⭐배추전 만들기⭐ 🍳재료 배춧잎 10장 계란 2개 밀가루 반 컵 부침가루 반 컵 식초 1T 식용유 들기름 1T *양념장* 청양고추 1개 간장 1T 식초 1/2T 물 1T 올리고당 1T 참기름 1/2T 통깨 1/2T 🥣레시피 1. 배추 꼭지 자르고 배춧잎 10장 낱장으로 떼어주세요. 2. 물에 식초 1T 풀고 뽀득뽀득 문질러 닦은 후 흐르는 물에 헹궈주세요. 3. 끝을 두 번 썰어주고 줄기에 칼집을 내줍니다. 4. 도마 위에 펼쳐놓고 소금 간을 해줍니다. 5. 청양고추 1개 꼭지 따서 두 번 가르고 다져주세요. 6. 간장 1T, 식초 1/2T, 물 1T, 올리고당 1T, 참기름 1/2T, 통깨 1/2T, 다진 고추 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 7. 계란 2개를 넓적한 그릇에 풀어주세요. 8. 밀가루 반 컵, 부침가루 반 컵 (1:1) 비율로 섞어주세요. 9. 배춧잎에 앞 뒤로 골고루 밀가루를 묻혀줍니다. 10. 계란물을 덧입혀 주세요. 11. 팬에 식용유 두 바퀴 두르고 들기름 1T 섞어 달구고 배춧잎을 구워주세요. 12. 앞 뒤로 노릇하게 구워지면 맛있는 배추전 완성! 🥣꿀팁 - 배춧잎에 다양한 채소를 말아 부쳐도 맛있습니다. - 배추를 잘게 썰어 부침개로 부쳐 드셔도 좋습니다. - 스리라차, 유자 폰즈 소스 등 좋아하는 소스를 찍어 드셔도 좋습니다. - 다양한 채소를 계란물에 다져 넣어도 좋습니다.
⭐배추전 만들기⭐
🍳재료
배춧잎 10장
계란 2개
밀가루 반 컵
부침가루 반 컵
식초 1T
식용유
들기름 1T
*양념장*
청양고추 1개
간장 1T
식초 1/2T
물 1T
올리고당 1T
참기름 1/2T
통깨 1/2T
🥣레시피
1. 배추 꼭지 자르고 배춧잎 10장 낱장으로 떼어주세요.
2. 물에 식초 1T 풀고 뽀득뽀득 문질러 닦은 후 흐르는 물에 헹궈주세요.
3. 끝을 두 번 썰어주고 줄기에 칼집을 내줍니다.
4. 도마 위에 펼쳐놓고 소금 간을 해줍니다.
5. 청양고추 1개 꼭지 따서 두 번 가르고 다져주세요.
6. 간장 1T, 식초 1/2T, 물 1T, 올리고당 1T, 참기름 1/2T, 통깨 1/2T, 다진 고추 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
7. 계란 2개를 넓적한 그릇에 풀어주세요.
8. 밀가루 반 컵, 부침가루 반 컵 (1:1) 비율로 섞어주세요.
9. 배춧잎에 앞 뒤로 골고루 밀가루를 묻혀줍니다.
10. 계란물을 덧입혀 주세요.
11. 팬에 식용유 두 바퀴 두르고 들기름 1T 섞어 달구고 배춧잎을 구워주세요.
12. 앞 뒤로 노릇하게 구워지면 맛있는 배추전 완성!
🥣꿀팁
- 배춧잎에 다양한 채소를 말아 부쳐도 맛있습니다.
- 배추를 잘게 썰어 부침개로 부쳐 드셔도 좋습니다.
- 스리라차, 유자 폰즈 소스 등 좋아하는 소스를 찍어 드셔도 좋습니다.
- 다양한 채소를 계란물에 다져 넣어도 좋습니다.
상세하게 올려주셔서 정말.정말 감사합니다 레시피 보고. 해보고 싶어요. 맛 있겠어요
네!!!😊
이렇게 만들어 먹으면 실패하지 않고 맛있게 먹었을것을.....
배추전은 이렇게 감사합니다 ^^^
웬만하면 밀가루 덜 쓰는 이 방법 좋은데요~ 저는 동태전도 밀가루 아예 안묻히고 계란물만 입혀도 맛있더라고요
😊😊😊ㅡ
배추전은 계란으로 하지 말고 튀김가루 밀가루 섞어서 해야 제맛
그것도 넘넘 맛있을 거 같아요 ~~ 감사합니당 💚💚
봄동으로 배추전하면 물도 안생기고 얇고 잎도 작아서 맛있어요
배추전은 두께가 있어야 맛이 납니다 얇으면 질겨요
달걀은 금방 타니까 배추가 안 익고 서걱거릴듯...
