein, dass du in diesem Video nicht noch den Raketenofen gebaut hast.
Astrein, mach weiter so. Mein Abo hast du, und demnächst schau ich mir an, wie du 1:12 Std lang ein Schnitzel platt klopst. Oder was auch immer man über 70 Minuten zum Thema Schnitzel erzählen will, was noch nicht tausend mal erzählt worden ist.
Na jedenfalls, an der Länge meines Kommentars sieht man ja schon, dass mir das nichts ausmacht. Grüße aus Hamburg. Malte
Hallo Malte. Schon das du zu mir gefunden hast.
Klar halte ich bei so einem Lustig tollem Video bis zum Schluss durch.😂😂😂Danke Nochmals
Dirk ,du bist der "Peter Lustig" für Erwachsene. Absolut Sehenswert -Kultstatus !!!
Vielen Dank für die ausführliche Anleitung und Erklärungen! Tolles Video, habe es mir bis zum Ende angeschaut. Weiter so👍
Liebe Grüße und bleib gesund 🙏🏼👍🙋🏻♂️
Danke. Gesundheit ist einfach alles. Was nützt einem Geld wenn man krank ist.👍
Von Anfang bis Ende !!! Du bist ein geiler Typ.
Ein super Video hast du gemacht. Sehr gut.
Ich mag diese Videos von dir, Dirk - erinnert mich bissel an Peter Lustig meets Stand-Up Commedy ;) HAb sehr gelacht (und obendrein noch was gelernt^^)
Nicht nur du hast gelacht. Ich auch. Danke
Top Video. Hab auch bis zum Ende durchgehalten. Weil ich nebenbei gewerkelt habe 😄
Für aktiv gucken bevorzuge ich nach Themen getrennte Videos (also rösten ein eigenes Video, Perkumax ein eigenes, etc.) aber der Content und Deine Art ist astrein 💪🏼💪🏼👏🏼👏🏼
Der Druck entsteht im steigrohr. Durch das kleine Loch in der kleinen Glocke am Boden, füllt sich die Glocke mit Wasser. In der Glocke wird das Wasser schnell so weit erhitzt, dass dort drin ein gewisser kleiner Druck entsteht, der das Wasser durch das steigrohr nach oben drückt.
Der Druck breitet sich immer zum geringsten Widerstand aus, und da das steigrohr größer als das kleine Loch in der Glocke ist, entlädt sich die Glocke durch das steigrohr.
Würde man das kleine Loch in der Glocke größer bohren als das steigrohr ist, würde kein Tropfen nach oben gedrückt werden!
Demnach kann man da schon von einem kleinen Druck sprechen, sonst käme oben kein Wasser an!
So primitiv der perkolator wirkt, die Komponenten müssen perfekt aufeinander abgestimmt sein damit er funktioniert.
Das Thema minimale Füllmenge hast du gut erklärt.
Das ganze Video ist wie immer gut! Weiter so!
Ja hi😊😂😂.Bin durch Zufall auf Deinen Kanal gestoßen ,Interessiere mich fürs Kaffeekochen beim Zelten.Du bist ja super drauf ,lustiges Kerlchen,sehr Informativ,macht Spaß Dir Zuzuschauen.Danke fürs Mitnehmen Kanal ist Abonniert. 😎😎😎😂😂😂
Die Maus, von der Sendung mit der Maus, hätte es nicht besser erklären. Top
Erstes Mal ein Video von highnoon BBQ.
Bin begeistert - sehr informativ und kurzweilig💪👍
Toll, ist wie bei Peter Lustig.👍
Von mir gibt es den Daumen hoch, ein Abbo sowie den herzlichen Respekt! Ganz toll gemachtes Video! Ich glaube Dir, Du bist lieb und authentisch. Schöne Grüße sendet Dir - der Daniel. GrüneKutsche Aussteigerfamilie 🙋🏼♂️❤️
Joot jemaat. Dt Video wor echt joot. Lang aber absolut unterhaltsam und es ging um (eines) meiner Lieblingsgenussmittel.
Schönes Video, was ist das für ein Ofen den du da hast?
