لمبرجة أو لبراج بمكون سري لي يخليهم يشدو لمدة طويلة Bradj algériens losanges de semoule aux dattes
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- لمبرجة أو لبراج بمكون سري لي يخليهم يشدو لمدة طويلة Bradj algériens losanges de semoule aux dattes
اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المحفزة و لمن يزور القناة لأول مرة أدعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد
Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: bit.ly/31sNXz6
Facebook Cuisine Dalila : bit.ly/3Jwx24s
Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: bit.ly/3Me2mHh
Instagram : cuisine_dalila_dz : bit.ly/3jreHez
Recette : Bradj algériens losanges de semoule aux dattes
Ingrédients : 1 kg de semoule moyenne (3 mesures) - une cuillère à café de sel - 5 g de levure chimique - 250 g moitié margarine moitié beurre clarifié plus 90 g d’huile (une mesure) - une mesure moitié eau moitié eau de fleur d’oranger le tout 300 g- une cuillère à café de sel
Pour la farce : 1kg de pâte de dattes (ghers) - Eau de fleur d’oranger- une cuillère à soupe de beurre ramolli (30 g) - 2 cuillères à soupe d’huile.
Préparation :
Préparation de la farce : sur le plan de travail étaler le ghers, ajouter progressivement l’eau de fleur d’oranger et mélanger jusqu'à avoir une pâte molle. Ensuite ajouter le beurre et mélanger bien pour l’incorporer. Après, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile pour que ça ne colle pas.
Préparation de la pâte : dans un récipient mélanger la semoule le sel et la levure chimique puis ajouter la mesure de beurre plus margarine plus huile et sabler le mélange en frottant bien entre les paumes des mains. Ensuite ajouter la mesure eau plus eau de fleur d’oranger en mélangeant sans pétrir.
Après, laisser reposer 5 minutes.
Ensuite diviser la pâte en 2 boules égales. Sur un papier cuisson rectangulaire, abaisser à la main puis au rouleau une boule de pâte et lui donner la forme rectangulaire. Ensuite, sur un autre papier cuisson abaisser la boule de ghers et lui donner la forme comme celle de la pâte. Ensuite en s’aidant du papier cuisson déposer le rectangle de ghers sur celui de la pâte. Prendre la 2e boule de pâte l’émiettez sur le rectangle de ghers, l’égaliser à la main puis au rouleau.
Couper avec un emporte-pièce des losanges et les faire cuire des deux cotés à feu moyen à doux jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.
لمبرجة أو لبراج بمكون سري لي يخليهم يشدو لكم لمدة طويلة
المقادير: 1 كجم سميد متوسط (3 كيلات) - ملعقة صغيرة ملح - 5 جرام من الخميرة الكيميائية - 250 جم نصف مرغرين و نصف سمن بالإضافة إلى 90 جرام زيت (الكل كيلة واحدة) - كيلة واحدة نصفها ماء ونصفها ماء زهر برتقال (الكل 300 غ) - ملعقة صغيرة من الملح
للحشوة: 1 كغ من الغرس(عجينة التمر) - ماء زهر البرتقال - ملعقة كبيرة زبدة طرية (30 جم) - ملعقتان كبيرتان زيت.
التحضير :
تحضير الحشوة: على سطح العمل نعجن الغرس بماء زهر البرتقال تدريجياً حتى نتحصل على عجينة طرية. ثم نُضيف الزبدة و تُخلط جيداً حتى تتجانس. بعد ذلك، نُضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى لا تتلاصق.
تحضير العجينة: في وعاء ، نُخلط السميد والملح و من الخميرة الكيميائية ثم نُضيف الكيل ما بينة الزبدة والسمن والزيت و نُبسس الخليط عن طريقة فركه جيداً بين راحتي اليدين. من بعد نُضيف تدريجيا الكيلة تاع الماء و ماء الزهر مع الخلط دون العجن.
ثم نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
من بعد نقسم العجينة إلى 2 كرات متساوية. على ورقة الطهي، نبسط كرة من العجين باليد ثم بالحلال ونعطيها شكل مستطيل. ثم، على ورقة الطهي أخرى، نبسط كرة الغرس ونعطيها الشكل مثل شكل العجين. ثم، باستخدام ورق الخبز، نضع مستطيل الغرس على العجين. نأخذ الكرة الثانية من العجين ، ونُفتّتها على مستطيل الغرس ، و نسويها يدويًا ثم بالحلال.
نُقطع الأشكال الماسية بقطاعة خاصة بلبراج و نطهيها على كلا الجانبين على نار متوسطة تقريبًا في طاجين مُسخن مُسبقًا حتى نتحصل على لون ذهبي جميل..
#cuisine_dalila_dz
#مطبخ_دليلة_dz
#مبرجة
#براج
#Bradj_algériens
وصفاتك كلها رائعة شكرا على المصداقية والشرح الدقيق،وحبيت يا لوكان تقولي لينا كيفاش نحتفضو بالليمون في المجمد وبدون مجمد وبالتوفيق.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ، شكراً على الوصفه ،👍👍👍👍👍
العفو اختي. ربي يحفظك و شكرا
👏👏👏👏👏أنا والله ما تفوت السمانة ليه ليه يقضيولي عليها 😅😅...ربي يحفظهم .
