上海最貴的黃魚面，368元一碗一天只賣3碗，真的值嗎？
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 融記黃魚面 蓝村路510号
榮家黃魚面 南京西路688号L105A-1室
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Paradise Hope by Hotham / hothammusic
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Track: Sunlight Cascading Through the Clouds - Artificial.Music [Audio Library Release]
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![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
老闆人蠻老實說大黃魚不是野生的！黃魚麵好貴喔！我完全啃不下去
看到丹牛說黃魚餛飩值了讓我笑了！
很喜歡丹牛始終如一的態度～笑容滿面又有禮貌～讚👍👍
现在野生的很少了，说实话除了卖相不值那个钱。要是野生的这碗面价格还要*5
野生這一碗要1000吧😏
野生的也不怕吃出病毒
十年前，野生的就要8000人民幣一斤，只有當地地頭蛇-稅務工商等等才吃得到，一般人有錢也吃不到的
不是，你不了解野生大黄鱼有多稀缺，价格有多高昂，一两斤的估计要好几万了
阿星探店跟密子君跟吃貨圓圓跟丹牛食以上這些都是我平時最愛看的 !。
想起我外婆宁波人，过年做的糖醋黄鱼，满满的童年回忆。我家不喜欢大汤黄鱼。我外婆喜欢学苏州菜，所以改良了年菜黄鱼。
我一般都在電視上看，但電視沒有點讚功能，提醒Fans們，為了支持播主，別忘記在手機補讚呵！😊
$炸出來的一輯，辛苦丹叔錢包了，但總算是對上海黃魚麵有些具體輪廓，因為十幾年前就曾試做過好幾次，應該是勉勉強強的摸索，今天就真的是開了眼界，書上的還是不如視覺啊！當年在南京西路時真應該找來吃！
大哥，在上海灘永遠不要說吃到的是最貴的最好的🤣🤣從上世紀20年代上海就是遠東第一城市，藏龍臥虎之地，沒有最貴，只有更貴😄😄這就是上海
这只是平民能吃到的最好的。要不然也不会有王思聪在上海一顿吃二十万了
上海找贵的店，满大街都是。但要找一家便宜且好吃的店真是非常难
野生大黃魚 價格驚人呀
麵條還是喜歡吃有嚼勁的
丹牛跟小胖應該是要先吃368的黃魚麵的 畢竟煮好滾燙上桌 放久了 風味還是有差別的 368期待值太高 還不如小餛飩來的令人滿意
其實剛上桌我們都先吃了一口試試味道的
野生的还不敢吃呢，海里还有塑料微粒和日本人排的核废水。。。
哈囉！嗨！親愛的MR. DANIEL, 您好 吃晚飯的時間到咯！。
每次看你们up主吃面都要先介绍，再喝汤，心里着急啊，面都泡涨了，汤都吸干了。
哇塞，三百多块钱的面，感觉是太貴了，第一家那几道看來比较好吃😊😊😊谢谢丹牛的分享
第一家是可以每天吃那種！
讓我想念家鄉的視頻😂❤
早安❤謝謝分享❤
謝謝
真正的野生大黃魚，一斤要賣到好幾千塊的。
（幫老板想一個special business model）
『不過若客人你有興趣，我們後邊有VIP房，包含私人料理只要二分之一價』
还是22元的馄饨好吃，所以不要被385元的面条忽悠了。
哈哈哈哈哈
368元
368
听说在国内不能看youtube，是真的吗？怕到了上海找不到你推荐的店的时候没办法再看到你的视频
而且米其林店在煮面时太不讲究了，不精致。煮面，放面时到处都时，感觉不值钱的样子！
當兵時聽說馬祖老酒配黃魚是一絕！時隔20年，跟朋友去馬祖找當地的親戚遊玩，一問之下，黃魚捕獲量大減！連帶去的釣竿都槓龜而返⋯
喜欢看 Daniel boy 猛吃大喝地 欣赏我们上海的本帮菜。其实， 我们上海人 的 餐饮-餐饮，除了吃美食之外 是要和很多、很多 甜甜的 饮料的。 但是，几乎是很少见 Daniel boy 喝 汽水 什么的。 呵呵。 这个片子 好， 黄鱼和雪菜 是我们上海人的菜；在小时候没有少吃，那时候，也不贵。 看你吃，就一个字，爽。 带给我这个住在 美国 华盛顿 州 ，少有 华人的 美食荒漠 西北 小市的老太婆 一个 小时候的味道。 谢谢这个上海美食片。
368的也肯定是养殖的，正宗野生大黄鱼一斤好几千。不过他卖368估计是嵊泗呢边深海养殖的，不是福建呢种。嵊泗的深海养殖口感已经和野生非常接近了。
第一次在上海吃黄鱼面，真的超好吃，很想快点再去上海玩
黄鱼小时候随便吃，油炸的很香，但现在已经大部分是养殖的的了。
好久没刷到你的视频了，没想到都没订阅你的频道！已经订阅！很喜欢你的影片！加油😊
第一次在丹牛的视频里看到小胖，意外蛮喜欢他的。你们第二次合作❤
丹牛，今年回来上海我也要去试吃你推荐的所有餐馆小吃！
來來來！
阿拉没吃，看看也开心😁 刚好买了大黄鱼，自己可下黄鱼馄饨了。 美国超市有冰冻大黄鱼卖，国内养殖的。 谢谢分享。
大黃魚 野生 肉細緻彈牙 ，海里養殖 比較爛 沒彈牙 差很多 (我十年前吃過 現在太貴拉)
第一家店就在我家附近，可惜没有碰到丹牛。 谢谢你推荐的青森夜市胡椒饼， 很好吃。
觀音麵， 筍子， 那幾樣有點甜的醬油湯， 不錯的，
368元的黃魚麵感覺麵條超Q彈,但真的太貴,若跟朋友一起去嘗鮮兩個人吃一碗或許還可以接受,因為它的重點在於現撈的黃魚,若是新鮮的魚可能都能做出那樣的鮮香濃的口感
你们tw人连鱼都吃不起？
@@delongxu7302 我們台灣人吃不吃得起不勞您費心,多關心你們的"胡鑫宇事件"吧!!