Hey, richtig sympahisch dein Video.☺️ Danke dafür 🌺 Anstatt Agaven dicksaft kann ich xylit empfehlen. Ist sogar gut für die Zähne xylit, nimmt den Kaffe etwas die Säure und hat wenig Kalorien☺️ vielleicht probiere ich Mal den agavendicksaft im Kaffe 😁 bin ja immer neugierig. 😋
DAS ist ganz großes Kino. Popcorn und Cola ist Pflicht.
Das Video ist echt Top! Hast du wirklich genial gemacht.
Ich werde auf alle Fälle auch so einen Versuch starten! - Danke für die Inspiration!
Das einzige was mich bei dem Video fertig macht ist der eine lose Ziegelstein bei deiner Terrasse. (zB bei 36:13 links oben zu sehen)
Das ist aber nur mein persönliches Problem!
Ich freue mich auf weitere Videos von dir!
LG aus Wien!
Sehr schön gemacht! Sehr kurzweilig und zum schmunzeln. Wirklich schön. Werde ich auch mal probieren, danke :)
Das hast Du wirklich super gemacht, Kompliment! Habe ich jetzt von Anfang bis zum Ende angeschaut. 👏👍
Du bist ja auch ein Hardcoreabonennt die machen So was schon mal. Danke Sascha
Echt klasse mal wieder. Wie schnell doch so eine Stunde vergeht ;-) Freue mich schon aufs nächste Video. Immer interessant, wenn Du etwas baust.
Eine Stunde Video, um eine Tasse Kaffe zu kochen, ist ganz großes Kino! Danke - Hammervideo!
So eine Tasse Kaffee braucht seine Zeit. Die Aromen müssen sich entfalten....low and slow
Klasse eine Mischung von einem OSSI und Peter Lustig :-)
Klasse Video, hat Spaß gemacht das Video zu schauen👌😉👍
So muss dat sein Andreas. Danke
Hallo Dirk,
ich habe es mir bis zum Ende angeschaut. War doch für deine Verhältnisse ein normales Video von der länge her. Finde dieses Video wie immer sehr informativ und gelungen. Mache einfach weiter so!!!
Ich verbleibe mit freundlichen Grüßen
Andreas
Vielen Dank Andreas. Irgendwann sieht man sich wieder.
Wow! Top! Bestes Video!
Richtig gut erklärt. Das hast Du richtig toll gemacht.
Du bist, warst und wirst immer mein bester Schüler sein. ;)
Nein, Quatsch. Top Video von Dir! Respekt auf höchstem Niveau!.
Gruß,
Jelly
Hab bis zum Ende durchgehalten!🕺 Super Nummer nach dem Feierabend 👍
Ganz gut zum entspannen und einschlafen. Nur der Kaffee hält einen wach, Danke. Liebe Grüße Dirk
Mega video, du bist wirklich der hammer. Super erklärt und vorgestellt. Einfach top deine videos. Mach weiter so, gruss toni
Rheinländer sind halt geile Typen. Du weißt sicher wovon ich rede
Es ist immer wieder lustig, ich hab bis am Ende durchgehalten top👍🏻
Hallo Dirk, dieses Mal war dein Video nicht zu lang. Es war absolut interessant. Vom Kaffee rösten bis zum Kaffee trinken und Erklärung des Equipments. Ganz stark. Dein bestes Video finde ich. Ich glaube, es wird nicht lange brauchen bis ich das auch habe. Die Trommel könnte man so konstruieren, dass man verschiedene Drehspiesse dafür verwenden kann. Toll 👍👍👍 Liebe Grüße von Lutz
Warum gibt es bei diesem Video 👎, verstehe ich nicht🤔
Warum es Daumen nach unten gibt? Weil die mich hassen.😂😂😂😂😂😂
@@HighnoooonBBQ Ja das sind die QVC Klaus Jünger, die sich gerne 10:01 Minuten Videos anschauen, um zu erfahren wie man eine Wurst anritzt, oder wie man ne Dose Knack und Back aufmacht :)
Tolles,informatives Video ! Hat mir sehr gut gefallen, Dirk !
