سلطة الباذنجان المشوي او زعلوكة مرفوقة بكسرة كالقاطو Salade d’aubergine et galette comme un gâteau
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- سلطة الباذنجان المشوي او زعلوكة مرفوقة بكسرة كالقاطو Salade d’aubergine et galette comme un gâteau
اكتشفوا الطريقة المثلى لتحضير *سلطة الباذنجان المشوي* أو ما يُعرف بـ"**زعلوكة**" على الطريقة الجزائرية الأصيلة، ترافقها *كسرة كالقاطو* التي تضفي على الوجبة نكهة فريدة. في هذا الفيديو من *مطبخ دليلة DZ**، ستتعلمون **طريقة عمل سلطة الباذنجان* و**الفلفل المشوي** بخطوات سهلة وبسيطة لتكون *وجبة صيفية* خفيفة مثالية لتقديمها كطبق جانبي أو كوجبة غداء صيفية خفيفة. لا تفوتوا فرصة مشاهدة هذا الفيديو الذي سيأخذكم في جولة داخل *المطبخ الجزائري* التقليدي لتحضير *زعلوكة الباذنجان* الشهية والمليئة بالنكهات.
تابعوا الفيديو على *Cuisine Dalila DZ* واكتشفوا المزيد من الوصفات اللذيذة التي تجسد روح **المطبخ الجزائري**.
رابط الإشتراك في قناتي فضلا و ليس امرا : bit.ly/31sNXz6
Lien pour s'abonner à ma chaine les Saveurs de Dalila : bit.ly/3We3GBF
سلطة الباذنجان المشوي او زعلوكة
المقادير:
8 حبات باذنجان صغيرة مشوية و مقطعة إلى مكعبات(1,380 كغ).
- ثلاث فلفل حلو أحمر مشوي، مقطع مكعبات (230 غ).
- سبعة حبات طماطم صغيرة مبشورة(700 غ).
- ثلاث فصوص ثوم ، مبشورة أو مهروسة.
-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ببريكا.
- ملعقة صغيرة طماطم مصبرة.
- ملح.
- بقدونس مفروم.
- زيتون أسود.
- رذاذ من زيت الزيتون.
التحضير :
في مقلاة ، نضع الطماطم المبشورة والثوم والفلفل الحلو و الطماطم المصبرة و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح. نطهي لمدة 8 دقائق. ثم نضيف الفلفل المشوي والباذنجان المشوي ونخلط ونطفئ عليه.
التقديم: نضع السلطة في طبق مسطح ونزين بالزيتون الأسود ونرش البقدونس المفروم و نصب عليها رذاذ من زيت الزيتون
*وصفة كسرة كالقاطو:*
*المكونات:*
- 300 غرام من السميد المتوسط (عمور).
- 300 غرام من السميد الناعم (عمور).
- 300 غرام من الدقيق (سيم).
- 150 غرام من الزيت، نصف زيت زيتون ونصف زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية (5 غرام).
- كيس واحد من الخميرة الكيميائية (10 غرام).
- ملعقة صغيرة من السكر المحبب (10 غرام).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السانوج.
- 400 غرام من الحليب البارد لجمع العجينة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية.
*طريقة التحضير:*
اخلطي جميع المكونات ما عدا الحليب، وامزجيها جيداً. ثم اجمعي العجينة باستخدام الحليب البارد. بعد ذلك، أضيفي الزبدة الطرية وادمجيها في العجينة عن طريق سلخ العجينة 6 مرات.
غطي العجينة بكيس غذائي واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى 4 كرات. قومي بفرد كل كرة بشكل دائري، واثقبيها بالشوكة.
اطهي الكسرة في طجين على نار متوسطة.
Recette salade d’aubergines :
Ingrédients :
• 6 petites aubergines grillées coupées en dés 1,380 kg.
• 3 poivrons rouges grillés coupés en dés 230 g.
• 7 petites tomates fraîches râpées 700 g.
• 3 gousses d’ail râpées ou écrasées.
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à café de paprika.
• 1 cuillère à café de concentré de tomates.
• Sel.
• Persil ciselé.
• Olives noires.
• Un filet d’huile d’olive.
Préparation :
Dans une poêle, mettre la tomate râpée, l’ail, le paprika, le concentré de tomates, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et le sel. Cuire pendant 8 minutes.
Ensuite ajoutez le poivron grillé et les aubergines grillées, mélangez puis éteindre.
Dressage : mettre la salade dans une assiette plate décorez avec des olives noires, saupoudrer de persil ciselé et versez un filet d’huile d’olive.
Recette de galette de semoule :
Ingrédients :
- 300 g de semoule moyenne (3amour).