@@黃妮娜-r4n 下面请看特别报道： 网友黄泥拿的姆琴被超过一千条野🐶轮j 其姆还大喊 好爽再来
您錯了，海鮮類你們只是少部分捨得吃的嚐鮮而已，台灣四周環海人人一年四季不同海鮮都吃得起，沒有地理分別，黃魚、鯧魚沒刺都是非常好吃在我小時候小黃魚是窮人家吃的也是餵貓的貓魚，那時都是吃大黃魚做成魚乾的（馬祖最多），近20年越來越少有錢也買不到，倒是養殖的黃魚很普遍，台灣人過年吃鯧魚再貴也捨得買來吃，魚蝦人人吃得起很普遍。
@@delongxu7302 人家是觉得不划算，谁吃不起一碗面呀，你别故意阴阳怪气的
上海菜场的黄鱼都是冰鲜的，不需要冷冻再解冻。野生的黄鱼需要自己觅食，会比养殖的黄鱼油脂少，现在养殖黄鱼深加工都需要脱脂脱腥的预处理，野生黄鱼鱼汤更多的油脂肯定来自其他地方，很多地方会用猪油让鱼汤更醇厚。
用豬皮不是豬油😄
丹尼365元一碗面，真是冤大头！你从国外耒有币啊，不斩你斩谁？
這就是內地餐飲現狀，高端和低端只有裝修的區別
可否把2家黄鱼面地址公开。想去吃！有一家叫兰桂芳的面馆在虹桥也是出名。旦只售一百多元一碗。近喜來登酒店
丹牛特喜歡肉排，每次都點。
每週三和週六都能看到你主持節目在空閒的時候，可是今天週三卻沒有看到，希望你ok。
打算改成週四週日試試，謝謝關心
初夏的时候去吃上海的刀鱼面，那个也是一两百块的，还有蟹黄面，也差不多价格。
丹牛跟顧小胖一起評論美食的視頻真好看
野生黃魚口感真的不一樣😊湯頭的甘甜不是一般魚能代替😅，肉質細緻但魚刺很多
第一家是碱面~第二家是手工面~碱面一定要快点吃~不然就坨了~手工面更加劲道~一般北方吃的比较多
博主就是喜歡被人忽悠的，還要雙手奉上智商税给店家，真的要讚。
这种也不会天天吃，偶尔吃一碗还能拍个视频无可厚非吧
@Mike123，他是做VL的，不是被忽悠。
@@baiding9321 你怎么知道的？
第一家店的春卷看的好馋。夏天要是能回上海一定要去打卡
88元的第一餐是超值得啦！
作为一个土生土长的上海人，首选也是黄鱼馄饨！😊
黃魚離水即死，鮮撈鮮捕若非騙人便是誇大其詞。
由于进出港及鱼码头的外迁，现在上海已经没有可以当天现捞即上市的黄鱼，除非是人工海养的。
如果是捕魚季的話，舟山到上海也就三個小時的車程。
这种鱼我记得小时候经常吃，现在真的是不多见了。
现在信息栏都不打店铺地址了吗？只有店名？
Just realized I haven’t subscribe！ Sorry Daniel, just did. You my go to when eating dinner, lol
湯頭顏色很誘人，
餓了甚麼都好吃 !
早安，丹牛，☕️🍛🍜
早！
丹牛的朋友也都很有氣質！
這家感覺不錯
美食好棒棒
DANIEL, HI 晚安 GOOD NIGHT !