Ich hab alles gegeben Kai
Servus Dirk, ein tolles Video. Vielen Dank. Wo kann ich denn die Bohnen herbekommen? Gruß Ricco
Die Grünen oder die fertig gerösteten?🤣
@@HighnoooonBBQ Die grünen natürlich 😅
@@ricco2125 Die hatte ich jetzt von einer Kaffeerösterei in meiner Heimatstadt gekauft. Bekommst du aber auch überall im Netz. Wunder dich aber nicht. Die sind nicht ganz billig.
@@HighnoooonBBQ Ich habe die Bohnen gefunden. Vielen Dank für deine Antwort. 🍺
Super Video, Dirk, das ist ja total spannend! 😊👍
Hallo Anja. War eine geile Sache. Ich steh voll auf so einen Kram. Danke
😳 Da staunen wir aber 🤘 Klasse gemacht Herr Kaffeemeister klasse Video 👍👍👍👌 LG
Ich sags ja....Kaffee ist BBQ. Liebe Grüße der Kaffeemeister
Hab's bis zum Ende geschafft 😁✌,
Gutes Video Dirk 👌.
Brauch auch immer ein Ladekabel, um die Videos ganz zu sehen😆 Wie immer sehr geiles Video👍
habe durchgehalten bis zum Schluss.
Klasse Video. Danke 👍👍
Ein harter Kerl. Total schmerzfrei der Harley Man 👍👍
.... mit Herz erzählt....
Danke
Servus Dirk, liebe Grüße aus Oberhaching (Bayern) mein Weibi meinte grad ich sollte lieber Schmuddel Filmchen schauen ;) dann würde sie mich öfter sehen :-) Danke für deine Videos!!! Es gibt dank dir, immer was zu tun ;-) LG Jürgi
Jürgen. Deine Frau weiß doch gar nicht ob ich nicht auch Schmuddelfilme drehe.😂😂
Klasse Video Dirk.sehr gute Idee und tolle Erklärung.gruß jens
Hat sehr viel Spaß gemacht. Sowas hat halt nicht jeder. Danke Jens
Glückwunsch! Tolles Video! Lecker Kaffee, auf diese Weise zubereitet, Hut ab! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Thorben. Ich bedanke mich. Schön das es dir gefallen hat.
Super erklärt Dirk. Tolles Video. Habe gern geholfen. Ob ich wohl auch noch von Deinem Kaffee kosten werde 😉?? 👍👍👍
Probier. Ist schon recht dunkel. Aber man muss halt erstmal testen. Das nächste mal hol ich die etwas früher raus. Ist nicht so einfach wie es aussieht. Danke nochmal mein Freund für deine Hilfe.
Wat für ein Aufwand nur für ein Tässchen Kaffee.
Dann kannste gleich deinen Kaffee auch noch selbst anbauen im Gewächshaus. 😉
Top Video..........Prof. Dirk Perkulator spricht. Sehr gut erklärt. Daumen hoch. lg
Für nen Prof. Hat es nicht gereicht. Maximal Dr. Highnoooon
@@HighnoooonBBQ Was nicht ist, kann noch werden. "Junge Menschen" brauchen halt etwas länger.lg
....durchgehalten. Wie immer ein Fest. Mach weiter so.....
Haste gut gemacht.....auch wenn dein Kommentar 2 Monate her ist. Ab und zu schau ich mir halt auch nochmal ältere Videos an und such nach Kommentaren....so wie jetzt
Mega cool!! Bin aufs Video gespannt 👍🏻
Ich seh’s schon kommen Großrösterei by Highnoooon BBQ!! Wo kann man die Runde Scheibe bestellen? Ich finde deine Videos immer so endsgeil!!! Viele Grüße
Hi Frank. Bei Ebay. Die Scheibe muss für den LE14 15 cm Durchmesser haben und 8mm dick sein. Gib einfach RONDE Stahl 150 ein und schau nach der richtigen Stärke
Dankeschön Dirk
Klasse Typ . Das mit der Gier kenn ich . 😉😊
Hi Dirk, war mal wieder ein erfrischendes Video von dir. Also nach Muckefuck sahen die Bohnen nu wirklich nich aus ;-) Echt mal ne Überlegung wert das nachzumachen....Weiter so...LG Aus Düsseldorf Axel
Wärst du vorbeigekommen hättest du heute probieren können. Nu isset zu spät.
