Nohut Haşlama, Saklama, Hızlı Haşlama, Zarlarını Soyma
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2019
- Nohutun suyu gerçekten dökülmeli mi? Gaz yapması nasıl engellenir? Yararları ve zararları nelerdir? Nohut hakkında bir çok bilgi....
Nohutun ön hazırlığı ile ilgili tek aşamalı kısa videolar:
Nohut haşlama ve saklama: • Nohut Haşlama ve Saklama
Islatmadan hızlı haşlama:
Nohut suyundan çırpılmış yumurta alternatifi akuafaba:
Zarlarını soyma:
Mercimek çorbası: • Mercimek Çorbası | Lok...
Vegan mercimek çorbası: 
Хобби
Sıradan bir nohut hazırlama videosu sandım, nohut expertizliği master degree ile karşılaştım. Konuyla merak ettiğim her şeyden bahsetmişsiniz, çok teşekkürler paylaşımınız için.
00
²212²2221²²²424²²222222122
2122122221212
1212 12 122,12222²222222 ²1
😂
Gastronomlar bile sizin kadar detay vermiyorlar. Emeğinize sağlık nohut hakkında ne güzel bilgiler verdiniz. Hiç sıkılmadan pür dikkat sonuna kadar izledim.
22:48 Ülkemizde yerli/ata tohumunu korumak ve yaygınlaştırmak adına yapılan yegane şey tohum bankalarında saklamak olduğu ve üreticilere de genellikle verimi daha yüksek olduğu gerekçesi ziraî ve hibrit tohum önerildiği ve desteklendiği için maalesef nohutta da durum farklı değil... Bunu en basit şekli ile haşlanmış nohutun tadından anlayabilirsiniz. Eskiden bazı yörelerimizde çocukların dişi çıktığında konu komşuya akrabalara haşlanmış nohut ve buğday dağıtılırdı ve çocukluğumuzda biz yerken ne kadar lezzetli olduğunu anlatamam. Ancak şimdi haşlanmış nohutun tadı daha doğrusu kendine has aroması aynen ekmekte olduğu gibi yok denecek kadar az..
Hayranlık içinde hem izledim, hem dinledim. Akademik çalışma yapıyorum diyenler koşa koşa gelsinler. Saygılarımı sunuyorum.
ELİNİZE, YÜREĞİNİZE SAĞLIK...
NE GÜZEL ANLATMIŞSINIZ❤
Gerek kimyasal gerek tarihsel bilgilerle cok guzel tarifler veriyorsunuz. Lutfen yeni videolar da yapin:)
bu kadar detay bilgi beklemiyordum :)
gerçekten mükemmel anlatım teşekkür ederim :)
Muhteşem anlatim olmuş. Emeginize saglik.
HARİKA BEKLERİM ÇAYA 👏👍❤💐🌹
Süper anlatınız teșekürler👍🌹
Emeginize sağlık,teşekkürler
Ne kadar emek vermişsiniz bayıldım mesleğinizi bilmiyorum ama öğretmen olmalıymışsınız😊
Harika anlatım,
Sıkılmadan izlettiniz. teşekürler saygilar👏👍👌🌷💐🌷😍
Cok hoşsunuz, elinize sağlık 😍
Çok başarılı teşekkür ederiz
Çok güzel video emeğinize sağlık.👏👏👏👏
Harikasınız Tebrikler teşekkürler 🧿❤️🌹
Derya gibisiniz maşallah
Aslında yalnızca nohut nasıl pişirilir diye bakmıştım nohutla ilgili herşeyi öğrendim herhalde elinize emeğinize sağlık
Anlaşılır, bilimsel anlatımınız için teşekkür ederim💐 Aboneniz oldum,saygılar
Maalasef videoyu yükledikten sonra fark ettim. Anason da mideyi rahatlatan etkili bir bitkidir. Aboneliğiniz için teşekkür ederim.
Topik yapiyorum. Nohut kabuklarini nasil daha pratik olarak soyabilirim diye ararken videonuza denk geldim teşekkürler
Merhaba elinize emeginize saglik ben Australia da yasiyorum burdaki nohutlar cok cabuk pisiyor tr deki nohutlar niye oyle anlamadim gunduz sicak suya birakiyorum hemen kabariyor hasliyorum pisiriyorum cok kolay
Doğrudur. Nohut ve mercimek ilk defa Anadoluda (Türkiyede) ekilip biçiliyor. 4000 - 8000 - 10 000 yıllık geçmişi var. Bu yüzden Türkiyedeki çeşitler en eskileri. Avustralyada ise 70'lerin başında ekilmeye başlanıyor. Sadece 50 yıllık bir geçmişi var. "Kuru kıtayı" en iyi şekilde değerlendirmenin yolu. Çok az su ister. Türkiye ve Hindistan gibi binlerce yıldır bakliyat kültürü olan ülkelerin nohutu daha geç pişer. Yabani türlere daha yakın, eski oldukları için. Avustralya nohutları, Kanada mercimekleri daha "modern" çeşitlerdir. Daha çabuk pişerler.
