여러분 이거 아세요? 닭곰탕 만드는 거 라면 끓이는 것만큼 쉬워요 시간은 좀 걸리는데 재료 넣고 끓이기만 하면 끝이거든요 재료도 진짜 별거 없어요 닭다리 1kg, 끓는 물에 3분만 데쳐서 잡내 잡아주고 닭다리, 대파 한 대, 양파 한 개 통으로 넣어주세요 그리고 잠길 정도로 물 넣고 이제, 끓이기만 하면 돼요 센 불로 시작해서 끓어오르면 중약불로 바꾸고 30분 끓여주세요 물 너무 졸아들면 중간에 한 번 더 넣어주시고요 이제 닭고기 건져서 살짝 식힌 다음 먹기 좋게 찢어주세요 국물에 소금 반 스푼 넣고 밑간을 해줍니다 먹을 때 또 넣을 거니까 많이 넣을 필요 없어요 국물이 진하지 않으면 닭 뼈 넣고 더 끓여도 되는데, 귀찮으면 미원 넣으면 됩니다 (1/3스푼) 대파, 양파 건져내고 밥에 고기 올려서 국물 말아주면 완성입니다 양념장 만들어서 먹는 분들도 많은데 저는 그냥 소금, 후추로 간하고 깍두기랑 같이 먹는 게 더 맛있는 거 같아요 [재료] 닭다리살 1kg, 대파 한 대, 양파 1개, 마늘 5쪽 / 소금, 후추, 미원 [레시피] 끓는 물에 닭다리살 3분 데치기 닭다리, 대파, 양파 넣고 30분 (센 불에서 끓어오르면 중불) 닭고기 찢어서 밥에 올리고 국물 말면 끝 (+ 취향껏 소금, 후추)
@@내이름은코난탐정이지 그리고 이건 개인적으로 테스트해본건데 끓는물에 3분정도 삶는기준으로 여튼 삶아낸후 좀 방치해버리면 닭의 누린내가 올라오는 경우를 봤어요.. 제주변에 입맛 까다로운 사람덕분에 알게된 사실이죠 ... 어떤 느낌이냐면 닭을 오늘 조리한걸 냉장고에 넣어뒀다가 내일 꺼내서 차가운상태로 바로 먹는 느낌?? 닭 특유의 냄새같은 잡내가 날 가능성이 매우높아지는 뭐그런 경우가 있더라구요 그래서 삶아낼거면 즉시즉시 행동하면서 바로 조리해버리는 스킬이 필요한듯 해요
이거 뼈 있는거 살 발라내기 귀찮으면 순살닭 쓰면 되고 파 양파 마늘 이런거 귀찮으면 빼도됨 그리고 순대나 치킨 시킬때 오는 맛소금이 애초에 미원+후추 들어간거라 그거 모아둔거 기호에 맞게 넣고 밥이랑 끓이면 간단하게 닭죽 완성 (갠적으로 후추 좀 더 넣고 다진 마늘 넣으면 더 맛있었음) 이렇게 한 솥 끓여서 식힌 후 냉장고에 두고 아침마다 데워서 먹으면 든든하고 좋음
나는 혼자 살 때 닭을 통으로 삶아서 식혀 살을 발라 내고 파 마늘 소금 후추로 간 해서 버무려 냉장고에 넣고, 닭뼈를 우려서 국물 내고 국물에 밥 넣고 버무려둔 닭살을 토핑으로 얹어 여러번에 나눠 먹었지요..... 닭 뼈는 그 뒤로도 3번은 뽀얗게 우려 먹을 수 있어요.
여러분 이거 아세요?