Also ich denke dass das Wasser nach oben steigt da es ja am kochen ist- Wärme steigt doch nun mal nach oben und dadurch wird das Wasser, der Kaffee umgewälzt.
Wann startest du deinen Coffe Shop? Nicht die Amsterdam-Version...😜🇨🇭
Highnoooon to Go für 15 Euro mit extra Crema
Klasse Video !!! Animiert zum Nachmachen. Daumen hoch und Gruß. Chris
Vielen Dank Chris. Man muss ja nicht selbst so eine Trommel bauen. Man kann sich ja auch eine kaufen. Aber so einen Kafffee mal selbst zu machen ist schon geil
Moin Dirk :,,Ihr müsst das Video bis zum Ende schauen." Ja, Dirk, das haben wir. Wir haben ja am Sonntag, auf deinem Kanal, um 20 Uhr die Tagesschau gesehen, waren alle neugierig. Hast du gut gezeigt, schönes Video. Gruß, Hein.
Hab ich euch heiß gemacht? Oder neugierig ?😂😂😂😂
@@HighnoooonBBQMoin Dirk. Vielleicht war es ja eine heiße Neugier. Ich schau ja immer gerne bei dir rein, ob es was Neues gibt. Wenn du dann im Chat auch noch die Glocken läutest.....Ich warte schon auf die nächste Tages-Schau. da gebe ich meinen Senf wieder dazu. Weißt schon, China-Messer und Rigotti. Bis dahin, Gruß,Hein.
Tolles Video stolz darauf das so ein informativer RUclipsr aus MG kommt. Wenn ich Mal in der Gegend bin weiß ich wo ich einen juten Kaffee bekomme 🤣🤣🤣🤣.Mach weiter so vielleicht sieht man sich im Edeka 😉.Grüße aus Wickrath
watn sympathischer typ! PROST !!
Endlich wieder was zum nach Bastel tolle und einfache Sache ich würde gern mal Deinen smoker in Aktion sehen habe die Bauanleitung in GSV SCHON VERFOLGT
Hallo Andreas. Weiß gar nicht ob es eine Rösttrommel als Eigenbau im GSV gibt. Muss ich mal schauen. Das Bauvideo dazu kommt ja auch noch.
Ich meinte deinen smoker der ist bei GSV
Ich hab dich schon richtig verstanden. 👍👍
Ich habe mir das video in etappen zu gemüte geführt dann ging die länge 😁
Wie lang hast du den nu in etwa gekocht
Grüße aus dem Schwarzwald. Wahnsin und geil, das Video. Super gemacht.mir geht's genauso wie dir, will die Kanne auch, werde sie mir auch schießen, bist du jetzt schuld😁. Danke hast mich jetzt total überzeugt davon.
Kauf. Da machste keinen Fehler. Oder besser. Laß dir eine schenken.
@@HighnoooonBBQ häte ja im April 😁😁😁
Hallo, Ich hab mir immer mal gefragt ... kommst du aus der nähe vom Klenkes ? Habe mir übrigens so eine verchromte Kanne angeschafft, gutes Video.
L.G. Dieter
Klenkes ist Aachen. Ich wohne in Mönchengladbach. Also schon ein Stück weit weg.
Durchgehalten 🤪🤪
Super Video.
Schönen guten Abend kann man die Kanne auf ein Ofen drauf stellen und was nimmt man dafür Kaffee
Die Kanne kannste auf den Ofen packen. Einzig Induktion ...das geht nur mit einem Trick. Kaffee einfach den der dir gefällt. Ich Mahle den nicht ganz so fein.
@@HighnoooonBBQ ich will die keiner auf dem Ofen stellen kann man da auch Kaffeepulver nehmen
@@HighnoooonBBQ ich habe noch mehr fragen
@@kevinbohm2270 Einfach Fragen. Wat willste denn noch wissen?