Videodaki ses ÇOK ZAYIF!
Maalesef. Bu benim ikinci vidyom. Tecrübesizlik ve donanım zayıflığı nedeniyle ses sorunu var. Yüklediğimde fark etmemiştim ama sonra benim de dikkatimi çekti. Yeni bir mikrofon aldım, yeni vidyolarda ses daha yüksek. Eleştiriler geldikçe eksikleri düzeltmeye çalışacağım artık.
Hanimefendi, nohut ile ilgili bilgiler verdiniz bence bu degree de gecti PHD oldu diploma almalisiniz . Ma sha allah
Ablam sen bu piyasaya fazlasın diye yorum yapacaktım ama kanalı faal kullanmıyormuşsun. Sayende nohutla ilgili genel kültürüm oldu.
Verdiğiniz kıymetli bilgiler için teşekkürler. Ancak, kedinin de olsa tuvalet görüntüsünü, yemek tarfi videosu ile bağdaştıramadım. Sağlıklı günler dilerim.
Nohut ve genel olarak bakliyatlar bağırsakları iyi temizlediğinden bu görüntü eklendi. Bu konuda eleştiri alacağımı biliyordum 😊Ama kızımın hiç bir şeyi beni tiksindirmiyor. Sağlıklı günler sizin, hepimizin olsun...
Ben de nohut kabukları hep çıktı ne yapmam gerek acaba
Öncelikle MAŞAALLAH harika bilgiler verdiniz sanki bilimle alakalı.bir belgesel.seyrediyormus gibi hissettim, ve takipçi sayınızın az oluşunu aciklamarinizin geniş olmasına bağladım fakat ben çok memnun oldum bende yediğim ürünler hakkında bilgi edinip doğru pişirme saklama yöntemlerini öğrenmeyi seven biri olarak size hayran kaldım ayrıca mesleğinizi çok merak ettim anlatım olarak ve her sekilde harikaydınız Rabbime çok teşekkür ederim sizin kanalınızı karşıma çıkardığı için zira sizin gibi ayrintili bigi veren ilmi bigi veren bir kanal yok diz çok büyük bir değersiniz yuotobeda bulunan kanallar içinde takipçi sayısının çokluğu değil kanalın bize ne verdigi mühim böylesi .
Sizede çok sağolun varolun harika bir program belgesel tadında boyuta dair muhteşem.bir belgesel olmuş çok sağolun .iyi geceler
Bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Nohut hakkında bu kadar anlatılacak şeyin olduğunu ben de bilmiyordum açıkcası. RUclips'a ben de vidyo yüklemek istedim ve ilk vidyolardan olduğundan kolay bir şey seçtim. 3-4 dakikalık olacaktı ama konu uzadıkca uzadı. Aslında çoğunluk uzun vidyoları sevmiyor ve izlenme sayısı vidyo süresi uzadıkca azalıyor. Bu kadar izlenmesini beklemiyordum. Muhasebeciyim ama yemek kültürüne çok meraklıyım, son yıllarda ise marketlerde aldığımız gıdaların içinde neler var neler yok konusu çok ilgimi çekiyor.
Bravo ne güzel bir anlatım Üniv Hocası musunuz teşekkürler 😊 🙏
Değilim... :o) Sadece tükettiğim ürünler nedir nasıldır diye merak ediyorum...
Videonun özeti:
Nohutları üç kez yıkayın. Üstüne su ekleyin. Sonra çabuk şişmesi için içine biraz limon, şeker ve tuz ekleyin. Kabartma tozu veya karbonat da olur ama onlar besin değerini azaltır. Neyse 12 saat geçince iyice şişmiş hâle gelir.
Nohutun suyunu ayrı yere alın. Bu suyu kaynatıp soğuttuktan sonra saçınıza veya yüzünüze sürebilirsiniz.
Nohutun üstüne ise yeni su ekleyin. Bu suya da karabiber, zencefil, rezene gibi ürünler eklerseniz nohutun gazı azalır.
sen olayın yüzeyinde kalmışsın genç. biz derinlerdeyiz
seker yok
❤
Güzel ve samimi anlatımınız icin çok teşekkürler, şahanesiniz. Merak ettiğim bir sorum var, saç bakımı için şişelediğiniz nohut suyunu dışarıda mı muhafaza ediyorsunuz dolapta mı? Bir de ne kadar zaman dayanıyorlar? Teşekkür, sevgiler
Yorumunuzu ancak şimdi gördüm. Kusura bakmayın. Yaz kış hep buzdolabında saklıyorum. Normalde kavanozlanan nohut ortalama bir hafta sonra ekşimeye başlıyor. Ama kullandığım kapçık daha az hava aldığından daha uzun sürüyor. Bir hafta-üç hafta arası diyelim.
👍
👏👏👏👏👏👏
👍👏👏
👍❤👏
Danke schön
Bitte schön... :o)
Abone sayınız neden bu kadar az çok şaşırdım, muhteşem tarif ve bilgiler var teşekkür ediyorum..