닭곰탕 만드는 거 라면 끓이는 것만큼 쉬워요
시간은 좀 걸리는데 재료 넣고 끓이기만 하면 끝이거든요
재료도 진짜 별거 없어요
닭다리 1kg, 끓는 물에 3분만 데쳐서 잡내 잡아주고 닭다리, 대파 한 대, 양파 한 개 통으로 넣어주세요
그리고 잠길 정도로 물 넣고 이제, 끓이기만 하면 돼요
센 불로 시작해서 끓어오르면 중약불로 바꾸고 30분 끓여주세요
물 너무 졸아들면 중간에 한 번 더 넣어주시고요
이제 닭고기 건져서 살짝 식힌 다음 먹기 좋게 찢어주세요
국물에 소금 반 스푼 넣고 밑간을 해줍니다 먹을 때 또 넣을 거니까 많이 넣을 필요 없어요
국물이 진하지 않으면 닭 뼈 넣고 더 끓여도 되는데, 귀찮으면 미원 넣으면 됩니다 (1/3스푼)
대파, 양파 건져내고 밥에 고기 올려서 국물 말아주면 완성입니다
양념장 만들어서 먹는 분들도 많은데 저는 그냥 소금, 후추로 간하고 깍두기랑 같이 먹는 게 더 맛있는 거 같아요
[재료]
닭다리살 1kg, 대파 한 대, 양파 1개, 마늘 5쪽 / 소금, 후추, 미원
[레시피]
끓는 물에 닭다리살 3분 데치기
닭다리, 대파, 양파 넣고 30분 (센 불에서 끓어오르면 중불)
닭고기 찢어서 밥에 올리고 국물 말면 끝 (+ 취향껏 소금, 후추)
글로보니까 어려운음식이맞네여
요리도 해보면 점점 쉬워지는것 같아요. 저한테는 이정도는 해볼만 할지도
코스트코 로티세리닭 찢어서 넣고 곰탕육수 랑 끓이면 끝....
꼭 쿠팡 닭 써야하나요?
미원 안쓰고 국간장 써도 맛잇어요
중요한 점은 무조건 뼈 붙은 부위여야 한다는 것
그리고 시판용 치킨스톡이랑 미원 조금 넣어주면 국물양 불리기 가능해서 먼저넣고 끓인 닭고기 다 먹고 국물만 남으면 그 뒤론 닭가슴살 추가해서 먹으면 됨
맛있음! 대신 첨부터 물 넉넉히 넣는거 추천! 국물은 다 먹었는데 고기는 절반이나 남음 ㅜㅜ 그리고 야채 넣을때 무도 추가해주면 국물이 더 시원해짐!
고기가 남을리가 없는데...
@@강도입니다아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
외노자로 해외에서 사는데, 다른 조리법이랑 다르게 사리곰탕 육수 같은거 없이 만들 수 있어서 손쉽게 만들어 먹었습니다.
간만에 고향에 간 것 같네요.
감사합니다. 잘 먹었습니다.
라면을 도대체 어떻게해드시길래 라면맹키로쉽다는말씀이시옵니까 ㅋㅋㅋ 레시피 감사용 ㅎㅎ
딱 내가 중얼거리던 말 그대로네 ㅋㅋㅋㅋ
걍 시판 아무개 기본 닭가슴살에 치킨스톡 파만 넣고 간만 맞추면 얼추 비슷한맛 나요~
닭이랑 야채넣고 끓이기만하는게 힘들면 그냥 요리 안하는게 맞음
@@user-cz2js6qk9r이런 사람들은 밀키트도 어렵다고 징징거림
닭육개장도 부탁해요~얼큰한게 맛있지요
저 끓인물을 냉장고나 내동실에 넣었다 위에 뜬 기름 걷어 주고 설탕과 식초 넣고 고기 넣어주면 초계닭입니다.
메밀냉면 추가요 아니 냉면말고 메밀 막국수 추가 하면 한끼 식사최고입니다
여기 파전도 추가요~
무우넣으면 더시원하고 맛있어요
걍 냉동 닭가슴살 사서 물넣고 삶은다음 그 물에 치킨스톡 살짝넣고 취향따라 후추 넣으면 그게 진짜 자취생 닭곰탕입니다
혹시 냉동 닭가슴살 물에 넣고 삶을때 피는 어떻게 하시나요?
@@민석김-e8i괜찮아요 푹 끓이시고 거의 다 끓였다 싶으면 기름이랑 찌꺼기 천천히 걷어내시면 됩니다
냉동 닭가슴살 맨날 먹어서 질려가지고 냉동 닭다리살 브라질산 잔뜩 사놨는데 싸고 맛남 자취생한테 레전드임ㅋㅋ
닭안심살이 더맛있음
@@오뚜기-n1h그걸 누가 모르나요?
닭냄새에 민감한 사람이라면, 육향이 진한(고기 냄새가 강한) 닭 정육 부위보다는 다른 부위를 추천 드립니다.