@@HighnoooonBBQ kann man da auch Filterkaffee nehmen
Hi Dirk! Finde deine Videos absolut klasse! Ebenfalls deine Art: „Hab ich nicht - bau ich mir.“ Absolut top! Wenn du mir einen kleinen Hinweis gestattest: Wenn du in deine Kamera sprichst, schaust du dabei in den Monitor und nicht in das Objektiv. So schaust du immer etwas am Zuschauer vorbei. Das irritiert etwas...
Weiter so - freue mich auf mehr!
Evtl. hab ich ja auch nen Silberblick. Nee. du hast recht. Einfacher wäre es wenn ich einen Kameramann hätte. So schaut man auf den Monitor und das weicht leicht ab.
Danke macht der Dirk Kaffee komplett selber. Nicht schlecht. 👍
Angebaut hab ich Ihn ja nicht.
Dirk Dr. Bohne :-) Sehr schön erklärt ! Aber nur zwei Sachen. 1. Ich (Peter) fahre da nicht vorbei und 2. wo ist jetzt mein kaffee ?? Gruß Peter und schönes Wochenende.
Tolles Video!
Ich wollte nur noch anmerken:
Mit einer Induktionsplatte können auch nichtmagnetische Metalle erhitzt werden, z.B. Aluminium oder noch besser, Kupfer. Hier geht es mehr um den elektrischen Widerstand und den Strömen, die in dem Metall induziert werden!
Ratingen Hannover und 50% der Fahrt mit Dirk👍 du bist also in einer WhatsApp Gruppe und lässt dein Scheckheft zu Hause. Gibt es noch Scheckhefte? Ein Video wie man ein Logo so geil auf Metall bekommt wäre auch was feines. Das Video ist Klasse. Nächstes Mal aber mit Kopiluwak Kaffee 😁 Gruß D&D
Und wieder keinen Schlaf vor 23:59h...
Wat guckst du dir dat alles auch an. Du weißt doch wie lang dat immer geht.
Angefixt, einen Korb für den Drehspiess habe ich mir ausgeliehen. Jetzt noch Rohkaffe bestellen und testen. Überzeugt das Ergebnis wird ne Trommel gebaut.
Gut das ich ein Mittagsschlaf hatte.
Schönes Video, die schwarze Kanne gefällt mir aber besser.
Gruß Herbert
Herbert....Aufwachen.😂 du hast nur geträumt. Das kleine schwarze müsste dir einfach schenken lassen.
@@HighnoooonBBQ 😂😂
Dirk , Du bist der neue Melitta Mann ! Und Du brauchst einen Kameramann ..... leider wohne ich zu weit weg. 😂Bring doch den selbstgerösteten Kaffee mit zum Lunserseminar
Von dem Kaffee ist nix mehr da. 3 Pakete abgepackt. 1 für Sophie, 1 für Thorsten und 1 für den Arbeitskollegen. Jetzt muss ich erstmal neu bestellen.
Moin Olli. Kann mich noch gut an den Herrn aus der Werbung erinnern. Schnauzbart, immer mit Hut. Aber, ich glaube, der war von Tchibo?????? Melitta war eine Frau. Sie hat die Papierfilter erfunden. Hab noch irgendwo so ein Porzellan-Teil für die Kaffee-Kanne. Die Filtertüten gibt es heute noch in jedem Supermarkt. Benutze ich täglich in meiner Kaffee- Maschine. Tolle Frau, Gruß, Hein.
seeshmoke Moin Hein, nee den Melittamann aus der Werbung gibts wirklich, ist der Papa von Niko Santos , die Nichte ist das Mädchen von der Joghurtwerbung mit Fruutalarm 😂😂😂
……ja, ich freue mich mit Dir. Wirklich, der Agavensaft und die Kondensmilch schmecken nach Kaffee-sonst aber sehr lustig und gut
Kaffee blond und süß trinke zwar keinen Kaffee aber das Video war sehr interessant Dirk bester Mann.
was ist das für ein racketenofen
Hallo Susi. Das ist ein Eigenbau.