계란은 배추맛을 못살림😅😅
계란비리내가 배추의 깔끔한맛을 죽임.
부침가루가 훨 맛남
밀가루 부침가루 섞어서
하는게 젤맛남~~
특히양념장이
신의한수^^
배추의 맛을 제대로 느끼려면 간장 물엿 식초 요 세가지만 섞어서 만든 양념장이 최고지요
초고추장~~~
옛날방식 그대로가짱맛있어 아무리시대가변해도 옛맛을이어가는이유가있다
계란노노. 부침가루나 찹쌀가루 묽게 해서 먹어야 제맛❤
저도 계란 노노
대구로 시집와서 명절에 배추전을 처음봤는데 밀가루 혹은 부침가루를 물에 풀어서 튀김하듯이 배추를 거기에 담가서 부쳐먹었어요.팬에 기름을 많이 두르지않으면 느끼하지않고 바삭하게 먹을수있어요~
밀가루 반죽이 최곱니당
배추전은 계란물 묻히면 시원한 맛이 없네요 담백한맛으로 먹는거죠
음식은 본인의 취향대로 하지만
배추전은 동태전처럼 밀가루 살짝입히고
계란으로 부치기보단
밀가루반죽으로하는게 정석이라고 할수가있지않나싶네요~ㅎ
동감입니다!
마자요.
음식에 기본도 모르면서
용기가 가상해요~
맞아요
배추 무우전 만큼은 밀가루 반죽이 제일 맛나답니다^^
맞아요~담백하고 질리지 않는 맛~~
맞습니다
배추적은 얄팍한 밀가루 반죽이 진리죠👍
ㅇㅈ
맞아요. 오늘 해보니 확실히 계란으론 ㄴㄴ
맞음 계란으로 부치면 간장찍을때 밀가루전에 스며드는 그맛이 안남
저희집은 부드럽게 찹쌀가루로 부쳐서 먹는답니다. 계란이 들어가니 노랗게 색이 이쁘네요.
찹쌀가루 맛있겠어용...!
배추전에 웬계란 계란넣음전이 타기만한답니다 계란넣치않아도 부침가루만 넣어도충분히 고소하니 맛나요 ^_^
배추전은 밀가루 반죽으로 해야 맛있어요
몰라도 한참 모르시네
어릴때 시골에서 뒤집은 솥뚜겅에다 엄마가
부쳐 주시던 배추전 진짜 맛있었는데~~
@@김선혜-z6u 부침가루도 밀가루에 소금, 설탕 등 밑간을 한 제품이라 밀가루랑 크게 다르지는 않습니다. 너무 남을 비난하는 자세는 보기 좋지 않습니다^^
오늘 유투브 처럼 계란옷 입혀 배추전 해보니….ㅠㅠ 확실히 아니네요.
배추전 좋아하는데 이렇게도 해 봐야 겠어요~! 언제나 맛있어 보이는 영상과 따뜻하게 달아 주시는 댓글이 너무 좋네요👍💚
저도 따뜻함 듬뿍 받아서 매번 너무나 감동 받고 있어요 💚 진짜 진짜 감사드려요 💚💚
달걀물을 안묻히면 배추전 본연의. 맛이나고
달걀물을 묻히면 명절에나 먹을수있는 전 맛이 납니다 암튼 몸에좋고 쉽고. 넘넘 맛있는 배추전
(저는 개인적으로 계란물을 했을때 새송이 버섯전 맛이 나는것같았어요. 넘 꼬소 맛나요 ㅎ)
감사합니다 오늘 저녁 반찬으로하겠어요 배추전의 새로운 요리네요 ❤❤
배추전은 밀가루로
해야 시원한 맛이나요
맞아요.
배추를 소금에 절이면 배추 단맛과
시원한 맛은 많이 사라짐
배추 줄기부분은 마늘 빻는 방망이로 살살 때리면 숨도죽고 잘 펴짐
밀가루반죽이 바삭하니 맛있지 않을까요?😅
두 가지 방법 각각 매력이 있는 거 같아요~~ 감사드려요 💚💚
계란은 식으면 계란냄새남
그러게요ㅎ
.@@Bule-mk6co
배추전은 밀가루가 진리죠
게란은 아닙니다
자연재료는
이렇게 저렇게 다~~
맛나요
요리조리 해먹어볼께요~^^
아.요즘.전만 해먹느라 바쁜데.