먹을때 부추 넣어서 먹으면 좋아요^^ 저는 밑간할때 어간장 좀 넣어줘요ㅋ 간은 소금간. 무도 좀 썰어넣어주고요ㅋ 양념장 만들어서 예전엔 해먹었는데 요샌 그것도 귀찮아서 ㅠㅠㅎ 오늘은 두번 삶고 살 발라내고 물보충 몇번 해가며 푹 고았네용~ ㅋ
영국인 남편도 너무 맛있게 먹는 레시피..넘 감사해요 덕분에 먼 곳에서 잘 먹었습니다 ㅎㅎ ❤
다 필요없고 마늘 한봉다리 넣고 물 졸을땨마다 세번 푸욱 삶아줘바. 마지막에 국물에 후추만 톡 넣고 먹으면 진짜 K마늘한주먹 닭곰탕됨.
오😮 감사요
이거임. 파 양파 보다 마늘만 넣는게 백배나음
닭이 들어있는 상태에서 3번 졸이라는거야?
@@김대환-j6d5h 응. 마늘은 많이 넣어도돼. 마지막에 간만 조금 하면됨
@@crazydrummer
고마워.
영상 주인 방식. 가르쳐준 방식 꼭 해볼게🌈
이거 진짜 미쳤음.
자고 아침에 할려고 했는데.
못참아서 새벽 4시에 요리함.
그리고 바로 먹었는데 진짜 앵간한 닭곰탕집보다 나음.
닭고기도 내가 원하는만큼 넣을수 있어서 진짜 대박임 존맛입니다.
다 필요없고 깍뚜기만 올리는거 보니, 전문가는 역시 다르구나 싶네요 입에 침이 고여서 지금 닭사러 마트갈려고 옷 갈아 입는 중
모든 게 귀찮으면 그냥 3분 데치는 거 생략하고 양파 대파 다 먹기 좋은 크기로 썰어서 닭이랑 같이 끓인 다음 한꺼번에 먹으면 됩니다 야채육수도 더 잘 우러나고 건져내고 어쩌고 할 필요도 없음
맞습니다 3분끓이는거 싫으면 그냥 흐르는물에 닭을 씻어내기만 해도 불순물좀 빠집니다 ㅎㅎ 아니면 그냥해도되구요
@@어깨동무-f2o닭은 흐르는 물에 씻으면 안되고 한번 삶아야해요...
@@내이름은코난탐정이지 한번 삶으니 확실히 깔끔한느낌은 있더라구요 근데 흐르는물에 구석구석 닦아내듯이 손가락으로 슥슥 문지르고 비비면서 씻어내도 안하는것보단 훨씬더 깔끔하더라구용 그래서 전 그때부터 흐르는물에 한번 쓱~ 씻어준답니다 ㅎㅎ 밀가루나 우유처럼 빡빡한 무언가로 씻어내도 좋지만 흐르는물도 나쁘진않더라구욤
@@내이름은코난탐정이지 그리고 이건 개인적으로 테스트해본건데 끓는물에 3분정도 삶는기준으로 여튼 삶아낸후 좀 방치해버리면 닭의 누린내가 올라오는 경우를 봤어요.. 제주변에 입맛 까다로운 사람덕분에 알게된 사실이죠 ... 어떤 느낌이냐면 닭을 오늘 조리한걸 냉장고에 넣어뒀다가 내일 꺼내서 차가운상태로 바로 먹는 느낌?? 닭 특유의 냄새같은 잡내가 날 가능성이 매우높아지는 뭐그런 경우가 있더라구요 그래서 삶아낼거면 즉시즉시 행동하면서 바로 조리해버리는 스킬이 필요한듯 해요
@@어깨동무-f2o 살모렐라균 때문에 닭은 씻지 말라는거에요 ㅎㅎ;; 싱크대에 미세하게 균 다 튀어서...
살 안발라도 되요, 닭다리잡고 입으로 서너번빨면 살만 쏘옥빠짐❤ 편하고 맛있게 건강😊
ㅋㅋㅋㅋㅋ
제기준 제일 간단해보였습니당 국물도 깔끔하고 아기도 잘먹었어요 감사합니다~
압력솥에 끓이면 오래안끓여도 살 잘 발라지게 끓이기 쉬움 어디 튀지도 않고.. 국물이 쫄지도 않음
빠르고 간단한 레시피 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
유익합니다. 요번 주말 아내에게 대접해야겠어요^^
망하면 다시 옴
망하면 다시 온다는게 너무웃김 ㅋ
왜 아직 안 오시죠?