ne alles supper netter typ daumen hoch :-)
Hallo Dirk, ich bin sprachlos. Der Smokerring für den Dopf, die Burgerpresse, der Raketenofen, der Smokerbau und jetzt die Rösttrommel. Ich bewundere immer wieder, wie durchdacht Deine Eigenbauten immer sind. Ausserdem liebe ich den Unterhaltungswert Deiner Videos. Erklärst wie immer super und die kleinen Verarschungen sind immer wieder klasse. ( sach nur Dicke Berta ) Ich hab auch die schwarze Kanne , bisher aber immer nur Glühwein / Glühgin drin gemacht. An den Perkolator bisher nich rangetraut. Das werde ich nun ändern müssen. Vielleicht kannst Du nochmal ne Pii mal Daumen Rechnung aufstellen was Kaffeemenge und Wasser und Zeit betrifft. Vielen lieben Dank fürs teilen. Gruß Frank
Hallo Frank. In der Kanne hatte ich jetzt gut 1,2 Liter Wasser. Kaffee hab ich einfach nach Gefühl gemacht. Nach den ersten blubbern hab ich das Teil so 5 Minuten laufen lassen. Probier das einfach aus. Nimm einfach die Minimalmenge Wasser und etwas mehr als die hälfte des Kaffeesiebs oben. Ist der Kaffee zu stark kippst du etwas Wasser nach. Dat geht.
Was ein klasse Video
Ja....ich geb dir da vollkommen Recht 😂😂😂
Aufwendiger geht es nur, indem man den Kaffee vorher noch vom Baum pflücken muss :D
Für den Anfang gar nicht so schlecht ;-) Ich röste meinen Kaffee schon seit Jahren selbst ,angefangen hab ich mit einen etwas kleineren Röster (gene cbr 101) ,dann doch schnell auf was größeres umgestiegen. Dennoch röste ich auch sehr gerne frei schnauze, sprich ohne Profile und zig Thermofühlern, einfach in der Pfanne übern Feuer.
Hier ein paar Tipps :
.) Röstet Ihr den Kaffee zu schnell , ist er unterentwickelt und ihr werdet euren Blutdruck beim trinken nichts gutes tun ,abgesehen davon schmeckt es unterirdisch ,auch wenn die Bohnen dunkel sind.
.) Röstet ihr zu lange und ihr backt die Bohnen mehr als ihr sie röstet, das verursacht ein ziemlich flaches Profil ,was je nach Bohne & Geschmack auch mal passen kann.
.) Umso dunkler ich die Bohne röste desto stärker wird der Kaffee ! ... ! NEIN ! desto verbrannter schmeckt er , ist richtig .Kennt man aus Discounter Kaffee , diese Bohnen haben in der Regel wesentlich weniger Koffein Gehalt als die gleiche Sorte heller geröstet.
.) First crack - Second crack . Ganz einfach ,stellt euch ne Kaffeebohne wie ein Maiskorn vor das zu popcorn werden soll. wenn die Bohne so viel Hitze geladen hat das sie nicht mehr weis wo hin damit ,knackt sie auf vergrößert sich und das ist der FIRST CRACK ein Zeichen das ihr bald aufhören könnt zu rösten . Der Second crack ist mehr ein leises knistern und ihr lauft in die Richtung "Italian roast" also ziemlich dunkel, spätestens jetzt solltet ihr abkühlen.
.) durch den Crack gibt die Bohne mehr Hitze frei und heizt somit alle umliegenden Bohnen weiter auf ,das heißt nach dem first crack solltet ihr die Hitze reduzieren.
alles in allen gilt : Langsam anfangen (Hitze) - dann erhöhen - ab First crack wieder langsamer und fertig rösten bis kurz vor gewünschter farbe - danach schnell abkühlen. over all 15 - 20 minuten
Im übrigen ist der "Cowboy coffee" so wie oben gezeigt besser wenn man in doch etwas länger brüht XD gibt hier auf YT ein sehr gutes Video dazu von "cowboy Kent Rollins" Video heißt : "How to Make Cowboy Coffee"
Jeder selbst geröstete Kaffee ist um Welten besser als der Discount Abfall der zu 99% einfach nur schnell in großen patches geröstet wird und keine Qualität inne hat.