알배추전.미나리전.호박잎전..!!!
무전 계획중.임.~~~!!
부침.튀김가루 섞어두
배추전 맛났어요~~~!! ^^~
여태까지 부침가루 반죽해서
부쳐먹었는 데 호박전하듯이
이방법으로 부쳐먹어야겠네요
넘 감사합니다 복받으실겁니다
다양한 방법으로 먹을 수 있어서 너무 좋은 거 같아요 😍💚
좋아해주시고 예쁘게 말씀해주셔서 너무 너무 감사드려요 😍💚
그렇게 만들어 먹어봐야겠어요.
식사초대 받아서 갔는데 도토리가루에 묻혀 배추전을 해주셨는데 별미더라고요. ^^
경상도 사람들은 배추전 어떻게 먹어도 넘넘 좋아하지요~😊
아! 제가 배추전을 좋아하는 이유를 찾았네요
어렸을때 엄마가 배추전을 자주 해주셨는데
추억의 맛이라 저도 아이들 많이 해줘요.
꼬맹이도 잘 먹어서 신기했거든요.
고향의 맛이였네요^^
@@ginaeunjinkim-lee7464 저도 친정엄마께서 자주 해주셔서 자연스럽게 저도 해먹고, 아이들도 해주면 좋아하더라고요. 경상도분, 반가워요~♡ 고향의 맛. 배추전!
맛있어 보이네요 ~😊
예쁜 말씀 너무 감사드려요 😍💚💚
저도 저렇게 하는데, 식감도 좋고 훨씬 맛있어요
밀가루 반죽해도 정말 맛잇어요
끝에 하얀부분 반정도 잘라주면 부치기 더 쉽고 맛있음
우아 ~~ 꿀팁 주셔서 넘 감사드려요 😍💚
배추가 집에 있는데 해 먹어봐야겠어요.~ 감사합니다.~😊
집에 있는 배추 활용하기 너무 좋죠~~ 감사합니당 😍💚
❤❤❤ 배추전은 원래 경북음식이고 우리집이 경북사람들이라 잘 아는데 배추전의 원래 이름은 배추적이라 하고요, 겉에 계란을 바르질 않고 치자로 색을 내죠. 새배추만을 달군 팬위에 올리고 밀가루 반죽을 발라가며 구우면 배추적의 참맛을 느낄수 있습니다
소금 안 뿌리구요?
아하 치자물였구나 그게😊
음.... 이것도 맛나겠네요 ...나는 부침가루만 연하게 해서 부쳤는데 그것도 맛있었음
간편하면서도 맛있겠네요
감사합니다
강원도시댁 메밀가루로 배추전 꼭해요 자주먹다보니 이젠 잘먹고자주해먹어요 계란만하면타요
ㅜㅜ 경상도에선 저래안묵어요. 비린내난다고 ㅋ
역시 배추전은. 묽은 밀가루반죽이 짱
만들어보니 계란이 너무많이들어요.밀가루도 골고루안묻고 이런식으로 처음해봐서 그런지몰라도 그냥 부침반죽에하는게 더편하네요
배추전 보면서 먹고싶단 생각한적 없는데 이건 먹어보고싶다😮
반죽해야 맛나요
또 다른 아이디어도 좋아요
밀가루반죽 텁텁해 싫었는데
요케함 바삭하니 더 맛있을거같아요~~~^^
각자마다 다르죠
달걀물 안하는게 낫구요.
초간장보다는
양념간장. 찍어먹는게 났습니다
좋은 의견 감사드립니다.
전 갠적으로 배추전 계란물 입히면 맛이 없더라구요
그냥 밀가루만 넣어서 부치는게 훨씬 더 맛있더라구요
배추전 무우전은 옛날 방식이 구수혀유
맞아요~~ 예전 방법이 역시나 맛있더라구요👍❣
밀가루 보다는 건강하겠네요1?~^^
저도 해봐야 겠어요 꿀팁 밀갈끈은지 1년넘엇는지 잘됐네요
세로로 주욱 찢어서 먹어야 제맛입니다ㅎㅎ
노밀가루 레시피인줄 알았어요ㅠㅠ
맛있긴 하겠어요. 침고임^^
배추전은 시원한 맛으로 먹는데.
이렇게 만들면 시원한 맛이 날까요?