성공하셨나본데요?
@@Jeremy-u5r 하다가 맘에 안드는지 와이프가 했습니다. 감사히 먹었습니다. 꿀꺽
이거 너무 괜찮네요 !!! 처음 끓는 물에 3분 삶는게 중요한것 같아요!
이 영상을 보니 생닭 두세마리 사서 큰솥에 삶고 살바르고 뼈는 사골국 끓이듯이 계속 끓여주면서 몇일정도 사골국 먹듯 먹어도 좋겠네요.
사골처럼 물 더붓고 재탕 삼탕은 무리겠지만 한솥분량이라면 뼈를 계속 고아내면서 갈수록 찐한육수가 나올것 같네요.
오늘 해먹었어욤 냉동실에 넣어둔 닭다리살 정육으로했는데 뼈없어도 맛있네요
!!!!!! 가을 잘보내세요!! 감사합니다
해동 하시고 끓이셨어요 아니면 바로 끓이셨어요? 저듀 냉동으로 하려고용
와 닭다리만 가지고 하는건 첨봤네ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있을 수 밖에 없을듯
집에 냉동닭가슴살 있으면
그걸로 해도 됩니다.
가슴살 삶은후 찢어서 집에 있는
짜투리야채랑 같이 섞어 국간장,다진마늘, 소금,참기름,연두,후추 등으로 무쳐서 가슴살 삶았던 육수에 같이 넣고 한김 끓임 대파도 좀 넣고
저기다가
깍두기 국물 좀 넣어먹으면
100점~
정말 간단하네요!ㅎㅎ 고기 바르는게 젤 큰일일정도?ㅋㅋ
남편이랑 맛있게 잘 먹었습니다😆
디테일을 추가하자면 살바르고 남은뼈 다시 국물에 넣어서 스톡더뽑아내면 더진하고 맛있어용
그걸몰라서 안하는게..
@@PlzYp그렇게 똑똑한 양반이 굳이 이런 쓸데없는 잡소리를 달고 있냐 왜
@@빠르고꼬운말-n5l 대체 왜 긁히셨어요 ㅋㅋ
@@PlzYp 디테일을 추가하자면..이라는 말이 안보임?
@@PlzYp화이팅!!
생강도 넣으면 잡내도 잡고 향이 좋더라구요
큰거 한마디 그냥 던지듯 넣었다가 반했답니다
양파빼고 새강 마늘 대파
왜 한밤중에 이게 알고리즘에 뜨냐고 ㅜㅜ 배고파
맞아요 딱이네 우리집 취향
이거 순살로 하면 맛이 안 나겠죠? 닭뼈랑 같이 끓여야 하는거죠?
라면만큼 끓이긴 쉬워도
라면만큼 빠르지 않다 ㅋㅋ
한국인은 급하다! 빨리빨리~ ㅋㅋ
고기 익히는 건데 빨리 될 수가 있나요ㅋㅋ
라면 만큼 쉽지는 않지만
저렇게 해도 맛있다면 해볼만 하겠네요
그냥 닭 한마리사서 마늘 파만 넣고 한 40분 끓여요..중간 중간 기름걷어내고..그러면 백숙이 끓여지죠..
닭가슴살 좋아하면 닭다리 대신 닭가슴살 넣으면 되나요..?!
꼭해봐야겠네요 감사합니다ㅎ
총 끓이는 시간이 30분인가요? 불을 중불로 줄이고 30분 더인가요? 따라해보고 싶어서요. 좋은영상 감사합니다.
닭곰탕을 잊고 살았네요~
내일 장봐서
한그릇 뚝딱~ 맛보야겠네요~
🤗🤗👍👍👍👍👍
삼계탕 이자나
첫번째 끊인 물은 버리는 건가요??
살림팝이 따라했음ㅋㅋㅋ
올리자
국물이 맛있으려면 닭도리탕용이나 큰닭을 통째로 넣는게 조음
통마늘 자주안써서 구비된게없는데 다진마늘 넣으면 안되려나요ㅋㅋ
라면보단 어렵지만 쉬운건 인정합니다..