- 300 g de semoule fine (3amour).
- 300 g de farine (sim).
- 150g moitié huile d’olive, moitié huile de table.
- 1 c à c de levure instantanée (5 g).
- 1 paquet de levure chimique (10 g).
- une cuillère à café de sucre cristallisé (10 g).
- une cuillère à café de sel.
- une cuillère à café de graines de nigelle.
- 400 g de lait froid pour ramasser la pâte.
- 1 c à c de beurre ramolli
Préparation : mélangez tous les ingrédients sauf le lait, sablez le mélange puis, ramasser la pâte avec le lait froid.
Ensuite, ajouter le beurre ramolli et incorporez le à la pâte.
Couvrir la pâte avec un sachet alimentaire et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Après, diviser la pâte en 4 boules.
Ouvrir chaque boule en forme ronde, piquez-la avec une fourchette
Cuire les galettes dans un tajine à feu moyen.
#cuisine_dalila_dz
#مطبخ_دليلة_dz
#وجبة_صيفية
#سلاطة_الباذنجان
#salade_d’aubergines
❤❤سلاما علي من مرت صدفة فاستغفرت فزادتني حسنة وزادت حسناتها ❤❤❤❤
استغفر الله العظيم و اتوب اليه
استغفر الله العظيم واتوب اليه
أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلاّ هو الحي القيوم وأتوب إليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
❤❤❤❤من❤ ❤❤❤❤في ❤❤❤❤❤في ❤في ❤في ❤في ❤
❤
مشاء الله اول مرة ندخل ونشوف قناتك تشرح غاية تحية من تلمسان
أهلاً وسهلاً بكِ على قناتي! 🌸 تحية كبيرة لتلمسان وأهلها الطيبين! يسعدني جداً أن الشرح نال إعجابكِ، وأتمنى أن تكون قناتي دائماً عند حسن ظنكِ. لا تترددي في زيارة القناة مجدداً وتفاعلكِ يسعدني جداً. 😊
شكرا على الوصفة و على هدوئك سيدة عظيمة تحية كبيرة من سيدي بلعباس ❤🇩🇿💐
العفو. الله يسلمك . مرحبا بيك و شكرا
Le meilleur repas au monde bravoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Merci beaucoup. Rebi yehefdhek
استغفر الله العظيم و اتوب اليه
استغفر الله العظيم و اتوب اليه
يعطيك الصحة مدام ، شهيتينا . تبان بنة عالمية . ❤
ربي يحفظك ويخليك مدام! 💖 شرف كبير لي نعرف باللي الوصفات تعجبكم وتفتح النفس. كيما نقولوا "العين تاكل قبل الفم"، والحمد لله الوصفة جاتكم بنينة. 😍 شكراً على كلماتك الجميلة ودعمك الدائم!
ماشاء الله عليها وصفة صيفية بإمتياز والكسرة زادتها روعة وجمال،يعطيك الصحة الأخت دليلة ويبارك لك في عملك وفي صحتك أنا متابعة جديدة لقناتك.
شكراً جزيلاً على تعليقك الجميل! يسعدني أن الوصفة نالت إعجابك، وأرحب بك في قناتي. أتمنى أن تستمتعي بالمزيد من الوصفات، وأشكرك على دعمك! بارك الله فيك. 🌸
@@cuisinedaliladz ❤️❤️
الله يبارك فيك دليلة خيتي ماشاء الله ربي يحفظك ويسعدك 🇩🇿
وفيكي يبارك اختي ؤبس يعطيك ما تتمناي.شكرا لكي
شكرا سيدتى علي الاتقان في العمل
شكراً جزيلاً لكِ على كلماتك الطيبة! 🙏 يسعدني أن العمل قد نال إعجابك، وأتمنى أن تستفيدي من الوصفات التي أقدمها. لا تترددي في مشاركة آرائك واقتراحاتك، فهي دائماً مرحب بها! 🌟
روعه ماشاء الله
بارك الله فيك لأول مرة نشوف فيديو ديالك
شكراً جزيلاً لك! مرحبا بك🌸 يشرفني أنك شاهدت فيديوهاتي لأول مرة، وأتمنى أن تكوني قد استمتعتِ بالمحتوى. لا تنسي الانضمام إلينا والضغط على زر الإعجاب والاشتراك لتبقي على اطلاع بجميع الوصفات الجديدة. 😊
شكرا اختي على الوصفة ❤احلى وجبة عندي❤
العفو حبيبتي ربي يحفظك و شكرا لكي
الله يبارك ❤نتي الفحلة ياحبيبتي يعطيك الصحة❤
الله يسلمك حبيبتي ربي يحفظك و شكرا