وشكرا على الحفاظ على الاكلات الطيبة 💐
العفو حبيبتي ربي يحفظكم و شكرا
سلام بارك الله فيك شهتينا 😋😋😋😋😋متتبعة من ديار الغربة مزيد من النجاح والتوفيق
و عليكم السلام اختي شهيتك فالجنة . ربي يحفظك و يبارك فيك و مرحبا بيك
يعطيك الصحة والعافية يارب شكرا على الوصفة تشهي.
أنا نبغيه بزاف انشاء الله نديره كل وصفاتك ماشاء الله ❤ تحياتي من وهران
تحية متبادلة اختي فطيمة ربي يحفظك و شكرا
MachaAllah chère dame. Mes félicitations et bonne continuation...
Merci à toi aussi
يعطيك الصحة. هاد الأيام نخدمهم بإذن الله.
الله يسلمك .ربي يحفظك و شكرا لكي
Vous expliquez très bien madame, merci pour tout
Avec plaisir et merci à vous
Je découvre votre chaîne. De bonnes recettes bien expliquées. Merci de nous régaler 👏
Avec plaisir 😊 Merci beaucoup
صباح الانوار اختي دليلة ماشاء الله تبارك الرحمان وصفاتك عملية وناجحة من الزمن الجميل ربي يعطيك صحيحتك ومزيدا من التألق والنجاحات في حياتك وقناتك ويعلي شانك يارب العالمين نتابعك دائما وحظ موفق ان شاء الله 👍👍👍👍👍🌷🌼🌹🌻🌺🌹🌼🌻🌷
لكي جزيل الشكر على العبارات الجميلة و المحفزة ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي
Merci pour les éfforts et bonne continuation c'est une belle recette que j'aime.salam✌️👍🌹💜😍😋👏👍👍👍👍👍👍
Merci infiniment
Merci beaucoup rebbi yahafdhek inchallah
Avec plaisir et merci à vous
merci pour ces explications bonne continuation🤩🤩🤩
De rien et merci
Salem Dalila machallah a3lik ya3tik asaha merci
Allah isselmek chère Lola et merci beaucoup
Bonjour madame Dalila, j'ai vu votre recette qui m'a beaucoup plu alors je l'ai essayé, mais croyez moi le résultat est fabuleux, Raw3a Raw3a Raw3a avec votre ingrédient secret , c'est léger, croustillant et très très bon. Bravo madame et merci énormément pour vos astuces ! Bon courage et bonne continuation 👍💖
Merci beaucoup ma sœur Nor .Rebi yehefdhek
يعطيك الصحة والعافية هايلين
الله يسلمك اختي. ربي يحفظك و شكرا
يعطيك الصحة يبان بنين
الله يسلمك و شكرا
ماشاءاللة يعطيك صحة العزيزة روووووووووووووعة
الله يسلمك و يحفظك و شكرا لكي
عفواً حبيبتي الغالية وشرافني القناتي هك نعتز بي حظورك وتنوريني العزيزة الغالية
يعطيك الصحة
الله يسلمك و شكرا لكي
Bonjour Mme Dalila, miam-miam trop bon je vais essayer de préparer votre recette car vous expliquer bien merci beaucoup pour tous vos efforts, agréable week-end 😘🌺
Avec plaisir chère Marina et merci à vous
Yatique Saha 👍😍😍😍
Allah isselmek .Merci beaucoup
Merci pour la recette assegas amegas ma dali
Avec plaisir et merci à vous aussi
Salam, à la maison on aime beaucoup cette recette 😋 allez je vais la faire avec ta touche secrète ! Merci et bonne continuation 😘
Avec plaisir et merci infiniment
الله يبارك
الله يبارك فيك و شكرا
يعطيك صحة سيدة دليلة دمتي متئلقة🌹🌹👍👍👍👍👍🌹🌹بنسبة لتمر سيدتي عندي مشكل معاه لما نقوم بتنضيفه من نوات ليرحوها معاه فهل توجد طريقة سهلة لتنضيفه ؟ تقوليلي من فضلك واش من نوعية تمر ليعملتيه وشكرا
Baraka Allaho fik, bravo Dalila. J'adore labrej 🥰😘🤩
wa fiki baraka khti hamida .Merci beaucoup
الله يسلمك اختي . بالنسبة للتمر انا نشريه منقي و صافي نشري ماركة الغزالة
الغرس هذا مفيهش لعظم ؟ وشمن ماركة ؟
ماركة تاع الغرس هي غرس الغزالة
👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘💓💓💓💓
شكرا
Merci pour les éfforts et bonne continuation c'est une belle recette que j'aime.salam✌️👍🌹💜😍😋👏👍👍👍👍👍👍
Merci et bienvenue