요리하는거 진짜 귀찮아하는데 이건 해보고싶네요 ㅋㅋ
감사함다 ㅎㅎ 덕분에 맛나게끓이는중입니당 ^^
닭다리살만 사용하지 않고 절단 닭 사용할건데 처음에 3분 끓이는거 동일하게 하면 될까용? 맛술 넣어도 되나욤
미원대신 고기 건저내구 육수 끓이실때 감자썰어넣고 끓이 시문 소금간만 할 만큼 감칠맛 납니다
닭다리 1kg 몇인분 정도 될까요?
성인 4명이서 1끼 먹으려면 적당 할까요?
저는 어디서 본 건 있어가지고 데칠 때 월계수 잎이랑 통후추에 소주 한잔 넣고서 살짝 데친다음 국물 우리는데 그럴 필요가 없나 보네요 😂😂
닭가슴살로 하면 더쉬워요 기름기없어서 담백하고요
양파 잘못넣으면 국물맛 들척지근해짐. 난 갠적으로 양파 빼는게 국물맛 멀끔하니 좋더라. 추가로 약간 업그레이드하고 싶다면 통마늘과는 별개로 간마늘 때려넣는게 국물맛 잡는데 최고임. 처음에 뚜겅덮고 뿌그르르 끓을때 마늘향 너무 심해서 ㅈ됐나? 생각들정도로 넣은다음 뚜껑열고 고아주면 나중에 감칠맛 기깔남. 마늘 풋내는 빠지고 맛있는 맛만 깔끔하게 잡아내 줌.
엄청 쉽고 맛있습니다 감사해요!
무 넣고싶으면 파,마늘 넣을때 통무넣었다가 건져낼때 다같이 건져서 익은 무 썰어넣고 먹으면 맞을까요??
전 닭껍질 모두 제거하고!!!
풉 고아서 저렇게 먹는데
진짜 맑고 시원한 맛 좋아요~
맛의 완성이 김치. 많은 한식이 그렇지만, 저런 국물류의 화룡점정은 어울리는 김치죠. 어떤 건 겉절이, 다른 건 깍두기 등등.
전기밥솥에 물 조금만 넣고 누룽지 한봉 넣고 닭넣고 찜모드 돌리면 누룽지 백숙 완성! 뼈도 쏙쏙 빠짐 !
사리곰탕에 연두 한숟갈 풀고 닭가슴살 찢어 넣고 후추 조금 뿌리면 삼계탕 맛 남
마늘 더 넣으면 안되나요?
저것보다
닭이랑 누룽지 삼계탕팩 넣고 푹 고아주면
초간단 삼계탕누룽지 탄생
맛은 밍밍할테니 덜어서 참기름 소금 솔솔 뿌려주면 맛있음
이분 요리할줄 아내 모든 요리는 라면만 끓일줄 알며ㆍ 다똑같음 ㅋ
짱이네예~~
처음이라서 그렇지... 막상 해보면 별거 없음... 엄청 쉬워요... ㅋㅋㅋ 고깃살 찢는 것도 잘 찢겨줘서 간단함...
그냥 닭가슴살에 치킨스톡 풀어먹으면 안될까요?
닭과 무는 궁합이 아주 좋아요
무를 넣고 끓여주면 느끼한맛도 잡아주고 국물이 더 깔끔하고 시원하답니다
오 그래서 치킨무를...
물 넉넉하게넣고 무+닭 조합 진짜 잘어울리죠. 고춧가루 두반장 스톡넣어 닭개장 느낌으로도 좋아요
그래서 무 넣는 대신 깍두기 드신답니다.
라면만큼 이라는 타이틀에 맞게. 그냥 영상주인 식으로..
와우 닭곰탕 쵝오 감사해요 😂😂😅
영상만 보는데 맛이 느껴지냐 먹고 싶다
닭 육수가 이미 미원인데 또 넣는건가요?
계속 무표정으로 보다가 마지막 깍두기에서 입에 침고여버림 🤣🤣
혹시 라면 끓이실때 스프를 손수 만드시는 타입이신가요...?