نصيحة من اختك خلطي بملعقة خشب يكون صحي و يعطيك الصحة نجربها قريبا جدا ان شاء الله
نجربوها نشاله و تحية من قسنطينة
مرحبا بيك اختي و بناش قسنطينة. شكرا لكي و ربي يحفظك
Félicitations Mme, j’adore votre façon de travailler L’hygiène et respect et votre plat méditerranéen. Très bon pour la santé et à consommer sans modération. ❤❤
Merci beaucoup pour ce magnifique commentaire ! 🌸 Je suis ravie que ma façon de travailler et l'hygiène vous plaisent. C'est toujours un plaisir de partager des recettes méditerranéennes saines et savoureuses avec vous. Continuez à savourer ces plats sans modération ! ❤😊
بجايه معروفين بالكسره الله ابارك نحبها ونجربها الفطور ان شاء الله تسلمي حبيبتي
الله يسلمك و يبارك فيك حبيبتي و شكرا
لى الشرح الجيد شكرا على الشرح الجيد
العفو حبيبتي ربي يحفظك
شكرا جزيلا على هذه الوصفة هايلة في ميزان الحسنات انشاء الله بالتوفيق حبيبتي
شكراً جزيلاً لكِ على هذا التعليق الرائع. أنا سعيدة جداً بأنكِ استمتعتِ بالوصفة وأسأل الله أن يجعلها في ميزان حسناتك. يسعدني أن أقدم لكِ محتوى مفيد وراقي. لا تترددي في مشاركة رأيك واقتراحاتك في الفيديوهات القادمة. أتمنى لكِ يوماً سعيداً. ❤️
ما شاء الله.اكلة صحية.ربي يبارك لك
شكرًا جزيلاً لكِ! ما يسعدني هو أن الأكلة نالت إعجابك. ربي يبارك فيكِ ويعطيكِ الصحة والعافية! لا تترددي في مشاركة أي أفكار أو وصفات تودين رؤيتها في القناة. 🌟
استغفر الله العلي العظيم واتوب اليه من كل ذنب
ماشاء الله يعطيك الصحة 🎉
الله يسلمك اختي ام يسين. ربي يحفظك و شكرا لكي
🎉❤مشاءالله
روعة يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي كريمة ربي يحفظك و شكرا
يعطيك الصحة اختي على الفيديو ،وصفات رائعة 👍❤️❤️
الله يسلمك اختي . ربي يحفظك و شكرا
الله يعطيك العافية اختي سلمت الايادي🎉🎉
الله يسلمك اختي ربي يحفظك و شكرا
Maachallah 3lih Mme
Merci bcp grand chef vraiment magnifique
Tes recettes top des toppppp
Bonne continuation inchallah ❤❤❤
Bsahatkom
Avec plaisir. Allah isselmek et merci beaucoup.
Ça a l'air très délicieux un plat estival accompagné d' une kessra allah allah yaatik essaha madame
Allah isselmek khti Bochra.Rebi yehefdhek et merci beaucoup
Bravo madame j'admire vos recettes
Merci infiniment.
الله يبارك
يعطيك صحة ❤❤❤❤❤
الله يسلمك و شكرا
يعطيك الصحة ❤
ربي يحفظك على البساطه فالشرح.المبسط ...نجربهم لزوز الكسره والزعلوكه وإن شاء الله يصدقولي برك...لأنو طريقتك روعه
شكرًا جزيلاً على كلماتك الجميلة والتشجيعية أنا سعيدة جدًا أن تكونوا استفدتم من الشرح وترغبون في تجربة الوصفات. شكرًا مرة أخرى على دعمكم 🙏💖
شكر على الوصفة 🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤🎉🎉❤❤❤❤❤
العفو .شكرا
يعطيك الصحة 🌹👍
الله يسلمك و شكرا
شكرا على رزانتكي❤
العفو حبيبتي . ربي يحفظك و شكرا لكي
Mille merci c trop bon AHBAL
Baraka allah fik❤❤❤🥰🥰🥰😍😍😘😘😘
Merci à toi ma belle pour ton adorable retour ! 🥰🌸 Je suis ravie que la recette t'ait plu ! Baraka Allah fik et gros bisous 😘❤ À très bientôt pour encore plus de délices ! 😍✨
❤ يعطيك الصحة ولا أروع ❤
❤ الله يسلمك ويسعدك! فرحتيني بردك الجميل، هذا من ذوقك الرفيع. شكراً جزيلاً على الدعم، وإن شاء الله دايماً نقدم لكِ وصفات تعجبك وتكون مفيدة. 😊
يعطيك الصحة أنا شفتك فاليل درتيهالي فكرة نديرها لغدوة شكرا حبيبتي.متتبعة جديدة من وهران.