Teşekkür ederim. Az video olduğundandır. Ayrıca RUclips algoritması var. Aynı gün ve aynı saatte video yüklerseniz sizi düzenli kanal olarak kaydedip yukarıya çıkartıyor. Ben acemilikten ve günlük hayattaki yoğunluktan bunu henüz başaramıyorum, düzensiz zamanlarda video yüklüyorum.
👍🤲
Merhabalar 💐 Bir bebeğe nohut yemeği yaparken açaba zarlarını çıkarmalı mıyım yoksa çıkarmamalı mı yanıtlarsanız sevinirim Sevgiler
Merhaba Merve Hanım. Bu tür soruları en iyisi doktorlara sormak. Benimkisi bu konuda uzman OLMAYAN birisinin tavsiyesi sadece. Nohut, Fasulye, Mercimek gibi bakliyatların bebeğe 9 aylık olduktan sonra verilmesi öneriliyor. Zarlı nohut olmasında sorun yok. Ben her şeye olduğu gibi alışsın, bağışıklık kazansın diye zarlı yedirirdim. Cünki karbonatsız zarları çıkarmak zor ve bebeğe en iyisi yapay karbonatın değdiği yiyeceği vermemek. Önemli olan bebek ilk kez bir şeyi yiyorsa, azar azar dört gün boyunca verip, yeni yiyeceğe nasıl tepki verdiğini gözlemlemek. Ilk kez verildiğinde AZ miktarda olması önemli. Daha sonra eğer bebeğin tepkisi normalse, alerjisi yoksa, yeni yiyeceğin miktarını çoğaltabilirsiniz. Sevgiler...
Bilgiler için teşekkürler,fakat ses kaydı çok düşük.Duymakta zorlanıyorum.
Bu benim ikinci vidyom. Vidyo hazırlamakta profesyonel olmadığım için ne yazık ki özellikle ilk vidyolarda bir çok eksik var. Belirli bir izlenme sayısına ulaştığı için, silip, sesi daha yüksek kaydedip tekrar yükleyemiyorum da. Mikrofonsuz konuştum burada, sonra mikrofon aldım. Yeni vidyolarda ses neyseki daha yüksek.
Gastronomi,kimya,bitki bilimi , dermatoloji, dahiliye, çevre dostu,tarih v.b. bir çok konuda brifing aldım ❤. çok teşekkür ederim.
Hangi ülkede yaşıyorsunuz?
Size de sağolun. Isviçre'de büyüdüm. 3. kuşak Türk diasporası - gurbetçi ! ...
Nohutun hayat hikayesini dinledik :)
Mercimek, fasulye ve diğer malzemeler için de çekseniz harika olurdu
Fasulye ve mercimek biraz zor. Çünkü çok fazla çeşitleri var... Denesem mi acaba... :o)
@@serayntarifleri3092 en yaygın çeşitleri deneyebilirsiniz bence. Valla ben tek çeşit bilirim. Kırmızı mercimek ve yemeklik orta boy fasulye 🙂
Doktoranızı nohut üzerine mi yaptınız bu nasıl anlatımdır :) Tebrik ederim. Ama nohutu lavobyoya atmasaydınız daha hijyenik ve sempatik olabilirdi :)
Haklısınız. Lavoboyu ben de hijyenik bulmam. Bu yüzden içinde yiyecekleri yıkayacaksam önce sirke ile temizleyip, ısıtıcıda kaynattığım suyu döküp sonra kullanıyorum.
Nohutu yıkayıp ıslamadan pişirsek olurmu
En lezzetli sonuç bir gün önceden ıslatmakla alınır. Ama bu işlemi yapmadan da pişirmek mümkün. Cevap için lütfen videonun buradan 15:47 sonrasını izleyin. Kolay gelsin...
😘😘😘😘😘🌹
Humus yapmaya geldim fizik ve kimya tekrar yaptım :)
Yemek pişirmek zaten kimyanın bir dalı değil midir? :o)
❤😊🙋♀️🌹🌹🌹❤❤
Isladığınız su ile değil de yeni su ile nohutupişirirseniz geç pişer
Hiç dikkatimi çekmedi. Bilemiyorum...
Maş fasulyesi salatasi
Maş fasulyesini filizlendirip salatada kullanın. Çünki sıcağı biraz görünce tadı çok yavan olup, lezzeti hiç kalmıyor. Bakliyatları filizlendirmek aynı haşlamak gibi zararlı maddeleri yok eder.
Üzerini kapatınca porsumuş köpüklenmiş
Kendimi derste hissettim....nohutun bir gece öncesi islatilacigini bilseydim almazdim!
Sadece bir kaç kez yıkayıp suda bekleteceksiniz. En fazla beş dakikanızı alır. Zor değil :o)
Ay vazgeçtim humus yapmaktan içime fenalık geldi
Yemek yapma şevkinizi kırdığım için özür dilerim. ❤️