제가 하는 방법과 같네요
저는 통마늘을 더 많이 넣고
소금을 끓일 때 10분 전쯤
미리 넣어 고기에
간이 배게 만들어요
전 따로 닭곰탕이요~😊
..,꼭 닭다리여야만 하나요?, 닭다리 못먹는데.., .가슴살로는 어려울까요.,.?
가슴살로 하실꺼면 치킨스톡 넣으셔야됨
냉동 닭가슴살 물에넣고 다진마늘 치킨스톡좀넣어서 끓이면 음청편한 자취닭곰탕
오 진짜 간단하네요
뼈가 없는... 닭다리 살로 해도 될까요?
육수의 맛이 안날꺼 같아서 여쭤봅니다..
냄비 정보 궁금해요!
진작 찢어넣으면 더 빨리 잘 익고 우려나잔아요,ㅋㅋ
핵심은 통마늘을 마니 마니 넣으세요
국물이 뽀얗게 휠씬 진하고 맞있음
먹을만 하네요.😊
몸살나믄해먹는메뉴입니다 건강에도조아요
간하기전. 울집댕댕이도포식해요
맛있겠다고 생각하는 찰나에 시뻘건 깍두기 보고 클라이맥스 함
이번주말엔 닭곰팅으루~
삼복더위에 닭요리 한번 먹어줘야쥬.
닭다리살 말고 뼈있는 닭다리로 해야 국물이 더 우러나오겠죠??
네. 물론입니다. 아니면 닭다리살+치킨스톡
라면을 평소에 도대체 얼마나 정들여 만드시면 이게 라면만큼 쉽다니요
면 사다가 살짝 삶아서 다시넣고 끓이면 시원한 닭 칼국수 됩니다...
아쉬울땐 소면으로도 해먹어도 좋아요...😊
닭한마리 끓이면 퍽퍽가슴살만 처져서 처치곤란 이었는데 이렇게 닭다리로만 끓이니 좋네요~^^
요새 닭 행사해서 사서해먹는데 맛나네용
오 진짜 쉽네요?? 말복엔 요거 해먹어야지
이거 냉동닭정육으로 가끔 해먹는데
사실 채소도 파만 넣는 게 좋고 양파는 단맛 때문에 별로 필요 없음
이거 뼈 있는거 살 발라내기 귀찮으면 순살닭 쓰면 되고 파 양파 마늘 이런거 귀찮으면 빼도됨
그리고 순대나 치킨 시킬때 오는 맛소금이 애초에 미원+후추 들어간거라 그거 모아둔거 기호에 맞게 넣고 밥이랑 끓이면 간단하게 닭죽 완성
(갠적으로 후추 좀 더 넣고 다진 마늘 넣으면 더 맛있었음)
이렇게 한 솥 끓여서 식힌 후 냉장고에 두고 아침마다 데워서 먹으면 든든하고 좋음
잘하십니다
감사합니다
평소에 라면에 배추 고기 등등 넣어먹고 이래저래 해먹는입장에서 이정도면 간단하군요^^
절대 라면 만큼 쉽지않다는걸 증명해주는 영상 ㅋㅋㅋ
닭다리 살만 발라놓은거팝니다. 그거사서하면 더편하겠지만 그래도 라면이 더편하고 맛나네요
@@샬바토레 닭다리살 바르는거 귀찮다고해서 발라놓은거판다고한건디 한글을모르나?
@@샬바토레 삶이 고달프고 힘들구나 계속 그렇게 태클걸면서 살아
정말 맛있다! 저는 청량고추랑 무우도 조금 넣었습미다^^
나는 혼자 살 때 닭을 통으로 삶아서 식혀 살을 발라 내고 파 마늘 소금 후추로 간 해서 버무려 냉장고에 넣고, 닭뼈를 우려서 국물 내고 국물에 밥 넣고 버무려둔 닭살을 토핑으로 얹어 여러번에 나눠 먹었지요..... 닭 뼈는 그 뒤로도 3번은 뽀얗게 우려 먹을 수 있어요.
군침이 싹 도네
삼계탕도 생닭에 통마늘 통양파
천원짜리 한약제 그거 넣고 1시간 끓이면 개존맛탱
진짜 쉽넹?? 주말에 해먹어야징
사실 간단하죠.문제는 더운 여름에 오래 끓여야한다는거😂