الله يسلمك حبيبتي و مرحبا بيك. ربي يحفظك و شكرا لكي
🎉🎉🎉🎉شكرا سيدتي على هاذ تلوصفة
العفو! 🎉 سعيده لأنها نالت إعجابكِ. إذا كان لديكِ أي أسئلة أو اقتراحات لوصفات أخرى، فلا تترددي في مشاركتها! ❤
Bonjour chère Dalila 🥰
Trop bon merciiiiii Dalila 👍 😘🌺💕💫☀️
Bonsoir chère Marina. Avec plaisir 😊Merci infiniment.
يعطيك الصحة اختي الكريمة
الله يسلمك اختي سغيدة ربي يحفظك و شكرا
Salam oualikoum chahitini ya o’hti dork andiro insha allah bsahatkoum
Allah isselmek khti halima. Choukren
Ya3tik essaha 👍
Allah isselmek. Merci beaucoup.
❤❤يعطيك🎉 ااصحة❤❤
Merci Madame C formidable pour l'été
Avec plaisir et merci à vous
يعطيك الصحة ربي اقدرك
الله يسلمك اختي . شكرا لكي
Merci ma chère sœur Dalila Rabi hefdek inchallah
Avec plaisir chère Zahoua. Merci beaucoup.
شكرا يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي جميلة
Ya3tik Saha
Allah isselmek. Merci beaucoup
يعطيك الصحه اختي الكريمه❤❤ ضيفه جديده عندك احلى بصمه واحلى لايك بالتوفيق للجميع❤❤ يدوم التواصل تحياتي لك❤❤
يعطيك الصحة
الله يسلمك
Salem Dalila ya3tik asaha ichaho ❤❤❤❤❤❤❤❤
Salem Lola Allah isselmek. Merci beaucoup
❤❤❤❤ماشاء الله تبارك الله ❤❤❤❤
شكرا اختي ربي يبارك فيك
ارجو الترحمة على الي وامي ربي يرحمهم ويغفرلهم ويجعلهم من اهل الجنة
أسأل الله أن يرحمهم ويغفر لهم، وأن يجعلهم من أهل الجنة. 🙏💖
Merci pour la recette❤
Avec plaisir 😊Merci à vous
جربتها اليوم جات أكثر من رائعة يعطيك الصحة وجزاك الله كل خير 🎉❤😊
ربي يحفظك ويخليك! 💖 فرحتيني بزاف كي سمعت أنها جاتك أكثر من رائعة! الحمد لله أن الوصفة عجبتك، وهذا هو الهدف. شكراً لك على كلماتك الطيبة، وجزاك الله كل خير. 🎉❤😊
@@cuisinedaliladz امييين ولكي بالمثل
يعطك.صحه.كسرا.جا.ثشهي
الله يسلمك و شكرا لكي
روعة
شكرا
6:15 karim tipaza ❤
السيدة دليلة ما شاء الله عليك وصفات في القمة عالية ربي اوفقك
Yaatik essaha ❤
Allah isselmek ❤
بارك الله فيك على ماتقدميه
و فيك بارك . شكرا
استغفر الله العظيم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ bravo aaliek khti bonne courage Rabi yahfedk..❤
Merci beaucoup khti ❤ Allah isselmek
الله يبارك ❤ ماشاء الله ❤
الله يبارك فيك وبعطيك الصحة
الله يسلمك و يبارك فيك . شكرا لكي اختي فريدة
يعطيك صحا❤
الله يسلمك و شكرا
ماشاء الله يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي مايا ربي يحفظك و شكرا لكي
يعطيك ألف صحة برافو عليك ❤❤❤❤
شكراً جزيلاً على كلماتك الجميلة و الدعم الرائع انا سعيدة جدًا أنكِ استمتعتِ بالفيديو. اتمنى لكِ الصحة و السعادة دائمًا. شكرًا لكم جميعًا على دعمكم و تشجيعكم ❤❤❤❤
Salam a3ilik akhiti dalila baraka Allaho fik pour la première fois je découvre ta chaîne Allah ibarik ya3itik saha a3ila il wasifa ou icharih il jayid👌anidi batinijal konit inikhimim wach rah inidiro ki chit had iliwasifa inchalah rah inidiro haka surt ki anido la tomate ichahi ou ilikisira konit inidiriha hakak bisah ma3inidich tajin😢Allah i3awinik itihilay fi rohik
Wa 3alayki salam oukhti, merci beaucoup pour ton commentaire chaleureux ! Ça me fait vraiment plaisir que tu aies découvert ma chaîne et que mes recettes te plaisent. Allah ibarik fik, c'est avec joie que je partage ces idées de plats simples et délicieux.