其实，野生小黄鱼，韓国输美的是3．5美元一磅。一磅大概是7条，也就是 60-70克。由此可见，他们卖很贵。一天只卖三碗是广告，它可能常是一天卖不出一碗。
都是养殖的，韩国自己都是从中国进口，所谓韩国输美，大概率是中国的养殖小黄鱼重新包装了一下。如果是野生海捕的，出口中国轻松就可以卖到十几二十美元一磅，还供不应求，傻子才卖3.5美元。
大陆海域极少能捕捞到野生黄鱼。偶尔捕获也很贵
不管什麼魚，養殖的，如果也好吃，為何一定要野生的？ 就跟毛衣一樣， 機器織的很漂亮， 不輸人工的，
第二家店里的其它小菜也都挺好吃的，如卤水豆腐，鹅肝等
回上海去尝尝，谢谢！
丹牛好帥哦！
台灣台北好像有2000元一碗的牛肉麵，博主來台灣可以去試一試，但是要預訂
这位B站头部UP主 -- 很像《北平无战事》里的 金库主任 崔中石
美食诱人，点赞
啊😍，我都想吃啊😋
加韮菜意比喻指被割韮菜的.......韮菜
口水流了😂😂😂
368块的黃魚面....谢谢丹牛的分享..
BRITISH PRINCE WILLIAM WILL SURELY BECOME GOOD KING IN THE FUTURE !
英國的威廉王子未來必將成為優秀的國王 !
368的面主要是湯頭 要經濟實惠還是餛飩
价格不等于价值，价格只要市场认可，还有环境材料做工也是成本要素，再有饿先吃的总是感觉最好，总之吃有时不只是为吃。
可以去镇江尝尝锅盖面！
韭菜寓意很明显😁
两勺三花淡奶，一碗浓郁的368元的黄鱼面就做好了
科技與狠活😆
好欢乐的嘉宾
有效果！
請問丹牛榮記黃魚麵在上海哪一區？謝謝你，我4月中去上海也想去試試。
丹Sir 你好
返滬了！
黃魚麵3條6片$30、春捲及黃魚薺菜餛飩
扒骨是標配！
就只有這裡才有的----
平價的已屬難得了
看了吞口水了----
$368限量野生黃魚麵（日限3碗）
$138黃魚麵，噢噢噢！
丹Sir有口福了----
說不出來的味道
視覺的饗宴！
暫時不吃黃魚面了
@@dsfoodtour
留在味道的記憶深處----！
我每天就只出一陀，特价863出给黄鱼面店家。这是天大的特价啊，不要错过。😉😉😉
（以下純屬虛構）😂😂😂
客人：老闆，你們這黃魚麵也太貴...
老闆：先生，我們家的麵與其它家有何不同？
客人：哪有什麼不同，不過就多加了韮菜。
老闆：那就對了！！！
哈哈哈哈哈
Daniel, where do you recommend to stay in Shanghai? I am sure you on the budget. Me, too.
就在我公司附近，经常中午去吃
省流，22元的馄饨最赞
寓意就是Daniel被店家割韭菜了😂
原來如此
现在野生的黄鱼或其它鱼几乎没有了。
丹牛, 請問一下 你到底是什麼星座的呀？
料理製作過程最好看
我也喜歡
喻恩泰现在探店了吗
HELLO ! HI ! MY NAME IS _YUNNIU ! AND I REALLY LIKE 丹牛 SO MUCH BECAUSE HE IS REALLY REALLY VERY HANDSOME !。
没想到海捞的黄鱼在中国可以卖到这么好的价钱啊 ！！！
爽😊
店在上海哪里啊？下次回去想去尝尝
加韭菜的意思 是把顧客當韭菜在割?????🤣🤣
現在已經是人礦了。
我觉得还是有本地人带路更聪明实际
有寓意的吼
地址没有哎，我点评网自己搜了下蓝村路店的评价最好，离家不太远打算去吃一下
就是藍村路這家
40分到60分 跟80分到100分本身就不一样啊， 品质更高的性价比肯定低
迅速去点评查了下，果然多数人更称赞黄鱼馄饨。
不一定貴就好吃
普及一下小黄鱼和大黄鱼的区别，野生大黄鱼也许现在还会有野生小黄鱼基本上是找不到了，小黄鱼又名黄花鱼，口感上大黄鱼口感会更弹是蒜瓣肉，小黄鱼也就是黄花鱼的肉质更细刺会更多。千万不要把小黄鱼和鲫头鱼搞一起去
这一期道出了商家炒作黄鱼面的秘密
其实这种店上海很多，可能广告成本过高？
那湯是大骨湯嗎?
黄鱼会不会是和日本的アジ是一种鱼啊🤔？
不是哦， croaker , mackerel
@@kgan4733 哦😯
不是的完全二种口味
這是水餃皮拿來包餛飩吧！