배추로 부친거라 시원한 맛이 있더라구요 🥰💚
배추전은 밀가루만 얇게해야 제맛
배추를 절일필요없이 부침이든 밀가루든 가루푼물에 하는게 제일맛있슴.잎쪽은 밀가루적게 줄기쪽은 넉넉히 묻게끔조절하고.양념장은 청양고추를 왕창썰어넣고 다진마늘.참기름.고추가루.간장.설탕이나 매실조긍.미원 코딱지만큼해서 빡빡하게만들어서 조금씩 얹어먹어보세요.신세계
배추 한포기로 겉잎은 말려서 우거지로. 연두빛나는 잎은 부침가루 묻려서 배추전으로 노란 속잎은 쌈장찍어 먹는게 제맛!!
우아 ~~~ 자세하게 알려주셔서 너무 감사드려요 😍💚💚
이방법 강추 입니다
댓글들이 계란은 아니래서 그런줄 알았는데 아니랍니다
오늘 직장으로 동료가 해왔는데 너무 맛있어서 어찌 만들었냐니 이방법이었어요
😭😭 우아우아 직접 드셔보시고 말씀해주셔서 진심으로 너무 감사드려요~~~ 💚💚 계란물 묻혀 부치니 의외로 정말 맛있어서 저도 깜짝 놀랐어요~~ 그런데 알아주셔서 너무 기뻐요~~~ 💚
메밀가루로 먹는데.. 그것도 고소하고 맛있는데
분명히 배추전을 보았는데 머리속에선 막걸리 영상이 재생중~~
초등학교 때부터 제사때 배추전 부쳐온 큰집 장녀로, 한가지 꿀팁 알려드리자면 , 반죽에 대파 잎부분을 잘게 썰어넣으시오., 그러면 파향이 베이면서 더 풍미가 좋아져 맛이 엄청 좋음. 물론 제사상엔 올리지 않고 평상시 나 먹는 용도로.
좋은 의견 감사드립니다😊
어떤 재료든 신선한 기름에 튀기면 다 맛있음..
맞아요 ~~ 신선한 재료를 신선한 기름에 튀기면 뭐든 다 맛있는거 같아요 👍💚
배추전 초장에 먹는 우리집..무한히 들어갑니다
밀가루,부침가루 대신 통밀가루로 반죽해도 맛나요(당뇨 전 단계인 분이 있어서 밀가루,부침가루 대신 통밀 가루로 바뀜)
배추를 소금에살짝 절어서부쳐보세요.
맛이 훨씬더 좋담니다.
복음콩가루로 구워면 최고 건강하고건강합니다
어머나 볶음 콩가루도 너무 맛있을거 같아요 ~~ 처음 알았어요 😍💚 다음에 해볼게요 ~~ 💚💚
밀가루가 맛있어요~~
배추전은 밀가루 최고
당연히 밀가루도 맛있습니다 ^^ 시청 감사드립니다.!
아 배추전해먹었는데 내일은 계란물에 해볼께요~😊
이거.....기름없어서 코코넛 오일로 부쳤거든요? 그랬더니 뭔가 이국적인 맛이 났어요 ㅋㅋ 어떻게 부치든 맛난 배추전...!
코코넛 오일 정말 새로워요~~ 저도 코코넛 오일 좋아하는데 넘 맛있을거 같아요 ㅎㅎ 색다른 방법으로 해드셔주시고 알려주셔서 넘 감사드려요 😍💚
노릿노릿 배추전
침이꾸울꺽 맛나겠네요
😅😅😅😅😅😅😅😅
노릿해서 더 더 맛있었어용~~ 😆😆 재밌게 봐주셔서 넘 감사드려용 😍💚
@@sukkitchen
덕분에 맛난요리
잘배우고 있답니다
~~~♡♡♡♡~~~
메밀가루로 부친 강원도식 배추전도 맛있어요~😂
@@유성희-r4p
가격이 바싸서그렀지
밀가루보단
메밀가루죠
~~~^^^^^~~~
@@유성희-r4p
가루가 값차이가나서
그렀지 메밀이헐씬
맛나지요
~~♡♡♡♡~~
배추전은 계란들어가면 맛 없슴 부침가루 3 튀김가루2. 중약불. 이것만 해야 맛있슴
배추전 먹어봤는더 생각보다 맛있게 먹음 ^^
굿!
배추속 있는데 해봐야겠네요
아~~~~^그럿군요 ㆍ한번해바야지ᆢ😮😮구독😮😮
즐겁게 봐주시고 구독해주셔서 넘 감사드려요 😍💚💚
서걱서걱한거 먹나봐요 ᆢ푹익어야 달큰하니 제맛이 날텐뎨
배추는 그냥 식용유에 부치기만해도 맛있어요
오 너무 맛있을거 같아요 😍💚💚
밀가루, 소금, 물이 최고 양념장에 조선간장 약간이 신의 한수
오~~ 좋은 방법 가르쳐 주셔서 감사드려요 😍💚
난 메밀가루~
그쵸.그쵸
메밀배추전
오! 저도!!돌아가신 엄마가 참 좋아했던 음식이었는데..