Merci beaucoup pour votre gentillesse de publier cette magnifique recette
Salem ralaykom
Wa alaykom as-salam ! Merci infiniment pour votre message chaleureux. Je suis ravie que la recette vous plaise. N'hésitez pas à partager vos expériences si vous l'essayez ! 😊
Yatik assaha Madame merci Rabi yahafdek
Allah isselmek khti Zohra. Avec plaisir❤️❤️❤️
شكرا جزيلا حبيبتي
Bravo madame
Merci.
Je viens de découvrir votre chaîne RUclips et franchement votre contenu m'a beaucoup plu, machaallah ,et surtout surtout votre façon d'expliquer, bravooooo grande dame. Voilà vous avez une nouvelle abonnée. Bonne continuation n'challah ❤❤❤❤
Merci beaucoup et bienvenue. Rebi yehefdhek.
شكرا
العفو
انجريوها ❤يعيطك العافية❤❤❤
الله يسلمك . ربي يحفظك و شكرا
Merci madame❤
Avec plaisir. Merci à vous.
مشتركة جديدة معك اختي
مرحبا بيك اختي حنين. ربي يحفظك و شكرا لكي
Allah ebarek a3lek, yatek essaha pou Rabi yahafdrk, c'est très bien expliqué ,a bientôt ont vous aime❤❤
Merci beaucoup pour vos mots chaleureux et vos prières ! je suis ravie que vous ayez apprécié l'explication et que vous ayez trouvé la vidéo utile. Je vous aime également et je suis heureuse de vous voir apprécier mon contenu. À bientôt, Rebi yehefdhek ou yselmek ! ❤❤
🙏
Hmmmmmm❤merci❤
De rien. Merci à vous
اعطيك الصحة
الله يسلمك ربي يحفظك و شكرا
Miam miam
Merci
Salem walikum je voudrais savoir si je peux mettre de la semoule demi grosse au lieu de la semoule moyenne merci de me répondre
❤ machalah 🤲💞 orti dalila yartike saha barakalah ou fike ismake kima ismi
Allah Isselmek khti Dalila. Rebi yehefdhek wi barek fik.
ديرها عجوزتي وجب هايلة كامل نحو كطيبهانا .
شكراً لكِ على تعليقك! 😊 إن شاء الله سأعمل على تقديم وصفات جديدة تعجبكِ. ترقبوا المزيد من المحتوى الرائع! ❤
السلام اختي اول مرة نشوفك عجبتيني الله يبارك من فضلك فضلا وليس امرا ادخلي عند ام ريان عندي وصفات طبخ
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
و عليكم السلام و رحمة الله و بركته . شكرا اختي حنين ربي يعطيك ما تتمناي.
❤❤❤
السلام عليكم بارك الله فيك كتبتي لنا المقادير في صندوق الوصف سهلتيها علينا ربي يسهلها عليك. 😊
و عليكم السلام اختي.ربي يحفظك و شكرا
الوصفة مليحة لكن الفرينة غير خطيك مضرة بالصحة ديرية غير بسميد او بدقيق القمح الكامل احسن وشكرا
وصفات مليحة لكن ماشي فيديو تاع 20 دقيقة ، طويل بزاف. باش شفتو سرعت فيه
استغفر الله
يعطيك الصحة على هذه الطريقة والشرح والمقادير المظبوطة اول مرة يطلعلي قناتك ولكن من فضلك لوكار خير اعطتينا كمية لحليب بالضبط شكرا لك كل النجاح والتوفيق
الله يسلمك اختي و مرحبا بيك . بالنسبة للحليب المقادير مكتوبة في صندوق الوصف تحت الفيديو .و شكرا لكي
18:31 18:34 👍👍👍👍👍
شكرا
السيدة دليلة نعطيك نصيحة الوصفة تنحجلك إذا شريتي الباذنجان أنثى مافيهاش الزريعة لكن الحبة ذكر جي معمرة بالزريعة
اختي الكريمة صححي معلوماتك البذنجان الذكر هو لي ماعندوش بزاف الزريعة و الانثي معمرة بالزريعة .شكرا لكي
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الله الله عليك ماشاء الله يعطيك الصحة ❤
و عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته. الله يسلمك ختي علجية ربي يحفظك
قوليلي واش من طاجين راكي طيبي بيه و اذا ما يلصقش
طاجين تاع لحديد شريتو عندو عوام و ما يلصقش
👍👏👋❤️😋😋😋❤️