Du bis jeck :-)) ävver Rääsch häßte. So mache ich das auch auch . Zu schnell hat man was unsinniges gekauft . Der Knopf am emailierten Perkomax wird übelst heiß , genau wie der Griff . Ich lieb ihn trotzdem , nachdem ich mir Filzwolle nahm und einen dicken festen Überzug darum machte .So benutze ich jeden Tag auf einer kleinen Induktionsplatte in meinem Arbeitszimmer .
wenn das Wasser sich erhitzt ausdehnt entsteht meines Erachtens in der Wölbung ein Vakuum . Prinzip wie beim Einkochen . Der Sauerstoff will raus und nimmt alles mit , was bis oberhalb der Markierung ist . Insofern ist es doch ein geschlossenes System was da geschieht .
Sympattische Sache
Danke 🍀
So so, Kai Henning du Ferkel... 😂😂😂
Immernoch am selber rösten?
Mein Platz 1 von über 100 getesteten Bohnen ist immernoch THE BÄM von erste Teegernseeer Kaffeerösterei.
Jetzt habe ich das Video komplett gesehen, dabei trinke ich selber gar keinen Kaffee, weil ich ihn einfach nicht mag :D Die Trommel könnte ich dann ja trotzdem bauen, für geröstete Nüsse ;)...also werde ich in zwei Wochen dann wieder einschalten.
Nüsse rösten kannst dadrin natürlich auch.
@@HighnoooonBBQ Oder Maronen, damit verdiene ich mir dann aufm Weihnachtsmarkt eine goldene Nase.
👍👍👍
Danke für die Däumchen.
Das mit den Dampfblasen ist richtig. Funktioniert wie ein Luftheber de.wikipedia.org/wiki/Mammutpumpe
Lag ich gar nicht so falsch. Danke dafür
Lösche bitte dieses Video! Meine Frau ist ein Kaffeejunky. Wenn sie dieses Video sieht, lässt sie sich von mir scheiden und macht sich an dich ran! Da kann ich mit meinem Sauerkraut nicht mithalten ;-) Nein, im Ernst... Klasse Video und super erklärt.
Meine Frau steht auf Sauerkraut. Aber wir sind hier nicht bei Frauentausch.
Wasserhöhe + Atmospherischer Luftdruck
Klaus Peter. Stimmt. Aber ich wohne nicht im Himalaya. Da müsste man sicher das Video nochmal anpassen.😂😂😂 Danke
@@HighnoooonBBQ auf den Himalaja kannst du keinen Kaffee kochen da der Luftdruck zu niedrig ist und die Siedetemparatur vom Wasser zu gering ist
58gramm Kaffeepulver auf einen Liter Wasser ;)
Der Wert ist ziemlich verlässlich!
Habe bei einem Liter Wasser ca 10 min kochen lassen.
Ah beim rösten nimmt man an Volumen zu. Ich hab also nicht zu viel gegessen sondern ich war zu lange in der Sonne 🤪
Also ..je brauner desto dicker.
Oke , aber trotzdem habt ihr eine Mundart welche mir irgendwie Vertraut klingt.
L.G. Dieter
Kieselsteine.... ich schmeiß mich weg,...
Sensationelles Video, habe mich sehr amüsiert und bin jetzt angefixt und werde mal über eine Rösttrommel nachdenken, VIELEN DANK
Lieber Xylith .
Starbucks ? Wat is dat denn ? ;-)
Keine Ahnung von wem du redest
@@HighnoooonBBQ Jetzt wo du es fragst, fällts mir wie Schuppen von den Augen.
😊👍
Nicht rööösten, sondern rösten!!!
Jawohl Herr Lehrer.🤣
Meine Fresse, quatschen kanna
Starbucks 💩💩☕️☕️☕️
Klasse gemacht Dirk und super erklärt 👍👍👍☕
Gruß Thomas
Danke Thomas. Das Video hat auch richtig Spaß gemacht