오호 메밀가루도 함 해먹어야지 감사요^^
댓글보고 속이 시원하네요 ㅋㅋㅋ
배추전에 계란물이 웬말이냐고요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
너----무 빨라, 양념장레시피를 알수가없네요😢
자세한 레시피는 댓글로 작성에 상단에 고정해 놓았어요 🥰
ruclips.net/video/GEwQ5_iwxkI/видео.htmlsi=aAZ_-XTvpkfwjO5x
링크 누르시면 좀 더 느린 속도로 자세한 영상 편안히 보실 수 있으셔요 💚 감사합니당 ~~
정갈하네요
꺄 ~~ 💚💚 칭찬해주셔서 감사드려요 😍💚
동탠가 배추전은 탄수옷 입은게 더이뻐요
이렇게 먹어도 맛있고 밀가루 반죽 묻혀 구워도 맛있는 거 같아요~ 🥰💚 시청해주셔서 감사드려요~ 💚💚
계란 노노~~ 배추전은 배추의 시원달달한 맛으로 먹는거기 때문에 밀가루면 충분합니다.
좋은 의견 감사드립니다😊
호박전부칠때랑비슷하네요!
우리는 명절마다 해먹는데 어제는 그냥 해먹었구
맛있겠다 아~이 맛있겠다
배추전은 김장김치처럼 찢어 먹어야 ㅎㅎ
반죽이 더 편할 듯하네요.
배추를 소금물에 반나절 정도 절여서 물기 빼고.매밀가루 풀어버 묻혀서 지져먹음 ~강원도 배추전입니다.
이렇게 먹어도 정말 맛있겠어요 💚 조만간 만들어 먹어볼게요~~ 좋은 의견 감사드립니다😊
대구경북에서는 배추전을 자주 먹는데요. 달걀은 넣지 않구요. 밀가루 반죽에 축~축하게 담궈서 굽습니다. 배추 본연의 맛이 살아있어 달큰하고 구수하니 정말 맛있어요^^
좋은의견 너무 감사드립니다.
최진실언니가 최초로 소개한 배추전 ㅠㅠ
시청해 주셔서 감사드립니다 😊
부침가루반죽이
젤 맛있어요^^
아무 생각없이 보다 계란입히고 굽는거 보고 으잉????했다가 댓글보고 안심 😂😂
시청해 주셔서 감사드립니다 😊
도토리가루를 묽게풀어적셔 기름에 부쳐도 맛나요
좋은 의견 감사드립니다😊
배추 돌아가시기 직전인데 오늘 꼭해먹을게여!!
앗 ㅎㅎㅎ 배추를 맛있게 만들어 살려(?)주셔용~~ ㅎㅎ 즐겁게 봐주셔서 감사드려요 💚💚
왜 이생각을 못했을까ㅠㅠ 고마워요
반죽 밀가루로 해야 맛나요 배추전은
배추찌짐은 초장으로 먹어야 제맛입니다
좋은 의견 감사드립니다😊
배추전이 언제부터 저렇게 힘든 요리로 변했지..!!
시청 감사드립니다.
카로다지지말고홍두께로쓱쓱밀어주면되는디
들기름에. 굽는군요 해보아야 겠어요
들기름에 구우니 향긋하니 너무 맛있었어요~~ 감사드려용 💚💚
누가 어떤말을 하던 예민하게 반응안하고 열린마인드로 받아들이는자세 좋네요~^^
배추전은 밀가루가 👍
다좋은데 배추전은 찢어먹어야 제맛👍
저희는 이렇게 해서 먹어요
맛짱이지요 👍👍👍👍
아하ㅡ이렇게 하는거군요.😅
저는엉터리였네요 ㅎ😊
우아 진짜 짱이야 👍 😊😊😊😊😅😅😅😅😮😢😮😢😮😢🎉😂🎉😂🎉😂❤😂❤😂
우아아아~~~~ 너무 감동이예요 ~~~ 🥹💚💚 너무너무 감사드려요~~~
밀가루 들어가는 건...똑같은데ㅜㅜ
밀가루에 계란옷 입히니 넘 고소하고 맛있더라구용~ 감사합니다~~ 😍💚